Performance, meat quality, and lipidemia of meat-type quails fed with diets containing essential oils / Desempenho, qualidade da carne e lipidemia de codornas de corte alimentadas com rações contendo óleos essenciais

This study evaluated the effect of essential oil (ESOL) of Mentha piperita and Melaleuca alternifolia on meat-type quails. To examine performance, a completely randomized design was used, with four treatments and eight repetitions each, using seven birds per repetition. To assess lipidemia, a completely randomized design in a 4 × 2 factorial scheme was used, with four treatments and two collection conditions using eight repetitions and one bird per repetition. Weight gain, feed intake, feed conversion, carcass yield, cholesterol, high-density lipoporteins, triglycerides, pH, and brightness of quail breast meat were assessed. The data were analyzed for homoscedasticity and normality, and the means were subjected to analysis of variance. Adding M. piperita and M. alternifolia ESOL to the diets of meat-type quails can improve performance, carcass yield, and meat quality characteristics, comparable to the use of performance-enhancing antibiotics. The use of zinc bacitracin, M. piperita, and M. alternifolia under different collection conditions did not increase the serum levels of low-density and very low-density lipoproteins. The variation coefficients measured after 12 hours of fasting were 86% lower than without fasting.

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito do uso dos óleos essenciais (OLES) de Mentha piperita e Melaleuca alternifolia em codornas de corte. Para o estudo do desempenho foi utilizado o delineamento inteiramente ao acaso, com quatrotratamentos e oito repetições, sendo sete aves por repetição. Para o estudo da lipidemia utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial: 4x2, consistindo em quatro tratamentos e duas condições de coleta, com oito repetições, sendo uma ave por repetição. As variáveis analisadas foram: ganho de peso, consumo ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça, colesterol, HDL, triglicerídeos, pH, capacidade de retenção de água, perda de peso por cozimento, luminosidade na carne do peito de codornas. Os dados obtidos foram analisados quanto à homocedasticidade e normalidade, as médias foram submetidas à análise de variância. O uso de OLES de M. piperita e M. alternifolia na dieta de codornas de corte pode proporcionar desempenhos zootécnicos, rendimentos de carcaça e características de qualidade da carne comparáveis ao uso de antibióticos melhoradores de desempenho. A redução no nível de colesterol HDL foi notada nas aves tratadas com Bacitracina de zinco e com os OLES de M. piperita e M. alternifolia, em 8,12; 16,52 e 3,36% respectivamente. O uso da Bacitracina de zinco, da M. piperita e da M. alternifolia associado às diferentes condições de coleta não aumentaram os valores séricos de LDL, VLDL. Os coeficientes de variação aferidos na condição "após 12 horas de jejum" apresentaram-se 86% inferiores à condição "sem jejum".

Systematic review of the use of phytobiotics in broiler nutrition / Revisão sistemática do uso de fitobióticos na nutrição de frangos de corte

The objective of this study was to conduct a systematic review of the literature on the use of phytogenics in broiler nutrition. A bibliographic survey was conducted for the years between 2009 and 2019, using the keywords “eubiotics,” “phytobiotics,” “essential oils,” “phytogenic extracts,” and corresponding wordsassociated with the terms “broiler” and “poultry.” The selected articles were grouped into the categories: animal performance, histomorphology of the intestinal wall, biochemical profile, carcass characteristics, and the effect on bacteria found in the intestine. After comparisons of several parameters on the use or non-use of phytogenics, it was found that replacing antibiotics with phytogenics contributes positively to performance, the histomorphology of the intestinal wall, the biochemical profile, carcass characteristics, and the number of bacteria found in the gut. In conclusion, based on several studies found in the literature, replacing antibiotics with phytogenic additives in broiler nutrition may be viable due to their lower residual impact on the final product, in addition to their positive effect on the parameters of animal production.(AU)

Objetivou-se realizar uma revisão sistemática da literatura sobre o uso de fitogênicos na nutrição de frangos de corte. Foi realizado levantamento bibliográfico do período de 2009 a 2019. Foram utilizadas as palavras-chave utilizadas foram “eubióticos”, “fitobióticos”, “óleos essenciais” e “extratos fitogênicos” e suas correspondentes em inglês, “eubiotics” e “phytobiotics”, “essential oils” e “phytogenic extracts”associada a palavra “frango de corte”, e “poultry” em inglês. Os artigos selecionados foram agrupados nas categorias: desempenho zootécnico, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e o efeito nas bactérias encontradas no intestino. Após comparações de diversos parâmetros sobre o uso ou não uso de fitogênicos, percebeu- se que a substituição dos antibióticos pelos fitogênicos pode ser considerado positiva para o desempenho, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e número de bactérias encontradas no intestino. Sendo assim, foi concluído com base nos diversos trabalhos encontrados na literatura que a substituição dos antibióticos pelos aditivos fitogênicos na nutrição de frangos de corte pode ser viável, devido ao seu menor impacto residual no produto final, além de influenciar positivamente nos parâmetros de produção animal.(AU)

Systematic review of the use of phytobiotics in broiler nutrition / Revisão sistemática do uso de fitobióticos na nutrição de frangos de corte

