Effect of digestible protein on intermediate metabolism, hepatic enzyme activities, energy reserves, and growth performance of pacu (Piaractus mesopotamicus) in the finishing growth phase.

This study investigated the effect of different levels of digestible protein (DP) on blood metabolites, hepatic enzyme activity of glycolysis and amino acid metabolism, energy reserves, and the production characteristics of pacu (Piaractus mesopotamicus) during the finishing growth phase. Six semi purified and isoenergetic diets, containing 16.3, 20.1, 23.8, 27.2, 31.5, and 34.8% of balanced DP, provided with essential amino acid balance, were hand-fed to pacu (1100.0 ± 10.3 g, initial weight) three times daily for 7 weeks. The experiment consisted of six treatments, with three randomly arranged replicates (tanks) per treatment. The data obtained from this experiment were analyzed by one-way analysis of variance (ANOVA), and significant differences (p < 0.05) between treatments were determined using Tukey's test. Blood metabolites, except serum ammonia and the hepatic enzymes activities of glycolysis and amino acid metabolism, except hexokinase activity were affected (p < 0.05) by balanced DP. The energy reserve indices, except hepatic total lipid content, were also found associated (p < 0.05) with balanced DP. The test diets significantly (p < 0.05) affected growth performance parameters. Higher dietary proteins led to a greater energy uptake by fish from the protein in feed. Overall, fish fed the intermediate level (23.8%) of balanced DP with digestible energy of 17.95 MJ kg-1 showed better production traits and physio-biochemical health markers. This information could help nutritionists and farmers to develop nutritionally balanced and economically and environmentally sustainable aquafeed for promoting healthy and sustainable production of pacu in intensive culture systems.

First Report of Aeromonas veronii as an Emerging Bacterial Pathogen of Farmed Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in Brazil.

Brazil is one of the world's leading producers of Nile tilapia, Oreochromis niloticus. However, the industry faces a major challenge in terms of infectious diseases, as at least five new pathogens have been formally described in the last five years. Aeromonas species are Gram-negative anaerobic bacteria that are often described as fish pathogens causing Motile Aeromonas Septicemia (MAS). In late December 2022, an epidemic outbreak was reported in farmed Nile tilapia in the state of São Paulo, Brazil, characterized by clinical signs and gross pathology suggestive of MAS. The objective of this study was to isolate, identify, and characterize in vitro and in vivo the causative agent of this epidemic outbreak. The bacterial isolates were identified as Aeromonas veronii based on the homology of 16S rRNA (99.9%), gyrB (98.9%), and the rpoB gene (99.1%). A. veronii showed susceptibility only to florfenicol, while it was resistant to the other three antimicrobials tested, oxytetracycline, enrofloxacin, and amoxicillin. The lowest florfenicol concentration capable of inhibiting bacterial growth was ≤0.5 µg/mL. The phenotypic resistance of the A. veronii isolate observed for quinolones and tetracycline was genetically confirmed by the presence of the qnrS2 (colE plasmid) and tetA antibiotic-resistant genes, respectively. A. veronii isolate was highly pathogenic in juvenile Nile tilapia tested in vivo, showing a mortality rate ranging from 3 to 100% in the lowest (1.2 × 104) and highest (1.2 × 108) bacterial dose groups, respectively. To our knowledge, this study would constitute the first report of highly pathogenic and multidrug-resistant A. veronii associated with outbreaks and high mortality rates in tilapia farmed in commercial net cages in Brazil.

Digestible protein levels and metabolic responses in juvenile piapara (Megaleporinus obtusidens) / Níveis de proteínas digestíveis e respostas metabólicas em juvenis de piapara (Megaleporinus obtusidens)

This study aimed to determine the effects of dietary digestible protein (DP) on growth and physiological indicators in piapara. Three hundred piapara juveniles (24.0 ± 1.3 g) were distributed in 20 tanks of 130 L (15 fish/tank) with continuous aeration and water. Five isoenergetic diets (14.0 MJ·kg-1) were formulated to contain increasing levels of DP (21, 24, 27, 30 and 33%). After 77 days of feeding, increasing levels of digestible protein influenced final weight, specific growth rate and weight gain linearly (p < 0.05). Water ammonia concentration and liver alanine aminotransferase activity also showed a linear effect with an increasing DP level (p < 0.05), but no relationship was found between DP level and serum ammonia (p > 0.05). There was no linear and quadratic effect for hepatosomatic index, liver glycogen and liver lipid content (p > 0.05). On the other hand, the muscle lipid content decreased linearly with the increase in the DP level (p < 0.05), while the mesenteric fat index showed a linear and quadratic effect (p < 0.05) with an increasing curve until the peak of 25.77% DP. The activity of the hepatic malic enzyme also followed a quadratic pattern (p < 0.05) with a maximum point of 27.08% of DP. This contrasts with the hepatic enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase, which increased linearly with the increase in the DP level (p < 0.05). The results showed better productive performance for fish fed with the highest levels of DP, though greater excretion of ammonia in the water was also shown. Diets below 27% DP resulted in greater energy reserve, amino acid catabolism and lipogenesis. Therefore, the inclusion of 28 to 30% DP in the diet will be ideal for growth and physiological responses in piapara.(AU)

