Triquinosis: el impacto sanitario de una patología emergente / Trichinosis: the health impact of an emerging pathology

La triquinosis es una zoonosis que afecta a los animales y al hombre, y es ocasionada por la ingestión de la larva Trichinella spiralis que habita en el músculo de los animales hospedadores y, tras ser ingerida por el hombre, pasa a la pared intestinal de éste donde se multiplica y sus embriones emigran a los músculos. De 1990 a 1999 se reportaron 5.217 casos y en otro posterior de 2014 a 2018 fueron 5.211 casos. Con un promedio anual de 579 casos y de 1302 casos. Como resultado del cambio climático, la triquinosis se traslada de climas fríos a templados, lo que la torna una enfermedad emergente. El cuadro clínico puede presentarse en forma benigna o aguda, y su evolución abarca un período de un año; en ocasiones provoca la muerte por complicaciones. El hombre es responsable de la crianza, la alimentación y el control sanitario del cerdo y de sus productos para consumo. Consideramos a esta zoonosis, un indicador del desarrollo de los pueblos. Con educación, cambios de conducta y cumplimiento de las normas sanitarias, se actuará en beneficio de la salud y el bienestar de la población. (AU)

Trichinosis is a zoonosis that affects animals and humans. It is caused by the ingestion of a larva called Trichinella spiralis which lives in the muscle of host animals. After being ingested by humans, the larva passes to the intestinal wall where it multiplies, and its embryos migrate to the muscles. From 1990 to 1999, 5.217 cases were reported, and in a later period from 2014 to 2018, there were 5.211 cases. With an annual average of 579 cases and 1.302 cases, respectively. As a result of climate change, trichinosis moves from cold to temperate climates making it an emerging disease. The clinical presentation can range from benign to acute, with an evolution period of 1 year; and sometimes it causes death due to complications. Humans are responsible for raising, feeding, and ensuring sanitary control of pigs and their products for consumption. We consider this zoonosis an indicator of the development of communities. Through education, behavioral changes, and compliance with sanitary regulations, actions can be taken to promote the health and welfare of the population. (AU)

Fermentation dynamics and quality of maize silage with Pigeon pea / Dinâmica da fermentação e qualidade da silagem de milho com feijão guandu

Tropical legumes are used to prepare mixed silages to enrich the crude protein (CP) content. In This context, objective of this study was to evaluate the dynamics of fermentation and quality of maize silage with different levels of Pigeon pea. The experimental design was entirely randomized, with four repetitions. The treatments comprised maize silages with six levels of added Pigeon pea (0, 20, 40, 60, 80, and 100%), calculated based on natural matter. The maize hybrid and Pigeon pea varieties used were B 2800 PWU and Cajanus cajan cv. BRS Mandarin, respectively. For the silage, the maize and Pigeon pea were harvested when they reached 335.7 g kg-1 dry matter (DM) and 281.3 g kg-1 DM, respectively. The results revealed that the added of up to 40% Pigeon pea in maize silages promote nutritive increment without compromising their fermentative profile of the silage. Exclusive Pigeon pea silage (100%) undergoes fermentative losses that compromise the silage quality. Therefore, mixed silages of maize with Pigeon pea, with appropriate levels of addition, are a viable alternative to increase the nutritive value of silages, mainly the CP content, contributing to reducing the cost of acquisition of protein salts.

As leguminosas tropicais têm sido utilizadas para a confecção de silagens mistas para enriquecer os teores de proteína bruta (PB). Neste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar a dinâmica da fermentação e qualidade da silagem de milho com níveis de feijão guandu. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da silagem de milho com seis níveis de feijão guandu (0; 20; 40; 60, 80 e 100%), calculado com base na matéria natural. O híbrido de milho e a variedade de feijão guandu utilizados foram o B 2800 PWU e o Cajanus cajan cv. BRS Mandarim, respectivamente. Para a ensilagem, o milho e o feijão guandu foram colhidos quando atingiram 335,7 g kg-1 de MS (matéria seca) e 281,3 g kg-1 MS, respectivamente. Os resultados mostraram que a adição de até 40% de feijão guandu na ensilagens de milho promove incremento nutritivo sem comprometer o seu perfil fermentativo da silagem. Silagem exclusiva de feijão guandu apresenta perdas fermentativas que compromete a qualidade da silagem. Portanto, silagens mistas de milho com feijão guandu, combinadas com níveis adequados de adição, torna-se alternativa viável para incrementar o valor nutritivo da silagem, principalmente os teores de PB, contribuindo com redução do custo com aquisição de sais proteínados.

Fermentation dynamics and quality of maize silage with Pigeon pea / Dinâmica da fermentação e qualidade da silagem de milho com feijão guandu

Tropical legumes are used to prepare mixed silages to enrich the crude protein (CP) content. In This context, objective of this study was to evaluate the dynamics of fermentation and quality of maize silage with different levels of Pigeon pea. The experimental design was entirely randomized, with four repetitions. The treatments comprised maize silages with six levels of added Pigeon pea (0, 20, 40, 60, 80, and 100%), calculated based on natural matter. The maize hybrid and Pigeon pea varieties used were B 2800 PWU and Cajanus cajan cv. BRS Mandarin, respectively. For the silage, the maize and Pigeon pea were harvested when they reached 335.7 g kg-1 dry matter (DM) and 281.3 g kg-1 DM, respectively. The results revealed that the added of up to 40% Pigeon pea in maize silages promote nutritive increment without compromising their fermentative profile of the silage. Exclusive Pigeon pea silage (100%) undergoes fermentative losses that compromise the silage quality. Therefore, mixed silages of maize with Pigeon pea, with appropriate levels of addition, are a viable alternative to increase the nutritive value of silages, mainly the CP content, contributing to reducing the cost of acquisition of protein salts.(AU)

As leguminosas tropicais têm sido utilizadas para a confecção de silagens mistas para enriquecer os teores de proteína bruta (PB). Neste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar a dinâmica da fermentação e qualidade da silagem de milho com níveis de feijão guandu. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da silagem de milho com seis níveis de feijão guandu (0; 20; 40; 60, 80 e 100%), calculado com base na matéria natural. O híbrido de milho e a variedade de feijão guandu utilizados foram o B 2800 PWU e o Cajanus cajan cv. BRS Mandarim, respectivamente. Para a ensilagem, o milho e o feijão guandu foram colhidos quando atingiram 335,7 g kg-1 de MS (matéria seca) e 281,3 g kg-1 MS, respectivamente. Os resultados mostraram que a adição de até 40% de feijão guandu na ensilagens de milho promove incremento nutritivo sem comprometer o seu perfil fermentativo da silagem. Silagem exclusiva de feijão guandu apresenta perdas fermentativas que compromete a qualidade da silagem. Portanto, silagens mistas de milho com feijão guandu, combinadas com níveis adequados de adição, torna-se alternativa viável para incrementar o valor nutritivo da silagem, principalmente os teores de PB, contribuindo com redução do custo com aquisição de sais proteínados.(AU)

Deois flexuosa (Hemiptera: Cercopidae) in Perennial Forage Species (Poaceae): Quali-quantitative Impacts and Tolerance Expression.

