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2.
Nutr J ; 18(1): 41, 2019 Jul 23.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-31337389

RESUMO

BACKGROUND: The Paleolithic diet has been studied in the scope of prevention and control of chronic noncommunicable diseases (CNCD). The objective of this study was to analyze the influence of the Paleolithic diet on the prevention and control of CNCD in humans, specifically on anthropometric markers, through a systematic review with meta-analysis. METHODS: What is the effect of the Paleolithic diet on anthropometric parameters (weight, body mass index and waist circumference) compared to other control diets based on recommendations in adults? We included only randomized studies with humans that used the Paleolithic Diet in the prevention and control of CNCD published in Portuguese, English or Spanish. The search period was until March 2019, in the LILACS, PubMed, Scielo, Science Direct, Medline, Web of Science and Scopus databases. The abstracts were evaluated by two researchers. We found 1224 articles, of which 24 were selected and 11 were included in the meta-analysis. The effect of dietary use on body weight, body mass index and waist circumference was evaluated. RESULTS: The summary of the effect showed a loss of - 3.52 kg in the mean weight (CI 95%: - 5.26; - 1.79; p < 0,001; I2 = 24%) of people who adopted the Paleolithic diet compared to diets based on recommendations. The analysis showed a positive association of adopting the Paleolithic diet in relation to weight loss. The effect was significant on weight, body mass index and waist circumference. CONCLUSION: The Paleolithic diet may assist in controlling weight and waist circumference and in the management of chronic diseases. However, more randomized clinical studies with larger populations and duration are necessary to prove health benefits. TRIAL REGISTRATION: CRD42015027849 .

3.
Rev. chil. nutr ; 46(3): 230-238, jun. 2019. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1003699

RESUMO

ABSTRACT This study analyzed the profile of scientific production related to the nutritional aspects of the etiology and/or progress of Multiple Sclerosis (MS). We conducted an integrative review that analyzed 64 works published in English, Spanish or Portuguese between 2012 and 2017 on the relationship between nutrition and MS. There was a predominance of studies in humans (54.0%, n= 34) and randomized clinical trials (38.3%, n= 13). The association between vitamin D and etiology progression and/or development of disabilities resulting from MS was the most studied aspect (30.2%, n= 19), followed by studies that evaluated the importance of fat concentration and/or types for MS risk (22.2%, n= 14), and research that analyzed the role of antioxidant vitamins (19.0%; n= 12) in the disease development and/ or evolution. The study showed that most research involves small samples and that a healthy diet contributes to the prevention and mitigation of disease evolution. However, this affirmation cannot be made with regards to dietary supplements. Further research is necessary, from cross-sectional studies to randomized clinical trials considering the wide knowledge gap on this subject.


RESUMEN El presente estudio buscó plantear el perfil de las producciones científicas que relacionan aspectos nutricionales con la etiología y/o progresión de la Esclerosis Múltiple (EM). Fue una revisión integrativa que analizó 63 trabajos publicados en el idioma inglés, español y portugués, entre 2012 a 2017, sobre la relación entre los aspectos nutricionales y la EM. Predominaron estudios con seres humanos (54,0%, n= 34), del tipo ensayo clínico randomizado (38,3%, n= 13). La asociación de la vitamina D con la etiología, progresión y/o desarrollo de incapacidades consecuentes de la EM fue la más estudiada (30,2%, n= 19), seguida de los estudios que evaluaron la importancia de la concentración y/o de los tipos de gordura para el riesgo o progresión de la EM (22,2%, n= 14), y de estudios que analizaron el papel de las vitaminas antioxidantes (19,0%; n= 12) en el desencadenamiento y/o evolución de la enfermedad. La mayoría de los estudios incluyó muestras pequeñas y una dieta saludable que aporta con la prevención y atenuación de la evolución de la enfermedad. No se pueó hacer esta afirmación para los suplementos dietéticos. Son necesarios más estudios, dada la enorme laguna de conocimiento que envuelve el tema.


Assuntos
Humanos , Alimentação , Alimentos , Progressão da Doença , Esclerose Múltipla/etiologia , Literatura de Revisão como Assunto
4.
Ciênc. Saúde Colet ; 24(3): 761-769, mar. 2019. tab
Artigo em Português | LILACS-Express | ID: biblio-989624

RESUMO

Resumo O objetivo foi identificar os principais padrões alimentares de trabalhadores em turnos e associá-los às variáveis socioeconômicas, demográficas e de estilo de vida. Foram estudado homens entre 20 a 60 anos, trabalhadores de uma metalúrgica do Ceará. Os padrões alimentares foram identificados por análise fatorial por componentes principais, seguida de rotação ortogonal varimax. Utilizou-se Regressão de Poisson para estimar as razões de prevalências (RP) das variáveis em relação aos padrões alimentares. Três padrões foram identificados: comum nordestino, popular e ocidental. Os funcionários do turno da noite e os que fumam ou já fumaram apresentaram menor adesão ao padrão comum nordestino, enquanto aqueles que consomem ou já consumiram bebidas alcoólicas mostraram maior adesão. Para o popular, a maior adesão foi de funcionários com maior escolaridade, residentes na cidade sede da empresa e que já consumiram bebidas alcoólicas apenas no passado, enquanto indivíduos com melhor classificação econômica brasileira mostraram menor adesão. Os homens com idade mais elevada e que fumam apresentaram menor adesão ao padrão ocidental. O conhecimento dessas variáveis associadas aos padrões alimentares identificados poderá orientar o planejamento das ações de práticas alimentares saudáveis no grupo estudado.


Abstract The scope of this paper was to identify the main eating patterns of shift workers and to associate them with socioeconomic, demographic and lifestyle variables. Men between 20 and 60 years of age, workers of a metallurgical company in the state of Ceará, were studied. Eating patterns were identified by factorial analysis by major components, followed by varimax orthogonal rotation. Poisson regression was used to estimate the prevalence ratios (PR) of the variables in relation to dietary patterns. Three patterns were identified: standard northeastern, popular and western. Employees of the night shift and those who smoke or have smoked showed less adherence to the common northeastern pattern, while those who consume or have consumed alcoholic beverages showed greater adherence. For the popular, the highest adherence was of employees with higher education, residents in the company's headquarter city and who only consumed alcoholic beverages in the past, while individuals with better Brazilian economic classification showed lower adherence. Older men and smokers had lower adherence to the western standard. Knowledge of these variables associated with the eating patterns identified may support the planning of healthy eating practices in the group studied.

