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1.
Development (Rome) ; 64(3-4): 220-226, 2021.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-34690464

RESUMO

Evidence of the impacts of corporate food systems on people's health raised concerns about the multiple outcomes of malnutrition and climate change, including commodities production and high consumption of ultra-processed food products. The COVID-19 pandemic overwhelms this scenario, highlighting the urgency for improvements in governance spaces and regulatory measures that can tackle the advance of large corporations, which act exclusively based on their private interests.

2.
Rev Panam Salud Publica ; 44: e126, 2020.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-33165401

RESUMO

OBJECTIVE: To identify how countries have positioned themselves to fight against all forms of malnutrition. METHODS: Qualitative, exploratory, and descriptive study of the statements of 91 out of the 127 (71.7%) countries that issued declarations in the Second International Conference on Nutrition. RESULTS: According to the analysis of the official statements from the Conference, countries still responded to nutrition issues in a traditional way. Food systems were part of the narrative and mentioned as part of the problem and solution, but little thought was given to their determinants. CONCLUSIONS: The Decade of Action on Nutrition is spurred on by the urgent need to coordinate global endeavors in the fight against malnutrition and could aggregate efforts in prioritizing actions to address the determinants rather than the biological outcomes of malnutrition-which requires commitments-; and strengthening the countries' ability to implement robust regulatory measures. These measures could be empowered through efforts across different levels, making use of multilateral spaces, and through strengthening civil society participation, including developing better mechanisms for the recognition and control of conflicts of interest across different political spaces.


OBJETIVO: Identificar la posición de los países para luchar contra todas las formas de malnutrición. MÉTODOS: Estudio cualitativo, exploratorio y descriptivo de las declaraciones de 91 de los 127 (71,7%) países que emitieron declaraciones en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición. RESULTADOS: Según el análisis de las declaraciones oficiales en la Conferencia, los países siguieron respondiendo a problemas relacionados con la nutrición de manera tradicional. Se mencionaron los sistemas alimentarios como parte del problema y la solución, pero se prestaba poca atención a sus determinantes. CONCLUSIONES: El Decenio de Acción sobre la Nutrición se ve impulsado por la urgente necesidad de coordinar los esfuerzos mundiales en la lucha contra la malnutrición y podría aunar los esfuerzos dirigidos a priorizar las acciones para abordar los determinantes de la malnutrición en lugar de sus resultados biológicos ­lo que requiere compromisos­; y a fortalecer la capacidad de los países para aplicar medidas regulatorias sólidas. Esas medidas podrían potenciarse mediante esfuerzos a distintos niveles, aprovechando los entornos multilaterales, y mediante el fortalecimiento de la participación de la sociedad civil, incluida la elaboración de mejores mecanismos para el reconocimiento y el control de los conflictos de intereses en distintos espacios políticos.

3.
Artigo em Inglês | PAHO-IRIS | ID: phr-52937

RESUMO

[ABSTRACT]. Objective. To identify how countries have positioned themselves to fight against all forms of malnutrition. Methods. Qualitative, exploratory, and descriptive study of the statements of 91 out of the 127 (71.7%) countries that issued declarations in the Second International Conference on Nutrition. Results. According to the analysis of the official statements from the Conference, countries still responded to nutrition issues in a traditional way. Food systems were part of the narrative and mentioned as part of the problem and solution, but little thought was given to their determinants. Conclusions. The Decade of Action on Nutrition is spurred on by the urgent need to coordinate global endeavors in the fight against malnutrition and could aggregate efforts in prioritizing actions to address the determinants rather than the biological outcomes of malnutrition–which requires commitments–; and strengthening the countries’ ability to implement robust regulatory measures. These measures could be empowered through efforts across different levels, making use of multilateral spaces, and through strengthening civil society participation, including developing better mechanisms for the recognition and control of conflicts of interest across different political spaces.


[RESUMEN]. Objetivo. Identificar la posición de los países para luchar contra todas las formas de malnutrición. Métodos. Estudio cualitativo, exploratorio y descriptivo de las declaraciones de 91 de los 127 (71,7%) países que emitieron declaraciones en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición. Resultados. Según el análisis de las declaraciones oficiales en la Conferencia, los países siguieron respondiendo a problemas relacionados con la nutrición de manera tradicional. Se mencionaron los sistemas alimentarios como parte del problema y la solución, pero se prestaba poca atención a sus determinantes. Conclusiones. El Decenio de Acción sobre la Nutrición se ve impulsado por la urgente necesidad de coordinar los esfuerzos mundiales en la lucha contra la malnutrición y podría aunar los esfuerzos dirigidos a priorizar las acciones para abordar los determinantes de la malnutrición en lugar de sus resultados biológicos –lo que requiere compromisos–; y a fortalecer la capacidad de los países para aplicar medidas regulatorias sólidas. Esas medidas podrían potenciarse mediante esfuerzos a distintos niveles, aprovechando los entornos multilaterales, y mediante el fortalecimiento de la participación de la sociedad civil, incluida la elaboración de mejores mecanismos para el reconocimiento y el control de los conflictos de intereses en distintos espacios políticos.