This study aimed to characterize the quantitative and qualitative damage caused by Deois flexuosa (Walker) (Hemiptera: Cercopidae) adults in Axonopus catharinensis cv. SCS 315 Catarina and Cynodon dactylon (Tifton 85 and Jiggs cultivars) under different infestation densities and, consequently, the expression of tolerance-type resistance. For this purpose, potted plants were infested with different insect densities (0, 5, 10, 20, and 40 adults m-2). The impact of the infestation levels was assessed in the first growth cycle (10-day coexistence period) and in the regrowth (40 days after the first cut, without infestation) based on crop yield and chemical-bromatological composition as well as on photosynthetic pigments and hydrogen peroxide content. The principal component analysis relating infestation density and chemical-bromatological parameters showed a positive correlation between infestation density of D. flexuosa and the contents of neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and the dry matter (DM). On the other hand, infestation density inversely correlated with the tillering rate, photosynthetic pigments (chlorophyll a and b, carotenoids), and iron content. In general, the impacts on DM production and chemical-bromatological composition were lower in A. catharinensis cv. SCS 315 Catarina when compared to the Cynodon species, possibly because A. catharinensis has higher tillering capacity and does not show a reduction in the photosynthetic pigments, which may act as compensating factors to D. flexuosa damage. Our results demonstrate that the A. catharinensis cultivar expresses tolerance-type resistance to D. flexuosa and constitutes an interesting option for pasturelands formation and diversification where this spittlebug species is an emerging pest.

Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales / Prototype of dehydrated food based on butternut squash flour enriched with non-conventional protein sources

RESUMEN Debido al contenido de macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes, la ingesta de hortalizas y de legumbres en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades, por tanto, el objetivo de esta investigación fue desarrollar un prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama (Cucurbita moschata Duchense), enriquecido con fuentes proteicas, provenientes de granos. Se establecieron seis tratamientos empleando nueve materias primas, variando el porcentaje de cada una de ellas, donde la mayor proporción correspondió a la harina de auyama, se realizó un análisis bromatológico para cada materia prima y tratamiento. Posteriormente, se adelantó el análisis de carotenos totales, carbohidratos y calorías; para las variables materia seca (MS), cenizas, grasa, proteína cruda (PC), fibra detergente ácida (FDA) y fibra detergente neutra (FDN), se empleó un análisis de varianza y para la prueba sensorial, se aplicó la prueba Friedman, con 60 jueces. Al emplear los factores de conversión Atwater, los resultados indicaron que los materiales seleccionados para formular un prototipo de alimento deshidratado presentan bajo contenido de fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA). La prueba de Friedman estableció que el mejor tratamiento para los 60 evaluadores fue el 6 seguido del 1, con la inclusión de harina de auyama del 15 y 20 %, respectivamente. Se concluye que, a partir de la inclusión de harina de hortaliza y de leguminosas es posible obtener un producto deshidratado con alto contenido de macronutrientes.

ABSTRACT Due to the content of macronutrients, micronutrients, and antioxidants, the intake of vegetables and legumes in the diet can reduce the risk of diseases, therefore, the objective of this research was to develop a prototype of dehydrated food based on butternut squash (Cucurbita moschata Duchense) enriched with protein sources from grains. six treatments were established using nine raw materials, varying the percentage of each of them, where the highest proportion corresponded to butternut squash, a bromatological analysis was carried out for each raw material and treatment. Subsequently, the analysis of total carotenoids, carbohydrates, and calories was carried out; for the variables dry matter (DM), ashes, fat, crude protein (CP), acid detergent fiber (ADF), and neutral detergent fiber (NDF), an analysis of variance was used and for the sensory test the Friedman test was performed with 60 judges. When using the Atwater conversion factors, the results indicated that the materials selected to formulate a dehydrated food prototype have a low content of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). The Friedman test established that the best treatment for the 60 evaluators was 6 followed by 1, with the inclusion of butternut squash at 15 and 20 %, respectively. It is concluded that, from the inclusion of vegetable and legume flour, it is possible to obtain a dehydrated product with a high content of macronutrients.

Zootechnical indices and digestibility in juveniles of tambaqui Colossoma macropomum fed a diet containing particulate maize / Índices zootécnicos e digestibilidade em juvenis de tambaqui Colossoma macropomum alimentados com dieta contendo milho particulado

Three experiments were done with different particle sizes of corn feed on its zootechnical performance, passing rate and apparent digestibility of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). In the first, 200 juveniles were used and distributed in 20 tanks (220 L), 10 fish per unit (four replicates). The experimental system used to record passage time was composed of five incubators with 200 L. In the second, 75 juveniles were used per 55 days (three replications). In the third, 75 juveniles were used and distributed in five incubators of 200 L. All experiments were performed randomly. Different linear behavior treatments were observed for apparent digestibility of crude protein; and the smaller particle size (150 μm) had better results digestibility. Smaller particle size of the corn had better results, affected the growth performance of tambaqui and the apparent digestibility of crude protein and ether extract. Thus, is recommended that a particle size of 150 μm of corn be used for tambaqui.(AU)