5.
Cien Saude Colet ; 24(3): 761-769, 2019 Mar.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-30892498

RESUMO

The scope of this paper was to identify the main eating patterns of shift workers and to associate them with socioeconomic, demographic and lifestyle variables. Men between 20 and 60 years of age, workers of a metallurgical company in the state of Ceará, were studied. Eating patterns were identified by factorial analysis by major components, followed by varimax orthogonal rotation. Poisson regression was used to estimate the prevalence ratios (PR) of the variables in relation to dietary patterns. Three patterns were identified: standard northeastern, popular and western. Employees of the night shift and those who smoke or have smoked showed less adherence to the common northeastern pattern, while those who consume or have consumed alcoholic beverages showed greater adherence. For the popular, the highest adherence was of employees with higher education, residents in the company's headquarter city and who only consumed alcoholic beverages in the past, while individuals with better Brazilian economic classification showed lower adherence. Older men and smokers had lower adherence to the western standard. Knowledge of these variables associated with the eating patterns identified may support the planning of healthy eating practices in the group studied.


Assuntos
Emprego/estatística & dados numéricos , Comportamento Alimentar , Estilo de Vida , Jornada de Trabalho em Turnos , Adulto , Fatores Etários , Consumo de Bebidas Alcoólicas/epidemiologia , Brasil , Escolaridade , Dieta Saudável , Humanos , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Distribuição de Poisson , Prevalência , Fumar/epidemiologia , Fatores Socioeconômicos , Adulto Jovem
6.
Rev. bras. ginecol. obstet ; 41(1): 4-10, Jan. 2019. tab
Artigo em Inglês | LILACS-Express | ID: biblio-1003517

RESUMO

Abstract Objective To assess the association between dietary glycemic index (GI) and excess weight in pregnant women in the first trimester of pregnancy. Methods A cross-sectional study in a sample of 217 pregnant women was conducted at the maternal-fetal outpatient clinic of the Hospital Geral de Fortaleza, Fortaleza, state of Ceará, Brazil, for routine ultrasound examinations in the period between 11 and 13 weeks + 6 days of gestation.Weight and height were measured and the gestational body mass index (BMI) was calculated. The women were questioned about their usual body weight prior to the gestation, considering the prepregnancy weight. The dietary GI and the glycemic load (GL) of their diets were calculated and split into tertiles. Analysis of variance (ANOVA) or Kruskal-Walls and chi-squared (χ2) statistical tests were employed. A crude logistic regression model and a model adjusted for confounding variables known to influence biological outcomes were constructed. A p-value < 0.05 was considered significant for all tests employed. Results The sample group presented a high percentage of prepregnancy and gestational overweight (39.7% and 40.1%, respectively). InthetertilewiththehigherGIvalue, therewasa lower dietary intake of total fibers (p = 0.005) and of soluble fibers (p = 0.008). In the third tertile, the dietary GI was associated with overweight in pregnant women in the first trimester of gestation, both in the crude model and in the model adjusted for age, total energy intake, and saturated fatty acids. However, this association was not observed in relation to the GL. Conclusion A high dietary GI was associated with excess weight in women in the first trimester of pregnancy.


Resumo Objetivo Avaliar a associação entre índice glicêmico (IG) dietético e presença de excesso de peso em gestantes no primeiro trimestre de gestação. Métodos Estudo transversal realizado com 217 gestantes atendidas no Ambulatório de Medicina Materno-Fetal do Hospital Geral de Fortaleza, Fortaleza, CE, para realização de exames ultrassonográficos de rotina no período entre 11 e 13 semanas e 6 dias de gestação. Peso e altura foram obtidos para o cálculo do índice de massa corporal (IMC) gestacional. As mulheres foram questionadas quanto ao peso corporal habitual anterior à gestação, considerado o peso pré-gestacional. O IG e a carga glicêmica (CG) das suas dietas foram calculados e divididos em tercis. As associações foram investigadas por análise de variância (ANOVA, na sigla em inglês) ou pelos testes Kruskal-Walls e qui-quadrado (χ2). Resultados O grupo tinha alto percentual de excesso de peso pré-gestacional (39,7%) e gestacional (40,1%). Houve menor consumo de fibras totais (p = 0,005) e fibras insolúveis (p = 0,008) no tercil de maior valor de IG. No terceiro tercil, o IG da dieta foi associado ao excesso de peso dasmulheres no primeiro trimestre de gestação, tanto no modelo bruto como no modelo ajustado para idade, consumo total de energia e de ácidos graxos saturados. No entanto, não se observou esta associação emrelação à CG. Conclusão O alto IG da dieta consumida foi associado ao excesso de peso das mulheres no primeiro trimestre da gestação.

7.
Rev Bras Ginecol Obstet ; 41(1): 4-10, 2019 01.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-30541181

RESUMO

OBJECTIVE: To assess the association between dietary glycemic index (GI) and excess weight in pregnant women in the first trimester of pregnancy. METHODS: A cross-sectional study in a sample of 217 pregnant women was conducted at the maternal-fetal outpatient clinic of the Hospital Geral de Fortaleza, Fortaleza, state of Ceará, Brazil, for routine ultrasound examinations in the period between 11 and 13 weeks + 6 days of gestation. Weight and height were measured and the gestational body mass index (BMI) was calculated. The women were questioned about their usual body weight prior to the gestation, considering the prepregnancy weight. The dietary GI and the glycemic load (GL) of their diets were calculated and split into tertiles. Analysis of variance (ANOVA) or Kruskal-Walls and chi-squared (χ2) statistical tests were employed. A crude logistic regression model and a model adjusted for confounding variables known to influence biological outcomes were constructed. A p-value < 0.05 was considered significant for all tests employed. RESULTS: The sample group presented a high percentage of prepregnancy and gestational overweight (39.7% and 40.1%, respectively). In the tertile with the higher GI value, there was a lower dietary intake of total fibers (p = 0.005) and of soluble fibers (p = 0.008). In the third tertile, the dietary GI was associated with overweight in pregnant women in the first trimester of gestation, both in the crude model and in the model adjusted for age, total energy intake, and saturated fatty acids. However, this association was not observed in relation to the GL. CONCLUSION: A high dietary GI was associated with excess weight in women in the first trimester of pregnancy.


