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1.
Braz. j. biol ; 83: 00264, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1339364

RESUMO

Abstract Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2'-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extract's α-glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared to the inner bulb. The information obtained by the present study can be useful in promoting the use of vegetable parts other than the edible mesocarp for several future food applications, rather than these being wasted.


Resumo Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a α-glucosidase intestinal de ratos e α-amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da α-glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades antioxidantes, em comparação com o bulbo interno. As informações obtidas pelo presente estudo podem promover o uso de outras partes vegetais além do mesocarpo comestível para futuras aplicações em alimentos, ao invés de serem desperdiçadas.


Assuntos
Animais , Ratos , Cebolas , Antioxidantes , Suínos , Extratos Vegetais/farmacologia , alfa-Glucosidases , Peróxido de Hidrogênio
2.
Braz. j. biol ; 83: e246312, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1339357

RESUMO

Abstract The antioxidant, photoprotective and antinociceptive Marcetia macrophylla active extract was investigated as an active ingredient in a sunscreen cream formulation. Thus, the M. macrophylla extract showed IC50 of 3.43 mg/ml of the antioxidant (DPPH∙ scavenging test) and Sun Protection Factor of 20.25 (SPF/UV-B, at 250 µg/ml) and UV-A of 78.09% (photobleaching trans-resveratrol test). The antinociceptive activity was superior to all standards tested using the in vivo acetic acid-induced writhing test (99.14% at the dose of 200 mg/kg) and the high-performance liquid chromatography coupled with diode array detector and mass spectroscopy multi-stage (HPLC-DAD-MS/MS) enabled the structural characterization of the quercetin-3-O-hexoside, quercetin-3-O-pentoside and quercetin-3-O-desoxihexoside. The pharmaceutical formulation containing the Marcetia macrophylla crude active extract was prepared and the physicochemical tests (organoleptic characteristics, pH analysis and centrifugation), the in vitro UVB (sun protection factor, SPF) and UVA (β-carotene) using the spectroscopic method were investigated. The formulation showed satisfactory results concerning the physicochemical parameters evaluated and active against the UV test. Thus, M. macrophylla showed biological activities with potential use in pharmaceutical preparations.


Resumo O extrato bruto de Marcetia macrophylla mostrou atividade antioxidante, fotoprotetora e antinociceptiva, sendo em seguida investigado como ingrediente ativo em uma formulação fotoprotetora. Assim, o extrato de M. macrophylla apresentou atividade antioxidante com IC50 de 3,43 mg/mL (teste de sequestro do DPPH∙) e Fator de Proteção Solar de 20,25 (FPS/UV-B, 250 µg/mL) e UV-A de 78,09% (teste de fotobranqueamento do trans-resveratrol). A atividade antinociceptiva usando o teste in vivo de contorções abdominais induzidas por ácido acético foi superior a todos os padrões testados (99,14% na dose de 200 mg/Kg). A análise por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de fotodiodos e espectroscopia de massas multi-estágio (CLAE-DAD-EM/EM) possibilitou a caracterização dos flavonoides quercetina-3-O-hexosídeo, quercetina-3-O-pentosídeo e quercetina-3-O-desoxihexosídeo. A formulação farmacêutica contendo o extrato ativo bruto de Marcetia macrophylla foi preparada e os testes físico-químicos (características organolépticas, análise de pH e centrifugação), o UVB in vitro (fator de proteção solar, FPS) e UVA (β-caroteno) foram investigados. A formulação apresentou resultados satisfatórios frente aos parâmetros físico-químicos avaliados e ativos contra UV. Assim, M. macrophylla apresentou atividades biológicas com potencial uso em preparações fitofarmacêuticas.


Assuntos
Protetores Solares/farmacologia , Antioxidantes/farmacologia , Extratos Vegetais/farmacologia , Espectrometria de Massas em Tandem , Analgésicos/farmacologia
3.
Braz. j. biol ; 83: e247071, 2023. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1285609

RESUMO

Abstract The present study was conducted to evaluate the chemical composition, antioxidant activity and hypoglycemic effects of whole kumquat (Ku) powder in diabetic rats fed a high-fat-high-cholesterol (HFHC) diet. The antioxidant activities were evaluated using stable 1,1-diphenyl 2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging method, 2,2´-azinobis (3-ethyl benzo thiazoline-6-sulphonic acid) radical cation (ABTS) and Ferric reducing antioxidant power (FRAP). Total phenolic content was (51.85 mg GAE/g) and total flavonoid content was (0.24 mg Cateachin Equivalent, CE/g). DPPH and ABTS values were 3.32 and 3.98 mg Trolox equivalent (TE)/g where FRAP value was 3.00 mM Fe2+/kg dry material. A total of 90 albino rats were used in the present study. Rats group were as follows: normal diet; normal treated (2, 4, and 6% Ku.), diabetic rats (non-treated), diabetic + HFHC diet (non-treated), HFHC (non-treated), Diabetic (treated), HFHC (treated) and Diabetic + HFHC (treated). The diets were followed for 8 weeks. Blood samples were collected at the end of the experiment. Serum glucose was recorded and thyroid hormones (T4, Thyroxine and T3, Triiodothyronine) were conducted. Diet supplemented with Kumquat at different concentrations have a hypoglycemic effect and improve the thyroid hormones of both diabetic rats and HFHC diabetic rats.