Três experimentos foram realizados com diferentes tamanhos de partícula de ração para o desempenho zootécnico, taxa de aprovação e digestibilidade aparente de tambaqui juvenil (Colossoma macropomum). No primeiro, foram utilizados 200 juvenis e distribuídos em 20 tanques (220 L), 10 peixes por unidade (quatro repetições). O sistema experimental utilizado para registrar o tempo de passagem foi composto por cinco incubadoras com 200 L. No segundo, 75 juvenis foram utilizados por 55 dias (três repetições). No terceiro, 75 juvenis foram utilizados e distribuídos em cinco incubadoras de 200 L. Todos os experimentos foram realizados aleatoriamente. Diferentes tratamentos de comportamento linear foram observados para digestibilidade aparente da proteína bruta; e o menor tamanho de partícula (150 μm) apresentou melhor digestibilidade dos resultados. menor tamanho de partícula do milho apresentou melhores resultados, afetou o desempenho de crescimento de tambaquis e a digestibilidade aparente da proteína bruta e extrato etéreo. Portanto, recomenda-se o uso de um tamanho de partícula de 150 μm de milho para o tambaqui.(AU)

Valor nutricional da silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum schum) cv. BRS Capiaçu com diferentes aditivos e inoculantes / Nutritional value of elephant grass silage (Pennisetum purpureum schum) cv. BRS Capiaçu with different additives and inoculants

O experimento foi realizado no Município de Penápolis/SP, no Campo Experimental da Fundação Educacional de Penápolis - FUNEPE, com o objetivo de avaliar a composição bromatológica da silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum) cv. BRS Capiaçu, utilizando aditivo ou inoculantes no processo de ensilagem. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (T) e três repetições: T1 - capim-elefante in natura; T2 - ensilado sem o uso de aditivo ou inoculante; T3 - ensilado com 7% de farelo de milho; T4 - ensilado com 10% de polpa cítrica e T5 ­ ensilado com inoculante bacteriano 20mL/kg¹ de matéria seca (MS). As amostras ensiladas foram acondicionadas em sacos plásticos com densidade de 20 kg de matéria natural (MN) por embalagem e as análises foram feitas a partir do material obtido de plantas com 110 dias de idade. Para os materiais ensilados obedeceu-se ao tempo de 30 dias para realização das análises bromatológicas onde foram avaliados os seguintes parâmetros: matéria seca (MS), nutrientes digestíveis totais (NDT) e Proteína Bruta (PB). O capim BRS Capiaçu ensilado com 7% na matéria natural de farelo de milho apresenta maiores teores de matéria seca e proteína bruta.

The experiment was carried out in the city of Penápolis/SP, in the Experimental Field of the Educational Foundation of Penápolis - FUNEPE, with the objective of evaluating the bromatological composition of elephant grass silage (Pennisetum purpureum Schum) cv. BRS Capiaçu, using additive or inoculants in the silage process. A completely randomized design with five treatments (T) and three replications was used: T1 - elephant grass without fresh additive; T2 - ensiled without the use of additives; T3 - ensiled with 7% com bran; T4 - ensiled with 10% citrus pulp and T5 - ensiled with bacterial inoculant 20 mL/kg¹ of dry matter (DM). The ensiled samples were packed in plastic bags with a density of 20 kg of natural material (MN) per package and the analyzes were made from material obtained from 110-day-old plants. For the ensiled materials, the time of 30 days for the bromatological analysis was observed, where the following parameters were evaluated: dry matter (DM), total digestible nutrients (NDT) and Crude Protein (PB). The BRS Capiaçu grass ensiled with 7% in the natural matter of corn bran has higher contents of dry matter and protein.

Height management strategies of sudangrass 'BRS Estribo' / Estratégias de manejo de altura para capim-sudão cultivar BRS

The productive, morphological and chemical composition of Sudangrass 'BRS Estribo' submitted to different heights of management was evaluated. The design was in randomized blocks with four replicates in a 3x2 factorial scheme, with three pre-defoliation heights (40, 55 and 70 cm) and two post-defoliation heights (20 and 10 cm). There was no significance between post-defoliation heights for accumulated forage production (AFP), percentages of leaf blades (%F) and of stem and sheath (%S). The AFP at 70 cm pre-defoliation height (10,071.1 kg ha-1) was higher than at 40 cm height (7,471.3 kg ha-1) and did not differ from defoliation at 55 cm (8,562.3 kg ha-1). Pre-defoliation at 40 cm showed a higher %F (67.67%) than at the heights of 55 cm (61.74%) and 70 cm (55.15%), which differed from each other. The %S was higher for pre-defoliation at 70 cm (35.57%) than at the heights of 55 (32.08%) and 40 cm (27.75%), which also differed from each other. The different handling heights did not change the contents of dry matter, insoluble fiber in neutral detergent, insoluble fiber in acid detergent and ash, which presented averages of 15.87; 60.34; 28.53; and 10.48%, respectively. However, there was a significant interaction between pre-and post-defoliation heights for crude protein (CP) contents, which the management heights at 40 x 20 cm and 70 x 10 cm presented, respectively, the highest (18.78%) and lowest (12.22%) CP contents of the study. Pre-defoliation heights of 55 cm with 10 or 20 cm of residual height should be used to improve the botanical composition and crude protein content of Sudangrass BRS Estribo forage.

Avaliaram-se as características produtivas, morfológicas e a composição bromatológica do capim-sudão BRS Estribo submetido a diferentes alturas de manejo. O delineamento em blocos casualizados com quatro repetições em esquema fatorial 3x2, sendo três alturas de pré-desfolhação (40, 55 e 70 cm) e duas alturas de pós-desfolhação (20 e 10 cm). Não houve efeito de alturas de resíduo pós-desfolhação para a produção total de forragem acumulada (PTA), porcentagens de lâminas foliares (%F) e de colmo e bainha (%C). A PTA das plantas submetidas a pré-desfolhação de 70 cm (10.071,1 kg ha-1) foi maior que aquelas desfolhadas com 40 cm (7.471,3 kg ha-1) e não diferiu estatisticamente das desfolhadas com 55 cm (8.562,3 kg ha-1). A pré-desfolhação à 40 cm apresentou a maior %F (67,67%) que as alturas de 55 (61,74%) e 70cm (55,15%). Já a %C foi maior para altura de pré-desfolhação à 70 cm (35,57%) em relação às alturas de 55 (32,08%) e 40cm (27,75%). As diferentes alturas de manejo não alteraram os teores de matéria seca, fibra insolúvel em detergente neutro, fibra insolúvel em detergente ácido e cinzas da forragem, que apresentou médias de 15,87; 60,34;28,53; e 10,48%, respectivamente. Houve interação significativa entre as alturas de pré e pós-desfolhação para os teores de proteína bruta (PB), onde o manejo à 40 x 20 cm e 70 x 10 cm, apresentaram, respectivamente, o maior (18.78%) e menor (12,22%) teor de PB do estudo. Alturas de pré-desfolhação de 55 cm de altura deixando-se 10 ou 20 cm de resíduo devem ser preconizadas como forma de melhorar a composição morfológica e o teor de proteína da forragem.