Este estudo teve como objetivo determinar os efeitos da proteína digestível (PD) da dieta sobre o crescimento e indicadores fisiológicos em piapara. Trezentos juvenis de piapara (24 ± 1,3 g) foram distribuídos em 20 tanques de 130 L (15 peixes/tanque) com aeração contínua e água. Cinco dietas isoenergéticas (14,0 MJ·kg-1) foram formuladas para conter níveis crescentes de PD (21, 24, 27, 30 e 33%). Após 77 dias de alimentação, níveis crescentes de proteína digestível influenciaram o peso final, taxa de crescimento específico e ganho de peso de forma linear (p<0,05). A concentração de amônia na água e a atividade hepática da alanina aminotransferase também apresentaram efeito linear com o aumento do nível de PD (p < 0,05), mas não foi encontrada relação entre o nível de PD e amônia sérica (p > 0,05). Não houve efeito linear nem quadrático no índice hepatossomático, no glicogênio hepático e na concentração de lipídios hepáticos (p > 0,05). Por outro lado, o conteúdo de lipídio muscular diminuiu de forma linear com o aumento do nível de PD (p < 0,05), enquanto o índice de gordura mesentérica apresentou efeito linear e quadrático (p < 0,05) com curva crescente até o ponto máximo em 25,77% de PD. A atividade hepática da enzima málica também seguiu um padrão quadrático (p < 0,05) com ponto máximo em 27,08% de PD, diferentemente da enzima glicose-6-fosfato desidrogenase hepática, que aumentou linearmente com o aumento do nível de PD (p < 0,05). Os resultados mostraram melhor desempenho produtivo para os peixes alimentados com os maiores níveis de PD. Por outro lado, também proporcionaram maior excreção de amônia na água. Dietas abaixo de 27% PD resultaram em maior reserva energética, catabolismo de aminoácidos e lipogênese. Portanto, a inclusão de 28 a 30% PD na dieta será ideal para o crescimento e respostas fisiológicas em piaparas.(AU)

Carbohydrate tolerance in Amazon tambaqui (Colossoma macropomum) revealed by NMR-metabolomics - Are glucose and fructose different sugars for fruit-eating fish?

In the present study, two approaches were followed to evaluate the metabolic responses of tambaqui (Colossoma macropomum), a frugivorous species, to intraperitoneal (IP) administration of glucose (GLU) and fructose (FRU) in fed (FED) and 10-day fasted (FAST) fish. Glucose and fructose tolerance tests were performed to assess the carbohydrate utilization and complementary NMR-metabolomics analyses were done to elucidate the impacts of sugar mobilization on the metabolic profile of plasma, liver and muscle. Blood was sampled from FED groups at 0, 3, 6 and 24 h; and at 0 and 24 h from FAST groups. Significant differences were observed in the hyperglycaemic peak between sugars at 3 h (GLU - 13.7 ± 2.0 mM vs. FRU - 8.7 ± 1.1 mM; saline 6.3 ± 0.6 mM) and on the return to normoglycaemia (GLU - 8.5 ± 2.2 mM vs. FRU - 5.2 ± 0.9 mM; saline 4.9 ± 0.6 mM) 6 h after IP on the FRU fish. The NMR-metabolomics approach allowed to conclude that tambaqui seems to be more responsive to the feeding regime (FED vs. FAST) than to the injected sugar (FRU vs. GLU). From the studied tissues, plasma showed no significant variations between feeding regimes at 24 h after IP, while muscle and liver revealed some variations on the final metabolome profile between FED and FAST groups. The metabolome variations between feeding regimes are indicative of changes on the amino acid utilization. Fish from FAST group seem to utilize amino acids as energy source rather than for protein synthesis and muscle growth. Variations on glucose concentration in muscle can also indicate different utilization of the sugars depending on the feeding regime.

Modulation of immunity and hepatic antioxidant defense by corticosteroids in pacu (Piaractus mesopotamicus).

We investigated the impact of both the oral administration of hydrocortisone (HC) and an acute stressor on stress, innate immune responses and antioxidant system/oxidative stress responses of juvenile Piaractus mesopotamicus. Fish were either 1) given a commercial feed (C), 2) given a feed supplemented with 400 mg/kg HC, or 3) fed a commercial feed, chased for 2 min and exposed to air for 4 min (S). After initial sampling, fish C and HC were fed and sampled 1, 3, 6, 24 and 72 h post-feeding. Fish S were fed at the same time as the other groups, exposed to a stressor, and sampled 1, 3, 6, 24 and 72 h after. Exposure to the stressor increased circulating glucose and cortisol levels (at 1 and 3 h, respectively), while oral HC increased circulating cortisol at 1 h and glucose at 3 h. The stressor activated respiratory activity of leukocytes (RAL) at 3 h and reduced it at 6 h. HC did not activate RAL, but it did impair it at 6 h. The serum hemolytic activity of the complement system (HAC50) was impaired by the stressor at 1 and 3 h and by HC at 1 h. Regarding the antioxidant system, exposure to the stressor reduced glutathione peroxidase (GPx) and catalase (CAT) activity and decreased concentrations of reduced glutathione (GSH) in the liver up to 6 h. HC only impaired GPx. Additionally, stress induced the accumulation of melano-macrophage (MM) and melano-macrophage centers (MMC), which are biomarkers of oxidative stress, in the spleen. Differences in biomarkers in fish given cortisol and exposed to stress indicate that exogenous hormone was unable to precisely reproduce stress responses.

Modulation of the innate immune response, antioxidant system and oxidative stress during acute and chronic stress in pacu (Piaractus mesopotamicus).

Stress is an energy-demanding process, as well as the responses of the innate immune system, that impose a metabolic overload on cellular energy production, which can affect the cellular redox balance, causing oxidative damage. We evaluated the role of stress in the modulation of innate immune and oxidative/antioxidant mechanisms in juvenile pacu exposed to acute and chronic stressors. The experimental period lasted 30 days, and fish (113.7 ± 35.1 g) were fed commercial feed. During this period, half of the fish were not manipulated (Condition A), and the other half were chased with a dip net for 5 min twice a day (Condition C). After the 30-day period, fish from both groups were sampled (baseline sampling), and the remainders (not sampled) were air exposed for 3 min (acute stressor), returned to the tanks, and were sampled again 30 min, 3 h, 6 h, and 24 h after air exposure. We evaluated biomarkers of stress (circulating cortisol and glucose), the innate immune system (respiratory burst activity/RBA, hemolytic activity of the complement system (HA-AP) and serum concentration of lysozyme), oxidative damage (lipid peroxidation/LPO), and antioxidant enzymes (superoxide dismutase, SOD; catalase, CAT; and glutathione peroxidase, GSH-Px). Our results showed that stress, acutely or chronically, caused a transient reduction of RAL and activated the HA-AP. Acutely, stress increased the lysozyme concentration. Furthermore, both conditions caused oxidative stress in the liver, and differently they modulated the antioxidant system, enhancing SOD activity and impairing CAT and GSH-Px activity.

