RESUMEN
Para contribuir a la reducción de la desnutrición crónica en Totonicapán e incidir en sus determinantes, se formuló el Programa Conjunto "Alianzas para mejorar la situación de la infancia, la seguridad alimentaria y la nutrición", en respuesta a una de las prioridades del Plan de Gobierno, que es enfrentar el reto del creciente problema de la desnutrición crónica a corto, mediano y largo plazo. El Programa Conjunto es financiado por AECID y participan las siguientes agencias del Sistema de Naciones Unidas: OPS/OMS, UNICEF, FAO, PMA, UNFPA y Oficina del Coordinador Residente. La estrategia de Escuelas Saludable y Entornos Saludables, impulsada por la Organización Panamericana de la Salud, OPS/OMS, en el marco del Programa Conjunto, es una iniciativa orientada a promover educación en salud y nutrición, así como estilos de vida saludables, en el ámbito educativo, contribuyendo a la creación de ambientes saludables en 40 escuelas seleccionadas. En Centro América, la OPS/OMS, inició la implementación de esta estrategia en la década de los '90, con la participación de las organizaciones locales involucradas en promover la salud comunitaria, especialmente de niños y jóvenes. Se emitieron dos resoluciones de apoyo político, firmadas por los Ministros de Educación de Centro América, quienes asumieron el compromiso de poner en ejecución este programa en pro del desarrollo humano. En Guatemala el 6 de octubre de 1993, se firmó el acuerdo Gubernativo No. 551-93 en donde se acordó crear una comisión bi ministerial responsable de la coordinación de planes, programas y proyectos de escuelas saludables.