Assuntos
Dieta , Índice Glicêmico , Carga Glicêmica , Sobrepeso/sangue , Complicações na Gravidez/sangue , Primeiro Trimestre da Gravidez/sangue , Adulto , Estudos Transversais , Feminino , Humanos , Sobrepeso/epidemiologia , Gravidez , Complicações na Gravidez/epidemiologia , Adulto Jovem
8.
Saúde debate ; 42(118): 714-723, Jul.-Set. 2018. graf
Artigo em Português | LILACS-Express | ID: biblio-979259

RESUMO

RESUMO O estudo objetivou descrever a tecnologia mHealth, utilizada para auxiliar na prevenção e no controle da obesidade em adultos à luz do letramento em saúde. A tecnologia foi desenvolvida pelo método do design participativo por uma equipe interdisciplinar que envolveu enfermeira, nutricionista, um designer e um analista de sistemas. Os autores desenvolveram um design de baixa e alta fidelidade, baseado no design interativo centrado no usuário, à luz do letramento em saúde. O estudo proporcionou desenvolver conhecimento do uso do letramento para desenvolvimento de tecnologia móvel, visando a uma maior acessibilidade dos indivíduos à prevenção e ao controle da obesidade. Foi considerada a percepção de equipe interdisciplinar sobre as questões relacionadas à saúde, o desenvolvimento e a aplicação da tecnologia mHealth para o enfrentamento do problema. Obteve-se tecnologia denominada Lisa Obesidade, com objetivo de empoderamento do usuário. Espera-se ser uma ferramenta para auxiliar profissionais da saúde a realizar ações promotoras de saúde.


ABSTRACT This study aimed to describe a mHealth technology, used to assist in the prevention and control of obesity in adults in the light of health literacy. The technology was developed by the method of participatory design by an interdisciplinary team that involved nurse, nutritionist, a designer and a systems analyst. The authors developed a low and high fidelity design, based on user-centered interactive design, in the light of health literacy. The study provided to develop knowledge of the use of literacy for the development of mobile technology, aiming at greater accessibility of individuals to the prevention and control of obesity. The perception of an interdisciplinary team on issues related to health, the development and application of mHealth technology to address the problem was considered. A technology called Lisa Obesidade was obtained, with the purpose of empowering the user. It is expected to be a tool to help health professionals carry out actions promoting health.

9.
Nutr. clín. diet. hosp ; 38(4): 103-109, 2018. tab
Artigo em Português | IBECS | ID: ibc-180157

RESUMO

Introdução: O consumo elevado de alimentos calóricos, como cereais refinados, óleos, açúcares e o sedentarismo podem contribuir para o surgimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) e lesões na cavidade oral, sendo necessária a criação de um instrumento específico que associe a dieta e a ocorrência da doença. Objetivos: Desenvolver um Questionário Alimentar quantitativo para pacientes com lesão oral (QFA-LO). Métodos: Estudo transversal, com abordagem metodológica, onde foram utilizados 42 recordatórios de 24 horas em duplicata (dia típico e atípico) de pacientes com lesão oral, de ambos os sexos, com idade de 20 a 72 anos. Foram elaboradas duas listas para composição do QFA (I- recordatório 24 horas; II- Alimentos antioxidantes). Os alimentos foram divididos conforme o Novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) em alimentos in natura ou minimamente processados, processados e ultraprocessados. As colunas foram divididas em: lista de alimentos; periodicidade; frequência; medidas caseiras e porção média. Resultados: Foram definidos 58 itens alimentares fontes de antioxidantes para compor o instrumento. A vitamina A esteve presente em 92% dos alimentos. Os alimentos in natura ou minimamente processados foram os mais consumidos (67%), seguido dos ultraprocessados (19%) e processados (14%). Os entrevistados apresentaram feijão e arroz como os alimentos mais consumidos, com 93% e 84%, respectivamente. Discussão: A literatura mostra que o QFA é um instrumento de avaliação do consumo alimentar de fácil aplicação e que merece cuidado durante o seu desenvolvimento para não o tornar longo e cansativo. O ideal é que seja específico para a população-alvo, diminuindo a suscetibilidade ao erro e dando maior credibilidade ao estudo. Conclusão: O QFA foi elaborado com a inclusão dos itens alimentares antioxidantes mais relevantes a população com lesão oral e nordestina


Introduction: High consumption of caloric foods such as refined cereals, oils, sugars and sedentary lifestyle may contribute to the development of chronic noncommunicable diseases (DCNT's) and lesions in the oral cavity, and it is necessary to create a specific instrument that associates diet and the occurrence of the disease. Objectives: To develop a quantitative food questionnaire for patients with oral lesions (FFQ-LO). Methods: A cross-sectional study with a methodological approach where 43 24-hour reminders were used in duplicate (typical and atypical day) of patients with oral lesions, of both sexes, aged 20 to 72 years. Two lists were prepared for QFA composition (I- 24-hour recall; II- Antioxidant foods). Food was divided according to the New Food Guide for the Brazilian Population (2014) in fresh or minimally processed, processed and ultraprocessed foods. The columns were divided into: food list; Frequency; frequency; home measures and medium portion. Results: 58 food items were defined as sources of antioxidants to compose the instrument. Vitamin A was present in 92% of foods. In natura or minimally processed foods were the most consumed (67%), followed by ultraprocessed (19%) and processed (14%). The interviewees presented beans and rice as the most consumed foods, with 93% and 84%, respectively. Discussion: The literature shows that the FFA is an instrument for assessing food consumption that is easy to apply and deserves careful care during its development so as not to make it long and tiring. Ideally, it should be specific to the target population, reducing susceptibility to error and giving more credibility to the study. Conclusion: The QFA was elaborated with the inclusion of the most relevant antioxidant food items in the population with oral and northeastern lesions


