RELACIÓN ENTRE INGESTA ALIMENTICIA Y ESTRÉS ACADÉMICO, REACCIONES FISICAS, PSICOLÓGICAS Y COMPORTAMENTALES EN ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA, MÉXICO / RELATIONSHIP BETWEEN FOOD INTAKE AND ACADEMIC STRESS, PHYSICAL, PSYCHOLOGICAL AND BEHAVIORAL REACTIONS IN STUDENTS OF THE AUTONOMOUS UNIVERSITY OF CHIHUAHUA, MÉXICO

l estrés académico puede presentarse en estudiantes sometidos a diversas exigencias y requisitos universitarios, provocando diferentes reacciones de estrés, físicas, psicológicas y comportamentales, reduciendo su calidad de vida y provocando consecuencias como: depresión, tristeza, fatiga y dolores de cabeza, afectando su estado nutricional. Se investigó la relación entre ingesta de alimentos y estrés académico en estudiantes del cuarto semestre de la Licenciatura en Medicina de la Universidad Autónoma de Chihuahua. La población de estudio, dado el carácter piloto de la investigación, se realizó mediante muestreo simple, aleatorio, sin reemplazo, con un diseño mixto, descriptivo, comparativo y transversal, utilizándose el cálculo del tamaño muestral con un intervalo de confianza de 95%, resultando N=117; 51 hombres y 66 mujeres entre 19 y 43 años de la generación 2019, a quienes se les aplicó el inventario SISCO de estrés académico. Se encontró mayor frecuencia en situaciones que provocan preocupación y nerviosismo, sobrecarga de tareas y trabajo, inquietud, problemas de concentración, fatiga crónica y apatía. Las estrategias más utilizadas fueron: desarrollo de planes y ejecución de tareas y capacidad asertiva. El 92.2% (n=108) de la población encuestada manifestó preocupación y nerviosismo, resultando 52,1% (n=61) en mujeres y 40.1% (n=47) en hombres. El 38.5% (n=45) de las mujeres entre 21 y 43 años, muestran una mayor relación entre aumentar o reducir el consumo de alimentos en correspondencia con sentimientos de depresión y tristeza. El estrés académico, suele estar relacionado con diferentes manifestaciones psicológicas, físicas y conductuales, que pueden influir directamente en la población estudiantil, afectando gravemente sus hábitos alimenticios y nutricionales

Academic stress can occur in students subjected to various university demands and requirements, causing different, causing different physical, psychological and behavioral reactions. Reducing quality of life and causing consequences such as: depression, sadness, fatigue and headaches, affecting their nutritional status. The relationship between food intake and academic stress was investigated in students in the fourth semester of the Bachelor of Medicine at the Autonomous University of Chihuahua. The study population, given the pilot nature of the research, was carried out through simple, random sampling, without replacement, with a mixed, descriptive, comparative and transversal design, using the sample size calculation with a 95% confidence interval resulting in N=117; 51 men and 66 women between the ages of 19 and 43, from the 2019 generation, to whom the SISCO inventory of academic stress was applied. A greater frequency was found in situations that cause worry and nervousness, overload of tasks and work, restlessness, concentration problems, chronic fatigue and listlessness. The most used strategies were plan development and execution of tasks and assertive ability. 92.2% (n=108) of the surveyed population expressed concern and nervousness, in 52.1% (n=61) women and 40.1% (n=47) men. The 38.5% (n=45) of women between 21 and 43 years old show a greater relationship between increasing or reducing food consumption in correspondence with feelings of depression and sadness. Academic stress is usually related to different psychological, physical and behavioral manifestations, which can directly influence the student population, seriously affecting their eating and nutritional habits

Actualización en dispositivos sanitarios para administración de nutrición parenteral / Update in medical devices for the administration of parenteral nutrition

Introducción: La Nutrición Parenteral (NP) es un medio para proporcionar los nutrientes necesarios por vía intravenosa, cuando la situación clínica lo requiere. El aporte de NP conlleva un riesgo debido al carácter invasivo del procedimiento, que suele variar según el tipo utilizado. Por ello, los productos sanitarios empleados deben ser caracterizados conforme a los criterios de seguridad, comodidad, efectividad y coste económico para optimizar y maximizar los recursos disponibles en la administración de la NP. Método: Se realizó una revisión bibliográfica narrativa basada en la búsqueda, en distintas bases de datos tales como Medline, Science Direct y Scopus, de todos los artículos publicados, hasta marzo de 2022 sobre dispositivos para la administración de NP. Resultados y discusión: La administración de NP requiere de dispositivos sanitarios que garanticen las propiedades tecno-farmacéuticas de la NP, así como la seguridad en su administración. Conclusiones: Las bolsas y bombas de infusión junto con los catéteres constituyen los dispositivos clave sobre los que se debe seguir mejorando sus características y sistemas de seguridad con objeto de garantizar una optimización de la NP administrada. (AU)