Assuntos
Segurança Alimentar , Política Nutricional , Desnutrição , Participação dos Interessados , Segurança Alimentar , Política Nutricional , Desnutrição , Participação dos Interessados
4.
Rev Panam Salud Publica ; 44: e118, 2020.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-32994790

RESUMO

In times of the COVID-19 pandemic, adequate, reliable and timely information becomes even more relevant. The Pan American Health Organization/World Health Organization office in Brazil and key partners have developed initiatives to improve access, sharing and dissemination of the information and knowledge produced, translated and systematized about COVID-19 as a technical contribution to the fight against the pandemic. This article presents some of these resources. The production and synthesis of knowledge made available in a timely manner to professionals on the frontline of response to COVID-19 is essential and a basic requirement for improving response capacity. It is also important to strengthen and increase investment in the production of scientific evidence, and to recognize and build upon the tireless work of a large group of scientists and institutions that continue to respond to the COVID-19 pandemic.


En tiempos de la pandemia por la COVID-19, la información adecuada, fiable y oportuna se vuelve aún más relevante. La oficina de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud en el Brasil y sus contrapartes han desarrollado iniciativas para favorecer el acceso, el intercambio y la difusión de la información y los conocimientos producidos, traducidos y sistematizados sobre la COVID-19 como contribución técnica a la lucha contra la pandemia. Este artículo presenta algunos de estos recursos. Es fundamental considerar como de máxima relevancia la producción y síntesis de conocimientos puestos a disposición de manera oportuna para los profesionales que se encuentran en la primera línea de respuesta a la COVID-19; este es un requisito básico para mejorar la capacidad de respuesta. También es importante fortalecer y aumentar la inversión en la producción de evidencia científica, y reconocer y fortalecer la labor incansable de un enorme grupo de científicos e instituciones que siguen respondiendo a la pandemia por la COVID-19.

5.
Rev Panam Salud Publica ; 44, sept. 2020
Artigo em Português | PAHO-IRIS | ID: phr-52707

RESUMO

Em tempos de pandemia da COVID-19, informação adequada, confiável e oportuna, torna-se mais ainda relevante. O escritório da Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde no Brasil e parceiros, vêm desenvolvendo iniciativas para favorecer o acesso, compartilhamento e difusão das informações e conhecimentos produzidos, traduzidos, sistematizados sobre a COVID-19 como uma contribuição técnica para o enfrentamento da pandemia. Este artigo apresenta alguns desses recursos. É fundamental considerar como máxima relevância a produção e sínteses de conhecimento disponibilizado oportunamente para quem está na primeira linha de resposta à COVID-19. Isto como requisito básico para melhorar a capacidade de resposta. É importante também o fortalecimento e incremento nos investimentos para produção de ciência e evidência, e o reconhecimento e fortalecimento do incansável trabalho de um enorme contingente de cientistas e instituições que continuam imbuídas a responder à pandemia da COVID-19.


In times of the COVID-19 pandemic, adequate, reliable and timely information becomes even more relevant. The Pan American Health Organization/World Health Organization office in Brazil and key partners have developed initiatives to improve access, sharing and dissemination of the information and knowledge produced, translated and systematized about COVID-19 as a technical contribution to the fight against the pandemic. This article presents some of these resources. The production and synthesis of knowledge made available in a timely manner to professionals on the frontline of response to COVID-19 is essential and a basic requirement for improving response capacity. It is also important to strengthen and increase investment in the production of scientific evidence, and to recognize and build upon the tireless work of a large group of scientists and institutions that continue to respond to the COVID-19 pandemic.


En tiempos de la pandemia por la COVID-19, la información adecuada, fiable y oportuna se vuelve aún más relevante. La oficina de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud en el Brasil y sus contrapartes han desarrollado iniciativas para favorecer el acceso, el intercambio y la difusión de la información y los conocimientos producidos, traducidos y sistematizados sobre la COVID-19 como contribución técnica a la lucha contra la pandemia. Este artículo presenta algunos de estos recursos. Es fundamental considerar como de máxima relevancia la producción y síntesis de conocimientos puestos a disposición de manera oportuna para los profesionales que se encuentran en la primera línea de respuesta a la COVID-19; este es un requisito básico para mejorar la capacidad de respuesta. También es importante fortalecer y aumentar la inversión en la producción de evidencia científica, y reconocer y fortalecer la labor incansable de un enorme grupo de científicos e instituciones que siguen respondiendo a la pandemia por la COVID-19.


