Fungal community and physicochemical profiles of ripened cheeses from the Canastra of Minas Gerais, Brazil.

Canastra's Minas artisanal cheese [QMA (Minas artisanal cheese)] is a protected geographical indication traditional food. The influence of fungi on the cheese ripening process is of great importance. This study aimed to apply culture-dependent and -independent methods to determine the mycobiota of QMA produced in the Canastra region, as well as to determine its physicochemical characteristics. Illumina-based amplicon sequencing and matrix-assisted laser desorption ionization time-of-flight mass spectrometry were the culture-independent methods used. The physicochemical analysis results showed that the QMA has a moisture content ranging 18.4-28.2%, fat content ranging 20.5-40%, sodium chloride percentage of approximately 0.9%, and pH ranging 5.2-5.5. The population of fungi ranged between 6.3 and 8 log colony-forming unit/g. Fusarium spp., Geotrichum candidum, Paecilomyces spp., Trichosporon coremiiforme, Candida catenulata, Aspergillus spp., Trichosporon japonicum, Aspergillus oryzae, Kluyveromyces spp., Torulaspora spp., and Debaryomyces spp. were the most prevalent fungi. The methods used to evaluate the mycobiota provide a better understanding of which species are present in the final product and eventually contribute to the characteristics of QMA. Geotrichum candidum and C. catenulata were identified as promising species for future studies on product quality.

Fitoterápicos na odontologia: estudo etnobotânico na cidade de Manaus / Phytotherapics in Odontology: ethnobotanical study in Manaus

O reconhecimento oficial da fitoterapia na odontologia no Brasil veio acompanhado de diversas lacunas na pesquisa científica e na utilização de plantas medicinais, especificamente para espécies vegetais com aplicação nas doenças da cavidade oral. O estado do Amazonas, especificamente a cidade de Manaus, não possui um diagnóstico da aplicabilidade de plantas medicinais nos serviços de atenção Odontológica. Esse estudo propôs realizar um estudo do tipo quali-quantitativo, descritivo e exploratório visando o levantamento da comercialização de plantas medicinais e o estudo etnobotânico para identificação das principais plantas medicinais indicadas e utilizadas nas patologias orais nos atendimentos odontológicos ambulatoriais na cidade de Manaus. Foram entrevistados 197 usuários do serviço odontológico, 150 Cirurgiões-Dentistas, e 47 comerciantes credenciados na prefeitura Municipal de Manaus. A amostragem foi realizada por acessibilidade ou conveniência para os Cirurgiões-Dentistas, enquanto os usuários foram selecionados através de amostragem aleatória simples, e os comerciantes de plantas medicinais foram entrevistados em sua totalidade. Os resultados demonstraram a existência de comercialização de plantas medicinais para patologias orais, destacando-se as seguintes espécies: Pedra ume cãa (Aulomyrcia sphareocarpa), Crajiru (Arrabidae chica), além da planta, sem identificação botânica, conhecida popularmente como Sara tudo. Entre os Cirurgiões-Dentistas e entre os pacientes, apenas 8% e 7,61%, respectivamente, utilizaram plantas medicinais para alterações patológicas orais. Os autores concluíram que as plantas medicinais comercializadas na cidade de Manaus são utilizadas de maneira empírica e que, apesar da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC), novas políticas públicas de saúde devem inserir plantas medicinais e fitoterápicos de uso oral na rede pública de saúde na cidade de Manaus.

The official recognition of herbal medicine in dentistry in Brazil was accompanied by several gaps in scientific research and the use of medicinal plants, specifically for plant species applied to diseases of the oral cavity. The state of Amazonas, specifically the city of Manaus, does not have a diagnosis of applicability of medicinal plants in Dental care services. This research intended to conduct a qualitative and quantitative-type, descriptive and exploratory study in order to conduct a survey on the commercialization of medicinal plants and an ethnobotanical study to identify the main medicinal plants indicated and used in oral pathologies in outpatient dental care in the city of Manaus. We interviewed 197 users of dental services, 150 dentists, and 47 accredited traders in the Municipality of Manaus. The sampling was performed by accessibility or convenience for surgeon-dentists, while users were selected through simple random sampling, and all traders of medicinal plants were interviewed. The results demonstrated that medicinal plants for oral diseases are commercialized, among which the following species are highlighted: Pedra ume Caa (Aulomyrcia sphareocarpa), Crajiru (Arrabidaea chica), in addition to an unidentified botanical plant popularly known as Sara Tudo. 8% of dentists and 7.61% of patients used medicinal plants for oral pathological changes. The authors concluded that medicinal plants commercialized in the city of Manaus are used empirically, and that, despite the rules from the National Policy on Integrative and Complementary Practices (PNPIC), new public health policies must add medicinal plants and herbal medicines for oral use to the public health system of the city of Manaus.

A importância da notificação de acidentes por animais peçonhentos em Campo Grande - MS / The importance of the notification of accidents involving venomous animals in Campo Grande - MS

Este estudo de caráter quantitativo e descritivo objetivou demonstrar a importância da notificação de acidentes por animais peçonhentos no Hospital Regional de Mato Grosso do Sul em Campo Grande, comparando suas notificações no Centro Integrado de Vigilância Toxicológica (CIVITOX) e o Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), a partir dos laudos médicos para emissão das autorizações de internações hospitalares, e investigar o conhecimento dos profissionais de saúde a respeito da rotina de notificação. Concluiu-se a existência de subnotificação, divergências nos registros dos sistemas de informação e o desconhecimento dos profissionais em notificá-los.

Pro- and anti-inflammatory actions of ricinoleic acid: similarities and differences with capsaicin.