Introduction: Parenteral Nutrition (PN) is a means of providing the necessary nutrients intravenously when the clinical situation requires it. The provision of PN carries a risk due to the invasive nature of the procedure, which usually varies depending on the type used. Therefore, the medical devices used must be characterized according to the criteria of safety, comfort, effectiveness and economic cost to optimize and maximize the resources available in the administration of PN. Method: A narrative bibliographic review was carried out based on the search, in different databases such as Med-line, Science Direct and Scopus, of all the articles published, up to March 2022, on devices for the administration of PN. Results: The administration of PN requires medical devices that guarantee the techno-pharmaceutical properties of the PN, as well as the safety of its administration. Conclusions: Infusion bags and pumps, together with catheters and their filters, are the key devices on which their characteristics and safety systems must be improved in order to optimize administered PN. (AU)

A Narrative Review: Analysis of Supplemental Parenteral Nutrition in Adults at the End of Life.

"End of life" is a stage defined by the existence of an irreversible prognosis that ends with a person's death. One of the aspects of interest regarding end of life focuses on parenteral nutrition, which is usually administered in order to avoid malnutrition and associated complications. However, parenteral nutrition can be adapted to specific circumstances and evolve in its functionality through supplementation with certain nutrients that can have a beneficial effect. This narrative review aims to carry out a situation analysis of the role that could be adopted by supplemental parenteral nutrition in attenuating alterations typical of end of life and potential improvement in quality of life.

Neurotoxicidad de plaguicidas. Breve actualización / Neurotoxicity of pesticides. Brief update

Introducción: Los plaguicidas son necesarios para en el desarrollo de la sociedad actual, aunque suponen un riesgo para la salud pública, el ecosistema, la salud humana, de las personas expuestas directa e indirectamente a través de la cadena alimentaria y/o el medio ambiente. De hecho, cada vez son más los estudios que muestran una neurotoxicidad derivada de una intoxicación aguda y/o crónica por exposición a plaguicidas.Método: Se realizó una breve revisión bibliográfica sobre la toxicidad de estos productos químicos, en relación al daño que pueden causar en el sistema nervioso. Se examinaron artículos científicos publicados en inglés y español, mediante la búsqueda en las bases de datos como: Scielo, Medline, Springer, Scopus y Science Direct, de artículos que fueron divulgados durante el periodo comprendido entre el año 2017 y 2022, según los criterios establecidos por la declaración PRISMA.Resultados: Los plaguicidas suponen uno de los contaminantes ambientales más utilizados, que pueden generar numerosos beneficios para la agricultura; sin embargo, se relacionan cada vez más, con una neurotoxicidad derivada de una exposición crónica, que cursa con el desarrollo de enfermedades crónicas neurodegenerativas.Conclusiones: Se necesitan más estudios que aborden la neurotoxicidad inducida por exposición a plaguicidas, así como, la necesidad de reforzar todos los sistemas de prevención, control y medidas que garanticen la salud de la población expuesta.(AU)

Introduction: Pesticides are necessary for the development of today's society, although they pose a risk to public health, the ecosystem, human health, people directly and indirectly exposed through the food chain and/or the environment. . In fact, more and more studies show neurotoxicity derived from acute and/or chronic poisoning due to exposure to pesticides.Method: A brief bibliographical review on the toxicity of these chemical products was carried out, in relation to the damage they can cause in the nervous system. Scientific articles published in English and Spanish were examined, by searching databases such as: Scielo, Medline, Springer, Scopus and Science Direct, of articles that were disclosed during the period between 2017 and 2022, according to the criteria established by the PRISMA statement.Results: Pesticides are one of the most widely used environmental contaminants, which can generate numerous benefits for agriculture; however, they are increasingly related to neurotoxicity derived from chronic exposure, which occurs with the development of chronic neurodegenerative diseases.Conclusions: More studies are needed to address neurotoxicity induced by exposure to pesticides, as well as the need to strengthen all systems of prevention, control, and measures that guarantee the health of the exposed population.(AU)