Assuntos
COVID-19 , Coronavirus , Pandemias , Gestão do Conhecimento , Gestão do Conhecimento , Gestão do Conhecimento , América
6.
Rev Panam Salud Publica ; 43: e58, 2019.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-31819745

RESUMO

The present article aims to describe and discuss the actions implemented from 2014 to 2018 at the federal level in the context of the Intersectoral Strategy to Prevent and Control Obesity issued by the Brazilian federal government. The goal of the Intersectoral Strategy is to prevent and control obesity based on six action plans: 1) availability and access to adequate and healthy foods; 2) education, communication, and information; 3) promotion of healthy lifestyles in specific environments/territories; 4) food and nutrition surveillance; 5) comprehensive care for individuals presenting obesity in the health care network; and 6) regulation and control of the quality and harmlessness of food. To gather information, semi-structured questionnaires were submitted to representatives from the ministries of Education, Health, Planning, Citizenship, and Agrarian Development. The actions implemented in the period were described in terms of the six action plans. Positive results were achieved through the shared management model adopted, even though many challenges still remain. The agenda for action proposed in the Intersectoral Strategy is attuned to the Brazilian context, and intersectoral management was still in place until the writing of the present article.


El objetivo del presente artículo es describir las actividades realizadas a nivel federal en el período 2014-2018 dentro del marco de la estrategia intersectorial de prevención y control de la Obesidad, publicada por el Gobierno Federal de Brasil, y hacer algunos comentarios pertinentes. La estrategia tiene por objetivo prevenir y controlar la obesidad y se ha organizado en seis grandes ejes de acción: 1) disponibilidad de alimentos adecuados y saludables y acceso a los mismos; 2) educación, comunicación e información; 3) promoción de estilos de vida saludables en entornos y territorios específicos; 4) vigilancia alimentaria y nutricional; 5) atención integral a la salud de las personas con sobrepeso y obesidad en la red asistencial, y 6) regulación y control de la calidad y la inocuidad de los alimentos. Para recopilar información se enviaron cuestionarios semiestructurados a representantes de los Ministerios de Educación, Salud, Planificación, Ciudadanía y Desarrollo Agrario. Las actividades realizadas se presentan según los ejes de acción de la estrategia. Se lograron resultados positivos a partir del modelo de coordinación adoptado, con gestión compartida, aunque fue preciso superar varios desafíos. El programa de trabajo sobre los ejes de acción propuestos en la estrategia está en consonancia con el contexto brasileño y el modelo intersectorial de gestión permaneció vigente hasta el momento de preparación de este artículo.

7.
Artigo em Português | PAHO-IRIS | ID: phr-51367

RESUMO

[RESUMO]. O objetivo do artigo é descrever e comentar as ações implementadas em nível federal, no período de 2014 a 2018, no escopo da Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade, publicada pelo governo federal no Brasil. A Estratégia tem por objetivo prevenir e controlar a obesidade e foi organizada em seis grandes eixos de ação: 1) disponibilidade e acesso a alimentos adequados e saudáveis; 2) educação, comunicação e informação; 3) promoção de modos de vida saudáveis em ambientes específicos/territórios; 4) vigilância alimentar e nutricional, 5) atenção integral à saúde do indivíduo com sobrepeso/obesidade na rede de saúde e 6) regulação e controle da qualidade e inocuidade de alimentos. Para levantamento das informações, questionários semiestruturados foram enviados a representantes dos Ministérios da Educação, Saúde, Planejamento, Cidadania e Desenvolvimento Agrário. As ações implementadas são apresentadas segundo os eixos da Estratégia. Resultados positivos foram alcançados a partir do modelo de coordenação adotado, com gestão compartilhada, ainda que desafios necessitem ser superados. A agenda de ações propostas na Estratégia está alinhada ao contexto brasileiro e o modelo intersetorial de gestão permanece vigente até o período de elaboração do artigo.


[ABSTRACT]. The present article aims to describe and discuss the actions implemented from 2014 to 2018 at the federal level in the context of the Intersectoral Strategy to Prevent and Control Obesity issued by the Brazilian federal government. The goal of the Intersectoral Strategy is to prevent and control obesity based on six action plans: 1) availability and access to adequate and healthy foods; 2) education, communication, and information; 3) promotion of healthy lifestyles in specific environments/territories; 4) food and nutrition surveillance; 5) comprehensive care for individuals presenting obesity in the health care network; and 6) regulation and control of the quality and harmlessness of food. To gather information, semi-structured questionnaires were submitted to representatives from the ministries of Education, Health, Planning, Citizenship, and Agrarian Development. The actions implemented in the period were described in terms of the six action plans. Positive results were achieved through the shared management model adopted, even though many challenges still remain. The agenda for action proposed in the Intersectoral Strategy is attuned to the Brazilian context, and intersectoral management was still in place until the writing of the present article.