We have investigated the pro- and anti-inflammatory effects of ricinoleic acid (RA), the main active principle of castor oil, in an experimental model of blepharitis induced by intradermal injection of carrageenan in the guinea-pig eyelid and its possible capsaicin-like mode of action on acutely dissociated rat dorsal root ganglia (DRG) neurons in vitro. Topical treatment with RA (10-100 mg/guinea-pig) or capsaicin (1-10 mg/guinea-pig) caused eyelid reddening and oedema. At lower doses (0.3-3 mg/guinea-pig and 0.009-0.09 mg/guinea-pig for RA and capsaicin, respectively) both drugs significantly potentiated the eyelid oedema induced by carrageenan. The tachykinin NK1 receptor antagonist FK 888 (0.59 mg/kg s.c.) abolished the potentiation of carrageenan-induced eyelid oedema induced by either RA or capsaicin. The neutral endopeptidase inhibitor, thiorphan (1.3 mg/kg i.v.) significantly enhanced the potentiation of carrageenan-induced eyelid oedema produced by RA. This potentiating effect was abolished by FK 888. Repeated (8 days) topical application of RA (0.9 mg/guinea-pig) or capsaicin (0.09 mg/guinea-pig) inhibited the carrageenan-induced eyelid oedema. This anti-inflammatory effect was accompanied by a reduction (75%-80% of SP and 46%-51% of NKA) in tachykinin content of the eyelids, as determined by radioimmunoassay. In dissociated rat DRG neurons, RA (0.1 mM for 5 min) significantly inhibited the inward currents induced by application of capsaicin (1 microM) and/or low pH (5.8), without inducing any currents by itself or changing voltage-dependent currents. Moreover, after 24-h incubation, RA (0.1 mM) significantly decreased the capsaicin (1 microM)-induced calcitonin gene-related peptide (CGRP) release from rat DRG neurons, whereas acute drug superfusion did not evoke CGRP release by itself. Summarizing, RA possesses capsaicin-like dual pro-inflammatory and anti-inflammatory properties which are observed upon acute and repeated application, respectively. However, unlike capsaicin, RA does not induce inward current in DRG neurons and it is devoid of algesic properties in vivo.

VI Fórum da SBACV: O desafio do pé diabético / Challenge of the diabetic foot

O paciente diabético e as complicaçöes a que está sujeito são motivos de reflexão e atenção, considerado mesmo um desafio por diversos especialistas. Na discussão do tema pé diabético em um fórum nacional, foi citado que os pacientes diabéticos têm em torno de 15 vezes maior risco de sofrer amputaçöes que os não diabéticos, que 6 'por cento' da população dos USA é diabética, que 20 'por cento' dos amputados morrem em 2 anos. A discussão em torno de condutas regionais e os resultados de um consenso são apresentados a seguir. Foi dado ênfase a importância da profilaxia, do cuidado na orientação do paciente, visando prevenir as complicaçöes e reduzir o número de amputaçöes.

Fotopletismografia no terço superior da perna no estudo de pacientes com varizes tronculares do MMI: uma nova técnica / Photoplethysmography of the upper third of the leg in the investigation of patients with varicose veins of the lower limbs - a new technique

Os autores apresentam uma nova metodologia para o exame realizado com fotopletismografia, utilizando para diagnosticar o refluxo venoso dos pacientes, além da sonda do aparelho posicionada na parte distal da perna como padronizado, a avaliação com a mesma colocada no terço superior da perna, numa amostragem em 36 membros de 20 pacientes. Comparando os dados obtidos com o Duplex Scan, método Gold Standard não invasivo, verificamos uma maior compatibilidade entre os resultados verificados com a fotoplestimografia realizada no terço superior da perna. Quando o sensor foi colocado ao nível do maleolo obtivemos uma sensibilidade de 65,5 'por cento' e com o sensor 'um terço' superior da perna a sensibildade foi de 86,2 'por cento'. Com o sensor nas duas posiçöes a sensibilidade foi de 89,66 'por cento'.

II Fórum Nacional da SBACV recentes avanços em cirurgia de varizes tronculares primárias dos MMII: uma nova visäo / Recent advances in the surgical treatment of primary varicose veins

No presente artigo säo apresentados os resultados do II Fórum Nacional da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular, que versou sobre: "Recentes avanços em cirurgia de varizes tronculares primárias do MMII", compilados por uma Comissäo de Síntese, a partir de discussöes realizadas em 8 Regionais da SBACV. As principais conclusöes foram: 1. Existe, atualmente, um consenso sobre o valor de se preservar a veia safena magna, sem prejuízo do resultado cirúrgico funcional e estético, devendoe avaliar a capacidade de recuperaçäo da sefena em direçäo à normalidade, informando o paciente sobre a técnica utilizada. 2. Que talvez a técnica CHIVA seja muito complicada para tal preservaçäo e que ainda necessite de melhores estudos para justificar seu emprego, podendo ser substituídas por outras técnicas, sendo sugerida como uma alteranativa a técnica de Hammarsten et al. 3. Foi considerado de grande importância o uso de Duplex Scan pré e pós operatório na cirurgia de varizes, sendo entretanto umatcnica observador e aparelho dependente, podendo ainda, encarecer o custo do tratamento. 4. A cirurgia ambulatorial dentro de critérios aprovados no I Fórum Nacional da SBACV pode ter um melhor custo/benefício no tratamento das varizes e tem melhor aceitaçäo por parte do doente. 5. Näo existe ainda um consenso sobre a melhor técnica para tratamento da veia safena parva insuficiente, (com ou sem fleboextraçäo) e no tratamento das varizes relacionadas às veias pudendas. 6. Existe a necessidade de um maiornúero de publicaçöes e divulgaçäo dos trabalhos que estäo sendo realizados no Brasil sobre o assunto.