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1.
Recurso na Internet em Português | LIS - Localizador de Informação em Saúde | ID: lis-47988

RESUMO

O blog Pediatra Orienta é uma iniciativa da Sociedade de Pediatria de São Paulo (SPSP). Todo o conteúdo é produzido pelos Departamentos Científicos, Grupos de Trabalho e Núcleos de Estudo da SPSP abordando aspectos físicos e emocionais em todas as fases de crescimento: do recém-nascido ao adolescente.


Assuntos
Saúde da Criança , Saúde do Adolescente , Nutrição da Criança , Nutrição do Lactente , Desenvolvimento Infantil
2.
Endocrinol. diabetes nutr. (Ed. impr.) ; 67(6): 383-393, jun.-jul. 2020. tab, graf
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-193363

RESUMO

ANTECEDENTES Y OBJETIVOS: La leche ultrapasteurizada (leche UHT) de vaca es la más consumida en el suroeste europeo. Los objetivos del estudio fueron: 1) describir el patrón que sigue la concentración de yodo (CY) en la leche convencional UHT de vaca a lo largo del año y 2) averiguar si existen diferencias en la CY en este tipo de leche según su procedencia geográfica. MATERIAL Y MÉTODOS: Se compraron briks de leche convencional UHT de vaca de marcas comerciales disponibles en los grandes establecimientos de alimentación de Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava) durante 12 meses consecutivos y se determinó su CY mediante cromatografía líquida de alta resolución. RESULTADOS: La mediana (P25-P75) de la CY en la leche (n = 489) fue de 190 (159-235) μg/L. La CY experimentó grandes variaciones a lo largo del año, alcanzando valores máximos entre enero y mayo, 241 (201-272) μg/L, y mínimos entre julio y noviembre, 162 (134-185) μg/L (p < 0,0001). La CY de la leche envasada en Alemania fue significativamente menor que la de las leches envasadas en España y en Francia, 119 (106-156) μg/L frente a 189 (159-229) μg/L y 205 (176-243) μg/L respectivamente (p < 0,0001). CONCLUSIONES: La leche convencional UHT de vaca es una fuente alimentaria muy importante de yodo, pero su CY es altamente variable. Conocer el patrón que sigue la CY en la leche a lo largo del año tiene mucho interés para la planificación de los estudios epidemiológicos sobre el estado de nutrición de yodo en escolares y para la interpretación de los resultados


BACKGROUND AND OBJECTIVES: Ultra-high temperature (UHT) processed cow milk is the milk most commonly consumed in Southwest Europe. The study objectives were: 1) to describe the pattern followed by iodine concentration (IC) in conventional UHT milk over the year, and 2) to find out any differences in IC in this type of milk depending on its geographical origin. MATERIAL AND METHODS: Bricks of conventional UHT cow milk of commercial brands available in food stores in Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava), Basque Country (Spain) were bought for 12 consecutive months, and their ICs were measured using high performance liquid chromatography. RESULTS: Median (P25-P75) IC in UHT milk (n = 489) was 190 (159-235) μg/L. IC in milk showed great changes over the year, reaching peak values between January and May (241 [201-272] μg/L), and minimal levels between July and November (162 [134-185] μg/L) (P < .0001). The IC of milk packed in Germany was significantly lower than that of milks packed in Spain and France, 119 (106-156) μg/L versus 189 (159-229) μ g/L and 205 (176-243) μg/L respectively (P < .0001). CONCLUSIONS: Conventional UHT cow milk is a very important nutritional source of iodine, but its IC is highly variable. Knowledge of the pattern followed by IC in milk over the year is of great interest for planning epidemiological studies on iodine nutritional status in schoolchildren and for interpretation of their results


Assuntos
Humanos , Leite/química , Estado Nutricional , Iodo/análise , Substitutos do Leite Humano , Pasteurização/métodos , Iodo/administração & dosagem , Estudos Longitudinais , Compostos de Iodo/química , Nutrição do Lactente , Intervalos de Confiança
3.
Recurso na Internet em Inglês | LIS - Localizador de Informação em Saúde | ID: lis-47616

RESUMO

Relatório da Iniciativa Mundial sobre Tendências em Amamentação (WBTi) auxilia os países a avaliar e monitorar o status e a avaliar o progresso na implementação da Estratégia Global para Alimentação de Bebês e Crianças Pequenas.


Assuntos
Aleitamento Materno/tendências , Promoção da Saúde , Nutrição do Lactente , Políticas Públicas de Saúde
4.
Rev. esp. nutr. comunitaria ; 26(2): 0-0, abr.-jun. 2020. ilus, tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-194450

RESUMO

FUNDAMENTOS: Una alimentación adecuada durante los primeros años de vida resulta imprescindible para alcanzar un crecimiento óptimo. Esto depende fundamentalmente de los conocimientos y prácticas maternas, por lo que es esencial contar con instrumentos validados que permitan su identificación. El objetivo fue diseñar y validar un cuestionario para identificar conocimientos y prácticas maternas de alimentación complementaria en una población vulnerable. MÉTODOS: Estudio de validación. El cuestionario fue diseñado a partir de una revisión de la literatura, validado mediante juicio de 6 expertos y un pilotaje cognitivo en 50 madres de niños de 6 a 23 meses de edad de la localidad de Taco Pozo, Chaco, Argentina. RESULTADOS: El instrumento inicial contó con 40 ítems, distribuidos en 4 bloques. El test demostró una excelente claridad y comprensión (97%), y una aceptación superior al 90% para la coherencia, claridad y relevancia evaluados por los jueces, con un Coeficiente de Correlación Intraclase de 0,823; 0,888 y 0,508, respectivamente. Se demostró la unidimensionalidad de la herramienta (Kaiser-Meyer-Olkin = 0,414 y prueba de esfericidad de Bartlett = 0,007). CONCLUSIONES: La validación del cuestionario resultó satisfactoria para la determinación de los conocimientos y prácticas maternas de alimentación complementaria, útil para la planificación de futuras intervenciones educativas