[RESUMEN]. El objetivo del presente artículo es describir las actividades realizadas a nivel federal en el período 2014-2018 dentro del marco de la estrategia intersectorial de prevención y control de la Obesidad, publicada por el Gobierno Federal de Brasil, y hacer algunos comentarios pertinentes. La estrategia tiene por objetivo prevenir y controlar la obesidad y se ha organizado en seis grandes ejes de acción: 1) disponibilidad de alimentos adecuados y saludables y acceso a los mismos; 2) educación, comunicación e información; 3) promoción de estilos de vida saludables en entornos y territorios específicos; 4) vigilancia alimentaria y nutricional; 5) atención integral a la salud de las personas con sobrepeso y obesidad en la red asistencial, y 6) regulación y control de la calidad y la inocuidad de los alimentos. Para recopilar información se enviaron cuestionarios semiestructurados a representantes de los Ministerios de Educación, Salud, Planificación, Ciudadanía y Desarrollo Agrario. Las actividades realizadas se presentan según los ejes de acción de la estrategia. Se lograron resultados positivos a partir del modelo de coordinación adoptado, con gestión compartida, aunque fue preciso superar varios desafíos. El programa de trabajo sobre los ejes de acción propuestos en la estrategia está en consonancia con el contexto brasileño y el modelo intersectorial de gestión permaneció vigente hasta el momento de preparación de este artículo.


Assuntos
Estratégias de Saúde , Sobrepeso , Estratégias de Saúde , Colaboração Intersetorial , Obesidade , Sobrepeso , Brasil , Estratégias de Saúde , Obesidade , Colaboração Intersetorial , Obesidade , Brasil , Colaboração Intersetorial
8.
Rev. bras. crescimento desenvolv. hum ; 24(2): 221-227, 2014. tab
Artigo em Inglês | Index Psicologia - Periódicos | ID: psi-65128

RESUMO

OBJECTIVE: To describe the nutritional situation of children under five years old resident in three cities of Brazil's northeastern region. METHODS: A transversal epidemiological study was undertaken with the participation of 1,378 children. The anthropometric measurements height/age, weight/age and weight/height were calculated in terms of the Z score. Children's growth curves of the World Health Organization were used as reference. RESULTS: Higher proportions were found of overweight/height (8.3% in Barra de São Miguel, 10.3% in Cabedelo and 5.9% in Tibau do Sul) than of deficit (1.5% in Barra de São Miguel, 1.9% in Cabedelo and 0.9% in Tibau do Sul). A higher prevalence of the height deficit was observed (5.9% in Barra de São Miguel, 5.5% in Cabedelo and 4.6% in Tibau do Sul) than of the weight deficit (3.6% in Barra de São Miguel, 2.5 % in Cabedelo and 1.5% in Tibau do Sul). CONCLUSION: The nutritional status of the group studied was unfavorable. Actions to promote adequate eating habits within the context of food and nutrition programs and policies should, therefore, be prioritized. The high prevalence of height deficit and overweight highlights the vulnerability of this group and the sum of the necessary actions should produce an impact by reversing this nutritional profile...(AU)


OBJETIVOS: Descrever a situação nutricional de crianças menores de cinco anos residentes em três municípios do Nordeste brasileiro. MÉTODO: Realizou-se um estudo epidemiológico transversal, com a participação de 1.378 crianças. Foram calculados os índices antropométricos altura/idade, peso/idade e peso/altura, segundo os valores em escore Z. As Curvas de Crescimento Infantil da Organização Mundial de Saúde foram utilizadas como referência. RESULTADOS: Identificaram-se maiores proporções de excesso de peso/altura (8,3% em Barra de São Miguel, 10,3% em Cabedelo e 5,9% em Tibau do Sul), quando comparadas às proporções de déficit de peso/altura (1,5% em Barra de São Miguel, 1,9% em Cabedelo e 0,9% em Tibau do Sul). Observaram-se, ainda, prevalências mais elevadas de déficit de altura/idade (5,9% em Barra de São Miguel, 5,5% em Cabedelo e 4,6% em Tibau do Sul), quando comparadas às prevalências de déficit de peso/idade (3,6% em Barra de São Miguel, 2,5% em Cabedelo e 1,5% em Tibau do Sul). CONCLUSÕES: Observou-se uma situação nutricional desfavorável no grupo estudado. Assim, ações voltadas para a promoção de uma alimentação adequada devem ser priorizadas no âmbito dos programas e políticas de alimentação e nutrição. As prevalências elevadas de déficit estatural e de excesso de peso reafirmam a vulnerabilidade deste grupo e a soma destas ações deve impactar na reversão deste perfil nutricional...(AU)