Energy and protein ingredients for use in piapara (Megaleporinus obtusidens) diets: nutritive value and intestinal morphometry / Ingredientes energéticos e proteicos para uso em dietas da piapara (Megaleporinus obtusidens): valor nutricional e morfometria intestinal

The apparent digestibility coefficients for crude protein (ADCCP), dry matter (ADCDM), and gross energy (ADCGE) of ingredients were determined for piapara (Megaleporinus obtusidens). Test diets were formulated to contain 69.5% of reference diet, 0.5% of chromium oxide, and 30% of test ingredients. The protein ingredients evaluated were tilapia processing residue meal (TPRM), feather and poultry blood meal (FPBM), poultry by-product meal (PBM), meat and bone meal (MBM), cottonseed meal (CM), corn gluten meal (CGM), and soybean meal (SM); the energy ingredients tested were corn (C), corn germ meal (CGRM), rice meal (RM), wheat bran (WB), and sorghum (S). Groups of 30 piaparas were fed twice daily during five days with test diets. Intestinal morphometry of fish were also evaluated. Digestibility coefficients of protein and energy ingredients were highest for soybean meal (ADCDM = 85.8%; ADCCP = 95.2%; and ADCGE = 87.2%) and corn (ADCDM = 94.5%; ADCCP = 76.2%; and ADCGE = 89.3%), respectively. Of the energy test ingredients analyzed, corn had the highest digestibility coefficients and induced beneficial changes on intestinal morphology compared to sorghum and corn germ meal. All protein ingredients showed potential for use in piapara diets, except meat and bone meal and feather and blood meal.

Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (ADCCP), matéria seca (ADCDM) e energia bruta (ADCGE) de ingredientes foram determinados para a piapara (Megaleporinus obtusidens). Dietas testes foram formuladas contendo 69,5% da dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Os alimentos proteicos avaliados foram: farinha do resíduo de processamento da tilapia (TPRM), farinha de penas e sangue de aves (FPBM), farinha de vísceras de aves (PBM), farinha de carne e ossos (MBM), farelo de algodão (CM), glúten de milho (CGM) e farelo de soja (SM); os alimentos energéticos testados foram: milho (C), gérmen de milho (CGRM), farelo de arroz (RM), farelo de trigo (WB) e sorgo (S). Grupos de 30 piaparas foram alimentados duas vezes ao dia durante cinco dias com as dietas testes. Também foi avaliada a morfometria intestinal dos peixes. Os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos foram mais altos para o farelo de soja (ADCDM = 85,8%; ADCCP = 95,2%; e ADCGE = 87,2%) e milho (ADCDM = 94,5%; ADCCP = 76,2%; e ADCGE = 89,3%), respectivamente. Dentre os ingredientes energéticos, o milho apresentou os maiores coeficientes e induziu alterações morfométricas intestinais benéficas, quando comparado ao sorgo e gérmen de milho. Todos os ingredientes proteicos apresentaram potencial uso em dietas para a piapara com exceção da farinha de carne e ossos e farinha de penas e sangue de aves.

Energy and protein ingredients for use in piapara (Megaleporinus obtusidens) diets: nutritive value and intestinal morphometry / Ingredientes energéticos e proteicos para uso em dietas da piapara (Megaleporinus obtusidens): valor nutricional e morfometria intestinal

The apparent digestibility coefficients for crude protein (ADCCP), dry matter (ADCDM), and gross energy (ADCGE) of ingredients were determined for piapara (Megaleporinus obtusidens). Test diets were formulated to contain 69.5% of reference diet, 0.5% of chromium oxide, and 30% of test ingredients. The protein ingredients evaluated were tilapia processing residue meal (TPRM), feather and poultry blood meal (FPBM), poultry by-product meal (PBM), meat and bone meal (MBM), cottonseed meal (CM), corn gluten meal (CGM), and soybean meal (SM); the energy ingredients tested were corn (C), corn germ meal (CGRM), rice meal (RM), wheat bran (WB), and sorghum (S). Groups of 30 piaparas were fed twice daily during five days with test diets. Intestinal morphometry of fish were also evaluated. Digestibility coefficients of protein and energy ingredients were highest for soybean meal (ADCDM = 85.8%; ADCCP = 95.2%; and ADCGE = 87.2%) and corn (ADCDM = 94.5%; ADCCP = 76.2%; and ADCGE = 89.3%), respectively. Of the energy test ingredients analyzed, corn had the highest digestibility coefficients and induced beneficial changes on intestinal morphology compared to sorghum and corn germ meal. All protein ingredients showed potential for use in piapara diets, except meat and bone meal and feather and blood meal.(AU)

Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (ADCCP), matéria seca (ADCDM) e energia bruta (ADCGE) de ingredientes foram determinados para a piapara (Megaleporinus obtusidens). Dietas testes foram formuladas contendo 69,5% da dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Os alimentos proteicos avaliados foram: farinha do resíduo de processamento da tilapia (TPRM), farinha de penas e sangue de aves (FPBM), farinha de vísceras de aves (PBM), farinha de carne e ossos (MBM), farelo de algodão (CM), glúten de milho (CGM) e farelo de soja (SM); os alimentos energéticos testados foram: milho (C), gérmen de milho (CGRM), farelo de arroz (RM), farelo de trigo (WB) e sorgo (S). Grupos de 30 piaparas foram alimentados duas vezes ao dia durante cinco dias com as dietas testes. Também foi avaliada a morfometria intestinal dos peixes. Os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos foram mais altos para o farelo de soja (ADCDM = 85,8%; ADCCP = 95,2%; e ADCGE = 87,2%) e milho (ADCDM = 94,5%; ADCCP = 76,2%; e ADCGE = 89,3%), respectivamente. Dentre os ingredientes energéticos, o milho apresentou os maiores coeficientes e induziu alterações morfométricas intestinais benéficas, quando comparado ao sorgo e gérmen de milho. Todos os ingredientes proteicos apresentaram potencial uso em dietas para a piapara com exceção da farinha de carne e ossos e farinha de penas e sangue de aves.(AU)

Under stress conditions, pacu Piaractus mesopotamicus modulates the metabolic allostatic load even after Dolops carvalhoi challenge to maintain self-protection mechanisms.

Fish metabolic allostatic dynamics, when animal present physiological modifications that can be strategies to survive, are important for promoting changes to ensure whole body self-protection and survival in chronic states of stress. To determine the impact of sequential stressors on pacu (Piaractus mesopotamicus), fish were subjected to two trials of stressful treatments, administration of exogenous dietary cortisol, and parasite challenge. The first experiment consisted of a two-day acute stress trial and the second, an eight-day chronic stress trial, and after both experiments, fish parasite susceptibility was assessed with the ectoparasite Dolops carvalhoi challenge. Physiological changes in response to acute trial were observed in glycogen, cortisol, glucose, osmolarity, sodium, calcium, chloride, potassium, hematocrit, hemoglobin, red blood cells and mean corpuscular volume, and white blood cell (P < 0.05), whereas response to chronic trial were observed in glycogen, osmolarity, potassium, calcium, chloride, mean corpuscular volume, white blood cell, neutrophil, and lymphocyte (P < 0.05). Acute trials caused physiological changes, however those changes did not induce the consumption of hepatic glycogen. Chronic stress caused physiological changes that induced hepatic glycogen consumption. Under acute trial, stress experience was important to fish to achieve homeostasis after chronic stress. Changes were important to modulate the response to stressor, improve body health status, and overcome the extra stressor with D. carvalhoi challenge. The experiments demonstrate that pacu initiate strategic self-protective metabolic dynamics in acute states of stress that ensure the maintenance of important life processes in front of sequential stressors.

Levamisole modulates the cell-mediated immunity of matrinxã, Brycon amazonicus / Levamisole modula a imunidade mediada por células de Matrinxã, Brycon amazonicus

The use of immunomodulators is an alternative to improve the immune system of fish and avoid the excessive use of antibiotics. Levamisole is a synthetic anthelmintic which promotes a potent immunostimulation on innate and acquired variables of fish. In order to access the levamisole effects on matrinxã, Brycon amazonicus, fish were fed levamisole at 500 mg kg-1 of diet for seven days. After this period fish were submitted to blood collection. Immunological variables, such as leukocytes respiratory burst, total serum protein, albumin, globulin, albumin:globulin index and hematological variables, such as hematocrit, hemoglobin, red and white blood cell (WBC) and Wintrobe indexes were evaluated. The levamisole administration increased the WBC counts indicating that the immunostimulant modulates the cell-mediated immunity. The increased WBC indicate that the fish fed levamisole were in a better body condition, and probable more resistant to disease due to potential for phagocytosis activation, degranulation of neutrophilic granules, and consequently production of antibodies and immunological memory. Besides, these findings are important for news projects regarding the production of vaccines and deeper understanding of fish cell-mediated immunity.

A utilização de imunoestimulante é uma alternativa para melhorar o sistema imune de peixes e evitar o uso excessivo de antibióticos. O levamisol é um anti-helmíntico sintético que promove uma potente estimulação imunológica em peixes, aumentando variáveis inatas e adquiridas de defesa. A fim de avaliar os efeitos do levamisol sobre matrinxã, Brycon amazonicus, os peixes foram alimentados com 500 mg kg-1 de levamisol na dieta durante sete dias. Após este período os peixes foram submetidos à colheita de sangue. Variáveis imunes, tais como a atividade respiratória de leucócitos, proteína total sérica, albumina, globulina, índice albumina:globulina e os parâmetros hematológicos, tais como hematócrito, hemograma completo, hemoglobina, número de eritrócitos e o volume corpuscular médio dos eritrócitos foram avaliados. A utilização do levamisol aumentou a contagem dos leucócitos do sangue indicando que o imunoestimulante modulou a imunidade mediada por células, entretanto, nenhuma alteração foi observada nas demais variáveis. O aumento dos leucócitos do sangue indica que os peixes alimentados com levamisol estão em uma condição corporal melhor, e em um possível surto terão mais resistência às doenças e potencial para ativação da fagocitose e degranulação de neutrófilos. Além disso, os resultados são importantes para novos projetos sobre a produção de vacinas, e sobre a compreensão mais profunda da imunidade mediada por células em peixes.