Zootechnical indices and digestibility in juveniles of tambaqui Colossoma macropomum fed a diet containing particulate maize / Índices zootécnicos e digestibilidade em juvenis de tambaqui Colossoma macropomum alimentados com dieta contendo milho particulado

Three experiments were done with different particle sizes of corn feed on its zootechnical performance, passing rate and apparent digestibility of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). In the first, 200 juveniles were used and distributed in 20 tanks (220 L), 10 fish per unit (four replicates). The experimental system used to record passage time was composed of five incubators with 200 L. In the second, 75 juveniles were used per 55 days (three replications). In the third, 75 juveniles were used and distributed in five incubators of 200 L. All experiments were performed randomly. Different linear behavior treatments were observed for apparent digestibility of crude protein; and the smaller particle size (150 μm) had better results digestibility. Smaller particle size of the corn had better results, affected the growth performance of tambaqui and the apparent digestibility of crude protein and ether extract. Thus, is recommended that a particle size of 150 μm of corn be used for tambaqui.

Três experimentos foram realizados com diferentes tamanhos de partícula de ração para o desempenho zootécnico, taxa de aprovação e digestibilidade aparente de tambaqui juvenil (Colossoma macropomum). No primeiro, foram utilizados 200 juvenis e distribuídos em 20 tanques (220 L), 10 peixes por unidade (quatro repetições). O sistema experimental utilizado para registrar o tempo de passagem foi composto por cinco incubadoras com 200 L. No segundo, 75 juvenis foram utilizados por 55 dias (três repetições). No terceiro, 75 juvenis foram utilizados e distribuídos em cinco incubadoras de 200 L. Todos os experimentos foram realizados aleatoriamente. Diferentes tratamentos de comportamento linear foram observados para digestibilidade aparente da proteína bruta; e o menor tamanho de partícula (150 μm) apresentou melhor digestibilidade dos resultados. menor tamanho de partícula do milho apresentou melhores resultados, afetou o desempenho de crescimento de tambaquis e a digestibilidade aparente da proteína bruta e extrato etéreo. Portanto, recomenda-se o uso de um tamanho de partícula de 150 μm de milho para o tambaqui.

Zootechnical indices and digestibility in juveniles of tambaqui Colossoma macropomum fed a diet containing particulate maize

Abstract Three experiments were done with different particle sizes of corn feed on its zootechnical performance, passing rate and apparent digestibility of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). In the first, 200 juveniles were used and distributed in 20 tanks (220 L), 10 fish per unit (four replicates). The experimental system used to record passage time was composed of five incubators with 200 L. In the second, 75 juveniles were used per 55 days (three replications). In the third, 75 juveniles were used and distributed in five incubators of 200 L. All experiments were performed randomly. Different linear behavior treatments were observed for apparent digestibility of crude protein; and the smaller particle size (150 m) had better results digestibility. smaller particle size of the corn had better results, affected the growth performance of tambaqui and the apparent digestibility of crude protein and ether extract. Thus, is recommended that a particle size of 150 m of corn be used for tambaqui.

Resumo Três experimentos foram realizados com diferentes tamanhos de partícula de ração para o desempenho zootécnico, taxa de aprovação e digestibilidade aparente de tambaqui juvenil (Colossoma macropomum). No primeiro, foram utilizados 200 juvenis e distribuídos em 20 tanques (220 L), 10 peixes por unidade (quatro repetições). O sistema experimental utilizado para registrar o tempo de passagem foi composto por cinco incubadoras com 200 L. No segundo, 75 juvenis foram utilizados por 55 dias (três repetições). No terceiro, 75 juvenis foram utilizados e distribuídos em cinco incubadoras de 200 L. Todos os experimentos foram realizados aleatoriamente. Diferentes tratamentos de comportamento linear foram observados para digestibilidade aparente da proteína bruta; e o menor tamanho de partícula (150 m) apresentou melhor digestibilidade dos resultados. menor tamanho de partícula do milho apresentou melhores resultados, afetou o desempenho de crescimento de tambaquis e a digestibilidade aparente da proteína bruta e extrato etéreo. Portanto, recomenda-se o uso de um tamanho de partícula de 150 m de milho para o tambaqui.

Zootechnical indices and digestibility in juveniles of tambaqui Colossoma macropomum fed a diet containing particulate maize / Índices zootécnicos e digestibilidade em juvenis de tambaqui Colossoma macropomum alimentados com dieta contendo milho particulado

Three experiments were done with different particle sizes of corn feed on its zootechnical performance, passing rate and apparent digestibility of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). In the first, 200 juveniles were used and distributed in 20 tanks (220 L), 10 fish per unit (four replicates). The experimental system used to record passage time was composed of five incubators with 200 L. In the second, 75 juveniles were used per 55 days (three replications). In the third, 75 juveniles were used and distributed in five incubators of 200 L. All experiments were performed randomly. Different linear behavior treatments were observed for apparent digestibility of crude protein; and the smaller particle size (150 µm) had better results digestibility. smaller particle size of the corn had better results, affected the growth performance of tambaqui and the apparent digestibility of crude protein and ether extract. Thus, is recommended that a particle size of 150 µm of corn be used for tambaqui.

Três experimentos foram realizados com diferentes tamanhos de partícula de ração para o desempenho zootécnico, taxa de aprovação e digestibilidade aparente de tambaqui juvenil (Colossoma macropomum). No primeiro, foram utilizados 200 juvenis e distribuídos em 20 tanques (220 L), 10 peixes por unidade (quatro repetições). O sistema experimental utilizado para registrar o tempo de passagem foi composto por cinco incubadoras com 200 L. No segundo, 75 juvenis foram utilizados por 55 dias (três repetições). No terceiro, 75 juvenis foram utilizados e distribuídos em cinco incubadoras de 200 L. Todos os experimentos foram realizados aleatoriamente. Diferentes tratamentos de comportamento linear foram observados para digestibilidade aparente da proteína bruta; e o menor tamanho de partícula (150 µm) apresentou melhor digestibilidade dos resultados. menor tamanho de partícula do milho apresentou melhores resultados, afetou o desempenho de crescimento de tambaquis e a digestibilidade aparente da proteína bruta e extrato etéreo. Portanto, recomenda-se o uso de um tamanho de partícula de 150 µm de milho para o tambaqui.