BACKGROUND: Adequate food during the first years of life is essential to achieve optimal growth. This depends fundamentally on maternal knowledge and practices, so it is essential to have validated instruments that allow their identification. The objective was to design and validate a questionnaire to identify knowledge or maternal practices of complementary feeding. METHODS: Validation study. The questionnaire was designed based on a review of the literature, and validated by trial of 6 experts and a cognitive pilot in 50 mothers of children 6 to 23 months of age from the town of Taco Pozo, Chaco, Argentina. RESULTS: The initial instrument had 40 items, distributed in 4 blocks. The test showed excellent clarity and understanding (97%), and an acceptance greater than 90% for the coherence, clarity and relevance evaluated by the judges, with an Intraclass Correlation Coefficient of 0.823; 0.888 and 0.508, respectively. The unidimensionality of the tool was demonstrated (Kaiser-Meyer-Olkin = 0.414 and Bartlett's test of sphericity = 0.007). CONCLUSIONS: The validation of the questionnaire was satisfactory for the determination of the knowledge and maternal practices of complementary feeding, useful for the planning of future educational interventions


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Lactente , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/fisiologia , Nutrição do Lactente , Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde , Nutrição de Grupos de Risco , Inquéritos e Questionários , Comportamento Materno , Psicometria
5.
Recurso na Internet em Português | LIS - Localizador de Informação em Saúde | ID: lis-47345

RESUMO

O presente documento visa fornecer informação atualizada sobre as indicações do uso de fórmula infantil na maternidade em crianças saudáveis a termo, visando reduzir o uso desnecessário de suplemento.


Assuntos
Nutrição do Lactente , Fórmulas Infantis , Desmame , Substitutos do Leite Humano , Leite Humano , Maternidades
6.
Demetra (Rio J.) ; 15(1): e43355, jan.- mar.2020. tab
Artigo em Inglês, Português | LILACS | ID: biblio-1096231

RESUMO

O estudo visa descrever a prevalência do consumo alimentar de crianças entre 6-24 meses usuárias de uma unidade básica de saúde (UBS). Realizou-se estudo descritivo de base primária, com crianças entre 6-24 meses, usuárias de uma UBS do município de Macaé-RJ, entre outubro de 2016 e fevereiro de 2017. Foi utilizado o formulário "Marcadores de Consumo Alimentar", proposto pela Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN), em contribuição ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan). Utilizou-se a prevalência igual ou superior a 80,0%, recomendada pelo Ministério da Saúde para os indicadores de alimentação saudável. Foram analisados dados de 33 crianças, correspondendo a 78,6% do total das crianças usuárias da UBS, na faixa etária avaliada. Ao analisar os indicadores alimentares, observou-se que as crianças entre 6-12 meses não atingiram a meta de 80,0% para o consumo de frutas, legumes, verduras de folha, carnes ou ovo. Em contrapartida, as crianças entre 12-24 meses apresentaram prevalências acima da meta para o consumo de frutas e carnes ou ovo. A metade das crianças entre 6-12 meses consumiu uma vez comida de sal; e a maioria das crianças acima de 12 meses a consumiu duas vezes. Em ambas faixas etárias, houve maior consumo de alimentos em pedaços, com significância estatística apenas para aquelas acima de 12 meses. Conclui-se que as crianças entre 12-24 meses atingiram a meta do Ministério da Saúde para o consumo de frutas e carnes ou ovo. (AU)


The study aims to describe prevalences of food consumption in children aged 6-24 months assisted by a primary healthcare unit (PHU). A primary-based descriptive study was conducted with children between 6-24 months of age, enrolled at a PHU in the municipality of Macaé-RJ, between October, 2016 and February, 2017. The "Food Consumption Markers" form proposed by the Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) (General Coordination Office for Food and Nutrition) in contribution to the Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) (National System for Food and Nutritional Surveillance) was used in the study. Prevalence of 80% and over was adopted, as recommended by the Ministério da Saúde (Ministry of Health) for healthy food indicators. Data from 33 children were analyzed, corresponding to 78.6% of the total number of children assisted by the PHU for the assessed age groups. In the analysis of food indicators, it was observed that the children aged between 6-12 months did not meet the 80% target for consumption of fruits, vegetables, greens, meats or egg. On the other hand, children aged 12-24 months exhibited prevalences above the target for consumption of fruits, meats or egg. Half of the children aged 6- 12 months consumed salty food once; most of the children over 12 months consumed salty foods twice. For both age groups, there was a higher intake of solid foods in pieces, with statistical significance only for children older than 12 months. It is concluded that the children aged 12-24 months met the Ministry of Health target for consumption of fruits, meats or egg. (AU)


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Lactente , Saúde da Criança , Nutrição do Lactente , Centros de Saúde , Consumo de Alimentos , Dieta Saudável , Dieta Saudável/estatística & dados numéricos
7.
Nutr. hosp ; 37(1): 101-113, ene.-feb. 2020. tab, graf
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-187580

