RESUMEN
This announcement contains the whole genome sequences of five Ackermannviridae that infect members of the Enterobacteriaceae family of bacteria. Four of the five phages were isolated using Salmonella enterica serovar Typhimurium as a bacterial host: AR2819, Sajous1, SilasIsHot, and FrontPhageNews. ChubbyThor was isolated using Shigella boydii.
RESUMEN
We announce the complete genome sequences of 14 Serratia bacteriophages isolated from wastewater treatment plants. These phages define two previously undescribed types which we call the Carrot-like phage cluster (phages Carrot, BigDog, LittleDog, Niamh, Opt-148, Opt-169, PhooPhighters, Rovert, Serratianator, Stoker, Swain, and Ulliraptor) and Tlacuache-like phage cluster (Tlacuache and Opt-155).
RESUMEN
Full genome sequences of five bacteriophages that were isolated from raw sewage samples and infect Enterobacteriales hosts are presented. Brookers is a P22-like Proteus phage, OddieOddie is a 9g-like Escherichia coli phage, Diencephelon is a Kp3-like Klebsiella phage, and Rgz1 and Lilpapawes are classic T4-like and T7-like virulent Proteus phages, respectively.
RESUMEN
A manteiga é um produto gorduroso obtido pela batenção do creme de leite derivado do leite da vaca, formando uma emulsão do tipo água/óleo. Durante o processo de fabricação, se não houver aplicação de boas práticas, os microrganismos têm grande oportunidade de contaminar a manteiga. Por isso, as práticas higiênico-sanitárias devem ser adotadas com intuito de prevenir eventuais contaminações ou recontaminações do creme. Em Alagoas é comum a comercialização e o consumo de manteiga artesanal, ou seja, manteigas produzidas manualmente, por pequenos produtores/ou pequenos laticínios, bem como manteigas de garrafas ou manteiga da terra que são frequentemente comercializadas diretamente por eles em feiras livres e/ou em pequenos estabelecimentos comerciais. Esta pesquisa objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica das manteigas vendidas a granel e manteigas de garrafa vendidas no município de União dos Palmares/AL. Foram coletadas amostras de cada tipo de manteiga em três coletas diferentes em meses seguidos. As análises microbiológicas foram realizadas no Laboratório de Análises Microbiológicas do Instituto Federal de Alagoas-IFAL campus Murici/AL, usando-se a metodologia APHA e como parâmetro de qualidade usou-se o Regulamento técnico de identidade e qualidade. Observou-se com os resultados das análises, que as manteigas vendidas nas feiras e comércios de União dos Palmares/AL, encontravam-se dentro do estabelecido pela legislação vigente.
