RESUMEN
Abstract The aim was to assess whether there is a correlation between the body condition score (BCS) and the pregnancy rate of cows submitted to fixed-time artificial insemination (FTAI) on Ilha do Marajó, Pará, in the Eastern Amazon. 159 female bovines were analyzed, submitted to FTAI, selected through clinical and gynecological evaluation, being considered clinically healthy and cyclic cows, of the Bos taurus indicus breed, from an extensive system property, in the municipality of Cachoeira do Arari, on Ilha do Marajó, Pará. The qualitative research method was used, with the objective of analyzing the correlation between the pregnancy rate and the BCS of this lot. Of the 159 women submitted to FTAI, 86 had a positive pregnancy diagnosis, obtaining a pregnancy rate of 54.08% and the number of pregnant animals was 73, or 45.92%. There was a positive and significant correlation (r=0.167) between BCS and pregnancy rate (p<0.05). Thus, the study has enabled us to conclude that there was a positive interdependence between BCS and the gestational diagnosis. Thus, the effect of body condition on pregnancy rate in cows raised in the Eastern Amazon is confirmed.
Resumo Objetivou-se avaliar se existe correlação entre o escore de condição corporal (ECC) e a taxa de prenhez de vacas submetidas a inseminação artificial em tempo fixo (IATF) na Ilha do Marajó, Pará, na Amazônia Oriental. Foram analisadas 159 fêmeas bovinas, submetidas à IATF, selecionadas mediante avaliação clínica e ginecológica, sendo consideradas vacas clinicamente saudáveis e cíclicas, da raça Bos taurus indicus, de uma propriedade de sistema extensivo, no município de Cachoeira do Arari, na Ilha do Marajó, Pará. Foi utilizado o método de pesquisa qualitativo, com objetivo de analisar a correlação entra a taxa de prenhez e o ECC, deste lote. Das 159 fêmeas submetidas a IATF, 86 apresentaram diagnóstico de gestação positivo, obtendo-se taxa de prenhez de 54,08% e o número de fêmeas vazias foi de 73, ou seja, 45,92%. Houve correlação positiva (r = 0,167) e significativa entre a ECC e a taxa de prenhez (p<0,05). Desta forma, o estudo permitiu concluir que houve uma interdependência positiva entre a ECC e o diagnóstico gestacional. De modo que constata o efeito da condição corporal sobre a taxa de prenhez em vacas criadas na Amazônia Oriental.
Resumen Objetivo evaluar si existe correlación entre el índice de condición corporal (BCS) y la tasa de preñez de vacas sometidas a inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) en Ilha do Marajó, Pará, en la Amazonía Oriental. Fueron analizadas 159 hembras bovinas, sometidas al FTAI, seleccionadas mediante evaluación clínica y ginecológica, siendo consideradas vacas clínicamente sanas y cíclicas, de la raza Bos taurus indicus, de una propiedad de sistema extensivo, en el municipio de Cachoeira do Arari, en Ilha do Marajo, Pará. Se utilizó el método de investigación cualitativo, con el objetivo de analizar la correlación entre los taxones preñados y el CEC, de este lote. De las 159 mujeres sometidas a IATF, 86 tuvieron diagnóstico de embarazo positivo, obteniendo una tasa de embarazo de 54,08% y el número de gestantes fue de 73, o 45,92%. Hubo una correlación positiva y significativa (r=0,167) entre ECC y taxones de preñez (p<0,05). Así, el estudio permitió concluir que hubo una interdependencia positiva entre la CEC y el diagnóstico gestacional. Así, se confirma el efecto de la condición corporal sobre los taxones de gestación en vacas criadas en la Amazonía Oriental.
RESUMEN
Resumen El cautiverio de animales silvestres produce importantes alteraciones conductuales y fisiológicas, derivadas, entre otras, de la restricción de espacio y limitada variedad alimenticia, por lo que resulta necesario el establecimiento continuo de estrategias de compensación como los enriquecimientos. La investigación tuvo como objetivo la evaluación etológica de enriquecimientos con grillos (Acheta domesticus) y gusano rey (Zophobas morio) en especímenes de monos churuco (Lagothrix lagotricha) albergados en la Unidad de Apoyo Hogar de Paso para Fauna Silvestre de la Universidad de la Amazonía, ubicada en el perímetro rural de Florencia - Caquetá, Colombia. Para su desarrollo se implementó un bioterio para la reproducción de los invertebrados utilizados en los enriquecimientos, y se trabajó con 16 especímenes primates (ocho machos y ocho hembras), para cuyo seguimiento conductual se instauraron etogramas durante 11 semanas, de las cuales, en las cuatro primeras no se aplicaron enriquecimientos con el fin de identificar el patrón conductual inicial. El análisis de las interacciones entre las variables conductuales estudiadas (alimentación, locomoción, interacciones sociales, descanso, alerta, cuidado y actividades varias), se realizó mediante la prueba LSD de Fisher (α=0,05); para identificar diferencias entre los factores fijos para cada una de las variables se empleó un análisis de varianza y se desarrolló adicionalmente un análisis de componentes principales. Como resultado principal se encontró que la implementación de los enriquecimientos generó un incremento en el tiempo de inversión para las categorías de alimentación, locomoción, interacciones sociales y actividades varias; y una disminución en la categoría de descanso, logrando así una efectiva motivación para la aparición de conductas naturales de la especie.
Abstract The captivity of wild animals produces important behavioral and physiological alterations, derived, among others, from the restriction of space and limited food variety, for which the continuous establishment of compensation strategies such as enrichment is necessary. The objective of the research was the ethological evaluation of enrichment with crickets (Acheta domesticus) and king worm (Zophobas morio) in specimens of churuco monkeys (Lagothrix lagotricha) housed in the support unit, Hogar de Paso para Fauna Silvestre of the Universidad de la Amazonía, located in the rural area of Florencia - Caquetá, Colombia. For its development, a vivarium was implemented for the reproduction of the invertebrates used in the enrichments, and work was done with 16 primate specimens (eight males and eight females), for whose behavioral monitoring ethograms were established for 11 weeks, of which, in the first four were not enriched to identify the initial behavioral pattern. The analysis of the interactions between the behavioral variables studied (feeding, locomotion, social interactions, rest, alertness, care and various activities), was performed using Fisher's LSD test (α=0.05); to identify differences between the fixed factors for each of the variables studied, an analysis of variance was used, and a principal components analysis was also developed. As a main result, it was found that the implementation of the enrichments generated an increase in the investment time for the categories of food, locomotion, social interactions and various activities; and a decrease in the category of rest, thus achieving an effective motivation for the appearance of natural behaviors of the species.
Resumo O cativeiro de animais silvestres gera importantes alterações comportamentais e fisiológicas, resultante, entre outras, pela restrição do espaço e a limitada variedade alimentar, para as quais foi necessário o desenvolvimento contínuo de estratégias de compensação como o enriquecimento nutricional. O objetivo desta pesquisa foi a avaliação etológica do enriquecimento com grilos-domésticos (Acheta domesticus) e superverme (Zophobas morio) em espécimes de macacos-barrigudos (Lagothrix lagotricha) alojados na unidade de apoio, Hogar de Paso para Fauna Silvestre, da Universidade da Amazônia, localizada na zona rural de Florência - Caquetá, Colômbia. Para o seu desenvolvimento, foi implementado um biotério para a reprodução dos invertebrados utilizados nos enriquecimentos, e trabalhou-se com 16 espécimes de macacos (oito machos e oito fêmeas), nos quais os etogramas de acompanhamento comportamental foram estabelecidos durante 11 semanas, das quais, as quatro primeiras não foram enriquecidos para identificar o padrão comportamental inicial. A análise das interações entre as variáveis comportamentais estudadas (alimentação, locomoção, interações sociais, repouso, estado de alerta, cuidados e atividades diversas), foram realizadas por meio do teste LSD de Fisher (α=0,05); para identificar diferenças entre os fatores fixos para cada uma das variáveis estudadas, foi utilizada a análise de variância e realizou-se análise de componentes principais. Como principal resultado, se estabeleceu que a implementação dos enriquecimentos gerou um aumento no tempo utilizado para as categorias de alimentação, locomoção, interações sociais e atividades diversas; e uma diminuição na categoria de recuperação, conseguindo assim uma motivação efetiva para o desenvolvimento de comportamentos naturais dessa especie.