RESUMO

Introducción: los cuestionarios de frecuencia de consumo alimentario validados en la edad infantil son escasos, principalmente largos y solo aportan datos del consumo alimentario. Objetivos: nuestro objetivo fue evaluar la reproducibilidad y validez de un cuestionario de frecuencia corto que estimara la frecuencia del consumo de alimentos y la ingesta energética y nutricional en edades de 3 a 6 años. Material y métodos: en 49 niños y niñas (57% varones) se valoró la reproducibilidad y la validez de un cuestionario de frecuencia de 41 ítems mediante los coeficientes de correlación de Spearman e intraclase, ajustados y sin ajustar por la energía. Se usó como método de referencia un registro alimentario de 6 días. Resultados: se obtuvo una reproducibilidad elevada en los alimentos con correlaciones > 0,70 para la mayoría de alimentos, y entre 0,5 y 0,7 para carnes, pescados, patatas, dulces-refrescos y aceite; para la energía y los nutrientes, las correlaciones fueron > 0,9 y > 0,7, respectivamente. Se obtuvo una validez fuerte o moderada en los alimentos, con correlaciones > 0,7 para lácteos y leche, y entre 0,4 y 0,7 para embutidos, huevos, yogur/queso, verduras y aceite, y en los nutrientes, con correlaciones > 0,5 para lípidos, AGS, AGP, fósforo, calcio, vitamina E y vitamina C, y entre 0,3 y 0,5 para energía, almidones, fibra, AGMI, colesterol, sodio, magnesio, potasio, retinol, rivoflabina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B6 y folatos. Las correlaciones fueron significativas y se incrementaron al ajustar la energía. Conclusiones: el cuestionario de frecuencia de consumo alimentario corto para niños de 3-6 años de edad resultó tener una reproducibilidad elevada y buena validez, con resultados tan buenos como los de un cuestionario largo


Introduction: validated food frequency questionnaires in children are scarce, mostly long, and only provide data about food consumption. Objective: the aim of this study was to evaluate the reproducibility and validity of a short food frequency questionnaire that estimates energy, nutritional intake, and the frequency of food consumption in children aged between 3 and 6 years. Material and methods: in 49 children (57 % boys), the reproducibility and validity of a frequency questionnaire with 41 items was assessed using Spearman's and intraclass correlations, both adjusted and not adjusted for energy. A 6-day record was used as a reference method. Results: reproducibility was high in food groups with correlations > 0.70 for most of them and between 0.5 and 0.7 for meat, fish, potatoes, sweets/soft drinks, and oil. For energy and nutrients correlations were > 0.9 and > 0.7, respectively. Validity was strong to moderate for foods with correlations > 0.7 (dairy and milk) and between 0.4 and 0.7 (sausages, eggs, yogur/cheese, vegetables and oil), and for nutrients with correlations > 0.5 (lipids, AGS, AGP, phosphorus, calcium, vitamin E and vitamin C) and between 0.3 and 0.5 (energy, starches, fiber, MUFA, cholesterol, sodium, magnesium, potassium, retinol, riboflavin, niacin, pantothenic acid, vitamin B6 and folates). All correlations were significant and increased after they had been adjusted for energy. Conclusions: the short food frequency questionnaire for children between 3 and 6 years old has high reproducibility and good validity with results that are as good as those of long food frequency questionnaires


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Pré-Escolar , Criança , Inquéritos e Questionários/normas , Consumo de Alimentos , Nutrição do Lactente/normas , Ingestão de Energia , Reprodutibilidade dos Testes , Necessidade Energética , Nutrientes
8.
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-1117490

RESUMO

Objetivo: identificar fatores associados à prevalência dos diferentes tipos de dificuldades alimentares em crianças com idade entre 0 e 10 anos. Métodos: trata-se de um estudo observacional retrospectivo com dados de crianças de 0 a 10 anos diagnosticadas com alguma dificuldade alimentar, atendidas em um centro de referência localizado no município de São Paulo, SP, Brasil. A presença da dificuldade alimentar foi analisada de acordo com o diagnóstico multidisciplinar, o aparecimento da queixa, os dados sobre a gestação e a amamentação, o estilo parental, a presença de causas orgânicas e as complicações associadas. Os dados foram tabulados no programa Microsoft Excel e as análises estatísticas foram realizadas no programa IBM SPSS Statistics 21 através de frequências absolutas e relativas, média, desvio padrão, teste do qui-quadrado e Kruskall-Wallis com o teste de post-hoc de Dunn. Resultados: foram avaliados 166 pacientes com um predomínio do sexo masculino, em idade pré-escolar e nascidos a termo. O diagnóstico mais prevalente foi de seletividade alimentar, sem doenças orgânicas ou reações associadas. Os diagnósticos de dificuldade alimentar apresentaram associação estatisticamente significativa com idade, idade gestacional de nascimento, idade e fase da alimentação de aparecimento da queixa. Conclusões: os fatores que apresentaram associação com os diferentes tipos de dificuldade alimentar foram a idade, a idade gestacional de nascimento e a idade e fase da alimentação de aparecimento da queixa. O presente estudo permite iniciar um direcionamento mais específico de ações de orientação e de prevenção de dificuldade alimentar. Dessa forma, destaca-se a importância da realização de estudos desse cunho.