The objective of this study was to conduct a systematic review of the literature on the use of phytogenics in broiler nutrition. A bibliographic survey was conducted for the years between 2009 and 2019, using the keywords “eubiotics,” “phytobiotics,” “essential oils,” “phytogenic extracts,” and corresponding wordsassociated with the terms “broiler” and “poultry.” The selected articles were grouped into the categories: animal performance, histomorphology of the intestinal wall, biochemical profile, carcass characteristics, and the effect on bacteria found in the intestine. After comparisons of several parameters on the use or non-use of phytogenics, it was found that replacing antibiotics with phytogenics contributes positively to performance, the histomorphology of the intestinal wall, the biochemical profile, carcass characteristics, and the number of bacteria found in the gut. In conclusion, based on several studies found in the literature, replacing antibiotics with phytogenic additives in broiler nutrition may be viable due to their lower residual impact on the final product, in addition to their positive effect on the parameters of animal production.

Objetivou-se realizar uma revisão sistemática da literatura sobre o uso de fitogênicos na nutrição de frangos de corte. Foi realizado levantamento bibliográfico do período de 2009 a 2019. Foram utilizadas as palavras-chave utilizadas foram “eubióticos”, “fitobióticos”, “óleos essenciais” e “extratos fitogênicos” e suas correspondentes em inglês, “eubiotics” e “phytobiotics”, “essential oils” e “phytogenic extracts”associada a palavra “frango de corte”, e “poultry” em inglês. Os artigos selecionados foram agrupados nas categorias: desempenho zootécnico, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e o efeito nas bactérias encontradas no intestino. Após comparações de diversos parâmetros sobre o uso ou não uso de fitogênicos, percebeu- se que a substituição dos antibióticos pelos fitogênicos pode ser considerado positiva para o desempenho, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e número de bactérias encontradas no intestino. Sendo assim, foi concluído com base nos diversos trabalhos encontrados na literatura que a substituição dos antibióticos pelos aditivos fitogênicos na nutrição de frangos de corte pode ser viável, devido ao seu menor impacto residual no produto final, além de influenciar positivamente nos parâmetros de produção animal.

Nutritive value and anatomical characterization from Pennisetum purpureum genotypes

The research submitted samples from stems and leaf blades from tree genotypes of Pennisetum purpureum called 93-32-02, 92-70-02, and 91-06-02 (EMBRAPA - Dairy cattle) and elephant grass cv. Napier (reference cultivar) to the chemical, anatomical evaluations, and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) measurement. The anatomical characteristics of the stems and leaf blades, the chemical composition, and the IVDMD of these genotypes at 70 days of re-growth were correlated. Concerning IVDMD, the data highlighted differences, and the cultivar Napier presented the smallest value. Digital images obtained by light microscopy from cross-section reveal that all the stem and leaf blade have similar structural organization. Quantitative differences were verified mainly in the stem. The leaves displayed differences only in the mesophyll thickness. The genotypes showed higher potential in the rainy season since they had the largest IVDMD when compared to the cultivar Napier.

Dry matter yield, growth index, chemical composition and digestibility of Marandu grass under nitrogen and organic fertilization / Produção de matéria seca, índices de crescimento, composição química e digestibilidade do capim Marandu sob fertilização nitrogenada e orgânica líquida

A pasture composed of the forage Brachiaria brizantha cv. Marandu, for more than 15 years and never fertilized, with an initial condition of degradation, was fertilized with nitrogen and humic substances, with the purpose Of recovering the vigor and productivity of the pasture. In the two years (December of 2012 to April 2013 and December 2014 to April 2015), analyses were made for dry matter production, plant height, light interception, leaf / stem ratio), chemical composition and digestibility of Brachiaria brizantha cv. Marandu. This was a completely randomized block experimental design, in a 5x4 arrangement, with five doses of nitrogen (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), four doses of humic substances (0, 12.5, 25 and 50%), with 5 replicates. The forage presented lower means of dry matter production in the first year in relation to the second, but there was no difference for the chemical composition and digestibility between the years. There was a significant effect of Nitrogen levels on the production of dry matter, crude protein, silica, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (FDA), and in vitro dry matter digestibility (DVMS). The best response was obtained with 200 kg N.ha-1. The doses of humic substances influenced only reducing the leaf/stem ratio, but there was no effect of doses of humic substances on the other variables studied.

