Assessment of Popcorn's Bioactive Status in Response to Popping.

Popcorn is a specialty maize variety with popping abilities. Although considered a snack, popcorn flakes provide a variety of benefits for the human diet. To evaluate the change in content of bioactive compounds in response to microwave popping, the kernels and flakes of twelve popcorn hybrids were assayed. Accordingly, the content of phytic acid, glutathione, phenolic compounds, carotenoids, and tocopherols, as well as the antioxidant activity, were evaluated. In all evaluated popcorn hybrids, the most pronounced significant average decrease of 71.94% was observed for GSH content, followed by 57.72% and 16.12% decreases for lutein + zeaxanthin and phytic acid content, respectively. In response to popping, in the majority of the evaluated hybrids, the most pronounced significant average changes of a 63.42% increase and a 27.61% decrease were observed for DPPH, followed by a 51.52% increase and a 24.48% decrease for ß-carotene, as well as, a 48.62% increase and a 16.71% decrease for α-Tocopherol content, respectively. The applied principal component and hierarchical cluster analyses revealed the distinct separation of popcorn hybrids' kernels and flakes, indicating the existence of a unique linkage of changes in bioactive compound content in response to popping.

Popcorn (Zea mays L. var. Everta) haploids identified by Navajo phenotype and ploidy level.

For popcorn, obtaining and identifying haploids are still challenging steps. We aimed to induce and screen haploids in popcorn using the Navajo phenotype, seedling vigor, and ploidy level. We used the Krasnodar Haploid Inducer (KHI) in crosses with 20 popcorn source germplasms and five maize controls. The field trial design was completely randomized, with three replications. We assessed the efficacy of induction and identification of haploids based on the haploidy induction rate (HIR) and false positive and negative rates (FPR and FNR). Additionally, we also measured the penetrance of the Navajo marker gene (R1-nj). All putative haploids classified by the R1-nj were germinated together with a diploid sample and evaluated for false positives and negatives based on vigor. Seedlings from 14 females were submitted to flow cytometry to determine the ploidy level. The HIR and penetrance were analyzed by fitting a generalized linear model with a logit link function. The HIR of the KHI, adjusted by cytometry, ranged from 0.0 to 1.2%, with a mean of 0.34%. The average FPR from screening based on the Navajo phenotype was 26.2% and 76.4% for vigor and ploidy, respectively. The FNR was zero. The penetrance of R1-nj ranged from 30.8 to 98.6%. The average number of seeds per ear in temperate germplasm (76) was lower than that obtained in tropical germplasm (98). There is an induction of haploids in germplasm of tropical and temperate origin. We recommend the selection of haploids associated with the Navajo phenotype with a direct method of confirming the ploidy level, such as flow cytometry. We also show that haploid screening based on Navajo phenotype and seedling vigor reduces misclassification. The origin and genetic background of the source germplasm influence the R1-nj penetrance. Because the known inducers are maize, developing doubled haploid technology for popcorn hybrid breeding requires overcoming unilateral cross-incompatibility.

Produtividade de híbridos de milho pipoca submetidos a diferentes populações na semeadura / Productivity of poppy corn hybrids submitted to different populations in seeding / Productividad de híbridos de maíz poppy presentados a poblaciones diferentes en la sembrada