Aims: To identify factors associated with the prevalence of different types of feeding difficulties in children aged 0 to 10 years. Methods: This is a retrospective observational study with data from children aged 0-10 years diagnosed with some feeding difficulty, attended at a reference center located in the city of São Paulo, Brazil. The presence of feeding difficulty was analyzed according to the multidisciplinary diagnosis, appearing of the complaint, information about pregnancy and breastfeeding, parenting style, presence of organic causes and associated complications. Data were tabulated using Microsoft Excel software and statistical analyzes were performed using IBM SPSS Statistics 21 using absolute and relative frequencies, mean, standard deviation, chi-square test and Kruskall-Wallis test associated with Dunn post-hoc test. Results: 166 patients were analysed, with male, preschool age and full-term predominance. The most prevalent diagnosis was picky eating, with no associated organic diseases or reactions. Diagnoses of feeding difficulty were statistically significant associated with age, gestational age at birth, age and feeding phase of onset of the complaint. Conclusions: The factors that were associated with the different types of feeding difficulty were age, gestational age at birth, age and feeding phase of emergence of the complaint. The present study allows us to initiate a more specific direction of orientation actions and prevention of feeding difficulties, thus highlighting the importance of conducting studies of this nature.


Assuntos
Nutrição do Lactente , Pediatria , Criança , Fatores de Risco , Dieta , Comportamento Alimentar , Medicina
9.
Metas enferm ; 22(10): 14-20, dic. 2019. tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-185327

RESUMO

Objetivo: describir la calidad del desayuno de los niños y las niñas de 4 a 9 años de un municipio de Madrid, y de sus cuidadores familiares. Método: se diseñó un estudio descriptivo transversal en el Centro de Salud Alicante en Fuenlabrada (Madrid) con la población infantil de entre 4 y 9 años, que acudían a consulta de Enfermería para revisiones programadas junto al familiar/tutor con quien realizaban habitualmente el desayuno. Los datos se recogieron mediante entrevista clínica y exploración antropométrica en consulta, empleándose el cuestionario "Test de desayuno saludable" de la Comunidad de Madrid para obtener los datos de la calidad del desayuno. Se llevó a cabo un análisis descriptivo, usando media y desviación estándar (DE) para las variables cuantitativas y frecuencias para las cualitativas. Resultados: participaron 289 niños/as, con una edad media (DE) de 5,83 (1,98) años. 240 niños (83,1%) presentaban normopeso, 29 (10%) sobrepeso y 20 (6,9%) obesidad. La calidad global del desayuno fue adecuada en el 38,7% de los casos mientras que el 61,3% restante necesitaba mejorar o replantearse el desayuno por no alcanzar el mínimo requerido. El 25,6% de los cuidadores hacía un desayuno de calidad, mientras que el 74,4% necesitaba mejorar o replantearse sus hábitos dietéticos en el desayuno. Conclusiones: un desayuno nutricionalmente adecuado se asocia con un mejor rendimiento físico e intelectual y mejor estado de salud, incluyendo la prevención de la obesidad. En el presente estudio los datos para un desayuno de calidad revelan que más de la mitad de los niños/as de 4-9 años de edad necesitan mejorar o replantearse el desayuno


Objective: to describe the quality of breakfast in 4-to-9-year old boys and girls and their family caregivers in a Madrid district. Method: a descriptive cross-sectional study was designed at the Centro de Salud Alicante in Fuenlabrada (Madrid) with the pediatric population between 4 and 9-year-old who attended the Nursing Unit for scheduled routine examinations with the relative/tutor with whom they had breakfast usually. Data were collected through clinical interview and anthropometric examination during the visit; the "Healthy Breakfast Test" of the Community of Madrid was used to obtain data about the quality of breakfast. A descriptive analysis was conducted, using mean and standard deviation (SD) for the quantitative variables, and frequencies for qualitative variables. Results: the study included 289 boys and girls, with a mean age (SD) of 5.83 (1.98) years; 240 children (83.1%) presented normal weight, 29 (10%) overweight and 20 (6.9%) obesity. The overall quality of breakfast was adequate in 38.7% of cases, while the remaining 61.3% needed to improve or reconsider breakfast because they did not reach the minimum required. Of caregivers, 25.6% had a quality breakfast, while 74.4% needed to improve or reconsider their diet habits at breakfast. Conclusions: a nutritionally adequate breakfast is associated with better physical and intellectual performance and better health status, including the prevention of obesity. In the present study, quality breakfast data revealed that over half of 4-to-9-year-old children needed to improve or reconsider their breakfast


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Criança , Pré-Escolar , Desjejum , Enfermagem no Consultório , Nutrição do Lactente , Alimentação Escolar , Antropometria , Inquéritos e Questionários , Pesquisa Qualitativa , Cuidadores , Obesidade Pediátrica/dietoterapia , Serviços de Enfermagem Escolar
10.
Rev. esp. nutr. comunitaria ; 25(4): 0-0, oct.-dic. 2019. tab, graf
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-191451

RESUMO

FUNDAMENTOS: En la etapa lactante los patrones de consumo alimentario (PCA) adecuados pueden mantener el correcto estado nutricional. La presente investigación buscó asociar el PCA durante la alimentación complementaria con el estado nutricional en lactantes. MÉTODOS:Se realizó un estudio transversal analítico (mayo-julio de 2017) con población lactante (n=35, femeninos 60% y masculinos 40%) de 4 a 12 meses de edad del municipio de Santo Domingo, Oaxaca. Se evaluó el estado nutricional con indicadores (Peso/Edad, Peso/Longitud y Longitud/Edad), así como se realizó valoración dietética aplicada a las madres o cuidadoras. RESULTADOS: El 68,57% de los lactantes presentaron un estado de nutrición normal. Se encontró una asociación significativa entre el adecuado estado de nutrición y el consumo de verduras, cereales sin grasa, alimentos de origen animal, leche, aceites sin proteína y con proteína. La asociación del estado de nutrición con el PCA no fue significativa (p=0,501). CONCLUSIONES: Se encontró una asociación significativa entre el adecuado estado de nutrición y el consumo de ciertos alimentos. El balance energético positivo de los lactantes es un factor que conduce a un sesgo de información, ya que el PCA inadecuado en esta etapa y la ingesta elevada de calorías incrementa el peso corporal