Levamisole modulates the cell-mediated immunity of matrinxã, Brycon amazonicus / Levamisole modula a imunidade mediada por células de Matrinxã, Brycon amazonicus

The use of immunomodulators is an alternative to improve the immune system of fish and avoid the excessive use of antibiotics. Levamisole is a synthetic anthelmintic which promotes a potent immunostimulation on innate and acquired variables of fish. In order to access the levamisole effects on matrinxã, Brycon amazonicus, fish were fed levamisole at 500 mg kg-1 of diet for seven days. After this period fish were submitted to blood collection. Immunological variables, such as leukocytes respiratory burst, total serum protein, albumin, globulin, albumin:globulin index and hematological variables, such as hematocrit, hemoglobin, red and white blood cell (WBC) and Wintrobe indexes were evaluated. The levamisole administration increased the WBC counts indicating that the immunostimulant modulates the cell-mediated immunity. The increased WBC indicate that the fish fed levamisole were in a better body condition, and probable more resistant to disease due to potential for phagocytosis activation, degranulation of neutrophilic granules, and consequently production of antibodies and immunological memory. Besides, these findings are important for news projects regarding the production of vaccines and deeper understanding of fish cell-mediated immunity.(AU)

A utilização de imunoestimulante é uma alternativa para melhorar o sistema imune de peixes e evitar o uso excessivo de antibióticos. O levamisol é um anti-helmíntico sintético que promove uma potente estimulação imunológica em peixes, aumentando variáveis inatas e adquiridas de defesa. A fim de avaliar os efeitos do levamisol sobre matrinxã, Brycon amazonicus, os peixes foram alimentados com 500 mg kg-1 de levamisol na dieta durante sete dias. Após este período os peixes foram submetidos à colheita de sangue. Variáveis imunes, tais como a atividade respiratória de leucócitos, proteína total sérica, albumina, globulina, índice albumina:globulina e os parâmetros hematológicos, tais como hematócrito, hemograma completo, hemoglobina, número de eritrócitos e o volume corpuscular médio dos eritrócitos foram avaliados. A utilização do levamisol aumentou a contagem dos leucócitos do sangue indicando que o imunoestimulante modulou a imunidade mediada por células, entretanto, nenhuma alteração foi observada nas demais variáveis. O aumento dos leucócitos do sangue indica que os peixes alimentados com levamisol estão em uma condição corporal melhor, e em um possível surto terão mais resistência às doenças e potencial para ativação da fagocitose e degranulação de neutrófilos. Além disso, os resultados são importantes para novos projetos sobre a produção de vacinas, e sobre a compreensão mais profunda da imunidade mediada por células em peixes.(AU)

Densidade de estocagem e restrição alimentar em juvenis de piapara / Stocking density and food restriction of piapara juvenile

The effects of stocking density and food restriction in juvenile piapara (Leporinus elongatus) were studied by two experiments. In the first, 88 piaparas juveniles were stocked in three densities (0.13, 0.20 and 0.40 fish L-1) for 70 days. Were evaluated: weight gain, average consumption, specific growth rate and feed conversion. The experiment was conducted in completely randomized design with three treatments (0.13, 0.20 and 0.40 fish L-1) and four replicates. In the second experiment, 84 fish were divided into three treatments (RBD, with 4 replicates): control group (daily food); FDS group (animals fed on weekends) and Res 21 group (animals subjected to food restriction for 21 days). Highest stocking density resulted highest biomass produced. Fish subjected to food restriction for 21 days and animals fed on weekends group, displayed full compensatory growth.

Foram avaliados os efeitos da densidade de estocagem e da restrição alimentar em juvenis de piapara (Leporinus elongatus) por meio da realização de dois experimentos. No primeiro, 88 juvenis de piaparas foram estocados em três densidades durante 70 dias. Foram avaliados: ganho de peso, consumo médio, taxa de crescimento específico e conversão alimentar. O experimento foi conduzido em DIC, com três tratamentos (0,13; 0,20 e 0,40 peixe L-1) e quatro repetições. No segundo experimento, 84 peixes foram divididos em três tratamentos (DBC, com quatro repetições): grupo controle (alimentação diária); grupo FDS (animais que não receberam alimento aos finais de semana) e grupo Res 21 (animais submetidos à restrição alimentar em 21 dias consecutivos). No primeiro experimento a maior densidade de estocagem resultou na maior biomassa produzida. No segundo experimento, em relação ao manejo alimentar, os animais submetidos à restrição alimentar em 21 dias consecutivos e os animais que não recebiam alimentos aos finais de semana, apresentaram crescimento compensatório total após a realimentação.

Densidade de estocagem e restrição alimentar em juvenis de piapara / Stocking density and food restriction of piapara juvenile

The effects of stocking density and food restriction in juvenile piapara (Leporinus elongatus) were studied by two experiments. In the first, 88 piaparas juveniles were stocked in three densities (0.13, 0.20 and 0.40 fish L-1) for 70 days. Were evaluated: weight gain, average consumption, specific growth rate and feed conversion. The experiment was conducted in completely randomized design with three treatments (0.13, 0.20 and 0.40 fish L-1) and four replicates. In the second experiment, 84 fish were divided into three treatments (RBD, with 4 replicates): control group (daily food); FDS group (animals fed on weekends) and Res 21 group (animals subjected to food restriction for 21 days). Highest stocking density resulted highest biomass produced. Fish subjected to food restriction for 21 days and animals fed on weekends group, displayed full compensatory growth.(AU)

Foram avaliados os efeitos da densidade de estocagem e da restrição alimentar em juvenis de piapara (Leporinus elongatus) por meio da realização de dois experimentos. No primeiro, 88 juvenis de piaparas foram estocados em três densidades durante 70 dias. Foram avaliados: ganho de peso, consumo médio, taxa de crescimento específico e conversão alimentar. O experimento foi conduzido em DIC, com três tratamentos (0,13; 0,20 e 0,40 peixe L-1) e quatro repetições. No segundo experimento, 84 peixes foram divididos em três tratamentos (DBC, com quatro repetições): grupo controle (alimentação diária); grupo FDS (animais que não receberam alimento aos finais de semana) e grupo Res 21 (animais submetidos à restrição alimentar em 21 dias consecutivos). No primeiro experimento a maior densidade de estocagem resultou na maior biomassa produzida. No segundo experimento, em relação ao manejo alimentar, os animais submetidos à restrição alimentar em 21 dias consecutivos e os animais que não recebiam alimentos aos finais de semana, apresentaram crescimento compensatório total após a realimentação.(AU)

Costs and economic viability of production of the lambari tetra in Monte Castelo, São Paulo State: a case study / Custos e viabilidade econômica da produção de lambari-do-rabo-amarelo em Monte Castelo/SP: um estudo de caso