No disponible


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Adulto Jovem , Adulto , Pessoa de Meia-Idade , Idoso , Doenças da Boca/epidemiologia , Análise de Alimentos/métodos , Antioxidantes/análise , Consumo de Alimentos , Psicometria/instrumentação , Inquéritos e Questionários , Qualidade dos Alimentos , Necessidades Nutricionais , Estudos Transversais
10.
Braspen J ; 32(2): 108-113, abr.-jun. 2017.
Artigo em Português | LILACS-Express | ID: biblio-848141

RESUMO

Introdução: Uma alimentação incluindo frutas e hortaliças sugere um efeito protetor ao desenvolvimento e progressão do câncer, pois estas são ricas em compostos que possuem ação antioxidante. Objetivo: Avaliar os fatores associados ao consumo de frutas e verduras em idosos portadores de câncer de próstata no Ceará. Método: Estudo transversal com 211 idosos apresentando diagnóstico prévio de câncer de próstata, atendidos em instituição de referência para diagnóstico e tratamento da doença. Aplicou-se questionário contendo dados sociodemográficos e de estilo de vida. Foram aferidos peso e altura, para cálculo do índice de massa corporal e circunferência da cintura. O consumo de frutas e hortaliças foi avaliado por Questionário de Frequência Alimentar, obtendo-se quantidade diária em gramas e número de porções. Foram consideradas adequadas: frequência diária, quantidade em gramas ≥ 400 g/dia e três ou mais porções/dia. Foram utilizados os testes de Shapiro Wilk e Qui-Quadrado, adotando-se 5% como nível de significância. Resultados: A maioria dos idosos apresentou frequência e quantidade (gramas e porções) ingeridas inadequadas para frutas e hortaliças e essa inadequação se associou aos seguintes fatores: ser preto ou pardo (p=0,002), não ter o ensino fundamental completo (p=0,030) e ser sedentário (p=0,041). Conclusão: A inadequação no consumo de frutas e hortaliças reforça a necessidade de medidas de promoção da alimentação saudável nesse público.


Introduction: A diet including fruits and vegetables suggests a protective effect on the development and progression of cancer, as these are rich in compounds that have antioxidant properties. Objective: To evaluate the factors associated with consumption of fruits and vegetables in elderly patients with prostate cancer in Ceará. Methods: Cross-sectional study of 211 elderlies presenting a previous diagnosis of prostate cancer, seen at a reference institution for diagnosis and treatment of this disease. It was applied a questionnaire containing demographic and lifestyle data. They were measured weight and height, to calculate body mass index, and waist circumference. The consumption of fruits and vegetables was evaluated by Food Frequency Questionnaire, obtaining daily amount in grams and number of servings. They were considered adequate: daily frequency, amount in grams ≥ 400 g / day and three or more servings / day. Shapiro Wilk and Chi-square tests were used, adopting a 5% of significance level. Results: Most of the elderly presented frequency and amount (grams and portions) taken unsuitable for fruits and vegetables and this inadequacy was associated with the following factors: being black or brown (p=0.002) having not complete elementary education (p=0.030) and being sedentary (p=0.041). Conclusion: Inadequate consumption of fruits and vegetables reinforces the need for measures to promote healthy eating in this group.

11.
Rev. bras. promoç. saúde (Impr.) ; 30(1): 38-46, 29/03/2017.
Artigo em Inglês, Espanhol, Português | LILACS | ID: biblio-846649

RESUMO

Objetivo: Avaliar o efeito da infecção por Helicobacter pylori (Hp) sobre a sensação subjetiva de apetite e consumo alimentar de pacientes usuários do Sistema Único de Saúde. Métodos: Trata-se de um estudo do tipo transversal, realizado em duas unidades de saúde durante o período de julho de 2012 a maio de 2013, em que foram avaliados 38 pacientes, 14 Hp positivos e 24 negativos, que relataram fazer apenas três refeições principais por dia. A presença da infecção foi investigada a partir de endoscopia digestiva alta. O consumo alimentar foi investigado por meio de dois recordatórios de 24 horas. A sensação subjetiva de apetite foi investigada utilizando-se a escala analógica visual (EAV) de apetite. Os pacientes foram estratificados em Hp positivos e Hp negativos. Para todas as análises considerou-se significante p<0,05. Resultados: Não houve diferença significante no consumo de energia e de macronutrientes, por refeição, entre os grupos. A sensação subjetiva do apetite antes e após cada refeição foi semelhante entre os grupos, exceto quanto à fome (p=0,016) e saciedade (p=0,008) no desjejum. Constatou-se a influência da refeição anterior na refeição subsequente, sendo estes achados mais evidentes entre os pacientes Hp negativos. Conclusão: O estudo aponta homogeneidade dos dois grupos avaliados no que tange a ingestão alimentar. A sensação subjetiva do apetite é diferente entre os grupos nos tópicos fome e saciedade relacionados ao desjejum. A relação entre as sensações percebidas ao final de uma refeição e início da subsequente é mais evidente entre pacientes Hp negativos.


Objective: To evaluate the effect of Helicobacter pylori (Hp) infection on the subjective appetite sensation and food intake of patients using the Unified Health System. Methods: This is a cross-sectional study, carried out in two health units during the period from July 2012 to May 2013, which evaluated 14 Hp-positive and 24 Hp-negative subjects, totaling 38 patients who reported having only three main meals per day. The presence of infection was investigated through upper endoscopy. Food intake was investigated by means of two 24-hour recalls. Subjective appetite sensation was investigated with use of the Visual Analog Scale of Appetite (VAS). The patients were stratified as Hp-positive and Hp-negative. For all analyses, the significance level was p<0.05. Results: There was no significant difference in the energy and macronutrients intake, per meal, between the groups. The subjective appetite sensation before and after each meal was similar between groups, except for hunger (p=0.016) and satiety (p=0.008) at breakfast. The influence of the previous meal on the subsequent one was verified, these findings being more evident among the Hp-negative patients. Conclusion: The study showed homogeneity of the two evaluated groups in regard to food intake. The subjective appetite sensation is different between the groups on the topics hunger and satiety related to breakfast. The relationship between the sensations perceived by the end of a meal and the beginning of the subsequent one is more evident in Hp-negative.