BACKGROUND: In the lactating stage, adequate dietary consumption patterns (PCA) can maintain the correct nutritional status. The present investigation seeks to associate the PCA during complementary feeding with the nutritional status in infants. METHODS: An analytical cross-sectional study was included (May-July 2017) with a lactating population (n=35, 60% female and 40% male) from 4 to 12 months of age born from the Santo Domingo, Oaxaca. The nutritional status was evaluated with indicators (Weight/Age, Weight/Length and Length/Age), as well as dietary assessment applied to mothers or caregivers. RESULTS: 68.57% of infants had a normal nutritional status. A significant association was found between the proper state of nutrition and the consumptionof vegetables, non-fat cereals, foods of animal origin, milk, oils without protein and with protein. The association of the nutritional status with the PCA was not significant (p = 0.501). CONCLUSIONS: A significant association was found between the proper state of nutrition and the consumption of certain foods. The positive energy balance of infants is a factor that leads to information bias, since inadequate PCA at this stage and high calorie intake increases body weight


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Lactente , Nutrição do Lactente , Alimentos Infantis/classificação , Necessidades Nutricionais/fisiologia , Recomendações Nutricionais/tendências , Transtornos da Nutrição do Lactente/prevenção & controle , México/epidemiologia , Alimentos Fortificados/análise , Tamanho da Porção de Referência/estatística & dados numéricos , Avaliação Nutricional , Estado Nutricional/fisiologia , Transtornos da Nutrição do Lactente/epidemiologia
11.
Rev. Bras. Saúde Mater. Infant. (Online) ; 19(4): 999-1010, Sept.-Dec. 2019. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1057119

RESUMO

Abstract Objectives: to evaluate the association between the sociodemographic and clinical aspects of the caregiver and the child, the family's ability to prepare and administer milk and complementary feeding of children exposed to HIV. Methods: cross-sectional study performed with 72 caregivers, in Brazil, through the tool of sociodemographic and clinical characterization of the caregiver and the Capability to Care for HIV-Exposed Children Assessment Scale. Results: there was a high capability to feed (76.6%), both for milk (85.0%) and comple-mentary (65%) feeding. For the milk feeding, accessing the health unit in any situation (p=0.003), having other child exposed to HIV (p=0.013), maintaining the follow-up in the health service (p=0.048) and not consuming alcohol (p=0.045) influenced on the higher probability of the caregiver to present high capability, while residing in the peri-urban area (p=0.002) indicated moderate capability. For the complementary feeding, the higher the schooling (p=0.025), the number of appointments scheduled for the child (p=0.045) and the child being followed up in the health service (p=0.035), the higher the probability of obtaining high capability. Conclusions: the exposure of social and clinical factors of caregivers influences the ability to feed. To ensure adequate nutrition, it is necessary for the health services to be able to consider the geo-socio-cultural characteristics of families in the elaboration of guidelines.


Resumo Objetivos: avaliar a associação entre os aspectos sociodemográficos e clínicos do cuidador e da criança, a capacidade familiar para preparar e administrar a alimentação láctea e complementar de crianças expostas ao HIV. Métodos: estudo transversal realizado com 72 cuidadores, entre fevereiro de 2016 a março de 2017, por meio de instrumento de caracterização sociodemográfica e clínica do cuidador e Escala de Avaliação da Capacidade para Cuidar de Crianças Expostas ao HIV. Resultados: evidenciou-se alta capacidade para alimentar (76,6%), tanto para alimen-tação láctea (85,0%) quanto complementar (65%). Para a láctea, acessar a unidade básica em qualquer situação (p=0,003), ter outros filhos expostos ao HIV (p=0,013), manter o acompanhamento no serviço de saúde (p=0,048) e não consumir álcool (p=0,045) influen-ciou na maior probabilidade de o cuidador apresentar alta capacidade, enquanto que residir em zona periurbana (p=0,002) indicou capacidade moderada. Para a alimentação comple-mentar, quanto maior a escolaridade (p=0,025), o número de consultas da criança (p=0,045) e a criança estar em acompanhamento no serviço de saúde (p=0,035), maior a probabilidade de obter capacidade alta. Conclusões: a exposição dos fatores sociais e clínicos das cuidadoras influencia na capacidade para alimentar. Para garantir a alimentação adequada, é necessário que os serviços de saúde estejam aptos a considerar as características geo-sócio-culturais das famílias na elaboração das orientações.


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Recém-Nascido , Lactente , Cuidado da Criança , Poder Familiar , Cuidadores , Fórmulas Infantis , Substitutos do Leite Humano , Nutrição do Lactente , Fatores Socioeconômicos , Alimentação Artificial , Brasil , Estudos Transversais , Soropositividade para HIV , Soropositividade para HIV/transmissão , Transmissão Vertical de Doença Infecciosa , Comportamento Materno
12.
Rev. Bras. Saúde Mater. Infant. (Online) ; 19(4): 817-825, Sept.-Dec. 2019. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1057126