RESUMEN
Resumo Na flora amazônica, incontáveis plantas possuem compostos bioativos, que potencialmente podem ser utilizados como moduladores da fermentação ruminal. Apesar da importância, poucos estudos têm sido desenvolvidos para avaliar a utilização de plantas amazônicas como aditivos alimentares naturais na nutrição de ruminantes. Assim, objetiva-se apresentar um panorama dos dados científicos da literatura sobre os efeitos do uso dos extratos de açaí, copaíba, salva-do-marajó, pupunha e bacuri na fermentação ruminal e os seus potenciais de utilização na dieta de ruminantes. O açaí (Euterpe oleracea Mart.), possui 16,08 mg/g de matéria seca de flavonoides, compostos com potente ação antimicrobiana. Estudos com suplementação do óleo de açaí tem mostrado efeitos modulatórios na fermentação ruminal e na produção de leite de ovelhas e vacas. Adicionalmente, a oleoresina de copaíba (Copaifera spp.) e a manteiga das sementes de bacuri (Platonia insignis Mart.), possuem, respectivamente, 88% e 41% de terpenos; a composição fitoquímica do óleo de salva-do-marajó (Hyptis crenata Pohl ex Benth) ainda não está completamente caracterizada, mas esta fonte está majoritariamente composta por terpenos cânfora (33,62%), 1,8-cineol (19,76%) e α-pineno (15,24%), que apresentam atividade in vitro antimicrobiana, capaz de reduzir a produção total de gás em ambiente ruminal in vitro. A pupunha, fruto da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth.), possui 355,95 mg/kg de carotenoides, com efeito antimicrobiano in vitro contra algumas cepas bacterianas. Os achados desta revisão demonstram as potencialidades dos extratos amazônicos na maximização da produção animal, em razão dos possíveis efeitos na modulação da fermentação ruminal, sendo encorajada a realização de estudos adicionais visando uma maior exploração deles. Embora, atualmente, não existam estudos associados aos efeitos do açaí, salva-do-marajó, pupunha e bacuri na fermentação ruminal, pressupõe-se que pela sua composição fitoquímica, poderiam ter um efeito semelhante aos ionóforos na produção de ruminantes.
Abstract In the Amazonian Forest, diverse plants have bioactive compounds, which can potentially be used as modulators of ruminal fermentation. Despite the importance, few studies have been developed to evaluate the use of extracts from Amazonian plants as natural feed additives in ruminant nutrition. Thus, the objective of this study is to present a brief overview of the scientific data in the literature regarding the effects of the use of extracts of açaí, copaíba, sage-do-marajó, peach palm, and bacuri on the ruminal fermentation and their potential for use in the diet of ruminants. Açaí (Euterpe oleracea Mart.) has 16.08 mg/g of dry matter of flavonoids, compounds with potent antimicrobial activity. Studies with açaí oil supplementation have shown modulatory effects on rumen fermentation and milk production in sheep and cows. Additionally, the copaiba oleoresin (Copaifera spp.) and the bacuri (Platonia insignis Mart.) seed butter have 88% and 41% of terpenes, respectively; the phytochemical composition of marajó sage oil (Hyptis crenata Pohl ex Benth) is not completely resolved, but this source is mostly composed of the terpenes, camphor (33.62%), 1,8-cineole (19.76%) and α-pinene (15.24%), which have in vitro antimicrobial effects against different bacterial strains. The findings of this review demonstrate the potential of Amazonian extracts in maximizing animal production, due to the possible effects on the modulation of ruminal fermentation, being encouraged to carry out additional studies aiming at a greater exploration of them. Although, there are no current studies associated with the effects of açaí, sage, peach palm, and bacuri on rumen fermentation, it is inferred that, due to their phytochemical composition, they may have a similar effect to ionophores on ruminant production.
Resumen En la selva amazónica, innumerables plantas poseen compuestos bioactivos, que potencialmente pueden ser utilizados como moduladores de la fermentación ruminal. A pesar de la importancia, han sido desarrollados pocos estudios evaluando el uso de extractos de plantas amazónicas como aditivos alimentarios naturales en la nutrición de rumiantes. Así, el objetivo de este estudio es presentar un breve panorama de los datos científicos en la literatura sobre los efectos del uso de extractos de açaí, copaíba, salvia-do-marajó, chontaduro y bacuri en la fermentación ruminal y su potencial de uso en la dieta de los rumiantes. Açaí (Euterpe oleracea Mart.) tiene 16,08 mg/g de materia seca de flavonoides, compuestos con potente acción antimicrobiana. Los estudios con suplementos de aceite de açaí han demostrado efectos moduladores sobre la fermentación ruminal y la producción de leche en ovejas y vacas. Adicionalmente, la oleorresina de copaiba (Copaifera spp.) y la mantequilla de semilla de bacuri (Platonia insignis Mart.) poseen 88% y 41% de terpenos, respectivamente; la composición fitoquímica del aceite de salvia de marajó (Hyptis crenata Pohl ex Benth) no está completamente resuelta, sin embargo esta fuente está mayoritariamente compuesta de los terpenos alcanfor (33,62%), 1,8-cineol (19,76%) y α-pineno (15,24%), los cuales poseen efecto antimicrobiano in vitro frente a diferentes cepas bacterianas. Los hallazgos de esta revisión demuestran el potencial de los extractos amazónicos en la maximización de la producción animal, debido a sus posibles efectos sobre la modulación de la fermentación ruminal, siendo incentivados a realizar estudios adicionales con el objetivo de una mayor exploración de estos. Aunque actualmente no existen estudios asociados a los efectos del açaí, la salvia, el chontaduro y el bacuri en la fermentación ruminal, se supone que, por su composición fitoquímica, podrían tener un efecto similar a los ionóforos en la producción de rumiantes.
RESUMEN
Resumen El barbering es una conducta que consiste en halar o recortar el pelo y en algunos casos incluso ingerirlo. Este comportamiento ha sido reportado tanto en el ser humano como en otras especies, no obstante, su presentación en ratones de laboratorio es frecuente en algunos linajes, genera impacto sobre su bienestar y la fiabilidad de los resultados de investigación, siendo un problema destacado en los bioterios de ratones. Al realizar una revisión de literatura disponible sobre esta condición, se identifican múltiples causas, entre estas, deficiencias en el enriquecimiento ambiental, alteraciones de manejo, estrés, conductas aprendidas, ansiedad y dominancia, así como causas genéticas haciendo que algunas cepas, linajes y modelos genéticamente modificados sean más susceptibles al barbering y ayudando a facilitar la comprensión de rutas metabólicas involucradas en esta condición. La etiología múltiple del barbering permite abordar opciones de manejo orientadas hacia la intervención ambiental y algunas estrategias farmacológicas que podrían ser útiles para reducir su incidencia y los problemas de salud y desempeño reproductivo asociados.
Abstract Barbering is a behavior that consists of pulling, cutting, or even ingesting hair. This behavior has been reported in humans or other animals; nevertheless, its presentation in laboratory mice is common in some mice strains, affects these animals' welfare, and results of research studies being a problem in mice facilities. After reviewing the available literature on this condition, multiple causes are identified, including deficiencies in environmental enrichment, management alterations, stress, learned behaviors, anxiety, and dominance, as well as genetic causes, making some strains, lineages, and genetically modified models more susceptible to barbering and helping to facilitate the understanding of metabolic pathways involved in this condition. The multiple etiology of barbering makes it possible to approach management options oriented towards environmental intervention and some pharmacological strategies that could be useful to reduce its incidence and associated reproductive health and performance problems.
Resumo O comportamento de barbeiro consiste em puxar ou aparar o pelo e, em alguns casos, até mesmo ingeri-lo. Esse comportamento tem sido relatado tanto em humanos quanto em outras espécies, entretanto, sua apresentação em camundongos de laboratório é frequente em algumas linhagens, gerando impacto no seu bem-estar e na confiabilidade dos resultados das pesquisas, sendo um problema de destaque nos biotérios. Ao realizar uma revisão da literatura disponível sobre esta condição, múltiplas causas foram identificadas, incluindo deficiências no enriquecimento ambiental, alterações de manejo, estresse, comportamentos aprendidos, ansiedade e dominância, além de causas genéticas, tornando mais suscetíveis à barbearia à algumas linhagens e modelos geneticamente modificados e ajudando a facilitar o entendimento das vias metabólicas envolvidas nessa condição. A múltipla etiologia deste comportamento de barbeiro permite abordar opções de gestão orientadas para a intervenção ambiental e algumas estratégias farmacológicas que podem ser úteis para reduzir a sua incidência e os problemas de saúde e desempenho reprodutivos associados.