Quando se trata de milho pipoca o Brasil é o segundo maior produtor, mas necessitando ainda de importações para suprir a demanda interna do país, visto a importância de estudos que melhor explorem as recomendações agronômicas para a cultura do milho pipoca. Assim, o presente estudo objetivou avaliar o impacto da população de plantas sobre algumas variáveis morfológicas e na produtividade final de grãos de dois híbridos de milho pipoca (8203 e 4512). Foram estudadas as populações de 60.000, 65.000, 70.000, 75.000 e 80.000 plantas por ha-1 no espaçamento de 0,45cm entre linha de semeadura. O experimento foi conduzido no ano agrícola 2018/2019, na área experimental do Departamento de Ciências Agronômicas e Ambientais da Universidade Federal de Santa Maria, campus Frederico Westphalen ­ RS, em um delineamento de blocos casualizados em um esquema fatorial (2x5). O diâmetro de colmo, comprimento da espiga e peso de mil sementes diminuíram à medida que se aumentou a população de plantas. Para ambos os híbridos, e para a maioria das variáveis analisadas as densidades populacionais não interferiram de forma significativa na produtividade final de grãos do milho pipoca. Entretanto quando se trabalha a média das populações se observa uma superioridade do híbrido 8203 para as variáveis, altura de planta, altura de inserção da espiga, prolificidade, empalhamento, diâmetro de espiga, número de grãos por espiga, peso de mil sementes e produtividade final de grãos.(AU)

When it comes to popcorn, Brazil is the second largest producer, but still needing imports to supply the country's domestic demand, given the importance of studies that better explore agronomic recommendations for popcorn culture. Thus, the aim of the present study was to evaluate the impact of the plant population on some morphological variables and the final consumption of two hybrid popcorn kernels (8203 and 4512). The populations of 60.000, 65.000, 70.000, 75.000 and 80.000 plants per ha-1 were studied in the 0.45cm spacing between sowing lines. The experiment was carried out in the agricultural year 2018/2019, in the experimental area of the Department of Agricultural and Environmental Sciences of the Federal University of Santa Maria, Frederico Westphalen campus - RS, in a randomized block design in a factorial scheme (2x5). The stem diameter, ear length and weight of a thousand seeds decreased as the plant population increased. For both hybrids, and for most of the variables analyzed, population densities did not significantly affect the final grain yield of popcorn. However, when working with the average population, a superiority of the 8203 hybrid is observed for the variables, plant height, height of ear insertion, prolificacy, stuffing, ear diameter, number of grains per ear, weight of a thousand seeds and final productivity of grain.(AU)

En lo que respecta a las palomitas de maíz, Brasil es el segundo mayor productor, pero aún necesita importaciones para satisfacer la demanda interna del país, dada la importancia de los estudios que exploran mejor las recomendaciones agronómicas para el cultivo de palomitas de maíz. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue evaluar el impacto de la población de plantas en algunas variables morfológicas y en el rendimiento final de grano de dos híbridos de palomitas de maíz (8203 y 4512). Se estudiaron las poblaciones de 60.000, 65.000, 70.000, 75.000 y 80.000 plantas por ha-1 en el espacio de 0.45cm entre líneas de siembra. El experimento se realizó en el año agrícola 2018/2019, en el área experimental del Departamento de Ciencias Agronómicas y Ambientales de la Universidad Federal de Santa María, campus Frederico Westphalen - RS, en un diseño de bloques al azar en un esquema factorial (2x5). El diámetro del tallo, la longitud de la mazorca y el peso de mil semillas disminuyeron à medida que aumentó la población de plantas. Para ambos híbridos, y para la mayoría de las variables analizadas, las densidades de población no afectaron significativamente el rendimiento final de grano de las palomitas de maíz. Sin embargo, cuando se trabaja con la población promedio, se observa una superioridad del híbrido 8203 para las variables, altura de la planta, altura de inserción de la mazorca, prolificidad, relleno, diámetro de la mazorca, número de granos por mazorca, peso de mil semillas y productividad final de grano.(AU)

Produtividade de híbridos de milho pipoca submetidos a diferentes populações na semeadura / Productivity of popcorn hybrids submitted to different populations in seeding / Productividad de híbridos de maíz para palomitas sometidos a diferentes poblaciones en la siembra