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Criança , Criança , Estado Nutricional , Antropometria , Gráficos de Crescimento , Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação , Nutrição da Criança , Obesidade , Doença Crônica , Estudos Transversais , Estratégias de Saúde Nacionais
9.
Rev. bras. crescimento desenvolv. hum ; 24(2): 221-227, 2014. tab
Artigo em Português | CidSaúde - Cidades saudáveis | ID: cid-66876

RESUMO

OBJETIVOS: Descrever a situação nutricional de crianças menores de cinco anos residentes em três municípios do Nordeste brasileiro. MÉTODO: Realizou-se um estudo epidemiológico transversal, com a participação de 1.378 crianças. Foram calculados os índices antropométricos altura/idade, peso/idade e peso/altura, segundo os valores em escore Z. As Curvas de Crescimento Infantil da Organização Mundial de Saúde foram utilizadas como referência. RESULTADOS: Identificaram-se maiores proporções de excesso de peso/altura (8,3 por cento em Barra de São Miguel, 10,3 por cento em Cabedelo e 5,9 por cento em Tibau do Sul), quando comparadas às proporções de déficit de peso/altura (1,5 por cento em Barra de São Miguel, 1,9 por cento em Cabedelo e 0,9 por cento em Tibau do Sul). Observaram-se, ainda, prevalências mais elevadas de déficit de altura/idade (5,9 por cento em Barra de São Miguel, 5,5 por cento em Cabedelo e 4,6 por cento em Tibau do Sul), quando comparadas às prevalências de déficit de peso/idade (3,6 por cento em Barra de São Miguel, 2,5 por cento em Cabedelo e 1,5 por cento em Tibau do Sul). CONCLUSÕES: Observou-se uma situação nutricional desfavorável no grupo estudado. Assim, ações voltadas para a promoção de uma alimentação adequada devem ser priorizadas no âmbito dos programas e políticas de alimentação e nutrição. As prevalências elevadas de déficit estatural e de excesso de peso reafirmam a vulnerabilidade deste grupo e a soma destas ações deve impactar na reversão deste perfil nutricional.(AU)


Assuntos
Criança , Estado Nutricional , Antropometria , Gráficos de Crescimento , Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação , Nutrição da Criança , Obesidade , Doença Crônica , Estudos Transversais , 36397
10.
Rev. bras. crescimento desenvolv. hum ; 24(2): 221-227, 2014. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-720729

RESUMO

OBJECTIVE: To describe the nutritional situation of children under five years old resident in three cities of Brazil's northeastern region. METHODS: A transversal epidemiological study was undertaken with the participation of 1,378 children. The anthropometric measurements height/age, weight/age and weight/height were calculated in terms of the Z score. Children's growth curves of the World Health Organization were used as reference. RESULTS: Higher proportions were found of overweight/height (8.3% in Barra de São Miguel, 10.3% in Cabedelo and 5.9% in Tibau do Sul) than of deficit (1.5% in Barra de São Miguel, 1.9% in Cabedelo and 0.9% in Tibau do Sul). A higher prevalence of the height deficit was observed (5.9% in Barra de São Miguel, 5.5% in Cabedelo and 4.6% in Tibau do Sul) than of the weight deficit (3.6% in Barra de São Miguel, 2.5 % in Cabedelo and 1.5% in Tibau do Sul). CONCLUSION: The nutritional status of the group studied was unfavorable. Actions to promote adequate eating habits within the context of food and nutrition programs and policies should, therefore, be prioritized. The high prevalence of height deficit and overweight highlights the vulnerability of this group and the sum of the necessary actions should produce an impact by reversing this nutritional profile...