The aim of this study was to analyze the cost of production and economic viability of production of lambari in Monte Castelo/SP, with the primary market, that of live-bait for sport fishing of carnivorous fish. To calculate the operating cost structure, the model proposed by the Instituto de Economia Agrícola from São Paulo/Brazil was used. In analyzing the economic viability of investment, it was determined the Internal Rate of Return (IRR) and Pay Back Period. It was noted that the inputs represented approximately 74.0% of the EOC (Effective Operating Cost). In the rentability analysis (short term), there was an operating profit of R$ 3,133.45 for a cycle, with a profitability of 18.65% for four months of production, by a cost price of R$ 13.02 kg-1. For viability of the activity (long term), the results were attractive to recovery capital from the 3rd year (Pay Back), with an IRR of 25.68% and 89.0% return on the producer in 5 years (BCR - benefit cost ratio). The study of costs and economic viability analysis reinforce the importance of rational management in the productive system and the importance of planning and managing the profitability of the activity.

O objetivo do estudo foi analisar o custo e a viabilidade econômica da produção de lambari-do-rabo-amarelo em Monte Castelo/SP, tendo como principal mercado o de iscas-vivas para a pesca esportiva de peixes carnívoros. Para o cálculo do custo operacional foi considerada a estrutura utilizada pelo Instituto de Economia Agrícola de São Paulo. Na análise da viabilidade econômica do investimento foram determinados a Taxa Interna de Retorno (TIR) e o Período de Recuperação de Capital (PRC). Observou-se que os insumos representaram aproximadamente 74,0% do COE (Custo Operacional Efetivo). Na análise de rentabilidade (curto prazo) observou-se um lucro operacional de R$ 3.133,45 ciclo-1, com uma lucratividade de 18,65% para 4 meses de produção, a um preço de custo de R$ 13,02 kg-1. Quanto à viabilidade da atividade (longo prazo), os resultados foram atrativos para recuperação de capital a partir do 3º ano, com uma TIR de 25,68% e retorno de 89,0% ao produtor em 5 anos (relação Benefício/Custo). O estudo dos custos e a análise da viabilidade econômica reforçam a importância do manejo profissional no sistema produtivo e a importância do planejamento e da gestão na lucratividade da atividade.

Costs and economic viability of production of the lambari tetra in Monte Castelo, São Paulo State: a case study / Custos e viabilidade econômica da produção de lambari-do-rabo-amarelo em Monte Castelo/SP: um estudo de caso

The aim of this study was to analyze the cost of production and economic viability of production of lambari in Monte Castelo/SP, with the primary market, that of live-bait for sport fishing of carnivorous fish. To calculate the operating cost structure, the model proposed by the Instituto de Economia Agrícola from São Paulo/Brazil was used. In analyzing the economic viability of investment, it was determined the Internal Rate of Return (IRR) and Pay Back Period. It was noted that the inputs represented approximately 74.0% of the EOC (Effective Operating Cost). In the rentability analysis (short term), there was an operating profit of R$ 3,133.45 for a cycle, with a profitability of 18.65% for four months of production, by a cost price of R$ 13.02 kg-1. For viability of the activity (long term), the results were attractive to recovery capital from the 3rd year (Pay Back), with an IRR of 25.68% and 89.0% return on the producer in 5 years (BCR - benefit cost ratio). The study of costs and economic viability analysis reinforce the importance of rational management in the productive system and the importance of planning and managing the profitability of the activity.

O objetivo do estudo foi analisar o custo e a viabilidade econômica da produção de lambari-do-rabo-amarelo em Monte Castelo/SP, tendo como principal mercado o de iscas-vivas para a pesca esportiva de peixes carnívoros. Para o cálculo do custo operacional foi considerada a estrutura utilizada pelo Instituto de Economia Agrícola de São Paulo. Na análise da viabilidade econômica do investimento foram determinados a Taxa Interna de Retorno (TIR) e o Período de Recuperação de Capital (PRC). Observou-se que os insumos representaram aproximadamente 74,0% do COE (Custo Operacional Efetivo). Na análise de rentabilidade (curto prazo) observou-se um lucro operacional de R$ 3.133,45 ciclo-1, com uma lucratividade de 18,65% para 4 meses de produção, a um preço de custo de R$ 13,02 kg-1. Quanto à viabilidade da atividade (longo prazo), os resultados foram atrativos para recuperação de capital a partir do 3º ano, com uma TIR de 25,68% e retorno de 89,0% ao produtor em 5 anos (relação Benefício/Custo). O estudo dos custos e a análise da viabilidade econômica reforçam a importância do manejo profissional no sistema produtivo e a importância do planejamento e da gestão na lucratividade da atividade.

Transporte de juvenis de curimbatá Prochilodus lineatus em diferentes densidades / Transportation of curimbata Prochilodus lineatus juveniles in different densities

Neste estudo foi avaliado o efeito do transporte de curimbatá Prochilodus lineatus, em três densidades (100, 150 e 250 g L-1), sobre a sobrevivência e variáveis metabólicas, iônicas e hematológicas (série vermelha). Juvenis de curimbatá foram transportados em sacos plásticos durante 6h e amostrados antes da embalagem, imediatamente após a chegada, 24 e 96h após o transporte. Os peixes transportados na densidade mais alta apresentaram maior mortalidade durante o período de recuperação. As variáveis físico-químicas da água: condutividade e amônia total apresentaram maiores valores quanto maior a densidade (p < 0,05), enquanto no oxigênio dissolvido ocorreu o inverso. A glicemia observada na chegada estava elevada, reduzindo-se significativamente 96h depois. Dentre as variáveis iônicas, a concentração de cloreto apresentouse menor nas densidades maiores e de acordo com os tempos de amostragem. As variáveis hematológicas da série vermelha como hematócrito, número de eritrócitos e taxa de hemoglobina, apresentaram-se elevados na chegada, com retorno aos valores iniciais 96h após o transporte. Para as variáveis supracitadas, não houve diferença significativa na interação densidade e amostragem. A densidade de 250 g L-1 induziu maior mortalidade e os piores valores nas variáveis avaliadas. O período de 96h de recuperação após evento estressante foi suficiente para o retorno aos valores basais das variáveis hematológicas, mas não foi suficiente para as metabólicas e iônicas.(AU)