RESUMEN
Resumen Al implementar la tecnología biofloc, la aireación es uno de los problemas para obtener buenos resultados productivos, por tanto, el objetivo fue comparar la eficiencia de la tubería PVC y manguera difusora, como sistema de aireación en cultivos con biofloc y dos niveles de proteína. Se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial con cuatro tratamientos, tres réplicas cada uno, con los dos sistemas de aireación y dos niveles de proteína bruta (PB) en el alimento balanceado en producciones de camarón Litopenaeus vannamei, distribuidos de la siguiente manera: para el tratamiento uno (T1) se utilizó tubería PVC y 28% de PB; para T2, manguera difusora y 22% de PB; para T3, manguera difusora y 28% de PB; para T4, tubería PVC y 22% de PB, todos producidos con biofloc. Las variables peso, talla, alimentación y el factor tratamiento influencian significativamente en la concentración de oxígeno disuelto (OD, mg/l) en la tarde, T1 es el que mejor se comportó en la tarde y T3 en la mañana. El tratamiento con menor sedimentación a los 20 y 30 minutos en la prueba de cono Imhoff fue T4 y el de mayor sedimentación fue el T3. No hubo diferencia significativa en la supervivencia entre tratamientos, los niveles de proteína sí influencian en las concentraciones del OD. El uso de tubería PVC aporta en el incremento de peso y de la concentración de OD en relación al sistema de manguera difusora con el 22% y 28% de proteína bruta.
Abstract When implementing biofloc technology, aeration is one of the problems to obtain good productive results, therefore, the objective was to compare the efficiency of PVC pipe and diffuser hose, as an aeration system in crops with biofloc and two levels of protein. A completely randomized design with factorial arrangement was applied with four treatments with three replicates each, with the two aeration systems and with two levels of crude protein (CP) in the balanced feed in Litopenaeus vannamei shrimp productions, distributors of the following way, for treatment one (T1) PVC pipes and 28% PB were achieved; for T2, diffuser hose and 22% PB; for T3, diffuser hose and 28% PB; for T4, PVC pipe and 22% PB, produced with biofloc. The variables weight, height, feeding and the treatment factor significantly influence the concentration of dissolved oxygen (DO, mg/l) in the afternoon. T1 is the one that behaves best in the afternoon and T3 in the morning, the treatment with the lowest sedimentation at 20 and 30 minutes in the Imhoff cone test was T4 and the highest sedimentation was T3. There was no significant difference in survival between treatments, protein levels did influence OD concentrations. The use of PVC pipe provides an increase in weight and DO concentration in relation to the diffuser hose system with 22% and 28% crude protein.
Resumo Ao implementar a tecnologia de bioflocos, a aeração é um dos problemas para obter bons resultados produtivos, portanto, objetivou-se comparar a eficiência do tubo de PVC e da mangueira difusora, como sistema de aeração em lavouras com bioflocos e dois níveis de proteína. Foi aplicado um delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial com quatro tratamentos com três repetições cada, com os dois sistemas de aeração e com dois níveis de proteína bruta (PB) na ração balanceada em produções de camarão Litopenaeus vannamei, distribuidores da seguinte forma, para tratamento com tubo de PVC (T1) e PB de 28%; para T2, mangueira difusora e PB 22%; para T3, mangueira difusora e PB 28%; para T4, tubo de PVC e PB 22%, produzido com biofloco. As variáveis peso, altura, alimentação e o fator de tratamento influenciam significativamente na concentração de oxigênio dissolvido (OD, mg/l) no período da tarde, T1 é o que apresenta melhor desempenho no período da tarde e T3 no período da manhã, tratamento com menor sedimentação aos 20 e 30 minutos no teste do cone de Imhoff foi T4 e a maior sedimentação foi T3. Não houve diferença significativa na sobrevivência entre os tratamentos, os níveis de proteína influenciaram as concentrações de DO. A utilização de tubo de PVC proporciona um aumento de peso e concentração de OD em relação ao sistema de mangueiras difusoras com 22% e 28% de proteína bruta.
RESUMEN
Resumen El presente estudio evaluó la actividad antimicrobiana de extractos y aceites esenciales de Lippia graveolens y Lippia alba, frente a nueve cepas de Aeromonas spp., aisladas de Oreochromis niloticus. Los extractos crudos se obtuvieron por la técnica de percolación y a través de la extracción de CO2 supercrítico, mientras que los aceites esenciales se realizaron mediante la técnica de hidrodestilación empleando un equipo Clevenger. La actividad antimicrobiana para cada extracto y aceite esencial se verificó mediante el método de difusión en disco a las 24 horas. El aceite esencial de L. graveolens mostró mayor efectividad para inhibir patógenos bacterianos de peces (100%), en comparación con los extractos. Se obtuvo un diámetro de inhibición que osciló entre 25,20 a 36,94 mm. Los extractos de fluido supercrítico y de la técnica de percolación con acetato de etilo y ciclohexano presentaron la misma efectividad (77,78%). El extracto crudo obtenido con etanol al 95% mostró efecto antimicrobiano limitado (22,22%), presentando el menor halo de inhibición (8,34 y 9,57 mm). Por otro parte, L. alba mostró menor actividad antibacteriana. El aceite esencial inhibió únicamente el 66,67% de las bacterias patógenas, presentando un halo de inhibición que oscila entre 10,68 a 16,29 mm. El resultado de este estudio indica que los aceites esenciales de L. graveolens y L. alba son una alternativa prometedora para el control del crecimiento de Aeromonas spp.
Abstract This study evaluated the antimicrobial activity of Lippia graveolens and Lippia alba extracts and essential oils against nine strains of Aeromonas spp., isolated from Oreochromis niloticus. The crude extracts were obtained by percolation technique and CO2 supercritical fluid extraction, while the essential oils by applying hydro-distillation technique using a Clevenger apparatus. The antimicrobial activity for each extract and essential oils was verified through the disc diffusion method at 24 hours. The essential oil of L. graveolens showed higher effectiveness to inhibit fish bacterial pathogens (100%) than the extracts, revealing an inhibition zone diameter that ranged from 25.20 - 36.94 mm. The extracts from supercritical fluid and from the percolation technique with ethyl acetate and cyclohexane presented the same effectiveness (77.78%). The crude extract obtained with ethanol 95% showed limited antimicrobial effect (22.22%), presenting the smallest inhibition zone (ranged from 8.34 to 9.57 mm). On the other hand, L. alba displayed a lower antibacterial activity, being the essential oil 66.67% effective, presenting an inhibition zone ranging between 10.68 to 16.29 mm. The result of this study indicates that essential oils from both L. graveolens and L. alba offer a promising alternative for the control of Aeromonas spp. growth.
Resumo Neste estudo avaliou-se a atividade antimicrobiana de extratos e óleos essenciais de Lippia graveolens e Lippia alba, contra nove cepas de Aeromonas spp., isoladas de Oreochromis niloticus. Os extratos brutos foram obtidos pela técnica de percolação e por extração supercrítica com CO2, enquanto os óleos essenciais foram obtidos por hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger. A atividade antimicrobiana para cada extrato e óleo essencial foi verificada pelo método de disco-difusão em 24 horas. O óleo essencial de L. graveolens apresentou maior eficácia na inibição de patógenos bacterianos em peixes (100%), comparado aos extratos. Obteve-se um diâmetro de halo de inibição que variou entre 25,20 e 36,94 mm. Os extratos do fluido supercrítico e da percolação com acetato de etila e ciclohexano apresentaram a mesma eficácia (77,78%). O extrato bruto obtido com etanol 95% apresentou efeito antimicrobiano limitado (22,22%), apresentando o menor diámetro de halo de inibição (8,34 e 9,57 mm). Por outro lado, L. alba apresentou menor atividade antibacteriana. O óleo essencial inibiu apenas 66,67% das bactérias patogênicas, apresentando um halo de inibição que varia de 10,68 a 16,29 mm de diámetro. Os resultados deste estudo indica que os óleos essenciais de L. graveolens e L. alba são uma alternativa promissora para o controle do crescimento de Aeromonas spp.
RESUMEN
Resumo A pressão arterial é um parâmetro indispensável na monitorização anestésica. A mensuração da pressão artéria invasiva (iPA) mediante cateterização arterial periférica é confiável, mas requer experiência e pode desencadear complicações. A técnica oscilométrica não é invasiva (NiPA), só requer um manguito sobre uma artéria periférica e a mensuração é automatizada. Não obstante a acurácia da NiPA tem sido pouco explorada e, por tal motivo, este estudo objetivou comparar esta técnica com a iPA em ovelhas e cabras. Foram utilizadas 20 ovelhas e 20 cabras que seriam submetidas a laparoscopia sob anestesia geral. Uma vez em plano anestésico, foi cateterizada a artéria auricular caudal e conectada a um transdutor eletrônico de pressão acoplado a monitor multiparamétrico para mensuração da iPA, sistólica (S), diastólica (D) e média (M). Ao mesmo tempo um manguito de tamanho apropriado foi posicionado sobre a artéria radial e conectado ao mesmo monitor. A cada 5 minutos foram registradas as pressões arteriais por ambos os métodos, posteriormente, comparadas pelo teste Student, correlacionados pelo Pearson e avaliada a concordância pelo Bland-Altman. Nas ovelhas, a PAD foi semelhante e correlacionada entre NiPA e iPA (P=0,69; r=0,65; viés 0,7 ± 13,1 mmHg), já a PAS e PAM foram superestimadas pela NiPA. Em Cabras, a PAM resultou semelhante e correlacionada entre NiPA e iPA (P=0,566; r=0,57; viés 2,4 ± 20,2 mmHg), enquanto PAS foi superestimada e PAD subestimada. Conclui-se que, em ovelhas apenas a PAD e em cabras a PAM, mensuradas pelo método oscilométrico, são alternativas acuradas, factíveis e confiáveis para a monitoração anestésica da pressão arterial.
