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Braz. j. vet. res. anim. sci ; 37(4): 330-333, 2000. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-326522

RESUMO

Em laboratório foram determinadas eletronicamente a contagem de células somáticas (CCS) e as concentraçöes de lactose e sólidos totais de 1.361 amostras de leite com o objetivo de verificar como a concentraçäo desses componentes do leite é alterada pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a uma reduçäo da concentraçäo de lactose, mas näo alterou a concentraçäo de sólidos totais. A reduçäo da concentraçäo de lactose foi altamente significativa (p < 0,001), e aproximadamente 34 por cento da variaçäo de sua concentraçäo podem ser explicados pelo aumento do escore linear


Assuntos
Lactose , Leite , Sólidos Totais
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