Resumo O presente estudo foi conduzido para avaliar a composição química, a atividade antioxidante e os efeitos hipoglicêmicos do pó de kumquat (Ku) em ratos diabéticos alimentados com uma dieta rica em gordura e colesterol (HFHC). As atividades antioxidantes foram avaliadas usando o método de eliminação de radicais livres de 1,1-difenil 2-picrilhidrazil (DPPH), 2,2'-azinobis (ácido 3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico) radical cátion (ABTS) e antioxidante redutor férrico potência (FRAP). O conteúdo fenólico total foi (51,85 mg GAE / g) e o conteúdo total de flavonoides foi (0,24 mg Cateachin Equivalent, CE / g). Os valores de DPPH e ABTS foram 3,32 e 3,98 mg equivalente de Trolox (TE) / g, em que o valor de FRAP foi de 3,00 mM Fe2 + / kg de material seco. Um total de 90 ratos albinos foi usado ​​no presente estudo. O grupo dos ratos foi o seguinte: dieta normal: tratados normais (2, 4 e 6% Ku.), ratos diabéticos (não tratados), diabéticos + dieta HFHC (não tratados), HFHC (não tratados), diabéticos (tratados), HFHC (tratados) e diabéticos + HFHC (tratados). As dietas foram seguidas por 8 semanas. Amostras de sangue foram coletadas ao final do experimento. A glicose sérica foi registrada e os hormônios tireoidianos (T4, Tiroxina e T3, Triiodotironina) foram conduzidos. A dieta suplementada com kumquat em diferentes concentrações tem um efeito hipoglicêmico e melhora os hormônios tireoidianos tanto de ratos diabéticos quanto de ratos diabéticos com HFHC.


Assuntos
Animais , Ratos , Rutaceae , Diabetes Mellitus Experimental/tratamento farmacológico , Pós , Hormônios Tireóideos , Glicemia , Frutas
4.
Ann Pharm Fr ; 2022 Nov 17.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-36402205

RESUMO

INTRODUCTION: For many centuries, medicinal herbs and their derivatives have been used to treat or prevent various diseases. However, environmental factors such as the season for collection of plant may change the therapeutic efficacy. The present work investigates seasonal variations of phenolic, flavonoid content, antioxidant, antibacterial, and cytotoxic potential of hydroalcoholic extract of Rheum khorasanicum (HER). METHODS: R. khorasanicum was collected in three different months: December, February, and April. The Folin-Ciocalteu assay was applied to measure the total phenolic content of HER. Antioxidant activities (DPPH and FRAP) were also determined. Next, the extracts were evaluated for antibacterial potential against some Gram-positive and Gram-negative strains. The minimal inhibitory concentration (MIC) was determined by the microdilution method. Finally, the effect of extracts on the viability of C6, A549, and HT-29 cells was evaluated via the MTT assay. RESULTS: All three extracts contained considerable phenolic and flavonoid contents and showed desirable antioxidant activity. The April sample exhibited the greatest phenolic and flavonoid content and significant antioxidant activity potential in the FRAP test. In addition, the April sample had the highest antibacterial activity and cytotoxic effect on the cancerous cell lines. CONCLUSION: The April extract showed more antioxidant, antibacterial and cytotoxic effect, probably because of its higher phenolic and flavonoid contents than other samples. These results demonstrate that the harvest timing of R. khorasanicum affects the plant's phenolic content and its antioxidant and cytotoxicity activities.

5.
Perspect. nutr. hum ; 24(1): 125-135, ene.-jun. 2022. graf
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1406209

RESUMO

Resumen: Antecedentes: los conservantes de origen sintético, como nitratos y nitritos, empleados en la industria alimentaria para la conservación de matrices cárnicas, han reportado efectos desfavorables a largo plazo en la salud de los consumidores recurrentes. Objetivo: conocer las características fisicoquímicas y antimicrobianas del propóleo como potencial bioconservante en matrices cárnicas de alto consumo. Materiales y métodos: se desarrolló una revisión bibliográfica de literatura acorde a la pregunta problema planteada por el grupo de investigación, y se llevó a cabo una búsqueda en las bases de datos Scopus, NCBI, SciELO, ScienceDirect y Google Scholar de artículos de revisión, artículos científicos, libros y trabajos de grado. Resultados: el propóleo es un compuesto natural con una variedad amplia de elementos útiles para la conservación de matrices cárnicas, por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Conclusiones: el propóleo presenta propiedades antimicrobianas y antioxidantes útiles en el campo de la industria alimentaria, por lo que se considera una de las alternativas más viables para la conservación de productos cárnicos y la disminución del uso de conservantes sintéticos en producción cárnica. No obstante, es fundamental el desarrollo de más investigaciones que permitan evaluar el comportamiento de los compuestos activos del propóleo en las diversas matrices cárnicas.


Abstract: Background: Preservatives of synthetic origin, such as nitrates and nitrites, used in the food industry for the preservation of meat matrices, have reported long-term unfavorable effects on the health of recurrent consumers. Objective: To know the physicochemical and antimicrobial characteristics of propolis as a potential biopreservative in high consumption meat matrices. Materials and Methods: A bibliographic review of literature was developed according to the problem question posed by the research group, carrying out a search in the Scopus, NCBI, SciELO, ScienceDirect and Google Scholar databases of review articles, scientific articles, books and works degree. Results: Propolis is a natural compound with a wide variety of useful elements for the conservation of meat matrices, due to its antimicrobial and antioxidant properties. Conclusions: Propolis has useful antimicrobial and antioxidant properties in the field of the food industry, being considered one of the most viable alternatives for the preservation of meat products and the reduction of the use of synthetic preservatives in meat production. However, it is essential to develop more research to evaluate the behavior of the active compounds of propolis in the various meat matrices.

6.
Appl Physiol Nutr Metab ; 47(3): 243-252, 2022 Mar.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-34699735

RESUMO

Peripheral artery disease (PAD) has high morbidity and mortality rates. A metabolomics approach was employed to determine whether consumption of bean-rich diets for 8 weeks would impact the metabolomic profile of individuals with PAD. Serum and urine, collected from 54 participants with clinical PAD at baseline and after 8 weeks on 0.3 cups beans/day (n = 19), 0.6 cups beans/day (n = 20), or control (n = 23) diet, and the beans were extracted and analyzed using LC-QTOF-MS. As a result, PGE2 p-acetamidophenyl ester, PGF2α diethyl amide and 5-l-glutamyl-l-alanine were significantly changed in the serum or urine of bean groups compared with control. Significant changes (P < 0.05) in the profile and/or levels of 22 flavonoids present in bean extracts showed the potential importance of the mixture of beans used in this study. In a subset of participants taking metoprolol, after 8 weeks the bean-rich diets significantly elevated metoprolol in the serum while reducing it in urine compared with baseline. In addition, the diets significantly enhanced the urinary excretion of metformin. In conclusion, several biochemical pathways including prostaglandins and glutathione were affected by bean consumption. Significant changes in the metabolism of metoprolol and metformin with bean consumption suggested the presence of diet-drug interactions that may require adjustment of the prescribed dose. ClinicalTrials.gov Identifier: NCT01382056. Novelty: Bean consumption by people with PAD alters the levels of certain metabolites in serum and urine. Different bean types (black, red kidney, pinto, navy) have unique flavonoid profiles. Metabolomics revealed potential diet-drug interactions as serum and/or urinary levels of metoprolol and metformin are modified by bean consumption.