Abstract Blood pressure is an indispensable parameter in anesthetic monitoring. The measurement of invasive artery pressure (IBP) using peripheral arterial catheterization is reliable but requires experience and can lead to complications. The oscillometric technique is non-invasive (NIBP), it only requires a cuff over a peripheral artery and the measurement is automated. However, the accuracy of PANI has been little explored and, for this reason, this study aimed to compare this technique with PAI in sheep and goats. 20 sheep and 20 goats needed laparoscopy were used under general anesthesia. Once in anesthetic plane, the caudal auricular artery was catheterized and connected to an electronic pressure transducer, coupled to a multiparameter monitor to measure IBP, systolic (S), diastolic (D) and mean (M). At the same time, an appropriately sized cuff was placed over radial artery and connected to the same monitor. Every 5 minutes, blood pressures were recorded by both methods, subsequently compared by the Student test, correlated by Pearson and agreement assessed by the Bland-Altman. In sheep, DBP was similar and correlated between NIBP and IBP (P=0.69; r=0.65; bias 0.7 ± 13.1 mmHg), whereas SBP and MBP were overestimated by NIBP. In goats, MAP was similar and correlated between NIBP and IBP (P=0.566; r=0.57; bias 2.4 ± 20.2 mmHg), while SBP was overestimated and DBP underestimated. It is concluded that, in sheep only DBP and in goats, MBP, measured by the oscillometric method, are accurate, feasible and reliable alternatives for anesthetic monitoring of blood pressure.
Resumen La presión arterial es un parámetro indispensable en la monitorización anestésica. La medición de la presión arterial invasiva (PAI) mediante cateterismo arterial periférico es fiable, requiere experiencia y puede dar complicaciones. La técnica oscilométrica no es invasiva (PANI), requiere un manguito sobre una arteria periférica y medición automatizada. No obstante, la precisión de PANI ha sido poco explorada, por esta razón, este estudio tuvo por objetivo comparar esta técnica con la PAI en ovinos y caprinos. Se utilizaron 20 ovejas y 20 cabras que requerían laparoscopia bajo anestesia general. Una vez en plano anestésico, se cateterizó la arteria auricular caudal y se conectó a transductor de presión electrónico acoplado a monitor multiparamétrico para medir la PAI, sistólica (S), diastólica (D) y media (M). Al mismo tiempo, se colocó un manguito de tamaño adecuado sobre la arteria radial y se conectó al mismo monitor. Cada 5 minutos se registraron las presiones por ambos métodos, posteriormente se compraron por test de Student, correlacionaron por Pearson y se evaluó concordancia por Bland-Altman. En ovejas, la PAD fue similar y se correlacionó entre PANI y PAI (P=0,69; r=0,65; sesgo 0,7 ± 13,1 mmHg), mientras que PAS y MAP fueron sobreestimadas por PANI. En Cabras, la PAM fue similar y se correlacionó entre PANI y PAI (P=0,566; r=0,57; sesgo 2,4 ± 20,2 mmHg), mientras PAS se sobreestimó y PAD se subestimó. Se concluye que, en ovinos solo PAD y en caprinos PAM, medidas por el método oscilométrico son alternativas precisas, factibles y confiables para el monitoreo anestésico de la presión arterial.
RESUMEN
Resumen La ivermectina es el antiparasitario más usado en veterinaria a nivel mundial desde que entró al mercado en 1981. La U.S. Food and Drug Administration (FDA) americana en su valoración de riesgos determinó que, si bien es muy tóxica para organismos acuáticos, es improbable que, con las aplicaciones registradas para uso animal y por sus propiedades fisicoquímicas, se lleguen a contaminar cursos de agua. Sin embargo, los efectos de la ivermectina (IVM) sobre la fauna de invertebrados no blanco si pueden tener gran repercusión en la ecología de los pastizales por los costes asociados a la presencia de las boñigas no degradadas. De hecho, las pérdidas económicas por disminuir la calidad de los pastizales y reducir la superficie de los pastos disponible y apetecibles al ganado se han calculado en hasta 380 millones de dólares para la economía americana. La ivermectina afecta a un grupo muy beneficioso y diverso taxonómicamente que habita las boñigas, incluyendo a moscas coprófagas, avispas parasíticas, y escarabajos coprófagos y depredadores. Algunos estudios muestran que las boñigas de animales tratados con IVM pueden permanecer en los pastizales sin muestras apreciables de degradación hasta 340 días, mientras que las de animales no tratados son degradadas casi totalmente después de 80 días. Además, estudios de campo y laboratorio han mostrado que la sensibilidad de muchos insectos ocurre a concentraciones muy por debajo de las que se excretan con las heces de bovinos tratados con IVM. Los efectos sobre la reproducción y desarrollo de larvas de coleópteros ocurren incluso a concentraciones que son de hasta 10 veces por debajo de las que producen mortalidad. En Colombia se han identificado al menos 68 especies de la subfamilia Scarabaeinae que integran la comunidad de las boñigas del bovino. La mayor diversidad de escarabajos estercoleros se ha asociado a bosques y sistemas silvopastoriles que incorporan arboles nativos y proveen hábitats favorables para su supervivencia.
Abstract Ivermectin (IVM) has been the world most widely used antiparasitic agent in veterinary medicine since it came to the market in 1981. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) in its risk assessment determined that, although it is very toxic to aquatic organisms, it is unlikely to contaminate water courses from current applications registered for animal use. However, the effects of IVM on non-target invertebrate fauna can have great impact on grassland ecology due to the costs associated with the presence of undegraded dung. In fact, the economic losses from lowering the quality of pastures and reducing the area of pasture available and palatable to livestock have been estimated in $380 million for the American economy. Ivermectin affects a highly beneficial and taxonomically diverse group that inhabits dung, including dung flies, parasitic wasps, and coprophilus and predatory dung beetles. Some studies show that dung from IVM-treated animals can remain in pasture without appreciable signs of degradation for up to 340 days, while those from untreated animals are almost completely degraded after 80 days. In addition, field and laboratory studies have shown the susceptibility of many insects to occur at concentrations well below those excreted in the feces of cattle treated with IVM. Effects on reproduction and development of coleopteran larvae occur at concentrations that can be 10 times lower of those causing mortality. In Colombia, at least 68 species of the subfamily Scarabaeinae have been identified in dung communities. The greater diversity of dung beetles has been associated with forests and silvopastoral systems that incorporate native trees and provide favorable habitats for their survival.
Resumo A ivermectina (IVM) tem sido o agente antiparasitário mais utilizado no mundo na medicina veterinária desde que chegou ao mercado em 1981. A US. Food and Drug Administration (FDA) em sua avaliação de risco determinou que, embora seja muito tóxico para organismos aquáticos, é improvável que contamine cursos d'água a partir de aplicações atuais registradas para uso animal. No entanto, os efeitos do IVM na fauna de invertebrados não-alvo podem ter grande impacto na ecologia das pastagens devido aos custos associados à presença de esterco não degradado. De fato, as perdas econômicas decorrentes da redução da qualidade das pastagens e da redução da área de pastagem disponível e palatável para o gado foram estimadas em US$ 380 milhões para a economia americana. A ivermectina afeta um grupo altamente benéfico e taxonomicamente diverso que habita o esterco, incluindo moscas do esterco, vespas parasitas e coprófilos e escaravelhos predadores. Alguns estudos mostram que o esterco de animais tratados com MIV pode permanecer no pasto sem sinais apreciáveis de degradação por até 340 dias, enquanto os de animais não tratados são quase completamente degradados após 80 dias. Além disso, estudos de campo e de laboratório mostraram que a suscetibilidade de muitos insetos ocorre em concentrações bem abaixo daquelas excretadas nas fezes de bovinos tratados com MIV. Os efeitos sobre a reprodução e desenvolvimento de larvas de coleópteros ocorrem em concentrações que podem ser 10 vezes menores daquelas que causam mortalidade. Na Colômbia, pelo menos 68 espécies da subfamília Scarabaeinae foram identificadas em comunidades de esterco. A maior diversidade de escaravelhos tem sido associada a florestas e sistemas silvipastoris que incorporam árvores nativas e proporcionam habitats favoráveis à sua sobrevivência.