RESUMO

Abstract Objectives: to determine the fatty acid composition of mature milk of nursing mothers and its distribution according to some maternal variables. Methods: this is a cross-sectional observational epidemiological study based on the eva-luation of the fatty acid profile of mature human milk. Samples of mature breast milk were taken from 106 nursing mothers, by manual milking and who were after the 5th postpartum week. The milk fat extraction was carried out by using the Bligh and Dyer method and methy-lated with 0.25 mol/L sodium methoxide in methanol diethyl ether. The fatty acid of the milk profile was determined by a Gas Chromatograph equipped with a flame ionization detector. Results: among the saturated fatty acids, the highest values were observed for palmitic (C16:0), stearic (C18:0), myristic (C14:0) and lauric (C12:0) fatty acids, respectively. Among the monounsaturated fatty acids, there was a higher contribution of oleic (C18:1) and palmi-toleic (C16:1) fatty acids, respectively. The total essential fatty acids (linoleic and α-linolenic) was 14.94%. Conclusions: a low content of essential fatty acids in the breast milk of the nursing mothers was observed in the present study, which are important for infant growth and deve-lopment. We suggest the need to implement nutrition education strategies aimed for pregnant women and nursing mothers who should be advised to eat healthier foods.


Resumo Objetivos: determinar a composição em ácidos graxos do leite maduro de nutrizes e sua distribuição segundo algumas variáveis maternas. Métodos: trata-se de um estudo epidemiológico observacional, transversal realizado a partir da avaliação do perfil de ácidos graxos do leite humano maduro. Amostras de leite materno maduro foram obtidas de 106 nutrizes, a partir da 5ª semana pós-parto, por meio de ordenha manual. A extração da gordura do leite foi realizada através do método de Bligh e Dyer, e metiladas com metóxido de sódio 0,25 mol/L em metanol dietil - éter. O perfil de ácidos graxos do leite foi determinado por um Cromatógrafo a Gás equipado com detector por ionização de chamas. Resultados: dentre os ácidos graxos saturados, foram observados valores mais elevados para os ácidos graxos palmítico (C16:0), esteárico (C18:0), mirístico (C14:0) e láurico (C12:0), respectivamente. Entre os ácidos graxos mono-insaturados, verificou-se maior contribuição dos ácidos graxos oleico (C18:1) e palmitoleico (C16:1), respectivamente. O total de ácidos graxos essenciais (linoleico e α- linolênico) foi de 14,94%. Conclusões: foi observado baixo teor de ácidos graxos essenciais no leite materno das nutrizes do presente estudo, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento do lactente, sugerindo-se a necessidade de implementação de estratégias de educação nutricional direcionadas a gestantes e nutrizes que devem ser orientadas a consumir alimentos mais saudáveis.


Assuntos
Humanos , Feminino , Educação Alimentar e Nutricional , Ácidos Graxos Essenciais/análise , Nutrição do Lactente , Ácidos Graxos/análise , Leite Humano/química , Lactação , Ácidos Graxos Monoinsaturados/análise , Desenvolvimento Infantil , Saúde Materno-Infantil , Estudos Transversais , Estudo Observacional , Ionização de Chama/métodos
13.
Recurso na Internet em Português | LIS - Localizador de Informação em Saúde | ID: lis-46901

RESUMO

Relatório do UNICEF examina a questão das crianças, alimentação e nutrição, fornecendo uma nova perspectiva sobre um desafio em rápida evolução. Apesar do progresso nas últimas duas décadas, um terço das crianças com menos de 5 anos está desnutrido – atrofiado, desnutrido ou com sobrepeso – enquanto dois terços correm risco de desnutrição e fome devido à má qualidade de suas dietas. Este relatório também fornece novos dados e análises de desnutrição no século 21 e esboça recomendações para colocar os direitos das crianças no centro dos sistemas alimentares.


Assuntos
Nutrição do Lactente , Transtornos da Nutrição Infantil , Sobrepeso , Obesidade Pediátrica , Alimentos, Dieta e Nutrição , Nações Unidas , Fome , Defesa da Criança e do Adolescente , Comportamento Alimentar
14.
Lima; Perú. Ministerio de Salud; 5 ed; 20191100. 32 p. ilus.
Monografia em Espanhol | LILACS, MINSAPERÚ | ID: biblio-1026279

RESUMO

El manual consta de tres disposiciones legales y/o reglamentos referentes a: 1. La alimentación de la niña y niño de cero (0) a veinticuatro (24) meses de edad, con énfasis en la promoción, protección y apoyo a la lactancia materna., 2. La responsabilidad del sistema de atención de salud, farmacias y otros puntos de venta, fabricantes y personal de comercialización de los productos a que se refiere el presente reglamento., y 3. Los procedimientos de comercialización de los sucedáneos de la leche materna para lactantes, niñas y niños hasta los veinticuatro (24) meses de edad.


Assuntos
Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação , Aleitamento Materno , Agentes Comunitários de Saúde , Substitutos do Leite Humano , Nutrição do Lactente , Promoção da Saúde , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente
15.
Asunción; s.n; Nov 2019. (1-67) p.
Tese em Espanhol | LILACS, BDNPAR | ID: biblio-1021733