OBJETIVOS: Descrever a situação nutricional de crianças menores de cinco anos residentes em três municípios do Nordeste brasileiro. MÉTODO: Realizou-se um estudo epidemiológico transversal, com a participação de 1.378 crianças. Foram calculados os índices antropométricos altura/idade, peso/idade e peso/altura, segundo os valores em escore Z. As Curvas de Crescimento Infantil da Organização Mundial de Saúde foram utilizadas como referência. RESULTADOS: Identificaram-se maiores proporções de excesso de peso/altura (8,3% em Barra de São Miguel, 10,3% em Cabedelo e 5,9% em Tibau do Sul), quando comparadas às proporções de déficit de peso/altura (1,5% em Barra de São Miguel, 1,9% em Cabedelo e 0,9% em Tibau do Sul). Observaram-se, ainda, prevalências mais elevadas de déficit de altura/idade (5,9% em Barra de São Miguel, 5,5% em Cabedelo e 4,6% em Tibau do Sul), quando comparadas às prevalências de déficit de peso/idade (3,6% em Barra de São Miguel, 2,5% em Cabedelo e 1,5% em Tibau do Sul). CONCLUSÕES: Observou-se uma situação nutricional desfavorável no grupo estudado. Assim, ações voltadas para a promoção de uma alimentação adequada devem ser priorizadas no âmbito dos programas e políticas de alimentação e nutrição. As prevalências elevadas de déficit estatural e de excesso de peso reafirmam a vulnerabilidade deste grupo e a soma destas ações deve impactar na reversão deste perfil nutricional...


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Criança , Antropometria , Criança , Nutrição da Criança , Doença Crônica , Gráficos de Crescimento , Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação , Estado Nutricional , Obesidade , Estudos Transversais , Estratégias de Saúde Nacionais
11.
Cad Saude Publica ; 26(5): 949-60, 2010 May.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-20563395

RESUMO

This study aimed to evaluate the National Program for Vitamin A Supplementation in a municipality (county) in Northeast Brazil, with participation by the parents or guardians of children under five years of age. This was a cross-sectional, population-based study using both qualitative and quantitative approaches. A total of 657 interviews were performed, and the vitamin A doses recorded on the children's immunization cards were analyzed. The population has access to high doses of vitamin A. However, knowledge of the vitamin A supplementation program was limited, especially among parents with less schooling. The program's coverage fell short of the Ministry of Health's target, especially after 18 months of age. It is thus necessary to intensify the program's educational activities in order to raise awareness among families of under-five children on the importance of vitamin A, its supplementation, and the importance of eating natural sources of this nutrient for the child's health.


Assuntos
Suplementos Nutricionais , Programas Nacionais de Saúde/normas , Deficiência de Vitamina A/prevenção & controle , Vitamina A/administração & dosagem , Vitaminas/administração & dosagem , Adulto , Brasil , Pré-Escolar , Estudos Transversais , Feminino , Educação em Saúde , Humanos , Lactente , Masculino , Avaliação de Programas e Projetos de Saúde , Fatores Socioeconômicos
12.
Cad. saúde pública ; 26(5): 949-960, maio 2010. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-548361

RESUMO

Esta pesquisa teve o propósito de avaliar o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A em um município da Região Nordeste do Brasil, com a participação de responsáveis por crianças menores de cinco anos de idade. Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, com abordagens qualitativa e quantitativa. Foram realizadas 657 entrevistas estruturadas e análise do registro das doses de vitamina A nos cartões de vacinação das crianças. Observou-se que a população tem acesso às megadoses de vitamina A. No entanto, percebeu-se uma fragilidade no conhecimento acerca do programa e da vitamina A, especialmente entre a população de menor escolaridade. Observou-se ainda que a cobertura do programa está aquém da meta recomendada pelo Ministério da Saúde, sobretudo a partir dos 18 meses de idade. Diante do exposto, é necessário intensificar as ações educativas relacionadas ao programa, no intuito de orientar e sensibilizar os responsáveis quanto à importância da vitamina A, de sua suplementação e da ingestão de alimentos-fonte deste nutriente para a saúde da criança.


This study aimed to evaluate the National Program for Vitamin A Supplementation in a municipality (county) in Northeast Brazil, with participation by the parents or guardians of children under five years of age. This was a cross-sectional, population-based study using both qualitative and quantitative approaches. A total of 657 interviews were performed, and the vitamin A doses recorded on the children's immunization cards were analyzed. The population has access to high doses of vitamin A. However, knowledge of the vitamin A supplementation program was limited, especially among parents with less schooling. The program's coverage fell short of the Ministry of Health's target, especially after 18 months of age. It is thus necessary to intensify the program's educational activities in order to raise awareness among families of under-five children on the importance of vitamin A, its supplementation, and the importance of eating natural sources of this nutrient for the child's health.


Assuntos
Adulto , Pré-Escolar , Feminino , Humanos , Lactente , Masculino , Suplementos Nutricionais , Programas Nacionais de Saúde/normas , Deficiência de Vitamina A/prevenção & controle , Vitamina A/administração & dosagem , Vitaminas/administração & dosagem , Brasil , Estudos Transversais , Educação em Saúde , Avaliação de Programas e Projetos de Saúde , Fatores Socioeconômicos
13.
Rev. bras. epidemiol ; 12(4): 688-699, dez. 2009. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-534351

RESUMO

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. Este artigo visa apresentar o histórico das ações da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil, desde sua idealização até a prática atual, destacando a superação das limitações encontradas ao longo dos anos, o fortalecimento obtido por meio dos marcos legais e os desafios enfrentados neste momento. Entende-se hoje que o SISVAN só pode ser conduzido utilizando-se uma combinação de estratégias, sendo as principais: o sistema informatizado do SISVAN, os inquéritos populacionais, as Chamadas Nutricionais, a análise das bases de dados nacionais da saúde, o acesso à produção científica e o financiamento de pesquisas sobre o tema.