Uma pastagem formada com a forrageira Brachiaria brizantha cv. Marandu, a mais de 15 anos e nunca fertilizada, apresentando um quadro inicial de degradação, foi fertilizada com nitrogênio e substâncias húmicas, com o objetivo de recuperar o vigor e produtividade da pastagem. Nos dois anos (dez de 2012 a abril de 2013 e dezembro de 2014 a abril de 2015) foram avaliados: produção de matéria seca, altura das plantas, Interceptação luminosa, Relação folha/colmo), Composição química e Digestibilidade de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O delineamento experimental foi o de blocos completamente casualizados, em um arranjo experimental 5x4, sendo cinco doses de nitrogênio (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), quatro doses de substâncias húmicas (zero; 12,5; 25 e 50%), com 5 repetições. No primeiro ano a forrageira apresentou médias de produção de matéria seca inferiores em relação ao segundo período, mas não houve diferença entre a composição química e digestibilidade do primeiro e o segundo ano. Verificou-se efeito significativo das doses de Nitrogênio na produção de matéria seca, proteína bruta, sílica, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), e digestibilidade da matéria seca in vitro (DVMS). A melhor resposta foi obtida com a dose de 200 kg N.ha-1. As doses de substâncias húmicas influenciaram apenas reduzindo a relação folha/colmo, mas não foi evidenciado efeito de doses de substâncias húmicas sobre as demais variáveis estudadas.

Dry matter yield, growth index, chemical composition and digestibility of Marandu grass under nitrogen and organic fertilization / Produção de matéria seca, índices de crescimento, composição química e digestibilidade do capim Marandu sob fertilização nitrogenada e orgânica líquida

A pasture composed of the forage Brachiaria brizantha cv. Marandu, for more than 15 years and never fertilized, with an initial condition of degradation, was fertilized with nitrogen and humic substances, with the purpose Of recovering the vigor and productivity of the pasture. In the two years (December of 2012 to April 2013 and December 2014 to April 2015), analyses were made for dry matter production, plant height, light interception, leaf / stem ratio), chemical composition and digestibility of Brachiaria brizantha cv. Marandu. This was a completely randomized block experimental design, in a 5x4 arrangement, with five doses of nitrogen (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), four doses of humic substances (0, 12.5, 25 and 50%), with 5 replicates. The forage presented lower means of dry matter production in the first year in relation to the second, but there was no difference for the chemical composition and digestibility between the years. There was a significant effect of Nitrogen levels on the production of dry matter, crude protein, silica, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (FDA), and in vitro dry matter digestibility (DVMS). The best response was obtained with 200 kg N.ha-1. The doses of humic substances influenced only reducing the leaf/stem ratio, but there was no effect of doses of humic substances on the other variables studied.(AU)

Uma pastagem formada com a forrageira Brachiaria brizantha cv. Marandu, a mais de 15 anos e nunca fertilizada, apresentando um quadro inicial de degradação, foi fertilizada com nitrogênio e substâncias húmicas, com o objetivo de recuperar o vigor e produtividade da pastagem. Nos dois anos (dez de 2012 a abril de 2013 e dezembro de 2014 a abril de 2015) foram avaliados: produção de matéria seca, altura das plantas, Interceptação luminosa, Relação folha/colmo), Composição química e Digestibilidade de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O delineamento experimental foi o de blocos completamente casualizados, em um arranjo experimental 5x4, sendo cinco doses de nitrogênio (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), quatro doses de substâncias húmicas (zero; 12,5; 25 e 50%), com 5 repetições. No primeiro ano a forrageira apresentou médias de produção de matéria seca inferiores em relação ao segundo período, mas não houve diferença entre a composição química e digestibilidade do primeiro e o segundo ano. Verificou-se efeito significativo das doses de Nitrogênio na produção de matéria seca, proteína bruta, sílica, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), e digestibilidade da matéria seca in vitro (DVMS). A melhor resposta foi obtida com a dose de 200 kg N.ha-1. As doses de substâncias húmicas influenciaram apenas reduzindo a relação folha/colmo, mas não foi evidenciado efeito de doses de substâncias húmicas sobre as demais variáveis estudadas.(AU)

Average time of dispersal and germination of Fabaceae seeds retrieved from goat feces / Tempo médio de dispersão e germinação de sementes de Fabáceas recuperadas em fezes de caprinos

This study aimed to evaluate the viability of seeds of butterfly pea, stylosanthes cv. Campo Grande, tropical kudzu and archer after passage through the gastrointestinal tract (GIT) of goats; and to evaluate these animals as dispersing agents. Fifty grams of seeds of each plant were mixed with the concentrate and given to 20 goats, whose feces were collected up to 102 hours after ingestion for seed retrieval and subsequent germination test. This was a completely randomized design in a factorial arrangement: 4 Fabaceae plants x 17 sampling times with five replicates. The percentage of seed retrieval ranged from 16.9 to 70.9%; butterfly pea and archer, respectively. The passage through the GIT positively affected the germination of kudzu seeds; which presented the highest germination average (45%), and negatively the seeds of stylosanthes and butterfly pea, which presented respectively, 15 and 13%. The period of highest seed dispersal was 24 - 42 hours, peaking in 36 hours. Under these conditions, goats may be considered as legitimate seed dispersers.(AU)