Objetivo: Evaluar el efecto de la infección por Helicobacter pylori (Hp) sobre la sensación subjetiva del apetito y el consumo de alimentos de pacientes usuarios del Sistema Único de Salud. Métodos: Se trata de un estudio del tipo transversal realizado en dos unidades de salud entre julio de 2012 y mayo de 2013 en el cual se evaluaron 38 pacientes siendo 14 Hp positivos y 24 negativos que relataron comer solamente tres veces al día. La presencia de la infección ha sido investigada en la endoscopia digestiva alta. El consumo de alimentos ha sido investigado a través de dos recordatorios de 24 horas. La sensación subjetiva del apetito ha sido investigada utilizando la Escala Analógica Visual de Apetito (EAV). Los pacientes fueron clasificados en Hp positivos y Hp negativos. Para todos los análisis se consideró significativo el p<0,05 Resultados: No hubo diferencia significativa entre los grupos para el consumo de energía y de macro nutrientes por comida. La sensación subjetiva del apetito antes y después de cada comida ha sido parecida entre los grupos, excepto respecto el hambre (p=0,016) y la saciedad (p=0,008) en ayunas. Se constató de modo más evidente entre los pacientes Hp negativos que la comida anterior influye en la siguiente. Conclusión: El estudio sugiere la homogeneidad de los dos grupos evaluados respecto la ingesta de alimentos. La sensación subjetiva del apetito es distinta entre los grupos respecto el hambre y la saciedad en ayunas. La relación entre las sensaciones percibidas al final de cada comida y el inicio de la siguiente es más evidente entre los pacientes Hp negativos.


Assuntos
Apetite , Dieta , Helicobacter pylori
12.
Nutr. clín. diet. hosp ; 37(2): 50-55, 2017. graf, tab
Artigo em Português | IBECS | ID: ibc-165432

RESUMO

Objetivo: Comparar a composição corporal de sobreviventes de câncer de mama e mulheres saudáveis atendidas em centros de referência em oncologia da cidade de Fortaleza por meio da análise vetorial da bioimpedância elétrica. Métodos: A amostra foi de conveniência, utilizando dados secundários de uma pesquisa desenvolvida no período de 2008 a 2010 referentes a 48 pacientes que realizaram bioimpedância elétrica, sendo 18 sobreviventes da doença e 30 sem o diagnóstico de câncer de mama. As variáveis analisadas foram demográficas, clínicas, história reprodutiva, estilo de vida, antropométricas e composição corporal. A análise da composição corporal foi feita através da análise vetorial de bioimpedância, por meio da plotagem dos dados de resistência e reatância, que foram expressos em R/altura e Xc/altura, em software específico. Resultados: Observou-se que o grupo controle apresentou maiores valores de resistência e reatância, indicando maior quantidade de células intactas e de massa celular corporal. Conclusão: O estudo mostrou diferenças na composição corporal de mulheres sobreviventes ao câncer de mama quando comparadas a mulheres saudáveis. Esses achados podem orientar possíveis intervenções clínicas (AU)


Objective: To compare the body composition of breast cancer survivors and healthy women attended in reference centers for oncology in the city of Fortaleza through vector analysis of bioelectrical impedance. Methods: The sample is of convenience, using secondary data from a survey conducted between 2008 and 2010 related to 48 patients who underwent bioelectrical impedance analysis, resulting 18 survivors of the disease and 30 without a diagnosis of breast cancer. The variables analyzed included demographic, clinical, reproductive history, lifestyle, anthropometric and body composition. Data analysis was performed using the bioimpedance vector analysis through the data plot of resistance and reactance, which are expressed as R/height and Xc/height, using a specific software. Results: It was observed that the control group showed higher values of resistance and reactance, indicating greater amount of intact cells and body cell mass. Conclusion: The study showed differences in the body composition of women survivors of breast cancer compared to healthy women. These findings may guide possible clinical interventions (AU)


Assuntos
Humanos , Feminino , Impedância Elétrica , Composição Corporal , Neoplasias da Mama/epidemiologia , Avaliação Nutricional , Estado Nutricional/fisiologia , Sobreviventes/estatística & dados numéricos , Estudos de Casos e Controles
13.
Nutr. clín. diet. hosp ; 37(1): 49-56, 2017. tab
Artigo em Português | IBECS | ID: ibc-161024

RESUMO

Introdução: Pacientes com letramento em saúde bucal inadequado podem ter dificuldades na leitura e compreensão de instruções escritas, evitarem fazer perguntas aos profissionais, além de demonstrarem comportamentos pouco saudáveis. Objetivo: Avaliar associações entre letramento em saúde bucal, consumo alimentar e presença de lesões orais de usuários do Sistema Único de Saúde (SUS), atendidos em serviço de odontologia de Fortaleza - Ceará. Métodos: 98 pacientes responderam a um questionário socioeconômico e demográfico; Questionário de Frequência Alimentar (QFA), cujo consumo foi transformado em porções/dia, segundo o Guia Alimentar para População Brasileira de 2006; e instrumento para aferição de letramento em saúde bucal (Oral Health Literacy Instrument - OHLI), cujo uso foi autorizado pelos autores. A presença de lesões orais foi obtida por prontuários e foram aferidos peso e altura, para cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC), além de Circunferência da Cintura (CC). Resultados: A amostra apresentou média de idade de 36,8 (1,3) anos, sendo em sua maioria mulheres (69,4%), isenta de lesões orais (57,1%) e com nível inadequado de letramento (85,7%) e de conhecimento em saúde bucal (94,9%). Observou-se associação entre presença de lesões e maior idade (p = 0,002), menor escolaridade (p =0,028), não consumo de bebida alcoólica (p = 0,048), excesso de peso (p = 0,031), pior desempenho no teste de conhecimento (p = 0,040) e de letramento (p = 0,038) em saúde bucal, bem como com menor consumo de carnes e ovos (p = 0,025). Discussão: Associações encontradas entre presença de lesões e idade elevada, baixa escolaridade e nível de letramento inadequado foram confirmadas pela literatura já existente. Porém, a literatura aparece em desacordo quanto à presença de lesões e menor consumo de bebidas alcoólicas e de carnes e ovos. Quanto à associação com excesso de peso, a literatura permanece controversa. Conclusão: Indivíduos com lesões orais têm insuficiente letramento em saúde bucal e comportamentos de risco à saúde que demandam ações de intervenção. Sugerem-se mais estudos longitudinais para confirmação das associações obtidas (AU)