RESUMEN
Resumen El tráfico de vida silvestre es uno de los negocios ilícitos más lucrativos y es uno de los principales problemas que enfrenta la fauna silvestre del Ecuador. Una cachorra hembra de puma, víctima de comercio ilegal fue retenida por la Fundación Big Mammals Conservation en la provincia de Loja, en el sur de Ecuador y fue trasladada al centro de Rescate Ilitío, bajo cuidado de la Fundación Cóndor Andino. Posteriormente fue movilizada al Hospital Veterinario de fauna silvestre Planeta Vida para su examinación y tratamiento. El espécimen presentó fractura del hueso calcáneo, dermatitis de contacto en la región del cuello y mala condición corporal (2/5). Se realizó la corrección de la fractura, rehabilitación y plan alimenticio, con lo que se logró reestablecer su bienestar animal.
Abstract Wildlife trafficking is one of the most lucrative illicit businesses and is one of the main problems facing wildlife in Ecuador. A female puma cub, a victim of illegal trade, was held by the Big Mammals Conservation Foundation in the province of Loja, in southern Ecuador, and was transferred to the Ilitío Rescue Center, under the care of the Fundación Cóndor Andino. She was subsequently moved to the Planeta Vida Wildlife for examination and treatment. The specimen presented fracture of the calcaneal bone, contact dermatitis in the neck region and poor body condition (2/5). The correction of the fracture, rehabilitation and feeding plan were carried out, with which it was perfected to reestablish its animal welfare.
Resumo O tráfico de vida silvestre é um dos negócios ilícitos mais lucrativos e é um dos principais problemas enfrentados pela vida silvestre no Equador. Um filhote de puma fêmea, vítima do comércio ilegal, foi detida pela Fundação de Conservação de Grandes Mamíferos na província de Loja, no sul do Equador, e foi transferida para o Centro de Resgate Ilitío, sob os cuidados da Fundação Cóndor Andino. Ela foi posteriormente transferida para o Hospital Veterinário Planeta Vida Wildlife para exame e tratamento. O espécime apresentava fratura do osso do calcâneo, dermatite de contato na região do pescoço e má condição corporal (2/5). Foi realizado a correção da fratura, reabilitação e plano de alimentação, com o qual foi possível restabelecer o bem-estar dos animais.
RESUMEN
Abstract Rabbits have played an important role in ophthalmological research processes, however in the environment there has been a deficiency of sensitive equipment in measurement of intraocular pressure for this species. To compare intraocular pressure (IOP) measured with rebound (TONOVET Plus®) and applanation (TONO-PEN VET®) tonometry in healthy New Zealand rabbits treated with Amlodipine. Twelve healthy male New Zealand white rabbits, 5 months old; two groups with 6 individuals were used in this study. The experimental group was given Amlodipine® at a dose of 5 mg/kg, once a day for a month. Blood pressure and intraocular pressure were measurement before treatment and 6 h after treatment in a period of one month. A trend is noted where the group of animals treated with amlodipine® presents lower values than the control group, both in systolic and diastolic pressure. The systolic pressure of the control group showed an average of 116.5 ± 7.9 mmHg and 117.4 ± 8.9 mmHg and the treatment group showed an average of 113.6 ± 7.9 mmHg and 111.8 ± 10.0 mmHg (pretreatment and posttreatment respectively). Tonometry: the values obtained using the TONOVET Plus® (19 ± 3 mmHg) are on average higher than the values obtained using the TONO-PEN VET® (17 ± 3 mmHg). It was possible to demonstrate the relationship between systemic blood pressure and intraocular pressure in New Zealand white rabbits. Rebound tonometry showed less variability in results than applanation tonometry. This study confirmed that both tonometers are reliable for measuring IOP in rabbits.
Resumen Los conejos han jugado un papel importante en los procesos de investigación oftalmológica, sin embargo, en el medio ha existido una deficiencia de equipos sensibles en la medición de la presión intraocular para esta especie. Para comparar la presión intraocular (PIO) medida con la tonometría de rebote (TONOVET Plus®) y aplanación (TONO-PEN VET®) en conejos Nueva Zelanda sanos y tratados con Amlodipino, fueron usados doce conejos Nueva Zelanda, machos, sanos, de 5 meses de edad y distribuidos en dos grupos con 6 individuos cada uno. El grupo experimental recibió Amlodipino® en una dosis de 5 mg/kg, una vez al día durante un mes. La presión arterial y la presión intraocular se midieron antes del tratamiento y 6 h después del tratamiento en un período de un mes. Se observa una tendencia donde el grupo de animales tratados con amlodipino® presenta valores más bajos que el grupo control, tanto en presión sistólica como diastólica. La presión sistólica del grupo control mostró un promedio de 116,5 ± 7,9 mmHg y 117,4 ± 8,9 mmHg y el grupo de tratamiento mostró un promedio de 113,6 ± 7,9 mmHg y 111,8 ± 10,0 mmHg (pretratamiento y postratamiento respectivamente). Tonometría: los valores obtenidos con el TONOVET Plus® (19 ± 3 mmHg) son en promedio superiores a los valores obtenidos con el TONO-PEN VET® (17 ± 3 mmHg). Fue posible demostrar la relación entre la presión arterial sistémica y la presión intraocular en conejos blancos Nueva Zelanda. La tonometría de rebote mostró menos variabilidad en los resultados que la tonometría de aplanamiento. Este estudio confirmó que ambos tonómetros son confiables para medir la PIO en conejos.
Resumo Os coelhos têm desempenhado um papel importante nos processos de pesquisa oftalmológica, porém no meio tem havido uma deficiência de equipamentos sensíveis na medida da pressão intraocular para esta espécie. Comparar a pressão intraocular (PIO) medida com tonometria de rebote (TONOVET Plus®) e de aplanação (TONO-PEN VET®) em coelhos saudáveis da Nova Zelândia tratados com Amlodipina®. Foram utilizados neste estudo doze coelhos brancos da Nova Zelândia, machos saudáveis, 5 meses de idade; distribuído em dois grupos com 6 indivíduos cada um. O grupo experimental recebeu Amlodipina® na dose de 5 mg / kg, uma vez ao dia durante um mês. A pressão arterial e a pressão intraocular foram medidas antes do tratamento e 6 horas após o tratamento em um período de um mês. Nota-se uma tendência onde o grupo de animais tratados com amlodipina® apresenta valores inferiores ao grupo controle, tanto na pressão sistólica quanto na diastólica. A pressão sistólica do grupo controle apresentou média de 116,5 ± 7,9 mmHg e 117,4 ± 8,9 mmHg e o grupo tratamento apresentou média de 113,6 ± 7,9 mmHg e 111,8 ± 10,0 mmHg (pré-tratamento e pós-tratamento, respectivamente). Tonometria: os valores obtidos com o TONOVET Plus® (19 ± 3 mmHg) são em média superiores aos valores obtidos com o TONO-PEN VET® (17 ± 3 mmHg). Foi possível demonstrar a relação entre a pressão arterial sistêmica e a pressão intraocular em coelhos brancos da Nova Zelândia. A tonometria de rebote mostrou menos variabilidade nos resultados do que a tonometria de aplanação. Este estudo confirmou que ambos os tonômetros são confiáveis para medir a PIO em coelhos.
RESUMEN
Resumo Este trabalho buscou determinar as principais causas de condenação de carcaças e de órgãos diagnosticadas pelo serviço de inspeção oficial, nos frigoríficos sob inspeção federal que atendem o estado do Pará. A quantidade total de lesões encontradas em carcaças bovinas foi de 60.511, o que representou 0,78% do total de bovinos abatidos (7.706,638) durante o período estudado. A contusão foi a maior causa encontrada em carcaças bovinas com 21.270 achados (35,1%), seguida da contaminação com 17.865 ocorrências (29,5%). Os pulmões, os rins e o fígado foram as vísceras condenadas em maior quantidade abrangendo um quantitativo de 1.038.623, 468.540 e 231.318, respectivamente, sendo o enfisema pulmonar, o cisto urinário e a teleangiectasia hepática as principais causas de condenação. Nos demais órgãos inspecionados, a contaminação foi a primeira causa de descarte de cabeça, intestinos, coração, língua e cauda, culminando com elevados percentuais de 83,9%, 63,3%, 49,8%, 80,2% e 73,2%, respectivamente, evidenciando a necessidade de acentuar os treinamentos dos funcionários da indústria envolvidos no processo de abate e tecnologia da carne e a importância da realização das inspeções sanitárias pelo Médico Veterinário oficial nos matadouros frigoríficos para a preservação da saúde da população.