Objetivou-se avaliar a viabilidade de sementes de cunhã, estilosantes Campo Grande, kudzu e macrotiloma após a passagem pelo trato gastrintestinal (TGI) de caprinos; assim como estes animais como agentes dispersores. Cinquenta gramas de sementes de cada fabácea foram misturados ao concentrado e oferecidos a 20 cabritos, cujas fezes foram recolhidas até 102 horas após a ingestão para a recuperação das sementes e posterior teste de germinação. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial: 4 fabáceas x 17 tempos de coleta, com cinco repetições. A porcentagem de recuperação de sementes variou de 16,9 a 70,9%; para cunhã e macrotiloma, respectivamente. A passagem pelo TGI afetou positivamente a germinação de sementes de kudzu; que apresentou a maior média de germinação (45%) frente às demais espécies, e negativamente as sementes de estilosantes e cunhã, que apresentaram respectivamente 15 e 13%. O período de maior dispersão de sementes foi de 24 a 42 horas, com pico em 36 horas. Nestas condições os caprinos podem ser considerados legítimos agentes dispersores. (AU)

Average time of dispersal and germination of Fabaceae seeds retrieved from goat feces / Tempo médio de dispersão e germinação de sementes de Fabáceas recuperadas em fezes de caprinos

This study aimed to evaluate the viability of seeds of butterfly pea, stylosanthes cv. Campo Grande, tropical kudzu and archer after passage through the gastrointestinal tract (GIT) of goats; and to evaluate these animals as dispersing agents. Fifty grams of seeds of each plant were mixed with the concentrate and given to 20 goats, whose feces were collected up to 102 hours after ingestion for seed retrieval and subsequent germination test. This was a completely randomized design in a factorial arrangement: 4 Fabaceae plants x 17 sampling times with five replicates. The percentage of seed retrieval ranged from 16.9 to 70.9%; butterfly pea and archer, respectively. The passage through the GIT positively affected the germination of kudzu seeds; which presented the highest germination average (45%), and negatively the seeds of stylosanthes and butterfly pea, which presented respectively, 15 and 13%. The period of highest seed dispersal was 24 - 42 hours, peaking in 36 hours. Under these conditions, goats may be considered as legitimate seed dispersers.

Objetivou-se avaliar a viabilidade de sementes de cunhã, estilosantes Campo Grande, kudzu e macrotiloma após a passagem pelo trato gastrintestinal (TGI) de caprinos; assim como estes animais como agentes dispersores. Cinquenta gramas de sementes de cada fabácea foram misturados ao concentrado e oferecidos a 20 cabritos, cujas fezes foram recolhidas até 102 horas após a ingestão para a recuperação das sementes e posterior teste de germinação. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial: 4 fabáceas x 17 tempos de coleta, com cinco repetições. A porcentagem de recuperação de sementes variou de 16,9 a 70,9%; para cunhã e macrotiloma, respectivamente. A passagem pelo TGI afetou positivamente a germinação de sementes de kudzu; que apresentou a maior média de germinação (45%) frente às demais espécies, e negativamente as sementes de estilosantes e cunhã, que apresentaram respectivamente 15 e 13%. O período de maior dispersão de sementes foi de 24 a 42 horas, com pico em 36 horas. Nestas condições os caprinos podem ser considerados legítimos agentes dispersores.

Forage production and quality of tropical forage legumes submitted to shading / Produção de forragem, características estruturais e composição química de leguminosas forrageiras tropicais submetidas ao sombreamento

Find shade-tolerant species is essential to the success of silvopastoral systems, increasingly frequent in recent years. In legumes, which have potential of biological nitrogen fixation, there is a great lack of knowledge when in shaded environments.The cultivation of four tropical forage (Neonotonia wightii, Pueraria phaseoloides, Macrotyloma axilare and Arachis pintoi) was evaluated when submitted to artificial shade levels (30, 50 and 70% shade) and in full sun during water and drought seasons. The design used was in randomized complete blocks in a sub-divided plot scheme with four replications. In the Water-season the Forage Peanuts had higher forage production in full sun (11 ton ha-1 DM), and under shade did not differ from Perennial Soybean, higher than the others in all levels of shade. In Drought-season the forage production was 61% lower than in Water-season. The highest crude protein levels were reported in Forage Peanuts, Tropical Kudzu and Perennial Soybean, 19.0; 18.3 and 18.2% respectively in the Water-season. Forage Peanuts is a good option for use in silvopastoral systems although there is a small reduction in forage production (average of 23.7%). In general, species of fabaceae showed a greater reduction in forage production in the period of water deficit; however, shading at levels of 30% to 50% contribute to mitigation of water shortage. Although, there is a small reduction in forage production, withexception of perennial soybeans in dry season, it is advisable to use tropical forage legumes in silvopastoral systems, since forage quality is not affected by shade.(AU)