Assuntos
Fabaceae , Doença Arterial Periférica , Dieta , Humanos , Metabolômica
7.
Braz. j. biol ; 82: e239378, 2022. graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1249274

RESUMO

Abstract The genus Pouteria has been studied because it presents various activities, among which is its anti-inflammatory potential. The effects of Pouteria ramiflora Carbopol gel on the healing of skin wounds in diabetic rats were evaluated by microscopic imaging. Streptozotocin was administered intraperitoneally in animals that had fasted for 12 hours, a situation confirmed by the glycemic index (˃ 240 mg dL-1). An excision on the back of the animals was performed and three groups were formed: Control (Gel), Ethanolic extract (Ext) and Gel + extract 2% (Ext+gel); the histopathological evaluation occurred on the 7th, 14th, 21st and 30th days after the post-operative period. The results of the phytochemical prospecting of P. ramiflora extract demonstrated the major presence of phenolic compounds and flavonoids; the assessment of the inflammatory infiltrate on the 7th day was higher on group Ext and Ext+gel when compared to group Control; on the 14th day control and Ext (p<0.05). The quantification of fibroblasts was higher on the 7th day among the three treatments, control and Ext (p<0.05), on the 21st day. Angiogenesis showed a higher number of vessels in Ext+gel group (p<0.05) on the 7th day; in Control, Ext and Ext+gel (p<0.05) on the 14th day; and Control and Ext (p<0.05)on the 21st day. The histopathological results showed that the formulation Ext+gel was efficient in tissue reparation and decrease in inflammatory cells on the diabetic's animals.


Resumo O gênero Pouteria apresenta várias aplicações terapêuticas e, dentre elas, grande potencial antiflamatório. Os efeitos do gel de Pouteria ramiflora sobre a cicatrização de feridas na pele de ratos diabéticos foram avaliados pela histomorfometria. A estreptozotocina foi administrada por via intraperitoneal em animais após jejum de 12 horas, a confirmação de indução da diabetes foi confirmada pelo índice glicêmico (˃ 240 mg dL-1). Foi realizada uma incisão no dorso do animal e foram criados 3 grupos de tratamento: controle (gel carbopol), extrato etanólico (Ext) e Gel + extrato etanólico à 2% (Ext+gel); a avaliação histopatológica foi realizada no 7º, 14º, 21º e 30º dias após o período pós operatório. Os resultados da prospecção fitoquímica dos extratos de P. ramiflora demonstraram majoritariamente a presença de compostos fenólicos e flavonóides; o infiltrado inflamatório avaliado no 7º dia foi maior para animais do grupo controle em relação aos grupos Ext (p<0.05) e Ext+gel 2% (p<0.05); no 14º dia o controle e Exp (p<0.05) apresentaram aumento significativo dos infiltrados inflamatórios. A presença de fibroblastos foi elevada no 7º dia em todos os tratamentos. O processo da angiogênese mostrou um maior número de vasos sanguíneos entre os grupos Ext e Ext+gel (p<0.05) no 7º dia; no 14º dia o grupo controle, Ext (p<0.05), Control e Ext+gel (p<0.05) apresentaram aumento de vascularização, e no 21º dia apenas os grupos controle e Ext (p<0.05). Os resultados histopatológicos mostraram que a formulação gel carbopol + extrato etanólico a 2% foi eficiente na reparação de tecidos e na diminuição de células inflamatórias nos animais diabéticos.


Assuntos
Animais , Ratos , Pouteria , Diabetes Mellitus Experimental/tratamento farmacológico , Cicatrização , Flavonoides , Extratos Vegetais/uso terapêutico , Extratos Vegetais/farmacologia
8.
Rev. colomb. quím. (Bogotá) ; 50(3): 32-41, Sep.-Dec. 2021. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1388985

RESUMO

Resumen El virus de la influenza A es el responsable de la gripe aviar, condición patológica que afecta principalmente aves, caballos y mamíferos marinos, sin embargo, el subtipo H5NI tiene la capacidad de infectar a los humanos de forma rápida, exponiéndolos a un posible evento pandémico. Por tanto, el objetivo de este estudio fue realizar el acoplamiento molecular y modelado tridimensional por homología de flavonoides derivados de amentoflavona con las neuraminidasas H1N1 y H5N1 del virus de gripe aviar. Inicialmente, se obtuvo por homología la estructura 3D de la neuraminidasa H1N1. Seguido, se realizó un acoplamiento molecular de H1N1 con seis ligandos (F36, Ginkgetin, 3S,3R, 5S,5R, 6S y 6R), y más adelante H5N1 y los ligandos F36, Ginkgetin, 5R y 6R. Finalmente, a los complejos obtenidos se les realizó un análisis de interacciones. Los resultados dejaron en evidencia una relación entre la actividad inhibitoria y las interacciones tipo puente de hidrógeno e hidrofóbicas formadas entre el sitio activo de las neuraminidasas y los ligandos. Además, se observó una mejora en la actividad inhibitoria de los ligandos para la estereoquímica tipo R y sustituyentes poco voluminosos. De ahí que se propongan la evaluación experimental de los ligandos 5R y 6R como potenciales inhibidores de H5N1.


