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1.
BEPA - Boletim Epidemiológico Paulista ; 7(84): 12-17, dez. 2010. ilus
Artigo em Português | Sec. Est. Saúde SP, SESSP-CTDPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-ACVSES, SESSP-CVEPROD, Sec. Est. Saúde SP | ID: ses-27970
3.
Hig. aliment ; 23(170/171): 53-55, mar.-abr. 2009. ilus
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-558010

RESUMO

Breve histórico da municipalização das atividades da Vigilância Sanitária e a descrição de ações desenvolvidas pela Vigilância Sanitária da Estância Turística de Ribeirão Pires frente às irregularidades e às medidas adotadas para sanar problemas de ordem físico-estrutural e higiênico-sanitário em uma indústria de fabricação de biscoito e bolachas, além do descarte de grande quantidade de alimento fora do prazo de validade.


Assuntos
Biscoitos , Prazo de Validade de Produtos , Vigilância Sanitária , Legislação sobre Alimentos , Brasil , Qualidade de Produtos para o Consumidor
4.
Hig. aliment ; 21(153): 29-33, jul.-ago. 2007. graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-487023

RESUMO

A Vigilância Sanitária de Ribeirão Pires elaborou este trabalho com todas as panificadoras do município, uma vez que é o ramo alimentício que mais desenvolve processos, de reclamações e denúncias. O objetivo foi conhecer a situação higiênico-sanitária deste comércio para serem elaborados mecanismos de assessoria e melhorar a qualidade dos produtos oferecidos por esses estabelecimentos à população do município.


Assuntos
Higiene dos Alimentos , Inspeção de Alimentos , Vigilância Sanitária , Pão/microbiologia , Brasil , Qualidade de Produtos para o Consumidor , Boas Práticas de Manipulação , Cursos de Capacitação
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