This study evaluated the effects of curimbata Prochilodus lineatus transportation in three densities (100, 150 and 250 g L-1) on survival, metabolic, ionic and hematological (red series) variables. Curimbata juveniles were transported in plastic bag during six hours, and sampled before packing, immediately after the arrival, 24 and 96 hours after transportation. During recovery, higher mortality was seen in fish transported in the highest density. Water variables, such as conductivity and total ammonia, presented increased values as density increased (p < 0.05), whereas the opposite occurred with dissolved oxygen. Glucose level observed in the arrival was high, significantly reducing after 96 hours. Among ionic variables, chloride decreased in higher fish densities and according to sampling times. Red series hematological variables, such as hematocrit, red blood cell and hemoglobin, increased in arrival, but diminished 96 hours after transportation. There were no significant differences in the interaction between density and time of sampling for mentioned variables. 250 g L-1 density induced the highest mortality rate and the worst variables values measured. 96 hours of recovery after the stressing event was enough to return to initial values for hematological variables, but was not sufficient to return to initial values for metabolic and ionic variables.(AU)

Transporte de juvenis de curimbatá Prochilodus lineatus em diferentes densidades / Transportation of curimbata Prochilodus lineatus juveniles in different densities

Neste estudo foi avaliado o efeito do transporte de curimbatá Prochilodus lineatus, em três densidades (100, 150 e 250 g L-1), sobre a sobrevivência e variáveis metabólicas, iônicas e hematológicas (série vermelha). Juvenis de curimbatá foram transportados em sacos plásticos durante 6h e amostrados antes da embalagem, imediatamente após a chegada, 24 e 96h após o transporte. Os peixes transportados na densidade mais alta apresentaram maior mortalidade durante o período de recuperação. As variáveis físico-químicas da água: condutividade e amônia total apresentaram maiores valores quanto maior a densidade (p < 0,05), enquanto no oxigênio dissolvido ocorreu o inverso. A glicemia observada na chegada estava elevada, reduzindo-se significativamente 96h depois. Dentre as variáveis iônicas, a concentração de cloreto apresentouse menor nas densidades maiores e de acordo com os tempos de amostragem. As variáveis hematológicas da série vermelha como hematócrito, número de eritrócitos e taxa de hemoglobina, apresentaram-se elevados na chegada, com retorno aos valores iniciais 96h após o transporte. Para as variáveis supracitadas, não houve diferença significativa na interação densidade e amostragem. A densidade de 250 g L-1 induziu maior mortalidade e os piores valores nas variáveis avaliadas. O período de 96h de recuperação após evento estressante foi suficiente para o retorno aos valores basais das variáveis hematológicas, mas não foi suficiente para as metabólicas e iônicas.

This study evaluated the effects of curimbata Prochilodus lineatus transportation in three densities (100, 150 and 250 g L-1) on survival, metabolic, ionic and hematological (red series) variables. Curimbata juveniles were transported in plastic bag during six hours, and sampled before packing, immediately after the arrival, 24 and 96 hours after transportation. During recovery, higher mortality was seen in fish transported in the highest density. Water variables, such as conductivity and total ammonia, presented increased values as density increased (p < 0.05), whereas the opposite occurred with dissolved oxygen. Glucose level observed in the arrival was high, significantly reducing after 96 hours. Among ionic variables, chloride decreased in higher fish densities and according to sampling times. Red series hematological variables, such as hematocrit, red blood cell and hemoglobin, increased in arrival, but diminished 96 hours after transportation. There were no significant differences in the interaction between density and time of sampling for mentioned variables. 250 g L-1 density induced the highest mortality rate and the worst variables values measured. 96 hours of recovery after the stressing event was enough to return to initial values for hematological variables, but was not sufficient to return to initial values for metabolic and ionic variables.

Estratégia alimentar com ciclos de restrição e realimentação no desempenho produtivo de juvenis de tilápia do Nilo da linhagem GIFT / Feeding strategies with cycles of restriction and refeeding on growth performance of Nile tilapia juveniles, GIFT line

O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de resposta compensatória no desempenho produtivo de juvenis de tilápia do Nilo Oreochromis niloticus, linhagem GIFT, submetidos a diferentes estratégias alimentares. Foram utilizados 135 juvenis de tilápia, distribuídos em nove tanques de polietileno de 100L cada. As estratégias testadas foram: grupo controle (alimentado todo dia), grupo alimentado por cinco dias seguidos de dois dias de restrição de alimento (5A/2R) e grupo alimentado por quatro dias seguidos de três dias de restrição de alimento (4A/3R). Foram avaliados parâmetros físico-químicos da água e de desempenho produtivo. Os resultados foram submetidos à análise de variância, e as médias foram comparadas pelo teste Tukey, a 5 por cento de probabilidade. A qualidade de água, o fator de condição e a conversão alimentar não foram influenciados pela estratégia alimentar. O grupo alimentado com a estratégia 5A/2R apresentou peso final, ganho de peso e taxa de crescimento específico semelhantes ao grupo continuamente alimentado (7,8 e 9,2g; 6,4 e 7,8g e 2,7 e 3,0 por cento dia-1, para peso final, ganho de peso e taxa de crescimento especifico, respectivamente). A estratégia 4A/3R apresentou os piores resultados de desempenho produtivo, e a estratégia 5A/2R pode ser usada na alimentação de juvenis de tilápia do Nilo sem prejuízo ao desempenho produtivo, possibilitando inclusive redução de até 22,5 por cento na quantidade de alimento ofertada.