RESUMO

La infancia es considerada como una etapa trascendental en el proceso evolutivo del hombre, caracterizada por dos fenómenos: crecimiento y desarrollo, por tanto es fundamental una adecuada nutrición. Con relación a este aspecto, el programa de complementación nutricional denominado PANI (Programa Ampliado Nutricional Integral), se implementa, para garantizar la atención oportuna de niños desnutridos y en riesgo de desnutrición y evitar otros factores de riesgo que puedan poner en peligro a esta población vulnerable. Objetivo: Analizar el impacto de la implementación del programa PANI en niños menores de 5 años desnutridos y con riesgo de desnutrición en la Unidad de Salud Familiar ItáKa´aguy, durante el periodo 2015 a 2017. Metodología: Se realizó un estudio descriptivo, retrospectivo, transversal, en donde se evaluó a 74 niños menores de 5 años desnutridos y con riesgos de desnutrición, que fueron atendidos en la Unidad de Salud Familiar ItáKa´aguy, (Fernando de la Mora, XIa Región Sanitaria - Central). Se implementó con ellos el Programa de Asistencia Nutricional y luego de 2 años se compararon los resultados de la evaluación inicial, con las actuales. Resultados: Se resalta que, previo a la intervención sólo 4 niños tuvieron un peso adecuado; 19 niños se encontraban en estado de desnutrición; 6 niños se encontraban en el nivel de peso no adecuado y 40 niños se encontraban en "Riesgo de desnutrición". Mientras que posterior a la implementación del programa, 62 niños obtuvieron el peso adecuado a su edad; 3 niños se mantuvieron con signos clínicos de desnutrición y 4 niños manifestaron riesgo de desnutrición. Conclusión: se encontró que el PANI ha contribuido a mejorar de la desnutrición en los niños y niñas, como en el peso acorde con la edad, pero no así en aspectos como talla y el edema, por lo que se concluye que el impacto ha sido medio. Palabras Clave: Nutrición de los Grupos de Riesgo, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación,


The childhood is considered as a transcendental stage in the evolutionary process of man, characterized by two phenomena: growth and development, therefore proper nutrition is essential. In relation to this aspect, the nutritional complementation program called PANI (Comprehensive Nutritional Extended Program), is implemented to ensure timely care of malnourished children at risk of malnutrition and avoid other risk factors that may endanger this population vulnerable. Objective: To analyze the impact of the implementation of the PANI program in children under 5 years of age undernourished and at risk of malnutrition in the ItáKa'aguy Family Health Unit, during the period 2015 to 2017. Methodology: A descriptive, retrospective study was conducted, cross-sectional, in which 74 under-5 undernourished children with risk of malnutrition were evaluated, who were attended in the ItáKa'aguy Family Health Unit (Fernando de la Mora, XIa Sanitary - Central Region). The Nutritional Assistance Program was implemented with them and after 2 years the results of the initial evaluation were compared with the current ones. Results: It is highlighted that, prior to the intervention, only 4 children had an adequate weight, 19 children were in malnutrition, 6 children were at the unsuitable weight level and 40 children were at risk of malnutrition; while after the implementation of the program, 62 children obtained the appropriate weight at their age, 3 children remained with clinical signs of malnutrition and 4 children showed risk of malnutrition. Conclusion: it was found that PANI has contributed to improve malnutrition in boys and girls, as in weight according to age, but not in aspects such as height and edema, so it is concluded that the impact has been medium.


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Recém-Nascido , Lactente , Pré-Escolar , Programas de Nutrição , Transtornos da Nutrição Infantil/epidemiologia , Transtornos da Nutrição do Lactente/epidemiologia , Políticas Públicas de Saúde , Paraguai/epidemiologia , Transtornos da Alimentação e da Ingestão de Alimentos , Estudos Transversais , Estudos Retrospectivos , Fatores de Risco , Nutrição da Criança , Nutrição do Lactente , Classificação Internacional de Atenção Primária
16.
Pediatr. aten. prim ; 21(83): 293-296, jul.-sept. 2019.
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-188649

RESUMO

Conclusiones de los autores del estudio: la introducción temprana de alimentos sólidos antes de los 5 meses de edad aumenta el tiempo de sueño nocturno, disminuye el número de despertares y disminuye el número de problemas importantes durante el sueño nocturno de los lactantes. Comentario de los revisores: aunque este estudio demuestra que la introducción precoz de los sólidos influye en el sueño, el tamaño del efecto fue pequeño. Si bien la falta de adherencia al protocolo de alimentación precoz pudo disminuir la diferencia entre los grupos, no se puede descartar la presencia de otros factores que pudieron estar relacionados con la mejoría del sueño. Los resultados de este estudio no son lo suficientemente relevantes para cambiar las recomendaciones actuales de introducción de la alimentación complementaria en lactantes con lactancia materna con el fin de prevenir los problemas del sueño


Conclusions of the authors of the study: the early introduction of solid foods before 5 months of age: increases the duration of the night sleep, decreases the number of night awakenings and decreases the number of important problems during the night sleep of the infants. Reviewers' commentary: although this study shows that the early introduction of solids influences sleep, the effect size was small. While the lack of adherence to the protocol of early feeding could have decreased the difference between the groups, it can neither be ruled out the possible presence of other factors that could be related to the improvement of sleep. The results of this study are of no sufficient relevance to support a change in the current recommendations for the introduction of complementary feeding in breastfeeding infants in order to prevent sleep problems


Assuntos
Humanos , Lactente , Nutrição do Lactente , Comportamento Alimentar/fisiologia , Higiene do Sono/fisiologia , Transtornos do Sono-Vigília/prevenção & controle , Alimentos Infantis/análise , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/fisiologia , Aleitamento Materno/estatística & dados numéricos
17.
Recurso na Internet em Português | LIS - Localizador de Informação em Saúde, LIS-bvsms | ID: lis-46710

RESUMO

Medida reforça alimentação nos primeiros anos de vida com adição direta de vitaminas e minerais em pó aos alimentos.