Abstract This work aimed to determine the main causes of condemnation of carcasses and organs diagnosed by the official inspection service in the slaughterhouses under federal inspection that serve the state of Pará. The total number of lesions found in bovine carcasses was 60.511, which represented 0,78% of the total number of cattle slaughtered (7.706,638) during the study period. The contusion was the largest cause found in bovine carcasses with 21.270 findings (35.1%), followed by contamination with 17.865 occurrences (29.5%). The lungs, kidneys and liver were the most condemned viscera, covering a quantity of 1.038,623, 468.540 and 231.318, respectively, with pulmonary emphysema, urinary cyst and hepatic "telangiectasia" being the main causes of condemnation. In the other inspected organs, contamination was the first cause of head, intestine, heart, tongue and tail discarding, culminating with high percentages of 83.9%, 63.3%, 49.8%, 80.2% and 73.2%, respectively, evidencing the need to emphasize the training of the employees of the industry involved in the process of slaughter and meat technology and the importance of carrying out the sanitary inspections by the official Veterinarian in slaughterhouses for the preservation of the health of the population.
Resumen Este trabajo buscó determinar las principales causas de decomiso de canales bovinas y órganos diagnosticados por el servicio de inspección oficial, en los mataderos bajo inspección federal que atienden el estado de Pará. El número total de lesiones encontradas en las canales de bovinos fue de 60.511, lo que representó 0,78 % del total de bovinos sacrificados (7.706.638) durante el período estudiado. La contusión fue la principal causa encontrada en los cadáveres de bovinos con 21.270 hallazgos (35,1%), seguida de la contaminación con 17.865 ocurrencias (29,5%). Los pulmones, los riñones y el hígado fueron las vísceras más decomisadas con un total de 1.038.623, 468.540 y 231.318, respectivamente, siendo el enfisema pulmonar, el quiste urinario y la teleangiectasia hepática las principales causas de condena. En los demás órganos inspeccionados, la contaminación fue la principal causa de disposición de la cabeza, intestinos, corazón, lengua y cola, culminando en altos porcentajes de 83,9%, 63,3%, 49,8%, 80,2% y 73,2%, respectivamente, mostrando la necesidad para potenciar la formación de los empleados de la industria involucrados en el proceso de sacrificio y tecnología cárnica y la importancia de realizar inspecciones sanitarias por parte del Veterinario oficial en los mataderos para la preservación de la salud de la población.
RESUMEN
Resumen El Staphylococcus aureus es uno de los principales microorganismos causantes de mastitis subclínica en las vacas lecheras. Determinar la prevalencia del S. aureus se hace necesario en vacas de hatos lecheros grandes y pequeños ubicados en la región norte, centro y sur del departamento del Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó la metodología del National Mastitis Council recolectando 1070 muestras de leche de 273 vacas en 17 hatos mediante un muestreo polietápico, durante el periódo 2015 - 2016. Se realizó cultivo con todas las muestras recolectadas independientemente del resultado de la prueba de California mastitis test. Se utilizó el análisis bayesiano de los datos para obtener estimaciones más precisas. La prevalencia bayesiana del patógeno S. aureus en vacas lecheras en el Valle del Cauca fue de 31,94% y se tiene un 95% de probabilidad de que el intervalo (30,03 - 37,62%) contenga el valor de dicha prevalencia. La región Norte, Centro y Sur evidenciaron prevalencias de 33%, 34% y 24% respectivamente. En cuanto al tamaño del hato se evidenció que las vacas de los hatos pequeños presentan mayor prevalencia con 47% que las vacas de los hatos grandes 17% a la presencia del patógeno. La alta prevalencia encontrada en las vacas genera un alto impacto en la salud pública debido a una posible contaminación zoonótica por este patógeno.
Abstract Staphylococcus aureus is one of the main microorganisms responsible of subclinical mastitis in dairy cows. To determine the bayesian prevalence of S. aureus of cows in large and small dairy farms located in the northern, central and southern region of the Valle del Cauca province in Colombia. We Followed the National Mastitis Council methodology, 1070 milk samples from 273 cows in 17 dairy farms by means of a multi-stage sampling, were collected during the period 2015-2016. Cultivation was carried out with all the samples. Bayesian inference was used. The prevalence of the pathogen S. aureus in dairy cows in Valle del Cauca is 31,94% and there is a 95% probability that the interval (30,03 - 37,62%). The North, Central and South regions showed prevalence values of 33%, 34% and 24% respectively. Small dairy farms have prevalence, 47%, large dairy farms 17%. The high prevalence found in the cows studied generates a high impact on public health due to possible zoonotic contamination by this pathogen.
Resumo O Staphylococcus aureus é um dos principais microrganismos causadores de mastite subclínica em vacas leiteiras. Determinar a prevalência de S. aureus em vacas de leite em pequenas e grandes rebanhos leiteiros localizados região no norte, centro e sul do estado do Valle del Cauca, Colômbia. A metodologia do Conselho Nacional de Mastite 1070 foi utilizado para coletar amostras de leite de 273 vacas em 17 rebanhos através de amostragem de vários estágios durante o período 2015 - 2016. O cultivo foi realizado com todas as amostras coletadas, independentemente do resultado do teste de mastite Califórnia. O análise Bayesiana dos dados foi utilizada para obter estimativas mais precisas. Bayesian prevalência de agentes patogénicos S. aureus em vacas leiteiras no Valle foi 31,94% e tem uma probabilidade de 95% com um intervalo 30,03% - 37,62%. As regiões Norte, Central e Sul apresentaram prevalências de 33%, 34% e 24%, respectivamente. Em relação ao tamanho do rebanho, ficou evidente que as vacas dos pequenos rebanhos apresentam maior prevalência do patogeno com 47% comparado com 17% nas vacas dos grandes rebanhos. A alta prevalência encontrada nas vacas estudadas gera alto impacto na saúde pública, agravado pelo fato de metade do leite consumido na Colômbia ser cru.
RESUMEN
Resumen La leche es un alimento esencial para los humanos y una de sus importancias radica en el contenido de proteínas lácteas. Las proteínas más frecuentes en este preciado líquido son las caseínas (αS1-caseína, αS2-caseína, β-caseína y κ-caseína), las cuales son fuente de aminoácidos para la dieta de los mamíferos en sus primeros días de vida. En la leche, las caseínas, están formadas por agregados moleculares de proteínas de tamaños variables denominados micelas. El objetivo de esta revisión es presentar un panorama general de la estructura, propiedades y genética de las caseínas lácteas y su relación con la salud humana. A partir de esta revisión, se pudo establecer, que las αs1 y αs2 caseínas se encuentran en conjunto con la β-caseína, formando el núcleo micelar, interactuando con los iones de calcio, para formar y mantener la micela estable. Animales caracterizados genéticamente con algunas variantes de estas proteínas, se asocian con un rendimiento en el volumen de leche. La κ-caseína, por su parte, está asociada con un aumento en el rendimiento y calidad de los quesos, de ahí su importancia económica, mientras que las formas más comunes de β-caseína en razas de ganado lechero son A1 y A2. La β-caseína A2 no presenta efectos negativos a la salud humana, por el contrario, ha sido asociada con propiedades reductoras de colesterol y triacilglicéridos. Sin embargo, la variante A1 de la β-caseína produce un péptido bioactivo denominado β-casomorfina-7 (BCM-7), que puede desempeñar un papel etiológico poco claro en el desarrollo de algunas enfermedades en humanos, tales como: enfermedad isquémica del corazón, diabetes mellitus tipo 1, síndrome de muerte súbita infantil (SIDS), desórdenes neurológicos, como autismo y esquizofrenia.
Abstract Milk is an essential food for humans and one of the reasons of its importance lies in the content of milk proteins. The most frequent proteins in this precious liquid are caseins (αS1-casein, αS2-casein, β-casein and κ-casein), which are a source of amino acids for the diet of mammals in their first days of life. In milk, caseins are made up of molecular aggregates of proteins of varying sizes called micelles. The objective of this review is to present an overview of the structure, properties and genetics of dairy caseins and their relation with human health. From this review, it was established that αs1 and αs2 caseins are found together with β-casein, forming the micellar nucleus and interacting with calcium ions, to form and maintain stable the micelle. Animals genetically characterized with some variants of these proteins are associated with a yield in milk volume. For its part, κ-casein is associated with an increase in the yield and quality of cheeses, hence its economic importance, while the most common forms of β-casein in dairy cattle are A1 and A2. β-casein A2 does not have negative effects on human health; on the contrary, it has been associated with lowering properties of cholesterol and triacylglycerides. However, the A1 variant of β-casein produces a bioactive peptide called β-casomorphin-7 (BCM-7), which may play an unclear etiological role in the development of some diseases in humans, such as: ischemic heart disease, type 1 diabetes mellitus, sudden infant death syndrome (SIDS), neurological disorders, such as autism and schizophrenia.