Encontrar espécies tolerantes ao sombreamento é essencial para o sucesso dos sistemas silvipastoris, cada vez mais frequentes nos últimos anos. Em se tratando de leguminosas, que possuem potencial de fixação biológica de nitrogênio, há uma grande carência de conhecimento em ambientes sombreados. Objetivou-se avaliar o cultivo de quatro leguminosas forrageiras tropicais (Neonotonia wightii, Pueraria phaseoloides, Macrotyloma axilare e Arachis pintoi) submetidas a diferentes níveis de sombreamento artificial (30, 50 e 70% de sombra) e em pleno sol durante as estações de água e seca. O delineamento utilizado foi o de blocos completos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Na estação das águas, o Amendoim Forrageiro teve maior produção de forragem a pleno sol (11 ton ha-1 MS), e sob sombreamento não diferiu da Soja perene, superiores às demais em todos os níveis de sombra. Na estação de seca, as espécies apresentaram produção de forragem 61% menor do que a estação da água. Os níveis mais altos de proteína bruta foram encontrados em Amendoim Forrageiro, Kudzu tropical e Soja Perene, 19,0; 18,3 e 18,2%, respectivamente, na estação da água. O Amendoim Forrageiro é uma boa opção para uso em sistemas silvipastoris, embora haja uma pequena redução na produção de forragem (média de 23,7%). Em geral, espécies de Fabaceae apresentaram maior redução na produção de forragem no período de déficit hídrico, porém o sombreamento em níveis de 30% a 50% contribuiram para a mitigação da escassez hídrica. Embora haja uma pequena redução na produção de forragem, com exceção da Soja Perene na estação seca, é aconselhável o uso dessas leguminosas forrageiras tropicais nos sistemas silvipastoris, uma vez que a qualidade da forragem é pouco afetada pela sombra.(AU)

Forage production and quality of tropical forage legumes submitted to shading / Produção de forragem, características estruturais e composição química de leguminosas forrageiras tropicais submetidas ao sombreamento

ABSTRACT: Find shade-tolerant species is essential to the success of silvopastoral systems, increasingly frequent in recent years. In legumes, which have potential of biological nitrogen fixation, there is a great lack of knowledge when in shaded environments.The cultivation of four tropical forage (Neonotonia wightii, Pueraria phaseoloides, Macrotyloma axilare and Arachis pintoi) was evaluated when submitted to artificial shade levels (30, 50 and 70% shade) and in full sun during water and drought seasons. The design used was in randomized complete blocks in a sub-divided plot scheme with four replications. In the Water-season the Forage Peanuts had higher forage production in full sun (11 ton ha-1 DM), and under shade did not differ from Perennial Soybean, higher than the others in all levels of shade. In Drought-season the forage production was 61% lower than in Water-season. The highest crude protein levels were reported in Forage Peanuts, Tropical Kudzu and Perennial Soybean, 19.0; 18.3 and 18.2% respectively in the Water-season. Forage Peanuts is a good option for use in silvopastoral systems although there is a small reduction in forage production (average of 23.7%). In general, species of fabaceae showed a greater reduction in forage production in the period of water deficit; however, shading at levels of 30% to 50% contribute to mitigation of water shortage. Although, there is a small reduction in forage production, withexception of perennial soybeans in dry season, it is advisable to use tropical forage legumes in silvopastoral systems, since forage quality is not affected by shade.

RESUMO: Encontrar espécies tolerantes ao sombreamento é essencial para o sucesso dos sistemas silvipastoris, cada vez mais frequentes nos últimos anos. Em se tratando de leguminosas, que possuem potencial de fixação biológica de nitrogênio, há uma grande carência de conhecimento em ambientes sombreados. Objetivou-se avaliar o cultivo de quatro leguminosas forrageiras tropicais (Neonotonia wightii, Pueraria phaseoloides, Macrotyloma axilare e Arachis pintoi) submetidas a diferentes níveis de sombreamento artificial (30, 50 e 70% de sombra) e em pleno sol durante as estações de água e seca. O delineamento utilizado foi o de blocos completos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Na estação das águas, o Amendoim Forrageiro teve maior produção de forragem a pleno sol (11 ton ha-1 MS), e sob sombreamento não diferiu da Soja perene, superiores às demais em todos os níveis de sombra. Na estação de seca, as espécies apresentaram produção de forragem 61% menor do que a estação da água. Os níveis mais altos de proteína bruta foram encontrados em Amendoim Forrageiro, Kudzu tropical e Soja Perene, 19,0; 18,3 e 18,2%, respectivamente, na estação da água. O Amendoim Forrageiro é uma boa opção para uso em sistemas silvipastoris, embora haja uma pequena redução na produção de forragem (média de 23,7%). Em geral, espécies de Fabaceae apresentaram maior redução na produção de forragem no período de déficit hídrico, porém o sombreamento em níveis de 30% a 50% contribuiram para a mitigação da escassez hídrica. Embora haja uma pequena redução na produção de forragem, com exceção da Soja Perene na estação seca, é aconselhável o uso dessas leguminosas forrageiras tropicais nos sistemas silvipastoris, uma vez que a qualidade da forragem é pouco afetada pela sombra.