Nutrición parenteral suplementada en el final de la vida: consideraciones nutricionales y tecnológicas / Supplemented parenteral nutrition at the end-of life: nutritional and technological considerations

Introducción: El final de la vida (FV) implica un periodo en el cual una determinada enfermedad u otra situación conducen a un inexorable camino hacia la muerte. La situación clínica hace muy complejo el abordaje del FV, es-pecialmente en aquellos estadios donde la vía parenteral constituye la única forma para proporcionar el soporte nutricional. Método: Se realizó una revisión bibliográfica narrativa basada en la búsqueda, en distintas bases de datos tales como Medline, Science Direct y Scopus, de todos los artículos publicados, hasta marzo de 2021, que muestran una serie de consideraciones nutricionales y tecnológicas de la nutrición parenteral (NP) suplementada y sus posibles beneficios en el FV. Resultados: Se hace necesario realizar una adecuada monitorización del FV con NP para determinar la importancia de adicionar suplementos nutricionales, por sus efectos beneficiosos, tales como glutamina, arginina, zinc, cromo, citrulina, selenio, zinc o coenzima Q para atenuar las alteraciones propias del FV y evitar nuevas complicaciones. También, deben considerarse una serie de criterios tecnológicos que garanticen la estabilidad de la NP y sus nu-trientes. Conclusiones: La NP suplementada que se administra en el FV implica controlar una serie de factores que están implicados en su estabilidad. Se han observado acciones beneficiosas de NP suplementada con zinc, selenio, cro-mo y taurina. (AU)

Introduction: The end of life (OL) implies a period in which a certain disease or other situation leads to an inexo-rable path towards death. The clinical situation makes the approach to VF very complex, especially in those stages where the parenteral route is the only way to provide nutritional support. Method: A narrative bibliographic review was carried out based on the search in different databases such as Med-line, Science Direct and Scopus of all the articles published until March 2021 that show a series of nutritional and technological considerations of supplemented parenteral nutrition (PN) and your possible benefits at EOL. Results: It is necessary to carry out adequate monitoring of FV with PN to determine the importance of adding nutritional supplements, due to their beneficial effects, such as glutamine, arginine, zinc, chromium, citrulline, se-lenium, zinc or coenzyme Q to attenuate the alterations typical of FV and avoid new complications. Also, a series of technological criteria must be considered to guarantee the stability of the NP and its nutrients. Conclusions: The supplemented PN that is administered in the FV involves controlling a series of factors that are involved in its stability. Beneficial actions have been observed with NP supplemented with zinc, selenium, chromi-um and taurine. (AU)

[Influence of amino acids that come from the diet in the expression of genes]. / Influencia de aminoácidos provenientes de la dieta en la expresión de genes.

INTRODUCTION: Objective: to make a descriptive review about the influence of the dietary amino acids in gene expression. Materials and method: the bibliographic research included the following written sources: Scielo, PubMed, Medline, NCBI, Springer, Scopus, Science Direct and Elsevier, retrieved until May 2018 from critical reviews of scientific articles. One hundred and five records were found after the combination of key words. Fundamental selection criteria were taken into account (title, authors, summary and results) using Maeda's reasoned reduction and Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) as a systematic review methodology. Conclusion: there are genes that are regulated in various stages including transcription, post-transcriptional processing, nuclear export and translation of mature mRNA. Amino acids can influence these processes through the activation of transcription factors. In terms of translation, amino acids can regulate protein synthesis through changes in eIF2B, phosphorylation of 4E-BP1 and S6 proteins. In addition, amino acids affect the regulation of the growth factor expression (insulin like grow factor: IGF-I) in humans.

INTRODUCCIÓN: Objetivo: realizar una revisión descriptiva sobre la influencia de aminoácidos (AA) provenientes de la dieta en la expresión génica. Materiales y método: la investigación bibliográfica incluyó las siguientes fuentes escritas: Scielo, PubMed, Medline, NCBI, Springer, Scopus, Science Direct y Elsevier, recuperadas hasta mayo de 2018, a partir de revisiones críticas de artículos científicos. Se encontraron 105 registros después de la combinación de palabras clave. Se tomaron en cuenta los criterios fundamentales de selección (título, autores, resumen y resultados) usando la reducción razonada de Maeda y PRISMA (elementos de informe preferidos para revisiones sistemáticas y metaanálisis) como metodología de revisión sistemática. Conclusiones: existen genes que se regulan en varias etapas: transcripción, procesado postranscripcional, exportación nuclear y traducción de los mRNA maduros. Los aminoácidos pueden tener influencia en estos procesos a través de la activación de factores de transcripción. En la traducción, los AA pueden regular la síntesis de proteínas mediante cambios en eIF2B, fosforilación de 4E-BP1 y de proteínas S6. Los AA tienen efecto en la regulación de la expresión de factores de crecimiento, como el factor de crecimiento análogo a la insulina IGF-I en el ser humano.