Rheological and Nutritional Characterization of Sweet Corn By-Product (Cob) to Develop a Functional Ingredient Applied in Dressings.

In this study, a flour from corn cob (central core of the maize ear, stage R4) was obtained through three treatments. The three flours obtained were characterized by bromatological analysis, yield, and granulometry. Additional dressing-type oil in water (O/W) emulsions were developed, varying the formulation by incorporating distinct amounts of corn cob flour. The formulations' stability was evaluated over a period of 21 days, determining the particle size, creaming index, coalescence rate, consistency coefficient (k), and flow behavior indices (n). Results have shown significant differences in protein, fat, and carbohydrate content in the flour, depending on the cooking treatment. A good percentage of grinding yield was obtained (98%), in addition to several fractions by granulometry (60, 120, 250 MESH), showing differences in their nutritional content. Finally, the particle size of O/W emulsions developed varied among formulations. The combination of 0.6% of xanthan gum (XG) and corn cob flour showed major stability in average droplet size. No significant differences were observed in the coalescence rate values for the three formulations. Still, significant differences in the creaming index were evidenced in those formulations without XG or corn cob flour. The results regarding the consistency coefficient (k) and flow behavior indices (n) suggest a possible synergy between XG and flour of corn cob for enhancing the viscosity and pseudoplasticity of dressings in a concentration-dependent manner.

Silage quality from intercropping corn and soybean managed with inoculant Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization / Qualidade da silagem do consórcio entre milho e soja manejado com inoculante Azospirillum brasilense e adubação nitrogenada

Intercropping grass and soybeans can promote beneficial effects on the productivity of the explored area due to the better soil nitrogen utilization and protein concentrate savings through the use of mixed silage. This study aimed to evaluate the bromatological quality, digestibility, and fermentation profile of silage produced by intercropping corn and soybean. Eight treatments were tested by combining inoculation with Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization applied to corn intercropped in rows alternated with soybean. Corn and soybean monocultures were also tested. The morphological compositions of soybean and corn plants in the mass of the ensiled material were determined. After crushing, the material was ensiled in PVC tubes for 60 days, and the silage quality was determined after fermentation. Treatments did not affect the morphological composition of soybean and corn plants in the ensiled material from intercropping. The proportions of soybean leaves, stems, and pods represented less than 5% of the total ensiled mass of intercropping. On the other hand, the morphological composition of corn plants was high, similar to that of monoculture. Thus, the silage from intercropping showed similar quality standards to that of corn monoculture, and the bromatological composition, digestibility, pH, energy content, and profile of organic acids were suitable for good quality silage.(AU)

A consorciação entre gramínea e soja pode promover efeitos benéficos sobre a produtividade da área explorada, devido ao melhor aproveitamento do nitrogênio no solo e economia de concentrados proteicos pelo uso de silagem mista. Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade bromatológica, digestibilidade e o perfil de fermentação da silagem produzida pelo consórcio entre milho e soja. Foram testados oito tratamentos, combinando a inoculação com Azospirillum brasilense e a adubação nitrogenada aplicada no milho consorciado em fileiras alternadas com a soja. Os monocultivos de milho e de soja também foram testados. Foram determinadas as composições morfológicas das plantas de soja e milho na massa da matéria ensilada. Após triturado, o material foi ensilado em tubos de PVC por 60 dias e após a fermentação foi determinada a qualidade da silagem. Os tratamentos não afetaram a composição morfológica das plantas de soja e de milho no material ensilado oriundo do consórcio. As proporções de folhas, hastes e vagens de soja representaram menos de 5% do total da massa ensilada do consórcio. Por outro lado, a composição morfológica das plantas de milho foi elevada semelhante ao do monocultivo. Assim, a silagem proveniente do consórcio apresentou padrões semelhantes de qualidade ao do milho exclusivo, sendo que a composição bromatológica, digestibilidade, pH, teores de energia e perfil de ácidos orgânicos foram adequados para uma silagem de boa qualidade.(AU)

Silage quality from intercropping corn and soybean managed with inoculant Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization / Qualidade da silagem do consórcio entre milho e soja manejado com inoculante Azospirillum brasilense e adubação nitrogenada

Intercropping grass and soybeans can promote beneficial effects on the productivity of the explored area due to the better soil nitrogen utilization and protein concentrate savings through the use of mixed silage. This study aimed to evaluate the bromatological quality, digestibility, and fermentation profile of silage produced by intercropping corn and soybean. Eight treatments were tested by combining inoculation with Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization applied to corn intercropped in rows alternated with soybean. Corn and soybean monocultures were also tested. The morphological compositions of soybean and corn plants in the mass of the ensiled material were determined. After crushing, the material was ensiled in PVC tubes for 60 days, and the silage quality was determined after fermentation. Treatments did not affect the morphological composition of soybean and corn plants in the ensiled material from intercropping. The proportions of soybean leaves, stems, and pods represented less than 5% of the total ensiled mass of intercropping. On the other hand, the morphological composition of corn plants was high, similar to that of monoculture. Thus, the silage from intercropping showed similar quality standards to that of corn monoculture, and the bromatological composition, digestibility, pH, energy content, and profile of organic acids were suitable for good quality silage.

A consorciação entre gramínea e soja pode promover efeitos benéficos sobre a produtividade da área explorada, devido ao melhor aproveitamento do nitrogênio no solo e economia de concentrados proteicos pelo uso de silagem mista. Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade bromatológica, digestibilidade e o perfil de fermentação da silagem produzida pelo consórcio entre milho e soja. Foram testados oito tratamentos, combinando a inoculação com Azospirillum brasilense e a adubação nitrogenada aplicada no milho consorciado em fileiras alternadas com a soja. Os monocultivos de milho e de soja também foram testados. Foram determinadas as composições morfológicas das plantas de soja e milho na massa da matéria ensilada. Após triturado, o material foi ensilado em tubos de PVC por 60 dias e após a fermentação foi determinada a qualidade da silagem. Os tratamentos não afetaram a composição morfológica das plantas de soja e de milho no material ensilado oriundo do consórcio. As proporções de folhas, hastes e vagens de soja representaram menos de 5% do total da massa ensilada do consórcio. Por outro lado, a composição morfológica das plantas de milho foi elevada semelhante ao do monocultivo. Assim, a silagem proveniente do consórcio apresentou padrões semelhantes de qualidade ao do milho exclusivo, sendo que a composição bromatológica, digestibilidade, pH, teores de energia e perfil de ácidos orgânicos foram adequados para uma silagem de boa qualidade.