The objective of this study was to evaluate the occurrence of compensatory answer on productive performance of Nile tilapia Oreochromis niloticus juveniles, GIFT line, submitted to different feeding strategies. It was used 135 juveniles tilapias distributed in nine 100L polyethylene tanks each. The tested strategies were the control group (fed everyday), group fed for 5 days followed by 2 days of food restriction (5A/2R) and group fed for 4 days followed by 3 days of food restriction (4A/3R). Were evaluated physical chemical water parameters e growth performance. Results were submitted to an analysis of variance and averages compared by Tukey test 5 percent. Water quality, condition factor and feed conversion were not influenced by feeding strategy. Group fed 5A/2R strategy showed final weight, weight gain and specific growth rate similar to group continually fed (7.8 e 9.2g; 6.4 e 7.8g e 2.7 e 3.0 percent day-1, for final weight, weight gain and specific growth rate, respectively). The strategy 4A/3R showed the poorest productive performance. Strategy 5A/2R can be used in Nile tilapia juveniles feeding without damage to the fish productive performance, allowing a reduction of up to 22.5 percent on the feed quantity offered.

Influência da densidade de estocagem no desemprenho produtivo do Acará-bandeira (Pterophyllum scalare) / Influence of stock density in productive performance of Freshwater Angelfish (Pterophyllum scalare)

O presente estudo objetivou avaliar o efeito de três diferentes densidades de estocagem (0,33; 0,67 e 1,00 peixe L-1) no desempenho produtivo do acará-bandeira criado em aquários. Os peixes foram alimentados durante 35 dias, com ração comercial, em duas refeições diárias. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, sendo que para cada densidade foram realizadas quatro repetições. Foram avaliados os parâmetros físico-químicos da água: temperatura, concentração de oxigênio dissolvido, pH e concentração de amônia total; e os parâmetros de desempenho produtivo: ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, comprimento padrão final, fator de condição e uniformidade de tamanho. Os resultados obtidos foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas através do teste Tukey (H = 0,05), utilizando o programa estatístico ESTAT 2.0. Não foi observada mortalidade em nenhuma densidade testada. Nos parâmetros físico-químicos da água, observou-se que os níveis de amônia total aumentaram significativamente com o aumento da densidade, mas sem apresentar sinais clínicos de toxicidade por este metabólito. Como não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos, a densidade de 1,00 peixe L-1 é a mais indicada, por possibilitar maior produção.

The present study aimed to evaluate the effects of three different stock densities (0.33; 0.67 e 1.00 fish L-1) on freshwater angelfish productive performance reared in aquarium. Fish were fed with commercial diets during 35 days in two diary meals. The experimental design was entirely randomized and for each density were used four replicates. Were evaluated physical-chemical water parameters: temperature, oxygen dissolved concentration and total ammonia concentration and growth performance parameters: weight gain, feed conversion, specific growth rate, final standard length, conduction factor and length uniformity. Results were submitted to variance analysis and means were compared by Tukey’s test (H = 0.05), it was used the statistic program ESTAT 2.0. Mortality was not observed in any tested density. On physical-chemical water parameters, total ammonia level increased significantly with stock density increasing, but they did not showed clinical signs of ammonia toxicity. As there were no significant differences between treatments, stock density 1.00 fish L-1 is the most indicated because it allows higher production.

Efeito do tipo de alimento no desempenho produtivo de juvenis de Acará-bandeira (Pterophyllum scalare) / Effect of food type on growth performance of Angelfish juvenile (Pterophyllum scalare)

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes alimentos no desempenho produtivo e nos parâmetros de qualidade de água de juvenis de acará-bandeira. Foram utilizados 168 exemplares de acará bandeira Pterophyllum scalare var. marmorato (pi = 151,3 ± 37,9 mg e ci = 2,2 ± 0,07 cm) distribuídos em 12 aquários de 14 L (1,0 peixe L-1). O experimento foi conduzido num delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e quatro repetições. Os alimentos avaliados foram: náuplios de Artemia; dieta comercial em flocos e dieta comercial em pó. Foram realizadas biometrias no início e ao final dos 60 dias de experimento. Durante o experimento foram monitorados: temperatura da água, oxigênio dissolvido, pH e amônia total. As melhores médias de peso final, comprimento final, ganho de peso e fator de condição foram verificadas nos peixes alimentados com dieta em pó. Os alimentos avaliados não influenciaram (p 0,05). Conclui-se que o tipo de alimento fornecido para juvenis de acará-bandeira, nesta fase de desenvolvimento, interferiu no desempenho produtivo, sem influenciar os parâmetros de qualidade de água, sendo que a dieta comercial em pó apresentou melhores resultados de crescimento.

This study aimed to evaluate the effect of food type on growth performance and water quality ofangelfish juvenile. A total of 168 angelfish Pterophyllum scalare var. marble (wi = 151.3 ± 37.9 mg e li= 2.2 ± 0.07 cm) were distributed in 12 aquaria 14 L (1.0 fish L-1). The experiment was conducted ina complete randomized design with three treatments and four replicates. Foods evaluated were:Artemia nauplii, commercial flakes diet and commercial powder diet. Fish weight and length wererecorded in the beginning and the end of 60 experimental days. Water temperature, dissolved oxygen, pH and total ammonia were monitored during experiment. Best averages of final weight,final length, weight gain and condition factor were observed on fish fed powder diet. Specific growth rate, weight uniformity and survival were not influenced (p >0.05) by food type. Just onlength uniformity fish fed Artemia showed better averages than fish fed flakes diet and powder diet. Foods evaluated did not influenced (p >0.05) on water quality parameters. In conclusion, forjuvenile angelfish, the food type influences growth performance without affect water quality parameters. Powder diet resulted in better growth performance.