Resumo O leite é um alimento essencial para o ser humano e uma de suas principais característica é o teor de proteínas do leite. As proteínas mais frequentes neste líquido são as caseínas (αS1-caseína, αS2-caseína, β-caseína e κ-caseína), que são uma fonte de aminoácidos para a dieta dos mamíferos nos primeiros dias de vida. As caseínas no leite são constituídas por agregados moleculares de proteínas de variados tamanhos, chamados micelas. O objetivo desta revisão é apresentar uma visão geral da estrutura, propriedades e genética das caseínas lácteas e sua relação com a saúde humana. A partir desta revisão, foi estabelecido que as caseínas αs1 e αs2 são encontradas em conjunto com a β-caseína, formando o núcleo micelar, interagindo com os íons cálcio, para formar e manter a micela estável. Animais geneticamente caracterizados com algumas variantes dessas proteínas estão associados com o rendimento da produção de leite. Por sua vez, a κ-caseína está associada ao aumento do rendimento da produção e da qualidade dos queijos, por isso sua importância econômica, enquanto as formas mais comuns de β-caseína em bovinos leiteiros são A1 e A2. A Β-caseína A2 não tem efeitos negativos na saúde humana, pelo contrário, tem sido associada a propriedades redutoras do colesterol e dos triacilglicéridos. No entanto, a variante A1 da β-caseína produz um peptídeo bioativo denominado β-casomorfina-7 (BCM-7), que pode desempenhar uma função etiológico ainda desconhecida no desenvolvimento de algumas doenças em humanos, tais como: doença isquêmica do coração, diabetes mellitus tipo 1, síndrome da morte súbita infantil (SMSL), distúrbios neurológicos, como autismo e esquizofrenia.
RESUMEN
Resumen El huevo es un alimento que presenta alto valor nutritivo, aporta elevada proporción de proteínas, vitaminas y minerales, relativamente bajo de energía, lo que lo convierte en un alimento con alta densidad de nutrientes. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la inclusión de materias primas autóctonas del sur de Chile que contienen compuestos bioactivos en la alimentación de las gallinas criollas sobre la composición en ácidos grasos y capacidad antioxidante de sus huevos. Para esto, se elaboraron 8 dietas experimentales y una dieta de grano comercial y una dieta control, las dietas experimentales fueron formuladas en base a tres niveles de inclusión de fuentes de omega 3 (harina de salmón, chorito y microlaga) y tres niveles de fuentes de antioxidantes (harina de mora, frutilla y pepa de uva). El ensayo experimental tuvo duración de ocho semanas, donde se alimentaron 360 gallinas, distribuidas en 9 explotaciones avícolas. Al final de este período, los huevos de los tratamientos fueron liofilizados y se determinaron los ácidos grasos por cromatografía de gases y capacidad antioxidante por el método ABTS y DPPH. Los huevos, donde las gallinas fueron alimentadas con las dietas 7 y 8, compuestas por harina de alga y de pepa de uva, fueron aquellas que presentaron un mayor contenido del Ácido docosahexaenoico (DHA), 3,43 y 3,46 / 100 g respectivamente. Por otro lado, los huevos puestos por gallinas que se alimentaron de la dieta 5, compuestas por harina de salmón, chorito, mora y frutilla, fueron los que presentaron una mayor capacidad antioxidante.
Abstract The egg is a food that has high nutritional value, provides a high proportion of proteins, vitamins and minerals, relatively low in energy, which makes it a food with high nutrient density. The objective of this study was to determine the effect of the inclusion of native raw materials from southern Chile that contain bioactive compounds in the feed of Creole hens on the fatty acid composition and antioxidant capacity of their eggs. For this, 8 experimental diets were developed and a commercial grain diet and a control diet, the experimental diets were formulated based on three levels of inclusion of omega 3 sources (salmon meal, mussel and microlala) and three levels of sources of antioxidants (blackberry flour, strawberry and grape seed). The experimental trial lasted eight weeks, where 360 hens were fed, distributed in 9 poultry farms. At the end of this period, the eggs of the treatments were lyophilized and the fatty acids were determined by gas chromatography and antioxidant capacity by the ABTS and DPPH method. The eggs, where the hens were fed diets 7 and 8, composed of algae and grape seed meal, were those that presented a higher content of docosahexaenoic acid (DHA), 3.43 and 3.46 / 100 g respectively. On the other hand, the eggs laid by hens that were fed diet 5, composed of salmon meal, mussel, blackberry and strawberry, were those that presented the highest antioxidant capacity.
Resumo Os ovos têm alto valor nutricional, com uma alta proporção de proteínas, vitaminas e minerais, e uma ingestão energética relativamente baixa, tornando-os um alimento com alta densidade nutricional. Este estudo tem por objetivo analisar o efeito da inclusão de matérias-primas nativas do sul do Chile que contêm compostos bioativos na ração de galinhas crioulas sobre a composição de ácidos graxos e a capacidade antioxidante de seus ovos. Para tanto, foram elaboradas 8 dietas experimentais e uma dieta comercial de grãos, além de uma dieta controle. As dietas experimentais foram formuladas com base em três níveis de inclusão de fontes ômega 3 (farinhas de salmão, de mexilhão e de microalgas) e três níveis de fontes antioxidantes (farinhas de amora, de morango e de semente de uva). O ensaio experimental durou oito semanas. Durante o experimento, 360 galinhas em 9 granjas foram alimentadas com as dietas. Ao final desse período, os ovos dos tratamentos foram liofilizados, os ácidos graxos mensurados por cromatografia gasosa e a capacidade antioxidante, pelos métodos ABTS e DPPH. Os ovos de galinhas alimentadas com as dietas 7 e 8, compostas de farelo de algas e grainha de uva, apresentaram maior teor de ácido docosaexaenoico (DHA), 3,43 e 3,46 / 100 g, respectivamente. Por sua vez, os ovos postos por galinhas alimentadas com a dieta 5, composta por farinha de salmão, mexilhão, amora e morango, apresentaram a maior capacidade antioxidante.
RESUMEN
Resumen Objetivo. Determinar los valores leucocitarios, proteínas totales, fibrinógeno, albúmina y globulina en mulares sanos jóvenes pertenecientes a la Policía Nacional de Colombia. Materiales y métodos. Se muestrearon 50 mulares sanos entre machos y hembras. Se obtuvieron muestras de sangre por venopunción yugular para el análisis de recuento total y diferencial de leucocitos, albúmina, globulina, y proteínas plasmáticas totales por medio de conteo en cámara de Neubauer, frotis sanguíneo y espectrofotometría. Los datos fueron analizados por estadística descriptiva, y se realizó un análisis comparativo con la media reportada para otros équidos utilizando la prueba de T-student (P<0,05) y la prueba de Wilcoxon. Se estableció una confiabilidad del 95% y un margen de error del 5%. Resultados. Los valores de leucocitos fueron: 11,32 ± 2,99 x 10⁹ células/μl Diferencial: Neutrófilos 5038,6 ± 2228,9 células/µl, Linfocitos: 5758 ± 1975,9 células/µl; monocitos 109,95 ± 156,9 células/µl, Relación N/L: 1,03 ± 0,66, Proteínas totales 7 ± 0,39 gr/dl, Albúmina 4,48 ± 0,18 gr/dl, globulina 2,51 ± 0,43 gr/dl, relación A/G 1,7 ± 0,71, fibrinógeno 206 ± 107,6. Conclusiones. Se encontraron diferencias de la media en el recuento de leucocitos totales, diferenciales y fibrinógeno, comparando con otros équidos; estos valores fueron más cercanos a los encontrados en burros catalanes jóvenes. Con otros mulares jóvenes no hubo diferencias en los valores de leucocitos, neutrófilos y linfocitos. Los valores medios de proteínas totales, albúmina y globulina, se encontraron muy cercanos a los valores reportados en equinos. Los resultados obtenidos muestran la importancia de investigar los parámetros hematológicos en mulares de acuerdo con la raza, la edad y el manejo.