Silage quality from intercropping corn and soybean managed with inoculant Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization

ABSTRACT Intercropping grass and soybeans can promote beneficial effects on the productivity of the explored area due to the better soil nitrogen utilization and protein concentrate savings through the use of mixed silage. This study aimed to evaluate the bromatological quality, digestibility, and fermentation profile of silage produced by intercropping corn and soybean. Eight treatments were tested by combining inoculation with Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization applied to corn intercropped in rows alternated with soybean. Corn and soybean monocultures were also tested. The morphological compositions of soybean and corn plants in the mass of the ensiled material were determined. After crushing, the material was ensiled in PVC tubes for 60 days, and the silage quality was determined after fermentation. Treatments did not affect the morphological composition of soybean and corn plants in the ensiled material from intercropping. The proportions of soybean leaves, stems, and pods represented less than 5% of the total ensiled mass of intercropping. On the other hand, the morphological composition of corn plants was high, similar to that of monoculture. Thus, the silage from intercropping showed similar quality standards to that of corn monoculture, and the bromatological composition, digestibility, pH, energy content, and profile of organic acids were suitable for good quality silage.

RESUMO A consorciação entre gramínea e soja pode promover efeitos benéficos sobre a produtividade da área explorada, devido ao melhor aproveitamento do nitrogênio no solo e economia de concentrados proteicos pelo uso de silagem mista. Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade bromatológica, digestibilidade e o perfil de fermentação da silagem produzida pelo consórcio entre milho e soja. Foram testados oito tratamentos, combinando a inoculação com Azospirillum brasilense e a adubação nitrogenada aplicada no milho consorciado em fileiras alternadas com a soja. Os monocultivos de milho e de soja também foram testados. Foram determinadas as composições morfológicas das plantas de soja e milho na massa da matéria ensilada. Após triturado, o material foi ensilado em tubos de PVC por 60 dias e após a fermentação foi determinada a qualidade da silagem. Os tratamentos não afetaram a composição morfológica das plantas de soja e de milho no material ensilado oriundo do consórcio. As proporções de folhas, hastes e vagens de soja representaram menos de 5% do total da massa ensilada do consórcio. Por outro lado, a composição morfológica das plantas de milho foi elevada semelhante ao do monocultivo. Assim, a silagem proveniente do consórcio apresentou padrões semelhantes de qualidade ao do milho exclusivo, sendo que a composição bromatológica, digestibilidade, pH, teores de energia e perfil de ácidos orgânicos foram adequados para uma silagem de boa qualidade.

Producción de leche real vs la calculada a partir de la ENL estimada por el algoritmo de análisis de imágenes red-green-blue de gramíneas / Produção real de leite vs produção de leite calculada a partir da energía líquida de lactação estimada pelo algoritmo para análise de imagens vermelho-verde-azul de gramíneas

Knowledge about the net lactation energy (NLE) contained in the dry matter of grasses is necessary to make decisions about forage and the balance of diets for grazing cattle. Its determination is made in laboratories using wet or dry chemistry methods, which are costly, delayed, and sometimes present sampling- or process-related reliability problems. An algorithm, which analyzes the red-green-blue (RGB) images of grasses taken by drone, has been developed as a technological alternative. This has allowed us estimating the NLE level, reducing costs, and changing the sampling system and analysis method. The objective of the present study was to compare the milk production, which was calculated from the NLE and estimated using the algorithm for analysis of RGB images of grasses (included in the TaurusWebs® software), vs the actual milk production. The study was conducted in 15 dairy farms belonging to the dairy control system of the Colácteos dairy cooperative, which are located in the upper tropical region (Department of Nariño, Colombia). The prairies evaluated were composed of mixtures of Kikuyo (Pennisetum clandestinum), Raigrás (Lolium spp), and False Poa (Holcus lanatus). The result was analyzed using a linear regression model (R²=0.86; R=0.93). In the Student´s t-test, the actual and estimated milk production averages were equal (P>0.05). In conclusion, the NLE calculated using the algorithm satisfactorily explains the study livestock production, and the information generated by the algorithm can be used to calculate the NLE of grasses.(AU)

O conhecimento sobre a energia líquida de lactação (NLE) contida na matéria seca das gramíneas é necessário para a tomada de decisões sobre forragem e o equilíbrio das dietas para pastagem. Sua determinação é feita em laboratórios usando métodos de química úmida ou seca, que são dispendiosos, atrasados e às vezes apresentam problemas de confiabilidade relacionados a amostras ou processos. Um algoritmo, que avalia as imagens vermelho-verde-azul (RGB) de gramíneas tiradas por drone, foi desenvolvido como uma alternativa tecnológica. Isso nos permitiu estimar o nível de NLE, reduzir custos e alterar o sistema de amostragem e o método de análise. O objetivo do presente estudo foi comparar a produção de leite, calculada a partir do NLE e estimada usando o algoritmo para análise de imagens RGB de gramíneas (incluídas no software TaurusWebs®) versus a produção real de leite. O estudo foi realizado em 15 fazendas leiteiras pertencentes ao sistema de controle de laticínios da cooperativa de laticínios Colácteos, localizada na região tropical superior (Departamento de Nariño, Colômbia). As pradarias avaliadas foram compostas por misturas de Kikuyo (Pennisetum clandestinum), Raigrás (Lolium spp) e False Poa (Holcus lanatus). O resultado foi analisado usando um modelo de regressão linear (R² = 0,86; R = 0,93). No teste t de Student, as médias reais e estimadas de produção de leite foram iguais (P> 0,05). Em conclusão, o NLE calculado usando o algoritmo explica satisfatoriamente a produção animal estudada, e as informações geradas pelo algoritmo podem ser usadas para calcular o NLE das gramíneas.(AU)