Assuntos
Masculino , Feminino , Gravidez , Criança , Adolescente , Adulto , Idoso , Humanos , Bases de Dados como Assunto , Epidemiologia , Comportamento Alimentar , Ingestão de Alimentos , Inquéritos Nutricionais , Estado Nutricional , Vigilância Alimentar e Nutricional , Publicações , Projetos de Pesquisa , Sistema Único de Saúde
14.
Rev. bras. epidemiol ; 12(4): 688-699, Dez. 2009. tab
Artigo em Português | LILACS-Express | CidSaúde - Cidades saudáveis | ID: cid-61446

RESUMO

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. Este artigo visa apresentar o histórico das ações da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil, desde sua idealização até a prática atual, destacando a superação das limitações encontradas ao longo dos anos, o fortalecimento obtido por meio dos marcos legais e os desafios enfrentados neste momento. Entende-se hoje que o SISVAN só pode ser conduzido utilizando-se uma combinação de estratégias, sendo as principais: o sistema informatizado do SISVAN, os inquéritos populacionais, as Chamadas Nutricionais, a análise das bases de dados nacionais da saúde, o acesso à produção científica e o financiamento de pesquisas sobre o tema.(AU)


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Gravidez , Criança , Adolescente , Adulto , Idoso , Vigilância Alimentar e Nutricional , Estado Nutricional , Sistema Único de Saúde , Epidemiologia , Bases de Dados como Assunto , Inquéritos Nutricionais , Ingestão de Alimentos , Projetos de Pesquisa , Publicações , Comportamento Alimentar
15.
Cad Saude Publica ; 24 Suppl 2: S332-40, 2008.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-18670713

RESUMO

Brazil, like other developing countries, is currently experiencing a nutritional transition that is often determined by poor eating. Population-based surveys have shown a continuing downward trend in undernutrition in this country, together with increases in excess weight at different stages of life. Monitoring the nutritional profile helps generate an attitude of surveillance and orientation of health promotion activities. The Family Health Strategy, together with various situational aspects in Brazil, has shown tangible results in the reduction of undernutrition; still, poor eating has played a major role in the increased prevalence of obesity and other chronic non-communicable diseases, besides having a heavy impact on individual quality of life and placing a significant burden on the Unified National Health System. Intervening in this contemporary public health dilemma requires prioritizing a unified nutritional agenda focused on the entire course of life, breaking the vicious circle that begins during the intrauterine period and lasts throughout life.


Assuntos
Promoção da Saúde , Desnutrição/epidemiologia , Política Nutricional , Obesidade/epidemiologia , Brasil/epidemiologia , Doença Crônica , Humanos , Inquéritos Nutricionais , Necessidades Nutricionais , Estado Nutricional , Pobreza , Prevalência , Justiça Social
16.
Cad. saúde pública ; 24(supl.2): s332-s340, 2008. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-487396

RESUMO

O Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, convive atualmente com a transição nutricional, determinada freqüentemente pela má-alimentação. Os inquéritos populacionais mostraram a tendência contínua de redução da desnutrição no país, associada ao aumento do excesso de peso em diferentes fases da vida. O monitoramento do perfil nutricional permite a geração de uma atitude de vigilância e o direcionamento das ações de promoção de saúde. A Estratégia Saúde da Família, em conjunto com diversos aspectos conjunturais do país, mostrou resultados concretos para a redução da desnutrição; contudo, a má-alimentação contribuiu de forma expressiva para o aumento da prevalência de obesidade e de outras doenças crônicas não transmissíveis, que, além de ter grande impacto na qualidade de vida do indivíduo, oneram significativamente o Sistema Único de Saúde. Para atuar nesse dilema da saúde pública contemporânea, é necessário priorizar uma agenda única de nutrição, no enfoque do curso da vida, quebrando um ciclo vicioso que se inicia ainda no período intra-uterino e se perpetua ao longo da vida.