Abstract The influenza A virus is responsible for bird flu; a pathological condition that mainly affects birds, horses, and marine mammals, however, the H5N' subtype can infect humans quickly; exposing them to a possible pandemic event. Therefore, the objective of this study was to carry out the molecular docking and three-dimensional homology modeling of flavonoids derived from amentoflavone with H'NI and H5NI neuraminidases of the avian influenza virus. Initially, the 3D structure of H1N1 neuraminidase was obtained by homology. Then, the molecular docking of H1N1 was carried out with six ligands (F36, Ginkgetin, 3S, 3R, 5S, 5R, 6S, and 6R), and subsequently H5N1 and F36, Ginkgetin, 5R, and 6R ligands. Finally, an interaction analysis of the proteinligand complex was performed. The results showed a relationship between the inhibitory activity of ligands and the hydrophobic and hydrogen bridge-type interactions. In addition, an improvement in the inhibitory activity of the ligands for R-type stereochemistry and small bulky substituents was observed. Thus, the experimental evaluation of the 5R and 6R ligands as potential H5N' inhibitors is proposed.


Resumo O vírus influenza A é responsável pela gripe aviária; condição patológica que afeta principalmente pássaros, cavalos e mamíferos marinhos, no entanto, o subtipo H5N' tem a capacidade de infectar humanos rapidamente; assim, expondo-os a um possível evento pandémico. Portanto, o objetivo deste estudo foi realizar o acoplamento e modelagem de homologia tridimensional de flavonóides derivados da amentoflavona com as neuraminidases H1N1 e H5N1 do vírus da influenza aviária. Inicialmente, a estrutura 3D da neuraminidase H1N1 foi obtida por homologia. Em seguida, o acoplamento molecular de H1N1 foi realizado com seis ligantes (F36, Ginkgetin, 3S, 3R, 5S, 5R, 6S e 6R) e, posteriormente, H5NI e os ligantes F36, Ginkgetin, 5R e 6R. Finalmente, uma análise de interação foi realizada nos complexos obtidos. Os resultados mostraram uma relação entre a atividade inibitória e as interações hidrofóbicas e do tipo ponte de hidrogénio formadas entre o sítio ativo das neuraminidases e os ligantes. Além disso, foi observada uma melhoria na atividade inibitória dos ligantes para a estereoquímica do tipo R e pequenos substituintes volumosos. Assim, é proposta a avaliação experimental dos ligantes 5R e 6R como potenciais inibidores do H5NI.

9.
Acta biol. colomb ; 26(3): 414-422, sep.-dic. 2021. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1360036

RESUMO

RESUMEN Solanum ferruginium es una planta que crece en lugares perturbados como maleza, es de uso medicinal poco utilizada que presenta un gran potencial como fuente de antioxidantes debido a su alto contenido en polifenoles. Debido a esto se analizó el contenido de polifenoles, flavonoides, proantocianidinas y capacidad antioxidante in vitro (ensayo de captación de radicales DPPH) en hojas, tallos y planta completa de tres localidades (Las agujas, Parque el Nabo y Bosque la Primavera) de Zapopan, Jalisco, así como su toxicidad subcronica en hojas. En general se observó diferencia significativa (p≤ 0,05), en las muestras de las tres localidades, las hojas presentaron el mayor contenido de polifenoles (15,3±0,7 a 22±0,4 mg expresado como equivalente de ácido gálico (EAG/g) en muestras de Parque el Nabo, flavonoides (7,8±0,3 a 13,3±0,3 mg EC/g) y proantocianidinas (3,4±0,1 a 4,2±0,05 mg expresado como equivalente de catequina (EC/g) en el Bosque la Primavera. La capacidad antioxidante fue similar en todas las muestras, con valores de 8,3 a 17 μg/mL de concentración media inhibitora (CI50). En la prueba toxicológica, los ratones no mostraron signos de toxicidad a ninguna dosis por efecto de la administración de la planta en estudio, por lo que la dosis letal media (DL50) es > 15 000 mg/kg de peso corporal. El contenido de polifenoles y actividad antioxidante en S. ferruginium sobre todo en hojas indican un alto potencial con propiedades farmacológicas además de su inocuidad, por lo que es importante realizar estudios de sus compuestos fenólicos individuales, antes de ser utilizada en farmacología.


ABSTRACT Solanum ferrugineum is a plant that grows like a weed. It is a new medicinal plant with great potential as an antioxidant source due to its high polyphenol content. Because of this, polyphenol, flavonoid, proanthocyanidin, and antioxidant capacity in vitro (radical scavenging test by DPPH) were analyzed in leaves, stems, and whole plants from three localities (Las agujas, Nabo Park, and La Primavera Forest) as well as the subchronic toxicity evaluation in leaves. In general, there was a significant difference (p≤ 0.05) in all samples from the three localities. The leaves showed the highest polyphenol content (15.3±0.7 to 22±0.4 mg AGE/g) in samples from the Nabo Park, flavonoid (7.8±0.3 to 13.3±0,3 mg CE/g) and proanthocyanidins (3.4±0.1 to 4.2±0.05 mg CE/g) in La Primavera Forest. Antioxidant capacity was similar across all samples, showing values of 8.3 to 17 μg/mL of IC50. During the toxicology assay, animal specimens showed no signs of toxicity to the doses resulting from the administration of the plant under study so that LD50 > 15 000 mg/kg Bodyweight. The polyphenol content and antioxidant capacity obtained from S. ferruginium leaves, together with its safety, indicate a high pharmacological potential of this plant. Therefore, it is important to carry out studies of its phenolic compounds before being used in pharmacology.