Producción de leche real vs la calculada a partir de la ENL estimada por el algoritmo de análisis de imágenes red-green-blue de gramíneas / Produção real de leite vs produção de leite calculada a partir da energía líquida de lactação estimada pelo algoritmo para análise de imagens vermelho-verde-azul de gramíneas

ABSTRACT: Knowledge about the net lactation energy (NLE) contained in the dry matter of grasses is necessary to make decisions about forage and the balance of diets for grazing cattle. Its determination is made in laboratories using wet or dry chemistry methods, which are costly, delayed, and sometimes present sampling- or process-related reliability problems. An algorithm, which analyzes the red-green-blue (RGB) images of grasses taken by drone, has been developed as a technological alternative. This has allowed us estimating the NLE level, reducing costs, and changing the sampling system and analysis method. The objective of the present study was to compare the milk production, which was calculated from the NLE and estimated using the algorithm for analysis of RGB images of grasses (included in the TaurusWebs® software), vs the actual milk production. The study was conducted in 15 dairy farms belonging to the dairy control system of the Colácteos dairy cooperative, which are located in the upper tropical region (Department of Nariño, Colombia). The prairies evaluated were composed of mixtures of Kikuyo (Pennisetum clandestinum), Raigrás (Lolium spp), and False Poa (Holcus lanatus). The result was analyzed using a linear regression model (R²=0.86; R=0.93). In the Student´s t-test, the actual and estimated milk production averages were equal (P>0.05). In conclusion, the NLE calculated using the algorithm satisfactorily explains the study livestock production, and the information generated by the algorithm can be used to calculate the NLE of grasses.

RESUMO: O conhecimento sobre a energia líquida de lactação (NLE) contida na matéria seca das gramíneas é necessário para a tomada de decisões sobre forragem e o equilíbrio das dietas para pastagem. Sua determinação é feita em laboratórios usando métodos de química úmida ou seca, que são dispendiosos, atrasados e às vezes apresentam problemas de confiabilidade relacionados a amostras ou processos. Um algoritmo, que avalia as imagens vermelho-verde-azul (RGB) de gramíneas tiradas por drone, foi desenvolvido como uma alternativa tecnológica. Isso nos permitiu estimar o nível de NLE, reduzir custos e alterar o sistema de amostragem e o método de análise. O objetivo do presente estudo foi comparar a produção de leite, calculada a partir do NLE e estimada usando o algoritmo para análise de imagens RGB de gramíneas (incluídas no software TaurusWebs®) versus a produção real de leite. O estudo foi realizado em 15 fazendas leiteiras pertencentes ao sistema de controle de laticínios da cooperativa de laticínios Colácteos, localizada na região tropical superior (Departamento de Nariño, Colômbia). As pradarias avaliadas foram compostas por misturas de Kikuyo (Pennisetum clandestinum), Raigrás (Lolium spp) e False Poa (Holcus lanatus). O resultado foi analisado usando um modelo de regressão linear (R² = 0,86; R = 0,93). No teste t de Student, as médias reais e estimadas de produção de leite foram iguais (P> 0,05). Em conclusão, o NLE calculado usando o algoritmo explica satisfatoriamente a produção animal estudada, e as informações geradas pelo algoritmo podem ser usadas para calcular o NLE das gramíneas.

Fermentative profile and nutritive value of corn silage with Tamani guinea grass / Perfil fermentativo e valor nutritivo de silagens de milho com capim-Tamani

The use of silage has been an efficient alternative to feed supply during the shortage of roughage in dry periods, providing quality feed that is widely used in ruminant feeding. Thus, the objective of this study was to evaluate the fermentative characteristics and nutritive value of corn silage with Tamani guinea grass (Panicum maximum BRS cv. Tamani) through chemical composition, in vitro dry matter digestibility and protein fractionation. The experiment was conducted in a completely randomized design with four replications. The treatments consisted of five silages: corn; corn with 10% Tamani guinea grass; corn with 20% Tamani guinea grass; corn with 30% Tamani guinea grass; and corn with 40% Tamani guinea grass, totalling 20 experimental silos. The addition of tamani grass to silages was determined based on fresh matter. For ensiling, corn was harvested with 320 g kg-1 DM (dry matter) and Tamani guinea grass in a 30-day development cycle with 286 g kg-1 DM. After 50 days of silage, the silos were opened to analyse the fermentative characteristics, chemical composition and protein fractionation of the silage. The results showed that the addition of Tamani guinea grass in corn silage increased the pH and buffering capacity and reduced the dry matter and lactic acid concentration but did not compromise the fermentative characteristics of silages. The addition of 40% Tamani guinea grass in corn silage provided increased levels of crude protein, in vitro dry matter digestibility, protein A, B1 and C, and decreased the fractions B3 and C, which makes Tamani guinea grass an alternative to improve the quality of exclusive corn silage, resulting in better quality silage.(AU)

A utilização de silagens tem sido uma alternativa eficiente para suprir a escassez de volumoso no período seco, proporcionando alimento de qualidade, largamente utilizada na alimentação de ruminantes. Objetivou-se avaliar as características fermentativas, valor nutritivo, através da composição bromatológica digestibilidade in vitro da matéria seca e fracionamento de proteína da silagem de milho com capim-tamani (Panicum maximum BRS cv. Tamani). Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de silagem: milho; milho com 10% de capim-tamani; milho com 20% de capim-tamani; milho com 30% de capim-tamani e milho com 40% de capim-tamani, totalizando 20 silos experimentais. A adição de capim-tamani na ensilagem foi calculada com base na matéria natural. Para a ensilagem, o milho foi colhido com 320 g kg-1 de matéria seca (MS) e o capim-tamani no ciclo de desenvolvimento de 30 dias, com 286 g kg-1 MS. Após 50 dias da ensilagem, os silos foram abertos, para serem analisadas as características fermentativas, bromatológicas e fracionamento de proteína das silagens. Os resultados mostraram que adição do capim-tamani na ensilagem de milho aumentou o pH, capacidade tampão e reduziu os teores de matéria seca e concentração de ácido lático, mas não comprometeu as características fermentativas da silagem. A adição de 40% do capim-tamani na ensilagem de milho proporcionou maiores teores de proteína bruta, digestibilidade in vitro da matéria seca e fração proteína A, B1 e B e diminuiu a fração B3 e C, sendo alternativa para melhorar a qualidade da silagem exclusiva de milho.(AU)