Effect of additives on the physical and chemical characteristics of sugar cane silage / Efeito de aditivos sobre as características físicas e químicas de silagens de cana de açúcar

The objective of this study was to verify the efficiency of different additives on chemical composition, pH, ethanol production, content of volatile fatty acids (VFAs), nutritional losses during fermentation, and changes in fibrous fractions, in the levels of non-fibrous and total carbohydrates during the sugar cane silage fermentation process with different additives. The treatments consisted of control (no additive); corn meal, at 10% of natural matter; molasses, at 10% of natural matter; urea, at 2% of natural matter; and microbial inoculant for sugarcane silage (Lactobacillus plantarum, Kera-Sil®) in a proportion of 2 g L-1 of water using a 2 liter solution per ton of ensilage. The experimental design was a completely randomized design with five treatments and five replications. The urea treatment provided the best preparation of silage, taking into account the pH and bromatological composition when compared to silages made with the other tested additives, and the control. The sugarcane silage showed a loss of 5.86% on average of dry matter, not differing from others additives used. There was an increase in crude protein content when urea was used. There was no difference between the treatment for fiber losses in neutral detergent and total digestible nutrients.(AU)

Objetivou-se com o presente estudo verificar a ação de diferentes aditivos sobre a composição química, pH, produção de etanol, teor de Ácidos Graxos Volateis - AGVs, perdas nutricionais durante a fermentação, as alterações nas frações fibrosas, nos teores de carboidratos não fibrosos e totais durante o processo fermentativo das silagens de cana de açúcar com diferentes aditivos. Os tratamentos consistiram em controle (sem aditivo); fubá de milho, a 10% da matéria natural; melaço, a 10% da matéria natural; ureia, a 2% da matéria natural e inoculante microbiano para silagem de cana de açúcar (Lactobacillus plantarum - Kera-Sil®), na proporção de 2g L-1 de água, utilizando 2 litros da solução por tonelada ensilada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 5 repetições. O tratamento com ureia proporcionou a confecção da melhor silagem, levando em consideração o pH e composição bromatológica quando comparadas às silagens confeccionadas com os outros aditivos testados e a silagem controle. A cana de açúcar ensilada apresentou perda de matéria seca de 5,86% em média, não diferindo quanto aos aditivos utilizados. Houve acréscimo no teor de proteína bruta quando utilizado o aditivo ureia. Não houve diferença entre os tratamentos para perdas de fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais.(AU)

Risk factors to incidental leptospirosis and its role on the reproduction of ewes and goats of Espírito Santo state, Brazil.

Ovine and caprine stockbreeding have been gaining attention in developing countries as an attractive investment. On these animals, infectious diseases of the reproductive tract, such as leptospirosis, can compromise the production leading to economic losses. The present study aimed to determine the risk factors associated with incidental leptospirosis and its influence on the reproductive parameters of ewes and goats of Espírito Santo state, Brazil. A total of 737 animals distributed on 24 herds/flocks were studied, and an overall prevalence of 10.9% seroreactive animals was observed. Serogroup Icterohaemorrhagiae was the most frequent in goats (97.0%) as well as in ewes (78.3%). Regarding risk factors related to leptospirosis, the presence of waterholes and the semi-intensive breeding system were the most important associated to seroreactivity. Besides, there was an observed association between seroreactivity and reproductive failures (P < 0.05). Moreover, seroreactive ewes (relative risk (RR) = 1.3) and goats (RR = 1.9) presented more chances to have abortions than seronegative animals. Furthermore, seroreactive ewes presented 11.6 more chances of having premature births when compared to the seronegative ones. It can be concluded that Leptospira infection, mainly those caused incidental strains (such as Icterohaemorrhagiae serogroup), is a significant factor to reduce the productivity of small ruminants' herds/flocks in the studied region, and environmental measures must be considered on control programs.

Effect of additives on the physical and chemical characteristics of sugar cane silage / Efeito de aditivos sobre as características físicas e químicas de silagens de cana de açúcar

The objective of this study was to verify the efficiency of different additives on chemical composition, pH, ethanol production, content of volatile fatty acids (VFAs), nutritional losses during fermentation, and changes in fibrous fractions, in the levels of non-fibrous and total carbohydrates during the sugar cane silage fermentation process with different additives. The treatments consisted of control (no additive); corn meal, at 10% of natural matter; molasses, at 10% of natural matter; urea, at 2% of natural matter; and microbial inoculant for sugarcane silage (Lactobacillus plantarum, Kera-Sil®) in a proportion of 2 g L-1 of water using a 2 liter solution per ton of ensilage. The experimental design was a completely randomized design with five treatments and five replications. The urea treatment provided the best preparation of silage, taking into account the pH and bromatological composition when compared to silages made with the other tested additives, and the control. The sugarcane silage showed a loss of 5.86% on average of dry matter, not differing from others additives used. There was an increase in crude protein content when urea was used. There was no difference between the treatment for fiber losses in neutral detergent and total digestible nutrients.

Objetivou-se com o presente estudo verificar a ação de diferentes aditivos sobre a composição química, pH, produção de etanol, teor de Ácidos Graxos Volateis - AGVs, perdas nutricionais durante a fermentação, as alterações nas frações fibrosas, nos teores de carboidratos não fibrosos e totais durante o processo fermentativo das silagens de cana de açúcar com diferentes aditivos. Os tratamentos consistiram em controle (sem aditivo); fubá de milho, a 10% da matéria natural; melaço, a 10% da matéria natural; ureia, a 2% da matéria natural e inoculante microbiano para silagem de cana de açúcar (Lactobacillus plantarum - Kera-Sil®), na proporção de 2g L-1 de água, utilizando 2 litros da solução por tonelada ensilada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 5 repetições. O tratamento com ureia proporcionou a confecção da melhor silagem, levando em consideração o pH e composição bromatológica quando comparadas às silagens confeccionadas com os outros aditivos testados e a silagem controle. A cana de açúcar ensilada apresentou perda de matéria seca de 5,86% em média, não diferindo quanto aos aditivos utilizados. Houve acréscimo no teor de proteína bruta quando utilizado o aditivo ureia. Não houve diferença entre os tratamentos para perdas de fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais.