10.
Can Bull Med Hist ; 38(S1): S93-S117, 2021.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-34739770

RESUMO

This article will examine pigments recently identified in an unpublished conservation survey at the Wellcome Collection that included two 17th-century medical manuscripts. These pigments, which were drawn from plant and mineral products, served a dual purpose based on their medicinal and pigmented properties. An exploration of how these pigments were used (and why) by a range of practitioners - including apothecaries, physicians, "kitchen physicians," and artisans - reveals the importance of colour throughout early modern Europe. The persistence of traditional medical theories is revealed by examining evidence across an extensive period covering the 16th to the 18th century. Receipt books, medical treatises, and health guides are contrasted with artisanal texts reflecting the blurring of boundaries between the worlds of medicine and art. Modern analysis by conservators of colour used in medieval and early modern texts is crucial to the preservation of pigments but also provides a deeper understanding of what and how pigmented products were used in the period and, ultimately, informs our current understandings of early modern life and medicine.


Assuntos
Farmácia , Cor , Europa (Continente)
11.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát ; 20(5): 443-462, sept. 2021. ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1368583

RESUMO

Drimys winteri JR et G. Forster var chilensis (DC) A. is a tree native to central and southern Chile. Also it found in part of Argentina. It is abundant in wet swampy localities from sea level to an altitude of 1700 m. This tree is sacred for the Mapuche culture; it is used in folk medicine in such as inflammatory and painful processes. Phytochemical studies have demonstrated that this plant contains mainly sesquiterpenes of the drimane type, flavonoids, essential oils, phytosterols and some lignans. These drimanes have attracted interest because of their antifeedant, plant growth regulation, cytotoxic, antimicrobial and insecticidal properties. The objective of this review is to establish clearly the phytochemistry and biological activity of Drimys winteri JR et G. Forster var chilensis (DC) A. Articles based on other varieties are not considered.


Drimys winteri JR et G. Forster var chilensis (DC) A. es un árbol nativo del centro y sur de Chile. También se encuentra en parte de Argentina. Es abundante en localidades pantanosas y húmedas desde el nivel del mar hasta una altitud de 1700 m. Este árbol es sagrado para la cultura mapuche. Se utiliza en la medicina popular para tratar enfermedades como procesos inflamatorios y dolorosos. Los estudios fitoquímicos han demostrado que esta planta contiene principalmente sesquiterpenos del tipo drimano, flavonoides, aceites esenciales, fitoesteroles y algunos lignanos. Estos drimanos han despertado interés debido a sus propiedades antialimentarias, regulación del crecimiento de las plantas, propiedades citotóxicas, antimicrobianas e insecticidas. El objetivo de este examen es establecer claramente la fitoquímica y la actividad biológica de Drimys winteri JR et G. Forster var chilensis (DC) A. No se consideran los artículos basados en otras variedades D. winteri var winteri.


Assuntos
Óleos Voláteis/química , Drimys/química , Sesquiterpenos/análise , Flavonoides/análise , Lignanas/análise
13.
Rev. salud pública ; 23(3): e201, mayo-jun. 2021. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1361129

RESUMO

RESUMEN Objetivo Conocer las propiedades curativas de las hojas de la planta medicinal de uso ancestral pacha-muña (Hedeoma mandoniana Wedd) a través de los saberes de los pobladores del área rural de Antajirca y Bomboncocha, del departamento de Huánuco, Perú, y caracterizar su composición química. Métodos Estudio con enfoque mixto, de corte cualitativo mediante entrevistas orales no estructuradas sobre el uso y propiedades curativas de la pacha-muña a 10 mujeres trabajadoras informales, de los poblados rurales de Antajirca y Bomboncocha, distrito de Churubamba. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo: se recolectaron plantas silvestres para someter sus hojas a extracción con etanol, y exponer el extracto a ensayos cualitativos como Shinoda, cloruro férrico, prueba de espumas, de Fehling, entre otros. Se aplicó también la técnica de destilación por arrastre con vapor, para extraer el aceite esencial, el cual se sometió a cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Resultados La pacha-muña, planta ampliamente utilizada por los pobladores de la región, es consumida en infusión para sanar problemas digestivos (diarreas, acidez estomacal, halitosis, indigestión, cólicos), enfermedades respiratorias (gripes, bronquitis, asma), entre otras. Se encontró que las hojas están compuestas principalmente por flavonoides, taninos, fenoles y pulegone. Conclusión La pacha-muña, es una hierba aromática ampliamente utilizada por los pobladores de Huánuco, como una herencia cultural de alto valor medicinal, con efectos curativos explicados por la presencia de flavonoides, taninos, fenoles y pulegone.


RESUMEN Objective To learn about the healing properties of the leaves of the medicinal plant of ancestral use pacha-muña (Hedeoma mandoniana Wedd) through the knowledge of the inhabitants of the rural area of Antajirca and Bomboncocha, in the department of Huánuco, Peru, and to characterize its chemical composition. Methods Study with a mixed approach, of a qualitative nature, by conducting oral, unstructured interviews on the use and curative properties of the pachamuña to 10 informal women workers, from the rural villages of Antajirca and Bomboncocha, district of Churubamba. And with a quantitative approach, since wild plants were collected, to submit their leaves to ethanol extraction, and expose the extract to qualitative tests such as: Shinoda, ferric chloride, foam test, by Fehling; among others. The technique of steam distillation was also applied to extract the essential oil, which was subjected to gas chromatography coupled with mass spectrometry. Results Pacha-muña, a plant widely used by the inhabitants of the region, is consumed as an infusion to cure digestive problems (diarrhea, heartburn, halitosis, indigestion, colic), respiratory diseases (flu, bronchitis, asthma), among others. It was found that the leaves are mainly composed by: flavonoids, tannins, phenols and pulegone. Conclusion Pacha-muña is an aromatic herb widely used by the inhabitants of Huánuco as a cultural inheritance of high medicinal value, with healing effects explained by the presence of flavonoids, tannins, phenols and pulegone.