Introduction: Patients with inadequate oral health literacy may have difficulty in reading and understanding written instructions, avoid asking questions to professionals, and show unhealthy behaviors. Objective: To evaluate associations between oral health literacy, food intake and presence of oral lesions of users of the Brazilian Unified Public Health System (SUS) met in dentistry service of Fortaleza - Ceará. Methods: 98 patients answered a socioeconomic and demographic questionnaire; Food Frequency Questionnaire (FFQ), where consumption was transformed into servings / day, according to the Food Guide for the Brazilian Population 2006; and instrument for measuring oral health literacy (Oral Health Literacy Instrument - OHLI), whose use has been authorized by the authors. The presence of oral lesions was obtained from medical records and they were measured weight and height to calculate Body Mass Index (BMI), and Waist Circumference (WC). Results: The sample had a mean age of 36.8 (1.3) years, mostly women (69.4%), free of oral lesions (57.1%) and with inadequate oral health literacy (85, 7%) and knowledge (94.9%). An association was observed between the presence of lesions and higher age (p = 0.002), lower education (p = 0.028), no consumption of alcohol (p = 0.048), overweight (p = 0.031), worse performance in oral health literacy (p = 0.038) and knowledge (p = 0.040) tests, as well as lower consumption of meat and eggs (p = 0.025). Discussion: The associations found between the presence of lesions and older age, low education and inadequate level of literacy were confirmed by the existing literature. However, the literature appears in disagreement to the association between the presence of lesions and lower consumption of alcohol and meat and eggs. For the association with overweight, literature remains controversial. Conclusion: Individuals with oral lesions have insufficient oral health literacy and health risk behaviors that require intervention actions. It suggests more longitudinal studies to confirm the obtained associations (AU)


Assuntos
Humanos , Doenças da Boca/epidemiologia , Saúde Bucal/estatística & dados numéricos , Consumo de Alimentos , Estado Nutricional , Escolaridade , Fatores de Risco , Índice de Higiene Oral , Inquéritos de Saúde Bucal/estatística & dados numéricos
14.
Nutr. clín. diet. hosp ; 37(1): 89-97, 2017. graf
Artigo em Português | IBECS | ID: ibc-161027

RESUMO

Introdução: A desnutrição pode acometer de 45 a 60% dos pacientes com câncer de próstata o que torna fundamental estimar corretamente o Gasto Energético Basal (GEB) a fim de propiciar o atendimento mais apropriado das necessidades nutricionais dos mesmos. O método para estimativa do GEB considerado padrão-ouro é a Calorimetria Indireta (CI), mas por suas limitações de ordem operacional e financeira, a impedância bioelétrica (BIA) e as fórmulas preditivas são os métodos mais usados, embora estas possam apresentar limitações quanto à confiabilidade. Objetivo: O objetivo deste estudo foi comparar estimativas de GEB obtidas por meio de fórmulas e BIA em um grupo de portadores de câncer de próstata. Métodos: Analisou-se 50 pacientes portadores de câncer de próstata. O GEB foi estimado por bioimpedância elétrica (GEBm) e calculado a partir da aplicação da fórmula constante na Dietary Reference Intake (GEBc). A análise estatística foi efetuada através do teste t de Student para comparação de médias, da Correlação de Pearson e do modelo Bland-Altman para análise de concordância, adotando-se p < 0,05 como nível de significância. Resultados: Houve diferença significante nas médias entre GEBc e GEBm, independente do estado nutricional, com melhor correlação e concordância nos indivíduos sem excesso ponderal. Conclusão: Verifica-se a importância da utilização de fórmulas de predição que levem em consideração o estado nutricional dos pacientes. Assim, são necessários maiores estudos a fim de se determinar o melhor método de estimativa do GEB, para que seja ofertado o correto aporte nutricional a estes pacientes (AU)


Introduction: The mal nutrition can affect 45 to 60% of patients with prostate cancer becoming essential to estimate correctly the Basal Energy Expenditure (BEE) with the objective of propitiate the most appropriate attendance for their nutritional needs. The method to estimate the BEE considered gold standard is the indirect calorimetry, but for his limitations operational and financial, the bioelectrical impedance (BIA) and the predictive formulations are the most used methods, although these methods can present limitations in relation their reliability. Objective: The objective of this study was to compare estimates of BEE obtained by means of formulations and BIA in a groupe of patients with prostate cancer. The BEE was estimated by bioelectrical impedance (BEEm) and calculated from the application of constant formulation in the Dietary Reference Intake (BEEc). The statistical analysis was made through Student t test to comparison of averages, of Pearson correlation and the model Bland-Altman to analysis of agreement, adopting p< 0,05 as significance level. Results: There was significant difference in the averages between GEBc and GEBm, independent of nutritional status, with best correlation and agreement in the individuals without weight excess. Conclusion: It can be observed the importance of the use of prediction formulations that consider the nutritional status of patients. Thus, are necessary studies to determinate the best estimate method of BEE, to be offer the correct nutritional intake for these patients (AU)