Brazil, like other developing countries, is currently experiencing a nutritional transition that is often determined by poor eating. Population-based surveys have shown a continuing downward trend in undernutrition in this country, together with increases in excess weight at different stages of life. Monitoring the nutritional profile helps generate an attitude of surveillance and orientation of health promotion activities. The Family Health Strategy, together with various situational aspects in Brazil, has shown tangible results in the reduction of undernutrition; still, poor eating has played a major role in the increased prevalence of obesity and other chronic non-communicable diseases, besides having a heavy impact on individual quality of life and placing a significant burden on the Unified National Health System. Intervening in this contemporary public health dilemma requires prioritizing a unified nutritional agenda focused on the entire course of life, breaking the vicious circle that begins during the intrauterine period and lasts throughout life.


Assuntos
Humanos , Promoção da Saúde , Desnutrição/epidemiologia , Política Nutricional , Obesidade/epidemiologia , Brasil/epidemiologia , Doença Crônica , Inquéritos Nutricionais , Necessidades Nutricionais , Estado Nutricional , Pobreza , Prevalência , Justiça Social
17.
Rev. panam. salud pública ; 22(6): 432-437, dic. 2007.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-475121

RESUMO

With ever-increasing frequency, consumers are seeking information on the foods they eat. Food labels are an important source of this type of information, and the Codex Alimentarius, created by the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations, provides a global reference for coordinated food quality and identification standards. The Codex Alimentarius agenda includes nutritional information and "health claims," which are defined as any representation that states, suggests, or implies that a relationship exists between a food or a constituent of that food and health. Although food labeling seems to effectively assist consumers in choosing among processed foods, consumers are not always capable of reading or interpreting nutritional information correctly, so health claims may allow for more precise decision-making for these products. The present paper examines the use of health claims in countries and regions that have already implemented this type of regulation (Brazil, Chile, Canada, United States of America, the European Union, and Japan).


Assuntos
Humanos , Rotulagem de Alimentos/normas , Brasil , Canadá , Chile , União Europeia , Saúde Global , Internacionalidade , Japão , Estados Unidos
18.
Rev Panam Salud Publica ; 22(6): 432-7, 2007 Dec.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-18291063

RESUMO

With ever-increasing frequency, consumers are seeking information on the foods they eat. Food labels are an important source of this type of information, and the Codex Alimentarius, created by the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations, provides a global reference for coordinated food quality and identification standards. The Codex Alimentarius agenda includes nutritional information and "health claims," which are defined as any representation that states, suggests, or implies that a relationship exists between a food or a constituent of that food and health. Although food labeling seems to effectively assist consumers in choosing among processed foods, consumers are not always capable of reading or interpreting nutritional information correctly, so health claims may allow for more precise decision-making for these products. The present paper examines the use of health claims in countries and regions that have already implemented this type of regulation (Brazil, Chile, Canada, United States of America, the European Union, and Japan).


Assuntos
Rotulagem de Alimentos/normas , Brasil , Canadá , Chile , União Europeia , Saúde Global , Humanos , Internacionalidade , Japão , Estados Unidos
20.
Rev Panam Salud Publica ; 18(3): 172-7, 2005 Sep.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-16269119

RESUMO

OBJECTIVE: To investigate whether adults who shop in supermarkets in one part of Brasilia, the capital city of Brazil, use the information contained in food and beverage labels, as well as to characterize this usage. METHODS: This study was done in five supermarkets in the Plano Piloto (Pilot Plan) central core area of Brasilia. The research was carried out in two stages: (1) a quantitative stage, based on a cross-sectional study, during which 250 individuals were randomly selected and surveyed in the supermarkets; and (2) a qualitative stage, in which 25 individuals who had participated in the first stage underwent more extensive individual interviews. RESULTS: Of the 250 persons surveyed, 187 of them (74.8%) reported that they usually read food and beverage labels. However, only 25.7% of the consumers who consulted the labels did so for all foods and beverages. Of the persons who read the labels, the majority (59.9%) only read the labels for specific foods, including milk, dairy products, canned foods, sausages, and diet products. The information that shoppers most often wanted to know from the labels was the number of calories and the fat and sodium content. CONCLUSIONS: Our study shows the need to utilize our findings in improving the existing educational strategies for promoting healthy eating. We suggest that consumers, food producers, and food distributors all be involved in developing strategies for nutrition education.


Assuntos
Comportamento de Escolha , Participação da Comunidade/estatística & dados numéricos , Rotulagem de Alimentos , Adulto , Idoso , Idoso de 80 Anos ou mais , Bebidas , Brasil , Participação da Comunidade/psicologia , Comportamento do Consumidor/estatística & dados numéricos , Escolaridade , Feminino , Alimentos , Análise de Alimentos , Indústria Alimentícia , Embalagem de Alimentos , Promoção da Saúde , Humanos , Entrevistas como Assunto , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Motivação , Ciências da Nutrição/educação , Leitura , Amostragem , População Urbana
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