Indirect method for quantifying the content of photosynthetic pigments in genotypes of dwarf elephant grass / Método indireto de quantificação do conteúdo de pigmentos fotossintéticos em genótipos de capim-elefante anão

Equations that indirectly associate the rates obtained by chlorophyll meter SPAD-502 to chlorophyll and carotenoids rates of dwarf elephant grass genotype are provided. Leaves of the genotype of dwarf elephant grass were employed. After being collected, they were transported in light-protected styrofoam boxes to the Plant Physiology Laboratory of UENF. Leaf discs of the known area were then extracted. An average of 5 readings/leaf disc were undertaken by portable chlorophyll meter SPAD-502, with 6 discs for each range and distributed according to the following scale: 0-10; 10-20; 20-30; 30-40; 4050; 50-60. Chlorophyll meter SPAD-502 provides a quick and efficient estimate of total chlorophyll, chlorophyll-a and chlorophyll-b in genotypes of dwarf elephant grass.

O objetivo deste ensaio foi determinar equações que indiretamente associem os valores obtidos no medidor de clorofila SPAD-502 aos teores de clorofila e carotenóides de genótipos de capim-elefante anão. Folhas de genótipos de capim-elefante anão foram utilizadas e, depois de coletadas, foram transportadas em caixas de isopor, protegidas da luz, até o laboratório de Fisiologia Vegetal da UENF. Posteriormente, os discos foliares de área conhecida foram extraídos. Com o auxílio do medidor portátil de clorofila (MPC) SPAD-502, foi obtida a média de 5 leituras/disco foliar e utilizaram-se 6 discos para cada intervalo, distribuídos de acordo com a seguinte escala de valores do MPC: 0-10; 10-20; 20-30; 30-40; 4050; 50-60. O medidor de clorofila SPAD-502 possibilitou uma rápida e eficaz estimativa do conteúdo de clorofila total, clorofila-a e clorofila-b em genótipos de capim-elefante anão.

Indirect method for quantifying the content of photosynthetic pigments in genotypes of dwarf elephant grass / Método indireto de quantificação do conteúdo de pigmentos fotossintéticos em genótipos de capim-elefante anão

Equations that indirectly associate the rates obtained by chlorophyll meter SPAD-502 to chlorophyll and carotenoids rates of dwarf elephant grass genotype are provided. Leaves of the genotype of dwarf elephant grass were employed. After being collected, they were transported in light-protected styrofoam boxes to the Plant Physiology Laboratory of UENF. Leaf discs of the known area were then extracted. An average of 5 readings/leaf disc were undertaken by portable chlorophyll meter SPAD-502, with 6 discs for each range and distributed according to the following scale: 0-10; 10-20; 20-30; 30-40; 4050; 50-60. Chlorophyll meter SPAD-502 provides a quick and efficient estimate of total chlorophyll, chlorophyll-a and chlorophyll-b in genotypes of dwarf elephant grass.(AU)

O objetivo deste ensaio foi determinar equações que indiretamente associem os valores obtidos no medidor de clorofila SPAD-502 aos teores de clorofila e carotenóides de genótipos de capim-elefante anão. Folhas de genótipos de capim-elefante anão foram utilizadas e, depois de coletadas, foram transportadas em caixas de isopor, protegidas da luz, até o laboratório de Fisiologia Vegetal da UENF. Posteriormente, os discos foliares de área conhecida foram extraídos. Com o auxílio do medidor portátil de clorofila (MPC) SPAD-502, foi obtida a média de 5 leituras/disco foliar e utilizaram-se 6 discos para cada intervalo, distribuídos de acordo com a seguinte escala de valores do MPC: 0-10; 10-20; 20-30; 30-40; 4050; 50-60. O medidor de clorofila SPAD-502 possibilitou uma rápida e eficaz estimativa do conteúdo de clorofila total, clorofila-a e clorofila-b em genótipos de capim-elefante anão.(AU)

Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick em diferentes idades de rebrota submetida a doses de nitrogênio e potássio / Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick in different cutting ages under nitrogen and potassium fertilization

Avaliou-se o efeito da aplicação de doses de nitrogênio associado ao potássio, em quatro idades de rebrota, sobre o índice de área foliar (IAF), produção de matéria seca (MS), teores de proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) e relação folha/colmo (F/C) de Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick. Foram testadas as seguintes doses de nitrogênio (N), na forma de uréia agrícola, e de potássio (K2O), na forma de cloreto de K, em kg/ha/ano: 0 de N + 100 de K2O; 100 de N + 100 de K2O; 200 de N + 200 de K2O e 400 de N + 400 de K2O. As aplicações foram feitas em quantidades equivalentes a 1/6 do total anual (parceladas em 6 vezes), para melhorar a eficiência da fertilização. Os resultados demonstraram efeito significativo para as idades de rebrota e adubação na produção de MS. Não foi observado efeito (P>0,05) sobre os teores de FDN em resposta aos tratamentos estudados. As variáveis relação F/C, PB e IAF foram influenciadas (P<0,05) pelas idades de rebrota da gramínea estudada.