Assuntos
Nutrição do Lactente , Sistema Único de Saúde , Suplementos Nutricionais , Alimentos Infantis
18.
Recurso na Internet em Português | LIS - Localizador de Informação em Saúde, LIS-bvsms | ID: lis-46711

RESUMO

Com o objetivo de prevenir anemia e controlar carências nutricionais na infância, o Ministério da Saúde realizou nesta segunda-feira (2) o lançamento nacional do NutriSUS, estratégia que beneficiará mais de 330 mil crianças de 1.717 municípios brasileiros. Para a ação, que estará presente em 6.864 creches, o Ministério da Saúde investiu R$ 7,5 milhões para a aquisição de sachês de vitaminas e minerais que irão fortificar a alimentação ofertada nas creches participantes do Programa Saúde na Escola (PSE). Para 2015 está previsto um investimento de R$ 12,5 milhões para a compra de 40 milhões de sachês. Os sachês multivitamínicos da ação, feita em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social (MDS) e Ministério da Educação, começarão a ser utilizados na suplementação das crianças já no primeiro semestre do ano letivo.


Assuntos
Nutrição do Lactente , Suplementos Nutricionais , Sistema Único de Saúde
19.
Recurso na Internet em Português | LIS - Localizador de Informação em Saúde, LIS-bvsms | ID: lis-46712

RESUMO

Com o objetivo de potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o controle das deficiências de vitaminas e minerais na infância, o Ministério da Saúde lança o programa NutriSUS - Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó. A coordenadora geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) do Ministério da Saúde, Patrícia Jaime, explica que serão distribuídos, a partir de agosto, sachês com 15 micronutrientes na alimentação de crianças de seis meses a 3 anos e 11 meses matriculadas em creches participantes do Programa Saúde na Escola (PSE).


Assuntos
Nutrição do Lactente , Suplementos Nutricionais , Alimentos Infantis , Sistema Único de Saúde
20.
Nutr. hosp ; 36(4): 777-785, jul.-ago. 2019. tab
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-184700

RESUMO

Introduction: several investigations have identified breastfeeding as a protective factor for rapid infant weight gain and childhood obesity while other studies have found that this protective effect could be the result of confounding factors. Objectives: to assess the associations between lactation practices (breast-fed vs formula-fed infants) during the introduction of complementary food period, as well as the following: a) patterns of food intake; and b) trajectories of growth at six, nine and 12 months (z-score of weight, height and body mass index [BMI] and changes in these z-scores from six to 12 months). Methods: two hundred and three infants randomly selected from Spanish Primary Health Centres were measured. Parents recorded all infant's food consumption for three days (g/day). Linear regression models were applied. Results: breast-fed infants had a lower intake of cereals, fruit baby food, vegetables with meat/fish and a total intake of food compared to formula-fed infants at nine months of age. After adjusting for sex, parental education and total food intake, breastfed children continued to have lower intake of cereals (-5.82, 95% CI: -9.22, -2.43), and lower total food intake (-301.23, 95% CI: -348.50, -253.96). Breast-fed infants had a lower change in z-score of weight, height and BMI from six to 12 months of age and these differences remained when adjusting for all confounders. Conclusions: formula-fed infants during the complementary feeding period have a higher food intake and show higher rates of rapid infant weight gain compared to breast-fed infants. These differences in growth trajectories depending on breastfeeding maintenance and food intake during early life must be considered in adiposity risk evaluation


Introducción: varios estudios han identificado la lactancia materna como un factor protector frente a la ganancia rápida de peso y la obesidad infantil, mientras que otros estudios han encontrado que este efecto protector podría ser el resultado de la interferencia de factores de confusión. Objetivos: evaluar las asociaciones entre el tipo de lactancia (leche materna versus lactantes alimentados con fórmula) durante la introducción de la alimentación complementaria, así como: a) los patrones de ingesta de alimentos; y b) las trayectorias de crecimiento a los seis, nueve y 12 meses (z-score de peso, estatura e índice de masa corporal (IMC) y variaciones en estos z-score entre los seis y los 12 meses. Métodos: se midieron 203 neonatos seleccionados en centros de salud primaria españoles. Los padres registraron el consumo de alimentos de todos los bebés durante tres días (g/día). Se aplicaron modelos de regresión lineal. Resultados: los bebés alimentados con leche materna tuvieron una menor ingesta de cereales, alimentos para bebés a base de frutas, verduras con carne/pescado, así como una menor ingesta total de alimentos en comparación con los bebés alimentados con fórmula a los nueve meses de edad. Después de realizar el ajuste por sexo, educación de los padres y consumo total de alimentos, los niños alimentados con leche materna continuaron teniendo una menor ingesta de cereales (-5,82, IC 95%: -9,22, -2,43) y una ingesta total de alimentos más baja (-301,23, IC 95%: -348,50, -253,96). Los bebés alimentados al pecho tuvieron un menor incremento en la puntuación z-score de peso, talla e IMC entre los seis y los 12 meses de edad y estas diferencias se mantuvieron cuando se ajustaron para todos los factores de confusión. Conclusiones: los lactantes alimentados con fórmula durante el periodo de alimentación complementaria tienen una mayor ingesta de alimentos y muestran tasas más altas de ganancia de peso en comparación con los lactantes alimentados con leche materna. Estas diferencias en las trayectorias de crecimiento en función del mantenimiento de la lactancia materna y la ingesta de alimentos durante los primeros años de vida deben considerarse en la evaluación del riesgo de adiposidad


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Lactente , Pré-Escolar , Nutrição do Lactente/normas , Desenvolvimento Infantil , Aleitamento Materno/métodos , Alimentos Formulados/normas , Fórmulas Infantis , Estado Nutricional , Obesidade Pediátrica/prevenção & controle , Peso-Estatura , Índice de Massa Corporal , Modelos Lineares , Pais/educação , Adiposidade
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