Influencia de aminoácidos provenientes de la dieta en la expresión de genes / Influence of amino acids that come from the diet in the expression of genes

Objetivo: realizar una revisión descriptiva sobre la influencia de aminoácidos (AA) provenientes de la dieta en la expresión génica. Materiales y métodos: la investigación bibliográfica incluyó las siguientes fuentes escritas: Scielo, PubMed, Medline, NCBI, Springer, Scopus, Science Direct y Elsevier, recuperadas hasta mayo de 2018, a partir de revisiones críticas de artículos científicos. Se encontraron 105 registros después de la combinación de palabras clave. Se tomaron en cuenta los criterios fundamentales de selección (título, autores, resumen y resultados) usando la reducción razonada de Maeda y PRISMA (elementos de informe preferidos para revisiones sistemáticas y metaanálisis) como metodología de revisión sistemática. Conclusiones: existen genes que se regulan en varias etapas: transcripción, procesado postranscripcional, exportación nuclear y traducción de los mRNA maduros. Los aminoácidos pueden tener influencia en estos procesos a través de la activación de factores de transcripción. En la traducción, los AA pueden regular la síntesis de proteínas mediante cambios en eI F2B, fosforilación de 4E-BP1 y de proteínas S6. Los AA tienen efecto en la regulación de la expresión de factores de crecimiento, como el factor de crecimiento análogo a la insulina IGF-I en el ser humano

Objective: to make a descriptive review about the influence of the dietary amino acids in gene expression. Materials and method: the bibliographic research included the following written sources: Scielo, PubMed, Medline, NCBI, Springer, Scopus, Science Direct and Elsevier, retrieved until May 2018 from critical reviews of scientific articles. One hundred and five records were found after the combination of key words. Fundamental selection criteria were taken into account (title, authors, summary and results) using Maeda's reasoned reduction and Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) as a systematic review methodology. Conclusion: there are genes that are regulated in various stages including transcription, post-transcriptional processing, nuclear export and translation of mature mRNA. Amino acids can influence these processes through the activation of transcription factors. In terms of translation, amino acids can regulate protein synthesis through changes in eIF2B, phosphorylation of 4E-BP1 and S6 proteins. In addition, amino acids affect the regulation of the growth factor expression (insulin like grow factor: IGF-I) in humans

Dieta y cancer / Diet and cancer

Fundamento: numerosos estudios han puesto de manifiesto una asociación entre la alimentación y el riesgo de cáncer. Por otra parte existen alimentos que ejercerían un efecto protector en oncogénesis. Métodos: revisión bibliográfica de los estudios publicados acerca de los alimentos y su posible efecto protector o inductor de cáncer. Resultados: la ingesta adecuada de frutas, verduras, cereales y fibra, algunos ácidos grasas y micronutrientes junto con una adecuada actividad física podría tener un efecto protector en ciertos tipos de cáncer. Existen otros factores, incluyendo carne, fibra y vitaminas cuya relación con el riesgo de cáncer es todavía incierta. Conclusiones: se recomienda tener una alimentación equilibrada y variada incluyendo una gran cantidad de fruta, verduras, cereales junto con una actividad física regular y restringir la ingesta de alcohol para prevenir el riesgo de cáncer (AU)

Background: epidemiological studies suggest that diet is associated with risk of cancer. On the other hand some foods may have a cancer prevention rol. Methods: published literature for the relationship between diet and cancer was reviewed. Results: adequate intakes of fruit, vegetables, cereals and some micronutrients probably lower the risk for several types of cancer as well as regular physical activity. For others factors such as meat, fibber and vitamins, the relationship is not clear yet. Conclusions: adequate and varied diet including plenty of fruit, vegetables, and cereals with physical activity and to restrict consumption of alcohol are recommendations for cancer prevention (AU)