14.
Rev. colomb. quím. (Bogotá) ; 50(1): 40-50, ene.-abr. 2021. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1289323

RESUMO

Resumen La investigación tuvo como objetivo definir las mejores condiciones de extracción asistida por ultrasonido de los cálices de H. sabdariffa L. y la obtención de polvos microencapsulados, mediante secado por aspersión. Los extractos fueron analizados, considerando como variables: disolvente (agua y agua/etanol) y la relación temperatura/tiempo de extracción (25 °C/60 min y 60 °C/30 min). Para el secado se evaluaron las variables temperatura de entrada (150 °C; 190 °C) y la mezcla de encapsulantes goma arábiga (G) y maltodextrina (MD) (G40/ MD60; G60/MD40). Los parámetros utilizados para el análisis fueron: rendimiento, pH, °Bx, composición química (fenoles y antocianinas totales, CLAE-EM) y capacidad antioxidante (DPPH). La mejor condición para la extracción de polifenoles resultó ser con agua:etanol (80:20), a 60 °C y durante 30 min. Se identificó la presencia de ácidos fenólicos, glicósidos de flavonoles y las antocianinas (delfinidina-3-sambubiósido y cianidina-3-sambubiósido), como las señales de mayor intensidad. Con el secado por atomización a 150°Cy con G60/MD40, se logró el mayor contenido de fenoles totales y antocianinas, sin embargo, la capacidad antioxidante se favoreció a 150 °C y con G40/MD60. Las micropartículas obtenidas podrían valorarse como materia prima para la elaboración de fitofármacos o alimentos funcionales, considerando su fácil manipulación, posible estabilidad y su valor antioxidante.


Abstract The objective of the research was to define the best conditions for ultrasound-assisted extraction of H. sabdariffa L. calyces, and to obtain microencapsulated powders, by spray drying. The extracts were analyzed, considering as variables: extracting solvent (water and water/ethanol) and the temperature /extraction time ratio (25 °C/ 60 min and 60 °C/30 min). Inlet air temperature (150 °C; 190 °C) and the mixture of gum arabic (G) and maltodextrin (MD) as encapsulating agents (G40/MD60; G60/MD40) were the variables studied. The parameters used for the analysis were: yield, pH, °Bx, chemical composition (phenols and total anthocyanins, HPLC-MS), and antioxidant capacity (DPPH). The best polyphenols extraction conditions were water:ethanol (80:20), at 60 °C for 30 min. The presence of phenolic acids, flavonol glycosides, and anthocyanins (delphinidin-3-sambubioside and cyanidin-3-sambubioside) were identified as the signals of highest intensity. Inlet air temperature at 150 °C and G60/MD40 allowed the highest total phenols and anthocyanins content. However, the antioxidant capacity was better at 150 °C and G40/MD60. The microparticle obtained could be used as an ingredient for the preparation of phytopharmaceuticals or functional foods, considering their easy handling, and antioxidant capacity.


Resumo O objetivo da pesquisa foi definir as melhores condições para a extração assistida por ultrassom de H. sabdariffa L. calyces e obter pós microencapsulados, por meio de secagem por pulverização. Os extratos foram analisados considerando-se variáveis: menstruação (água e água/etanol) e a razão temperatura/tempo de extração (25 °C/60 min e 60°C/30 min). Para a secagem, os variais foram avaliados: temperatura de entrada (150 °C; 190 °C) e mistura dos encapsulantes goma arábica (G) e maltodextrina (MD) (G40/ MD60; G60/MD40). Os parâmetros utilizados para a análise foram: rendimento, pH, °Bx, composição química (fenóis e antocianinas totais, HPLC-MS) e capacidade antioxidante (DPPH). A melhor condição de extração acabou com a água: etanol (80:20), a 60 °C e por 30 min. A presença de ácidos fenólicos, flavonol glicosídeos e antocianinas (delfinidin-3-sambubiosídeo e cianidin-3-sambubiosídeo) foram identificados como sinais de maior intensidade. Com a secagem por pulverização a 150°Ce com G60/MD40, foi atingido o maior teor de fenóis e antocianinas totais, no entanto, a capacidade antioxidante foi favorecida a 150 °C e com G40/MD60. As microcápsulas obtidas podem ser utilizadas como matéria-prima na preparação de fitofarmacêuticos ou alimentos funcionais, considerando seu fácil manuseio, possível estabilidade e seu valor antioxidante.

15.
Rev. cuba. med. trop ; 73(1): e573, tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS, CUMED | ID: biblio-1280324

RESUMO

. Introducción: El dengue es la enfermedad viral transmitida por mosquitos de más rápida propagación en el mundo. A pesar de la alta incidencia de la enfermedad no existe tratamiento antiviral efectivo ni vacuna aprobada para su uso contra esta infección. La planta Ageratina havanensis ha sido ampliamente utilizada por nuestra cultura popular y en otros países debido a sus diversas propiedades biológicas. Objetivo: Evaluar la actividad antiviral de cuatro extractos provenientes de Ageratina havanensis y dos flavonoides aislados de dicha planta frente al virus dengue 2. Métodos: La pesquisa primaria de actividad antiviral de cada extracto y flavonoide se realizó mediante el ensayo de detección de la productividad vírica, y se evaluó la acción virucida de los extractos etanólico de tallo y butanólico de hoja. Resultados: Todos los extractos inhibieron la replicación viral al evidenciarse disminución del número de placas de lisis, sin embargo, no se evidenció disminución del título infectivo viral en el ensayo virucida. El tratamiento con la sakuranetina mostró valores de inhibición de la productividad viral entre 61-91 por ciento, y para la 7-metoxiaromadendrina se registraron valores de reducción viral entre 64-86 por ciento. Conclusiones: Los extractos y flavonoides aislados de Ageratina havanensis mostraron acción antiviral. Los extractos etanólico de tallo y butanólico de hojas no poseen acción virucida sobre la cepa viral empleada. El presente trabajo constituye el primer informe respecto a la evaluación de extractos y compuestos aislados de A. havanensis frente al virus dengue(AU)