The effect of levels of nitrogen (N) fertilization associated with potassium (K2O) and four growth intervals on the dry matter (DM) production, levels of crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF), leaf/stem (L/S) ratio and leaf area index (LAI) of Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick were studied. The following doses of N were tested, as agricultural urea, and K2O, as potassium chloride, in kg/ha/year: 0 of N + 100 of K2O; 100 of N + 100 of K2O; 200 of N + 200 of K2O and 400 of N + 400 of K2O. The applications were in equivalent amounts of 1/6 of the annual total (in 6 parcels) to improve the efficiency of fertilization. We observed a significant effect of the fertilization levels and cutting ages on DM production. The effect of fertilization rates and growth intervals did not affect the NDF content of the grass (P>0.05), but CP content, LAI and L/S ratio were influenced by growth intervals (P<0.05).

Características fotossintéticas de genótipos de capim-elefante anão(Pennisetum purpureum Schum. ), em estresse hídrico / Photosynthetic characteristics of dwarf elephant grass (Pennisetum purpureum Schum. ) genotypes under different hydric conditions

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar as trocas gasosas de genótipos de capim-elefante anão, em diferentes condições hídricas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três repetições. Foram avaliados três genótipos de capim-elefanteanão (Mott, CNPGL 94-34-3 e CNPGL 92-198-7) em duas condições de umidade do solo: irrigado (I) e não-irrigado (NI). Foi observada diferença entre os tratamentos I e NI para todos os genótipos em relação à taxa fotossintética, condutância estomática, transpiração e déficit de pressão de vapor. O genótipo CNPGL 94-34-3 apresentou maior tolerância ao estresse hídrico, seguido pelos genótipos Mott e CNPGL 92-198-7. Todos os genótipos avaliados apresentaram, em condições ideais de umidade do solo, alta taxa fotossintética, caracterizando, deste modo, os genótipos estudados como plantas de elevada eficiência fotossintética.(AU)

The experiment was carried out aiming to evaluate the gas exchange of dwarf elephant grass genotypes under different hydric conditions, in a randomized design with three replications. Genotypes of dwarf elephant grass (Mott, CNPGL 94-34-3 and CNPGL 92-198-7) were analyzed under two hydric conditions: irrigated (I) and non-irrigated (NI). Differences between treatments I and NI were observed for all genotypes for photosynthesis, stomatal conductance, transpiration and water vapor pressure deficit. Genotype CNPGL 94-34-3 presente dhighest tolerance to hydric stress, followed by Mott and CNPGL 92-198-7 genotypes. All genotypes presented high photosynthetic rate, under ideal conditions of soil humidity, thus characterizing the analyzed dwarf elephant grass genotypes as plants with highphoto synthetic efficiency.(AU)

Características fotossintéticas de genótipos de capim-elefante anão(Pennisetum purpureum Schum. ), em estresse hídrico / Photosynthetic characteristics of dwarf elephant grass (Pennisetum purpureum Schum. ) genotypes under different hydric conditions

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar as trocas gasosas de genótipos de capim-elefante anão, em diferentes condições hídricas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três repetições. Foram avaliados três genótipos de capim-elefanteanão (Mott, CNPGL 94-34-3 e CNPGL 92-198-7) em duas condições de umidade do solo: irrigado (I) e não-irrigado (NI). Foi observada diferença entre os tratamentos I e NI para todos os genótipos em relação à taxa fotossintética, condutância estomática, transpiração e déficit de pressão de vapor. O genótipo CNPGL 94-34-3 apresentou maior tolerância ao estresse hídrico, seguido pelos genótipos Mott e CNPGL 92-198-7. Todos os genótipos avaliados apresentaram, em condições ideais de umidade do solo, alta taxa fotossintética, caracterizando, deste modo, os genótipos estudados como plantas de elevada eficiência fotossintética.

The experiment was carried out aiming to evaluate the gas exchange of dwarf elephant grass genotypes under different hydric conditions, in a randomized design with three replications. Genotypes of dwarf elephant grass (Mott, CNPGL 94-34-3 and CNPGL 92-198-7) were analyzed under two hydric conditions: irrigated (I) and non-irrigated (NI). Differences between treatments I and NI were observed for all genotypes for photosynthesis, stomatal conductance, transpiration and water vapor pressure deficit. Genotype CNPGL 94-34-3 presente dhighest tolerance to hydric stress, followed by Mott and CNPGL 92-198-7 genotypes. All genotypes presented high photosynthetic rate, under ideal conditions of soil humidity, thus characterizing the analyzed dwarf elephant grass genotypes as plants with highphoto synthetic efficiency.