ABSTRACT
Resumo Enquadramento: A doença celíaca é uma patologia autoimune da mucosa do intestino delgado que se desenvolve em pessoas geneticamente predispostas, sendo o tratamento a adoção de estilos de vida saudáveis e, em particular, a dieta livre de glúten. Objetivo: Correlacionar o estilo de vida e os sintomas celíacos em adolescentes e jovens adultos mexicanos, estabelecendo uma comparação por sexo e idade. Metodologia: Estudo descritivo, correlacional e transversal. A amostra foi composta por 152 celíacos de 15 a 35 anos. A amostragem foi não probabilística quando utilizada a técnica de bola de neve virtual na rede social Facebook. Resultados: O índice de sintomas celíacos apresentou correlação negativa significativa com estilo de vida. O estilo de vida em relação à idade e o sexo apresentou diferenças significativas entre os participantes. Conclusão: Existe correlação entre o estilo de vida e os sintomas da doença celíaca em uma população mexicana de adolescentes e jovens adultos, evidenciando que estes indivíduos não estão levando um estilo de vida saudável e, consequentemente, estão apresentando sintomas da enfermidade.
Abstract Background: Celiac disease is an autoimmune pathology of the small intestine mucosa that develops in genetically predisposed people. The treatment is the adoption of healthy lifestyles and, in particular, a gluten-free diet. Objective: To correlate lifestyle and celiac symptoms in Mexican adolescents and young adults, comparing gender and age. Methodology: A descriptive, correlational, and cross-sectional study was conducted. Using the virtual snowball technique on the social networking platform Facebook, a non-probabilistic sample of 152 individuals with celiac disease between the ages of 15 and 35 was obtained. Results: The celiac symptom index indicated a significant, negative correlation with lifestyle. The participants showed significant differences in lifestyle based on age and gender. Conclusion: A correlation between lifestyle and celiac disease symptoms in Mexican adolescents and young adults indicates that these individuals may not lead a healthy lifestyle. As a result, they show symptoms of the disease.
Resumen Marco contextual: La celiaquía es una patología autoinmune de la mucosa del intestino delgado que se desarrolla en personas genéticamente predispuestas y cuyo tratamiento es la adopción de hábitos de vida saludables y, en particular, la dieta sin gluten. Objetivo: Correlacionar el estilo de vida y los síntomas celíacos en adolescentes y adultos jóvenes mexicanos, comparando por sexo y edad. Metodología: Estudio descriptivo, correlacional y transversal. La muestra estuvo formada por 152 celíacos de entre 15 y 35 años. El muestreo fue no probabilístico, al utilizar la técnica de bola de nieve virtual en la red social Facebook. Resultados: El índice de síntomas celíacos mostró una correlación negativa significativa con el estilo de vida. El estilo de vida en relación con la edad y el sexo mostró diferencias significativas entre los participantes. Conclusión: Existe una correlación entre el estilo de vida y los síntomas de la celiaquía en una población mexicana de adolescentes y adultos jóvenes, lo que demuestra que estos individuos no llevan un estilo de vida saludable y, en consecuencia, presentan síntomas de esta enfermedad.
ABSTRACT
La alimentación de los adolescentes constituye un tema de interéspara la enfermería por el efecto de las acciones de promociónde la salud y prevención de la enfermedad que se puedenrealizar durante esta etapa y al impacto que tienen en la salud actualy futura de estos jóvenes.Objetivo: evaluar las prácticas e influencias de la alimentaciónde adolescentes escolarizados.Métodos. Estudio descriptivo transversal, con unamuestrade 201 adolescentes, a los cuales se les valoró ingesta de alimentos,riesgos de trastornos de la conducta alimentaria, circunstanciasde la alimentación, influencias de familiares, amigos,colegio y medios de comunicación.Resultados: consumo de alimentos: elmayor consumodiario fue: cereales (436,2±172 g/día), gaseosas y bebidas azucaradas(225,9±152 g/día), carnes (155,4±70 g/día), frutas(145,3±66 g/día) y lácteos (123,3±95 g/día). Se encontró menorconsumos de: azúcares, pastelería y helados (60,6±30,5 g/día),leguminosas (49,5±58,2 g/día), aceites y mantequillas(45,8±19,4 g/día), verduras (35,2±58,2 g/día), huevos (26,7±24g/día), meriendas (10,3±13,4 g/día) y comidas rápidas (4±11g/día). Los hombres reportaron consumo de licor.Ingesta de energía y nutrientes:Mientras que la ingesta deproteínas fue elevada (126,3% de los requerimientos), la ingestade energía fue deficitaria (88,7% de los requerimientos). Se encontródeficiencia en consumo de vitamina A, tiamina, riboflavina,niacina, vitamina B6, calcio y hierro.