Quando se trata de milho pipoca o Brasil é o segundo maior produtor. A carência de recomendações agronômicas específicas para a cultura tem sido um limitante no avanço sobre as áreas de cultivo, dessa maneira se observa a necessidade de realizar estudos voltados ao melhor manejo para a cultura do milho pipoca. Assim, o presente estudo objetivou avaliar o impacto da população de plantas sobre algumas variáveis morfológicas e na produtividade final de grãos de dois híbridos de milho pipoca (8203 e 4512). Foram estudadas as populações de 60.000, 65.000, 70.000, 75.000 e 80.000 plantas por ha-1 no espaçamento de 0,45cm entre linha de semeadura. O experimento foi conduzido no ano agrícola 2018/2019, na área experimental do Departamento de Ciências Agronômicas e Ambientais da Universidade Federal de Santa Maria, campus Frederico Westphalen ­ RS, em um delineamento de blocos casualizados em um esquema fatorial (2x5). O diâmetro de colmo, comprimento da espiga e peso de mil sementes diminuíram à medida que se aumentou a população de plantas. Para ambos os híbridos, e para a maioria das variáveis analisadas, as densidades populacionais não interferiram de forma significativa na produtividade final de grãos do milho pipoca. Entretanto quando se trabalha a média das populações se observa uma superioridade do híbrido 8203 para as variáveis, altura de planta, altura de inserção da espiga, prolificidade, empalhamento, diâmetro de espiga, número de grãos por espiga, peso de mil sementes e produtividade final de grãos.(AU)

When it comes to popcorn, Brazil is the second largest producer of this type of maze. The lack of specific agronomic recommendations for the crop has been a limiting factor in the advance on the cultivation areas. Therefore, the need to carry out studies aimed at the best management for the culture of popcorn is essential. Thus, this study aimed at evaluating the impact of the plant population on some morphological variables and on the final grain yield of two popcorn hybrids (8203 and 4512). The populations of 60,000; 65,000; 70,000; 75,000; and 80,000 plants per ha-1 were studied in the 0.45-cm spacing between sowing lines. The experiment was carried out in the 2018/2019 agricultural year in the experimental area of the Department of Agricultural and Environmental Sciences at the Federal University of Santa Maria, in the Frederico Westphalen campus, state of Rio Grande do Sul, in Brazil, in a randomized block design in a (2x5) factorial scheme. The stem diameter, ear length and weight of a thousand seeds decreased as the plant population increased. For both hybrids, and for most of the variables analyzed, population densities did not significantly affect the final grain yield of popcorn. However, when working with the average population, a superiority of the 8203 hybrid is observed for the variables plant height, height of ear insertion, prolificacy, stuffing, ear diameter, number of grains per ear, weight of a thousand seeds, and final grain productivity.(AU)

Cuando se trata de maíz para palomitas, Brasil es el segundo mayor productor. La falta de recomendaciones agronómicas específicas para el cultivo ha sido un factor limitante en el avance de las áreas de cultivo, por lo que se observa la necesidad de realizar estudios encaminados al mejor manejo para el cultivo de maíz para palomitas. Así, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de la población de plantas sobre algunas variables morfológicas y sobre el rendimiento final de grano de dos híbridos de maíz para palomitas (8203 y 4512). Se estudiaron las poblaciones de 60.000, 65.000, 70.000, 75.000 y 80.000 plantas por ha-1 en el espacio de 0.45cm entre líneas de siembra. El experimento se realizó en el año agrícola 2018/2019, en el área experimental del Departamento de Ciencias Agronómicas y Ambientales de la Universidad Federal de Santa María, campus Frederico Westphalen - RS, en un diseño de bloques al azar en un esquema factorial (2x5). El diámetro del tallo, la longitud de la mazorca y el peso de mil semillas disminuyeron a medida que aumentó la población de plantas. Para ambos híbridos, y para la mayoría de las variables analizadas, las densidades de población no afectaron significativamente el rendimiento final de granos del maíz para palomitas. Sin embargo, cuando se trabaja con la población promedio, se observa una superioridad del híbrido 8203 para las variables, altura de la planta, altura de inserción de la mazorca, prolificidad, chalas, diámetro de la mazorca, número de granos por mazorca, peso de mil semillas y productividad final de granos.(AU)