Eduardo Cruz-Coke: la vitamina D / Eduardo Cruz-Coke: the D vitamin

Presenta una abordagen sobre el término vitamina, que fue creado por el bioquímico polaco Casimir Funk en 1912. Por ese entonces, se había probrado que cierras patologías como el beriberi, el escorbuto y el raquitismo se debían a la carencia de ciertos 'factores alimenticios acesorios' en la dieta que, aunque en catidades íntimas, son esenciales para la salud del organismo. Funk propuso designar a estos factores alimenticios eccesorios, a la sazón desconocidos, con el nombre de vitaminas, creyendo que eran 'aminas de la vida'. La identificación de aquellos factores alimenticios con las aminas resultó errada, pero el término vitamina se impuso definitivamente a partir de aquel año. Poco más tarde, un bioquímico estadunidense comprobó en experimentos con ratas que la alimentación de éstás contenía al menos dos sustancias imprescindibiles para su desarrollo, la que llamó 'A-liposolubles' y 'B-hidrosolubles'. Como el término vitamina ya estaba en boga, combinó ambas denominaciones, llamándolas respectivamente vitamina C, D, E, F, una lista que sigue prolongándose.

Aspectos de la historia del descubrimiento de algunas vitaminas / Aspects of the history of the discovery of some vitamins

Hasta hace relativamente poco tiempo, los médicos no tomaban en serio la indicación de la dieta apropiada a cada enfermedad para lograr la mejoría y la curación de los pacientes. Nos propusimos como objetivo actualizar los conocimientos de aspectos de la historia de la nutrición y de los descubrimientos de algunas vitaminas. Se realizó una revisión de la historia de la alimentación y del descubrimiento de algunas vitaminas en el mundo. Se visitó la biblioteca del museo "Carlos Juan Finlay" de la Academia de Ciencias, donde se revisaron libros de la época en que se desarrollaron los descubrimientos científicos relacionados con la nutrición y las vitaminas C, B y A. Además se revisaron otras bibliografías y se concluyó que el estudio de la historia de la nutrición y del descubrimiento de algunas vitaminas, en la que tantos científicos se han esforzado, es muy importante, porque sirve de ejemplo para continuar las investigaciones de problemas de salud aún no definidos(AU)

New functions for the vitamins

Vitamins are essential to normal functioning for our bodies. They are necessary for our growth, vitality, and general well-being. In this issue of Nyam News, we will look at the types of vitamins and their role in the prevention and treatment of some common health problems, such as anaemia, heart attack, strokes and various forms of cancer.