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1.
Recurso educacional aberto em Português | CVSP - Brasil | ID: una-10483

RESUMO

Aborda a alimentação e a nutrição como requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde; os programas políticos criados para minimizar os problemas relacionados à alimentação e nutrição; a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN); a importância da equipe saúde da família na intervenção e orientação na avaliação nutricional; os mecanismos de identificação das manifestações clínicas da desnutrição. Este recurso educacional integra o conjunto de objetos sobre Atenção Básica ofertados pela UNA-SUS/UFMA. Trata-se de um curso autoinstrucional, com carga horária sugerida de 30 horas, composto por 3 unidades, cujo objetivo é abordar a alimentação e a nutrição no âmbito da Atenção Básica em saúde.


Assuntos
Saúde Pública , Atenção Primária à Saúde , Alimentos, Dieta e Nutrição , Avaliação Nutricional
2.
Nutr Hosp ; 34(5): 1146-1154, 2017 Oct 24.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-29130714

RESUMO

INTRODUCTION: Among the non-pharmacologic measures for the prevention and treatment of cardiovascular diseases (CVD), which are the first cause of death worldwide, the adequate intake of dietary fibers (DF) has shown an important role. OBJECTIVE: To evaluate the association between the intake of DF and the cardio-metabolic risk factors in individuals on a secondary prevention for CVD. METHODS: Transversal study with basal data of the study's DICA Br participants belonging to collaborative centers in the states of Maranhão (MA), Bahia (BA) and Rio de Janeiro (RJ). Sociodemographic and clinical data were used, as well as the daily intake of DF in individuals of both sexes, with age ≥ 45 years and manifest evidence of arteriosclerosis. The association between the intake of dietary fibers and the cardio-metabolic risk factors was obtained through Poisson's regression model. RESULTS: With 141 evaluated individuals, high frequency of non-appropriateness of DF intake was observed. The participants in the centers of RJ (PR = 0.63; CI 95% = 0.49-0.80) and BA (PR = 0.79; CI 95% = 0.66-0.95), former smokers (PR = 0.59; CI 95% = 0.45-0.78) and non-smokers (PR = 0.62; CI 95% = 0.66-0.95) had fewer chances of having non appropriate intake of DF. On the other hand, overweight individuals showed 28.0% more chances of non-appropriate intake of DF. CONCLUSION: Results showed that the majority of the observed population presented non-appropriate intake of DF and that this low intake was significantly associated with overweight, smoking and location of the collaborative center.


Assuntos
Doenças Cardiovasculares/dietoterapia , Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle , Fibras na Dieta , Doenças Metabólicas/dietoterapia , Doenças Metabólicas/prevenção & controle , Adulto , Idoso , Idoso de 80 Anos ou mais , Brasil , Inquéritos sobre Dietas , Feminino , Humanos , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Prevalência , Fatores de Risco , Prevenção Secundária , Fumar , Fatores Socioeconômicos
3.
Nutr. hosp ; 34(5): 1146-1154, sept.-oct. 2017. tab
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-167576

RESUMO

Introduction: Among the non-pharmacologic measures for the prevention and treatment of cardiovascular diseases (CVD), which are the first cause of death worldwide, the adequate intake of dietary fibers (DF) has shown an important role. Objective: To evaluate the association between the intake of DF and the cardio-metabolic risk factors in individuals on a secondary prevention for CVD. Methods: Transversal study with basal data of the study’s DICA Br participants belonging to collaborative centers in the states of Maranhão (MA), Bahia (BA) and Rio de Janeiro (RJ). Sociodemographic and clinical data were used, as well as the daily intake of DF in individuals of both sexes, with age ≥ 45 years and manifest evidence of arteriosclerosis. The association between the intake of dietary fibers and the cardio-metabolic risk factors was obtained through Poisson’s regression model. Results: With 141 evaluated individuals, high frequency of non-appropriateness of DF intake was observed. The participants in the centers of RJ (PR = 0.63; CI 95% = 0.49-0.80) and BA (PR = 0.79; CI 95% = 0.66-0.95), former smokers (PR = 0.59; CI 95% = 0.45-0.78) and non-smokers (PR = 0.62; CI 95% = 0.66-0.95) had fewer chances of having non appropriate intake of DF. On the other hand, overweight individuals showed 28.0% more chances of non-appropriate intake of DF. Conclusion: Results showed that the majority of the observed population presented non-appropriate intake of DF and that this low intake was significantly associated with overweight, smoking and location of the collaborative center (AU)


Introducción: entre las medidas no farmacológicas para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares (ECV), que representan la principal causa de muerte en el mundo, la ingesta adecuada de fibra dietética (FD) ha mostrado desempeñar un papel importante. Objetivo: evaluar la asociación entre el consumo de FD y los factores de riesgo cardiometabólico en pacientes en prevención secundaria de ECV. Métodos: estudio transversal con datos de referencia de los participantes en el estudio DICA Br pertenecientes a los centros examinadores en los estados de Maranhão (MA), Bahía (BA) y Río de Janeiro (RJ). Se utilizaron medidas sociodemográficas, clínicas, conductuales, antropométricas y el consumo diario de FD de individuos de ambos sexos, con edades ≥ 45 años y manifiesta evidencia de aterosclerosis. La asociación entre en el consumo de FD y los factores de riesgo cardiometabólico se obtuvo por el modelo de regresión de Poisson. Resultados: fueron evaluados 141 sujetos y se observó alta frecuencia de consumo insuficiente de FA. Los participantes de los centros de RJ (RP = 0,63; IC 95% = 0,49-0,80), BA (RP = 0,79; IC 95%: 0,66-0,95), los ex fumadores (RP = 0,59; IC 95% = 0,78-0,45) y los no fumadores (OR = 0,62; IC 95%: 0,66-0,95) eran menos propensos a tener un consumo insuficiente FD. Las personas con sobrepeso mostraron un 28,0% más de probabilidades de tener una ingesta inadecuada de FD. Conclusión: los resultados indicaron que la mayoría de la población observada presentaba una ingesta inadecuada de FD y que el consumo bajo se asoció significativamente con el sobrepeso, el tabaquismo y el centro de desarrollo (AU)


Assuntos
Humanos , Fibras na Dieta , Síndrome Metabólica/dietoterapia , Doenças Cardiovasculares/epidemiologia , Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle , Prevenção Secundária/métodos , Estudos Transversais/métodos , Antropometria/métodos , Distribuição de Poisson , Sobrepeso/complicações
4.
Recurso educacional aberto em Português | CVSP - Brasil | ID: una-10426

RESUMO

Descreve as ações governamentais existentes no país para o desenvolvimento de práticas alimentares saudáveis. Este recurso educacional compõe o módulo Alimentação e Nutrição do curso de Especialização em Atenção Básica, ofertado pela UNA-SUS/UFMA. Além deste, há mais 2 e-books tratando sobre alimentação e nutrição no contexto da saúde pública brasileira que fornecem conteúdos interessantes para a formação dos profissionais da saúde que atuam ou que pretendem atuar na Atenção Básica (AB).


Assuntos
Alimentos, Dieta e Nutrição , Atenção Primária à Saúde , Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação , Vigilância Nutricional
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