Assuntos
Humanos , Metabolismo Energético/fisiologia , Neoplasias da Próstata/fisiopatologia , Avaliação Nutricional , Estado Nutricional , Impedância Elétrica , Sobrepeso/epidemiologia , Calorimetria , Desnutrição/epidemiologia
15.
Br J Nutr ; 115(12): 2189-95, 2016 06.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-27102566

RESUMO

The prevalence of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is rising, an increase that may be associated with changes in lifestyle such as unhealthy dietary patterns. Although advanced age is a risk factor for NAFLD, no studies reporting this association in the elderly population were found. In the present study, the association between dietary patterns and NAFLD in the elderly was assessed. A study including 229 older adults was conducted. NAFLD diagnosis was defined as individuals whose ultrasound examination disclosed hepatic steatosis at any stage, in the absence of excess intake of alcoholic beverages. Dietary patterns were obtained by principal components analysis. Mean scores and standard errors of each dietary pattern were calculated for the groups with and without NAFLD, and mean scores of the two groups were compared using the Mann-Whitney U test. The prevalence ratios and 95 % CI were estimated for each tertile of the dietary pattern adherence scores using Poisson multiple regression models with robust variance. A total of 103 (45 %) elderly with NAFLD and four dietary patterns were identified: traditional, regional snacks, energy dense and healthy. Mean scores for adherence to the healthy pattern in the groups with and without NAFLD differed. NAFLD was inversely associated with greater adherence to the healthy pattern and directly associated with the regional snacks, after adjustment for confounders. In conclusion, healthy dietary pattern is inversely associated with NAFLD in elderly.


Assuntos
Comportamento Alimentar , Dieta Saudável , Hepatopatia Gordurosa não Alcoólica/prevenção & controle , Idoso , Dieta , Ingestão de Energia , Feminino , Humanos , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Hepatopatia Gordurosa não Alcoólica/etiologia , Fatores de Risco , Lanches
16.
Nutr. hosp ; 32(5): 2038-2045, nov. 2015. tab
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-145529

RESUMO

Objective: evaluate the inter-relations between non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) and dietary factors in a population of hypertensive elders. Methods: 229 hypertensive elder patients were evaluated, from June to December 2009. All the patients that accepted to participate in the study signed a free consent term. An anthropometric evaluation was carried out and the body composition was evaluated. The diagnosis of NAFLD was determined by the American guidelines. The regular food intake was estimated through a 24 hour questionnaire. Results: the weighted excess, by the body mass index and excess of abdominal fat, were associated with NAFLD (p < 0.001). An inverse profile was found with the diet variables. Conclusion: the studied group presents a health risk situation, considering the nutritional status markers. The regular diet appeared to be inadequate, showing excess of sodium and low fiber and vegetables intake (AU)


Objetivo: evaluar las interrelaciones entre enfermedad grasa no alcohólica del hígado (HGNA) y factores dietéticos en una población de ancianos hipertensos. Métodos: 229 pacientes ancianos hipertensos fueron evaluados desde junio a diciembre del 2009. Todos los pacientes que aceptaron participar en el estudio firmaron un consentimiento libre e informado. Fueron realizadas evaluaciones antropométricas y de composición corporal. El diagnóstico de HGNA fue determinado por el American Guidelines. El consumo alimenticio regular fue estimado a través de una encuesta alimentaria de recordatorio de 24 horas. Resultados: el exceso de peso, ponderado por el índice de masa corporal y el exceso de grasa abdominal, fueron asociados con HGNA (p < 0,001). Un perfil inverso fue encontrado con las variables dietéticas. Conclusión: el grupo estudiado presentó una situación de riesgo para la salud, considerando los marcadores del estado nutricional. La dieta regular pareció ser inadecuada, mostrando exceso de sodio bajo consumo de fibras y vegetales (AU)


Assuntos
Idoso de 80 Anos ou mais , Idoso , Humanos , Avaliação Nutricional , Estado Nutricional , Fígado Gorduroso/epidemiologia , Comportamento Alimentar , Sobrepeso/fisiopatologia , Índice de Massa Corporal , Pesos e Medidas Corporais/estatística & dados numéricos , Sódio na Dieta/análise , Fibras na Dieta/análise , Nutrição do Idoso
17.
Nutr Hosp ; 32(2): 905-12, 2015 Aug 01.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-26268127

RESUMO

INTRODUCTION: the H. pylori infection affects more than half of humanity, being a public health problem. Its prevalence is significantly higher in developing countries like Brazil. It has been suggested that H. pylori infection may influence the intake and caloric homeostasis. PURPOSE: to compare nutritional status and food intake of patients attended by National Health System, with and without H. pylori infection. METHODS: 140 patients were assessed. They performed upper gastrointestinal endoscopy to investigate the presence of H. pylori. Body weight and height of the patients were measured. Food intake was investigated through two 24-hour recalls, with data transformed in grams and analyzed in DietWin Professional 2.0 software. The findings were compared using the chi-square test or Student's t-test, adopting p < 0.05 as significance level. RESULTS: there was predominance of patients with excess weight for both Hp - (60.3%) and Hp + (67.7%), with no difference between them. Food intake of assessed groups was similar. CONCLUSION: no differences were found in nutritional status and food intake between the two studied groups.


Assuntos
Ingestão de Alimentos , Infecções por Helicobacter/epidemiologia , Helicobacter pylori , Estado Nutricional , Adulto , Brasil/epidemiologia , Feminino , Humanos , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Prevalência , Fatores Socioeconômicos
18.
Nutr. hosp ; 32(2): 905-912, ago. 2015. tab
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-140030

RESUMO

Introduction: the H. pylori infection affects more than half of humanity, being a public health problem. Its prevalence is significantly higher in developing countries like Brazil. It has been suggested that H. pylori infection may influence the intake and caloric homeostasis. Purpose: to compare nutritional status and food intake of patients attended by National Health System, with and without H. pylori infection. Methods: 140 patients were assessed. They performed upper gastrointestinal endoscopy to investigate the presence of H. pylori. Body weight and height of the patients were measured. Food intake was investigated through two 24-hour recalls, with data transformed in grams and analyzed in DietWin Professional 2.0 software. The findings were compared using the chi-square test or Student’s t-test, adopting p < 0.05 as significance level. Results: there was predominance of patients with excess weight for both Hp - (60.3%) and Hp + (67.7%), with no difference between them. Food intake of assessed groups was similar. Conclusion: no differences were found in nutritional status and food intake between the two studied groups (AU)


