RESUMEN
Foram investigadas as concentrações dos agrotóxicos organoclorados lindano, HCB e p,p'-DDE em leite esterilizado e calculada a ingesta diária desses compostos por crianças matriculadas na primeira série do Ensdino Fundamental, no município de Santa Maria, RS (Brasil). As concentrações de lindano (17,9 ng/g de gordura +- 26,5), HCB (3,4 NG/G de gordura +-1,5) e p,p'- DDE (6,5 ng/g de gordura +- 4,4) nas amostras de leite enquadraram-se abaixo do limite máximo de resíduos estabelecido pelo Codex AlimentaRius (FAO, 1993). O consumo médio de leite esterilizado pelas crianças foi de 390,9 mL/dia. A ingesta diária estimada de compostos organoclorados (0,210 ug/dia de lindano; 0,039 ug/dia de HCB e 0,076 ug/dia de p,p1-DDE) a partir de leite esterilizado ficou abaixo da ingesta diária admisspivel estabelecida pelo Codex Alimentarius. Concluiu-se que o lkeite comercializado no município de Santa Maria não representa risco toxicológico sob o aspectos avaliado