Introduction: Dengue is the fastest spreading mosquito-borne viral disease worldwide. Despite its high incidence, no effective antiviral treatment or vaccine has been approved for use against this infection. The plant Ageratina havanensis has been widely used in our folk culture and in other countries due to its various biological properties. Objective: Evaluate the antiviral activity of four extracts from Ageratina havanensis and two flavonoids isolated from that plant against the dengue 2 virus. Methods: Primary screening of the antiviral activity of each extract and flavonoid was conducted by viral productivity detection assay, and an evaluation was carried out of the virucidal action of the stem ethanolic extract and the leaf butanolic extract. Results: All the extracts inhibited viral replication by a reduction in the number of lysis plates. However, no evidence was found of a reduced viral infective titer in the virucidal assay. Treatment with sakuranetin achieved viral productivity inhibition values of 61 percent-91 percent, whereas 7-methoxyaromadendrin obtained viral reduction values of 64 percent-86 percent Conclusions: The extracts and flavonoids isolated from Ageratina havanensis displayed antiviral activity. The stem ethanolic extract and the leaf butanolic extract do not have a virucidal action against the viral strain used. The paper is the first report about the effect of extracts and compounds isolated from A. havanensis against the dengue virus(AU)


Assuntos
Humanos , Microscopia Eletrônica de Transmissão e Varredura , Ageratina , Dengue , Vírus da Dengue
16.
Rev. chil. nutr ; 48(2)abr. 2021.
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1388484

RESUMO

RESUMEN Las muertes por enfermedades del corazón y otras patologías cardiovasculares han aumentado en las últimas décadas. Dentro de los principales factores que pueden desencadenar las enfermedades cardíacas se encuentran las dislipidemias, trastornos que afectan directamente la capacidad de irrigación sanguínea a través del desarrollo de ateromas en el sistema cardiovascular. Se ha propuesto que la ingesta de compuestos fenólicos tiene un importante efecto antilipidémico, hecho que sugiere una cualidad de prevención y protección del compuesto contra estas enfermedades. El objetivo de este trabajo es presentar un análisis de la información relacionada con el tratamiento que incluye la utilización de los compuestos fenólicos sobre parámetros de dislipidemias en seres humanos; comparando la muestra, los componentes y los resultados ante este tipo de trastornos. Aunque el número de artículos que incorporan esta relación es diverso, esta revisión sistemática explora las investigaciones que se han realizado sobre una posible reacción benéfica en el metabolismo del ser humano. La búsqueda se realizó en dos bases de datos: PubMed y Web of Science, que arrojaron un total de 2.229 artículos potenciales, de los que se excluyeron 2.194 restando 35 artículos para la revisión. En conjunto, los resultados mostraron que, si bien se han comprobado ciertas propiedades benéficas de los compuestos fenólicos como isoflavonas, taninos, teaflavinas y antocianinas sobre las enfermedades cardiovasculares, específicamente en las dislipidemias en un paradigma de estudio muy amplio, aún es difícil conjugar resultados concluyentes. En estas circunstancias, la información disponible resulta un punto de referencia para seguir indagando en la acción de los compuestos fenólicos sobre este tipo de patologías.


ABSTRACT Deaths from heart disease and other cardiovascular diseases have increased in recent decades. Among the main factors that lead to the development of heart disease is dyslipidemia, which are disorders that directly affect the blood supply through the development of atheroma in the cardiovascular system. It has been proposed that phenolic compound intake has an important antilipidemic effect, a fact that suggests a preventive and protective characteristic against these diseases. The objective of this work is to present an analysis of the information related to treatment that includes the use of phenolic compounds on dyslipidemia parameters in humans; comparing samples, the components and the results of these types of disorders. Although the number of articles exploring this relationship is diverse, this systematic review explores the data related to a possible beneficial reaction of human metabolism. The search was carried out in two databases: PubMed and Web of Science, where a total of 2229 potential articles were obtained, of which 2194 were excluded, leaving 35 articles for review. Altogether, the results showed that, although there are certain beneficial properties of phenolic compounds such as isoflavones, tannins, theaflavins and anthocyanins that have been proven beneficial for cardiovascular diseases, for dyslipidemia specifically, it is still difficult to combine conclusive results. In these circumstances, the available information indicates the necessity to continue investigating the action of phenolic compounds on these types of pathologies.

17.
Odontol. sanmarquina (Impr.) ; 24(2): 13-18, abr.-jun. 2021.
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1178062

RESUMO

Objetivo. El objetivo de este estudio fue cuantificar la liberación de flavonoides y flúor en probetas de ionómero vítreo convencional tipo II modificado con extracto de propóleo. Métodos. Fueron utilizadas 60 unidades de análisis. El extracto etanólico de propóleo al 2% fue incorporado a un ionómero vítreo tipo II. Para la determinación de la liberación de flavonoides el laboratorio analizó la concentración de quercetina por ml de solución, sea agua destilada o solución fisiológica durante un periodo de 5 días. Resultados. Hubo liberación inicial de 0,40 mg/ml de flúor en solución fisiológica y de 0,35 mg/ml de flúor en agua destilada, y una liberación final de 0 mg/ml de flavonoides y de flúor en solución fisiológica y de 0,18 mg/ml de flúor en solución de agua destilada. Conclusiones. La liberación de flúor y flavonoides se produce en mayor concentración en las primeras horas, decreciendo a medida que pasan las horas.


Objective. The objective of this study was to quantify the release of flavonoids and fluoride in test tubes of conventional type II vitreous ionomer modified with propolis extract. Methods. Sixty units of analysis were used. The 2% propolis ethanolic extract was incor- porated into a type II glass ionomer. To determine the release of flavonoids, the laboratory analyzed the concentration of quercetin per ml of solution, either distilled water or physiological solution, during a period of 5 days. Results. There was an initial release of 0.40 mg/ml of fluorine in physiological solution and 0.35 mg / ml of fluorine in distilled water, and a final release of 0 mg/ml of flavonoids and fluorine in physiological solution and of 0,18 mg/ml of fluorine in distilled water solution. Conclusions. The release of fluoride and flavonoids occurs in greater concentration in the first hours, decreasing as the hours go by.