Introducción: la infección por H. pylori afecta a más de la mitad de la humanidad, siendo un problema de salud pública. Su prevalencia es significativamente mayor en los países en desarrollo, como Brasil. Se ha sugerido que la infección por H. pylori puede influir en la ingesta y la homeostasis calórica. Propósito: comparar el estado nutricional y la ingesta de alimentos de los pacientes incluidos en el Sistema Nacional de Salud, con y sin infección por H. pylori. Métodos: se evaluaron 140 pacientes. Realizaron la endoscopia digestiva alta para investigar la presencia de H. pylori. Se midieron el peso corporal y la altura de los pacientes. La ingesta de alimentos se investigó a través de dos recordatorios de 24 horas, con los dados transformados en gramos y analizados en el software DietWin Professional 2.0. Los resultados se compararon mediante la prueba de chi-cuadrado o la prueba t de Student. Se adoptó de p< 0,05 como nivel de significación. Resultados: hubo predominio de pacientes con exceso de peso tanto para Hp - (60,3%) como Hp + (67,7%), sin diferencias entre ellos. La ingesta de alimentos de los grupos evaluados fue similar. Conclusiones: no hubo diferencias en el estado nutricional y la ingesta de alimentos entre los dos grupos (AU)


Assuntos
Feminino , Humanos , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Helicobacter pylori/isolamento & purificação , Helicobacter pylori/patogenicidade , Infecção/complicações , Infecção/epidemiologia , Ingestão de Alimentos/fisiologia , Peso Corporal/fisiologia , Obesidade , Saúde Pública/métodos , Saúde Pública/tendências , Homeostase/fisiologia , Dieta/organização & administração
19.
Cien Saude Colet ; 20(3): 865-74, 2015 Mar.
Artigo em Português | MEDLINE | ID: mdl-25760126

RESUMO

Diabetes mellitus patients must concentrate on self-care, with complex treatments and adequate health behavior in which such habits are a key factor. Due to the complexity of this issue, the importance of literacy in health arises. The goal of the study was to analyze factors associated with literacy in health and its relation with glycemic control in diabetic patients. It involved a study with 82 type 2 diabetic patients of both sexes and aged between 19 and 59 attended in the outpatient endocrinology ward of a public hospital, who filled out an abbreviated and translated version of the Test of Functional Health Literacy in Adults (b-TOFHLA). Fasting glycaemia values and glycated hemoglobin were collected from the clinical history of the participants. Correlations, mean comparisons and linear regression models were tested. Inadequate literacy in health was encountered in 65.9% of the patients. The issues involved factors associated with the b-TOFHLA point scores were age and years of schooling. Global literacy did not explain the glycemic control, but the level of numeracy presented an association with this control. The results point to the need to improve the numeracy in health of the patients to obtain enhanced glycemic control, mainly in those with more advanced age and less years of schooling.


Assuntos
Diabetes Mellitus Tipo 2 , Alfabetização em Saúde , Adulto , Glicemia/análise , Estudos Transversais , Diabetes Mellitus Tipo 2/sangue , Feminino , Humanos , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Adulto Jovem
20.
Ciênc. saúde coletiva ; 20(3): 865-874, 03/2015. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-742255

RESUMO

Pacientes com diabetes mellitus requerem um autocuidado extenso, com tratamentos complexos e comportamentos de saúde adequados, sendo, essas habilidades, fator chave. Frente a tal complexidade surge a importância do letramento funcional em saúde. O objetivo do estudo foi analisar fatores associados ao letramento em saúde e sua relação com controle glicêmico em pacientes diabéticos. Este estudo foi realizado com 82 pacientes diabéticos tipo 2, atendidos em um ambulatório de endocrinologia de um hospital público, de ambos os sexos e com idade entre 19 e 59 anos, que responderam à versão abreviada e traduzida do Test of Functional Health Literacy in Adults (b-TOFHLA). Valores de glicemia de jejum e hemoglobina glicada foram coletados dos prontuários dos participantes. Foram realizadas correlações, comparações de médias e modelos de regressão linear. O letramento inadequado foi encontrado em 65,9% dos pacientes. Foram fatores associados à pontuação do b-TOFHLA, a idade e os anos de estudos. O letramento global não explicou o controle glicêmico, mas o numeramento apresentou associação com tal controle. Nossos resultados apontam para a necessidade de melhorar o numeramento em saúde dos pacientes para obter seu melhor controle glicêmico, principalmente naqueles com maior idade e menos anos de estudo.


Diabetes mellitus patients must concentrate on self-care, with complex treatments and adequate health behavior in which such habits are a key factor. Due to the complexity of this issue, the importance of literacy in health arises. The goal of the study was to analyze factors associated with literacy in health and its relation with glycemic control in diabetic patients. It involved a study with 82 type 2 diabetic patients of both sexes and aged between 19 and 59 attended in the outpatient endocrinology ward of a public hospital, who filled out an abbreviated and translated version of the Test of Functional Health Literacy in Adults (b-TOFHLA). Fasting glycaemia values and glycated hemoglobin were collected from the clinical history of the participants. Correlations, mean comparisons and linear regression models were tested. Inadequate literacy in health was encountered in 65.9% of the patients. The issues involved factors associated with the b-TOFHLA point scores were age and years of schooling. Global literacy did not explain the glycemic control, but the level of numeracy presented an association with this control. The results point to the need to improve the numeracy in health of the patients to obtain enhanced glycemic control, mainly in those with more advanced age and less years of schooling.


Assuntos
Histonas/metabolismo , Proteínas Nucleares/genética , Regiões Promotoras Genéticas , Proteínas de Saccharomyces cerevisiae/genética , Fatores de Elongação da Transcrição/genética , Saccharomyces cerevisiae/genética
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