Abstract Objective. To determine leukocyte, total protein, fibrinogen, albumin and globulin values in young mules belonging to the Colombian National Police. Matherials and Methods. 50 healthy male and female mules were sampled. Blood samples were obtained by jugular venipuncture for total and differential count analisis od leukocytes, albumin, globulin, and total plasma proteins by Neubauer counting chamber, blood smear and spectrophotometry. The data were analyzed by descriptive statistics, and a comparative analisis was performed with the mean reported for other equids using the T-student test (P<0.05) and the Wilcoxon test. A reliability of 95% with a margin of error 0f 5% were stablished. Results. Total White cell count: 11.32 ± 2.99 x 10⁹/L, differential count: neutrophils 5038.6 ± 2228 cells/µl, lymphocytes: 5758 ± 1975.9 cells/µl, monocytes: 109.95 ± 156.9 cells/µl, N/L ratio: 1.03 ± 0.66, total proteins 7 ± 0.39 gr/dl, albumin 4.48 ± 0.18 gr/dl, globulin 2.51 ± 0.43 gr/dl, A/G ratio 1.7 ± 0.71, fibrinogen 206 ± 107.6 gr /dl. Conclusions. Significant differences were established in the mean of total leukocytes, differentials and fibrinogen compared to other equids; these values were closer to those found in Catalans donkeys. In contrast, there were no differences in the values of leukocytes, neutrophils and lymphocytes with other young mules. The mean values of total proteins, albumin and globulin, were found to be closer to the values reported in horses. The results obtained show the importance of research on haematological parameters in mules according to breed, age, and management.
Resumo Objetivo. Determinar os valores de leucócitos, proteínas totais, fibrinogênio, albumina e globulina em mulas jovens saudáveis pertencentes à Policia Nacional da Colômbia. Materiais e métodos. Foram amostrados 50 machos e fêmeas. Amostras de sangue foram obtidas por punção venosa jugular para análise da contagem total e diferencial de leucócitos, albumina, globulina e proteínas plasmáticas totais por meio de contagem em câmara de Neubauer, esfregaço de sangue e espectrofotometria. Os dados foram analisados por estatística descritiva, e foi realizada uma análise comparativa com a média relatada para outros equídeos utilizando o teste T de Student (P<0,05) e o teste de Wilcoxon. Foi establecida uma confiabilidade de 95% e uma margem de erro de 5%. Resultados. Os valores de leucócitos foram: 11,32± 2,99 x 10 células/µl, Diferencial: Neutrófilos 5038.6 ± 2228.9 células/µl, Linfócitos: 5758 ± 1975,9 células/µl; monócitos 109,95 ± 156,9 células/µl, razão N/L: 1,03 ± 0,66, Proteins totais 7 ± 0,39 gr/dl, Albumina 4,48 ± 0,18 gr/dl, Globulina 2,51 ± 0,43 gr/dl, razão A/G: 1,7 ± 0,71, fibrinogênio 206 ± 107,6. Conclusões. Diferenças nas mëdias foram encontradas na contagem de leucócitos total, diferencial e fibrinogênio, quando comparados a outros equídeos; esses valores eram mais próximos dos encontrados em jovens burros catalães. Com outras mulas jovens não hove diferenças nos valores de leucócitos, neutrófilos e linfócitos. Os valores médios das proteínas totais, albumina e globulina, foram encontrados muito próximos aos valores relatados em cavalos. Os resultados obtidos mostram a importância da investigação dos parâmetros hematológicos em muares de acordo com a raça, idade e manejo.
RESUMEN
resumen está disponible en el texto completo
Abstract Knowledge of the environmental and transport fate of pesticides is integral to characterizing environmental exposures. Agencies such as the Environmental Protection Agency (EPA) 27 integrate the characterization of an exposure with ecological effects to determine the risks of pesticide use. The three most widely used herbicides in Colombia are glyphosate, propanil, and glufosinate ammonium. Although glyphosate had, since the early 1970's, been considered an environmentally friendly herbicide, the weight of the evidence of studies beginning in the 1990s show that inadvertent applications in wetlands can be fatal to the larvae of amphibians. Although glyphosate formulations are typically considered moderately toxic (LC50 = 1-10 ppm) for most aquatic organisms, for many amphibian species they are highly toxic (LC50 ˂ 1 ppm). This concern is compounded by the fact that Colombia has an incredibly high diversity of amphibians (746 species). In addition, chronic exposures of some amphibian species to sublethal concentrations, which are more likely found in the environment, have been shown to cause decreased survival, intersex gonads, tail damage, prolongation of time to metamorphosis, and liver lipidosis. In Colombia, aerial applications of Glyphos-Cosmo-Flux have been used since 1997 to fumigate illicit coca crops. As of 2019, the International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List had 285 species of amphibians in Colombia considered threatened. We found that 132 of the endangered (EN) and critically endangered (CR) amphibian species were present in 11 of the 32 Colombian departments with illegal coca plantations. Therefore, studies are needed to evaluate the impact of the coca eradication program on the amphibian population of the country. Propanil is the main herbicide used in rice fields. Despite its rapid environmental degradation ((1 day in aerobic conditions), studies on the impact of propanil have found that at projected application rates (4.5 kg/ha), within 48 hours after application, it reduces dissolved oxygen to levels critically important for survival of fish. At very low concentrations of 50 ppb or less of propanil, this effect correlates with lower phytoplankton production rather than higher community respiration. Despite being mild to moderately toxic at acute exposures, chronic exposure data also show that concentrations greater than 9 ppb affect the growth, reproduction, and development of fish and invertebrates. With respect to glufosinate ammonium, although it is highly likely to contaminate surface (runoff) and groundwater due to its physicochemical properties, data suggest that it is practically non-toxic to aquatic and terrestrial species. The acute hazard ratios were well below the level of concern, and therefore the EPA determined that the acute risk to non-target terrestrial and aquatic organisms is very low.
Resumo O conhecimento do destino ambiental e de transporte dos pesticidas é parte integrante da caracterização das exposições ambientais. Agências como a Agência de Proteção Ambiental (EPA) 27 integram a caracterização de uma exposição com efeitos ecológicos para determinar os riscos do uso de pesticidas. Os três herbicidas mais usados na Colômbia são glifosato, propanil e glufosinato de amônio. Embora o glifosato tenha sido considerado um herbicida ambientalmente correto desde o início da década de 1970, foi evidenciado por estudos iniciados na década de 1990 que aplicações inadvertidas em pântanos podem ser fatais para larvas de anfíbios. Embora as formulações de glifosato sejam tipicamente consideradas moderadamente tóxicas (CL50 = 1-10 ppm) para a maioria dos organismos aquáticos, para muitas espécies de anfíbios elas são altamente tóxicas (CL50 ˂ 1 ppm). Essa preocupação é agravada pelo fato de que a Colômbia tem uma diversidade incrivelmente alta de anfíbios (791 espécies). Além disso, foi demonstrado que exposições crônicas de algumas espécies de anfíbios a concentrações subletais, que são mais prováveis no ambiente, causam diminuição da sobrevivência, gônadas intersex, dano na cauda, prolongamento do tempo até a metamorfose e lipidose hepática. Na Colômbia, aplicações aéreas de Glyphos-Cosmo-Flux têm sido usadas desde 1997 para fumigar plantações ilícitas de coca. Em 2019, a Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN) tinha 285 espécies de anfíbios na Colômbia consideradas ameaçadas. Descobrimos que 132 das espécies de anfíbios em perigo (EN) e criticamente em perigo (CR) estavam presentes em 11 dos 32 departamentos colombianos onde há mais plantações ilegais de coca. Portanto, são necessários estudos para avaliar o impacto do programa de erradicação da coca na população de anfíbios do país. O propanil é o principal herbicida usado nos campos de arroz. Apesar de sua rápida degradação ambiental ((1 dia em condições aeróbicas), estudos sobre o impacto do propanil descobriram que nas taxas de aplicação projetadas (4,5 kg / ha), ele reduz o oxigênio dissolvido a níveis criticamente importantes para a sobrevivência dos peixes em 48 horas. após a aplicação. Este efeito se correlaciona com a produção de fitoplâncton mais baixa, em vez de maior respiração da comunidade em concentrações muito baixas de 50 ppb ou menos de propanil. Apesar de ser leve a moderadamente tóxico em exposições agudas, os dados de exposição crônica também mostram que concentrações maiores que 9 ppb afetam o crescimento, a reprodução e o desenvolvimento de peixes e invertebrados. Com relação ao glufosinato de amônio, embora tenha grande probabilidade de contaminar a superfície (escoamento) e as águas subterrâneas devido às suas propriedades físico-químicas, os dados sugerem que é praticamente atóxico para as espécies aquáticas e terrestres. As razões de risco agudo estavam bem abaixo do nível de preocupação e, portanto, a EPA determinou que o risco agudo para organismos terrestres e aquáticos não visados é muito baixo.