18.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 73(2): 513-516, Mar.-Apr. 2021. graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1248925

RESUMO

A doxorrubicina (dox) é um medicamento antineoplásico que induz cardiotoxicidade por estresse oxidativo. Os flavonoides são antioxidantes extraídos de plantas como Camellia sinensis e Arrabidaea chica (Fridericia chica). Esta pesquisa objetivou avaliar efeitos protetores do extrato de A. chica (AC), comparado ao de C. sinensis (CS), frente ao estresse oxidativo induzido pela dox, no coração. Cardiomiócitos e células neoplásicas MDA-MB 231 foram incubados com AC e CS. Depois, adicionou-se dox e avaliaram-se taxas de viabilidade e morte celular. A citometria de fluxo para o ensaio de iodeto de propídeo (IP) em cardiomiócitos mostrou as seguintes taxas de morte celular: controle 53%; dox 78% (maior que controle, P=0,015); AC_12,5µg/mL + dox 65% (menor que dox, P=0,031); AC_25µg/mL + dox 62% (menor que dox, P=0,028); AC_50µg/mL + dox 63% (menor que dox, P=0,030); CS_12,5µg/mL + dox 71% (menor que dox, P=0,040); CS_25µg/ml + dox 69% (menor que dox, P=0,037); CS_50µg/mL + dox 74% (menor que dox, P=0,044). Resultados das células MDA-MB 231 mostraram que nenhum extrato interferiu na atividade antitumoral da dox. Os dados de IP foram corroborados pelos de MTT. Este estudo reporta promissora utilização de A. chica na prevenção da cardiotoxicidade induzida pela dox.(AU)


Assuntos
Animais , Ratos , Extratos Vegetais/uso terapêutico , Doxorrubicina , Bignoniaceae/química , Cardiotoxicidade/terapia , Cardiotoxicidade/veterinária , Plantas Medicinais , Flavonoides/uso terapêutico
19.
Nat Prod Res ; 35(24): 5681-5691, 2021 Dec.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-32985266

RESUMO

Methanolic extracts of liana of Caesalpinia welwitschiana and leaves of C. bonduc were found to possess moderate antifeedant and ovicidal activities against Tuta absoluta. Bioassay-guided isolation of constituents from the most active fraction of C. welwitschiana led to the identification of four known compounds [isobonducellin 1a and bonducellin 1 b, intricatinol 2, (-)-epigallocatechin-3-O-gallate 4] and one new constituent [welwitschianic acid 3]. The most active fraction of C. bonduc afforded two known constituents neocaesalpin L 5 and neocaesalpin A 6. The isolated structures were elucidated on the basis of their MS, UV, IR and 1 & 2 D NMR spectra and by comparison with literature data. Compounds 2, 4-6 were showed antifeedant and ovicidal properties against T. absoluta, some comparable to that of azadirachtin at 50, 100 and 200 ng/µl. Overall, the present study, conclude that the two species of the plant could be a promising source of eco-friendly botanical constituents.


Assuntos
Caesalpinia , Diterpenos , Lepidópteros , Animais , Espectroscopia de Ressonância Magnética , Estrutura Molecular
20.
Ciênc. rural (Online) ; 51(6): e20200442, 2021. graf
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1153914

RESUMO

ABSTRACT: Biofortification of food crops is implemented through the application of mineral fertilizers, to improve the levels of essential mineral elements for human nutrition. Magnesium is a key macronutrient in crop production and quality; however, worldwide, it is the most limiting macronutrient in agriculture. Magnesium plays an important role in manipulating physiological and biochemical processes in plants. Therefore, the objective of this study was to evaluate the efficacy of biofortification with magnesium chloride and sulfate on the accumulation of bioactive compounds and antioxidant capacity in snap bean cv. Strike. Two sources of Magnesium were applied via edaphic route: Magnesium chloride and magnesium sulfate at doses of 0, 50, 100 and 200 ppm during 2018 in Mexico. Accumulation of bioactive compounds (total phenols, total flavonoids and total anthocyanins) and antioxidant capacity in snap bean fruits were evaluated. Results obtained indicate that the concentration of total flavonoids, total anthocyanins and antioxidant capacity in the edible parts of snap beans were higher in the MgSO4 treatment than in the MgCl2 treatments, exceeding 30, 59 and 6% respectively. This is one of the first studies on the edaphic agronomic biofortification of Mg+ and its effect on nutraceutical quality in snap bean. An interesting result is that MgSO4 produced high concentrations of anthocyanins in edible snap beans. These results can be applied as a new strategy to reduce malnutrition and improve the health of the population in poor urban and rural communities in developing countries.


RESUMO: A biofortificação de culturas alimentares é implementada através da aplicação de fertilizantes minerais, para melhorar os níveis de elementos minerais essenciais para a nutrição humana. O magnésio é um macronutriente essencial na produção e qualidade das culturas, no entanto, em todo o mundo, é o macronutriente mais limitante da agricultura. O magnésio desempenha um papel importante na manipulação de processos fisiológicos e bioquímicos nas plantas. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia da biofortificação com cloreto e sulfato de magnésio no acúmulo de compostos bioativos e capacidade antioxidante em feijões verdes cv. Strike. Duas fontes de magnésio foram aplicadas por via edáfica: cloreto de magnésio e sulfato de magnésio nas doses de 0, 50, 100 e 200 ppm durante o ano de 2018 no México. Foram avaliados o acúmulo de compostos bioativos (fenóis totais, flavonóides totais e antocianinas totais) e a capacidade antioxidante em frutos de feijão-vagem. Os resultados obtidos indicam que a concentração de flavonoides totais, antocianinas totais e capacidade antioxidante nas partes comestíveis do feijão-vagem foram maiores no tratamento com MgSO4 do que nos tratamentos com MgCl2, ultrapassando 30, 59 e 6% respectivamente. Este é um dos primeiros estudos sobre a biofortificação agronômica edáfica do Mg+ e seu efeito na qualidade nutracêutica do feijão-vagem. Um resultado interessante é que o MgSO4 produziu altas concentrações de antocianinas no feijão-vagem comestível. Esses resultados podem ser aplicados como uma nova estratégia para reduzir a desnutrição e melhorar a saúde da população em comunidades urbanas e rurais pobres em países em desenvolvimento.

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