Fermentative profile and nutritive value of corn silage with Tamani guinea grass / Perfil fermentativo e valor nutritivo de silagens de milho com capim-Tamani

The use of silage has been an efficient alternative to feed supply during the shortage of roughage in dry periods, providing quality feed that is widely used in ruminant feeding. Thus, the objective of this study was to evaluate the fermentative characteristics and nutritive value of corn silage with Tamani guinea grass (Panicum maximum BRS cv. Tamani) through chemical composition, in vitro dry matter digestibility and protein fractionation. The experiment was conducted in a completely randomized design with four replications. The treatments consisted of five silages: corn; corn with 10% Tamani guinea grass; corn with 20% Tamani guinea grass; corn with 30% Tamani guinea grass; and corn with 40% Tamani guinea grass, totalling 20 experimental silos. The addition of tamani grass to silages was determined based on fresh matter. For ensiling, corn was harvested with 320 g kg-1 DM (dry matter) and Tamani guinea grass in a 30-day development cycle with 286 g kg-1 DM. After 50 days of silage, the silos were opened to analyse the fermentative characteristics, chemical composition and protein fractionation of the silage. The results showed that the addition of Tamani guinea grass in corn silage increased the pH and buffering capacity and reduced the dry matter and lactic acid concentration but did not compromise the fermentative characteristics of silages. The addition of 40% Tamani guinea grass in corn silage provided increased levels of crude protein, in vitro dry matter digestibility, protein A, B1 and C, and decreased the fractions B3 and C, which makes Tamani guinea grass an alternative to improve the quality of exclusive corn silage, resulting in better quality silage.

A utilização de silagens tem sido uma alternativa eficiente para suprir a escassez de volumoso no período seco, proporcionando alimento de qualidade, largamente utilizada na alimentação de ruminantes. Objetivou-se avaliar as características fermentativas, valor nutritivo, através da composição bromatológica digestibilidade in vitro da matéria seca e fracionamento de proteína da silagem de milho com capim-tamani (Panicum maximum BRS cv. Tamani). Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de silagem: milho; milho com 10% de capim-tamani; milho com 20% de capim-tamani; milho com 30% de capim-tamani e milho com 40% de capim-tamani, totalizando 20 silos experimentais. A adição de capim-tamani na ensilagem foi calculada com base na matéria natural. Para a ensilagem, o milho foi colhido com 320 g kg-1 de matéria seca (MS) e o capim-tamani no ciclo de desenvolvimento de 30 dias, com 286 g kg-1 MS. Após 50 dias da ensilagem, os silos foram abertos, para serem analisadas as características fermentativas, bromatológicas e fracionamento de proteína das silagens. Os resultados mostraram que adição do capim-tamani na ensilagem de milho aumentou o pH, capacidade tampão e reduziu os teores de matéria seca e concentração de ácido lático, mas não comprometeu as características fermentativas da silagem. A adição de 40% do capim-tamani na ensilagem de milho proporcionou maiores teores de proteína bruta, digestibilidade in vitro da matéria seca e fração proteína A, B1 e B e diminuiu a fração B3 e C, sendo alternativa para melhorar a qualidade da silagem exclusiva de milho.

Production and quality of silages pearl millet and paiaguas palisadegrass in monocropping and intercropping in different forage systems / Produção e qualidade da silagem de milheto e capim-paiaguás em monocultuvo e consorciado em diferentes sistemas forrageiros

With the arrival of new early genotypes and high nutritive value and productive potential, millet has been gaining prominence in recent years for the production of silage, and it promises lower costs of production. Thus, the consortium of millet with tropical forages can increase the production of silage, providing more food to be used in the offseason, where there is low availability of forage. The objective of this study was to evaluate the dry mass production, fermentative characteristics and chemical-bromatological of pearl millet silage and Paiaguas palisadegrass in monocropping and intercropping in different forage systems in the second cropping season. The experimental design consisted of randomized blocks with four replicates. The treatments consisted of silage of the following forage systems: monocropped pearl millet, monocropped Paiaguas palisadegrass, pearl millet intercropped in rows with Paiaguas palisadegrass, pearl millet intercropped inter-row with Paiaguas palisadegrass, and pearl millet oversown and intercropped with Paiaguas palisadegrass (totaling 20 experimental plots). The consortium of pearl millet with Paiaguas palisadegrass contributed to raise the dry matter contents of the silages, except in the system using the overgrowth. Pearl millet silages monocropped and intercropped with Paiaguas palisadegrass presented reductions in pH and ammoniacal nitrogen values as well as favor lactic fermentation. Pearl millet monocropped and intercropped silage exhibited better fermentative and bromatological characteristics than silage obtained from monocropped Paiaguas palisadegrass. Therefore, creating silage from intercropped forages provides an interesting supplemental roughage option that can be used during the offseason for animal feeding.

Com a chegada de novos genótipos precoces e de alto valor nutritivo e potencial produtivo, o milheto vem ganhando destaque nos últimos anos para a produção de silagens, com menor custo de produção. Com isso, o consórcio do milheto com forrageiras tropicais, pode aumentar a produção da silagem, proporcionando maior quantidade de alimento para ser utilizado na entressafra, onde se tem baixa disponibilidade de forragem. Sendo assim, objetivou-se avaliar a produção de massa seca, características fermentativas e a composição químico-bromatológica da silagem de milheto e capim-paiaguás em monocultivo e consorciado em diferentes sistemas forrageiros, na safrinha. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da silagem dos seguintes sistemas forrageiros: milheto em monocultivo, capim-paiaguás em monocultivo, milheto consorciado com capim-paiaguás na linha, milheto consorciado com capim-paiaguás na entrelinha e milheto consorciado com capimpaiaguás na sobressemeadura, totalizando 20 silos experimentais. O consórcio do milheto com capim-paiaguás contribuiu para elevar os teores de matéria seca das silagens, exceto, no sistema utilizando a sobressemeadura. As silagens de milheto em monocultivo e consorciadas com capim-paiaguás apresentaram reduções nos valores de pH e nitrogênio amoniacal, bem como, favorecem a fermentação lática. As silagens de milheto em monocultivo e consorciadas apresentaram melhores características fermentativas e bromatológicas quando comparadas com silagem de capim-paiaguás em monocultivo. Portanto, silagens produzidas nos sistemas consorciados constitui interessante opção de volumosos suplementar para alimentação dos animais no período de entressafra.