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Almond (Prunus dulcis) Bagasse as a Source of Bioactive Compounds with Antioxidant Properties: An In Vitro Assessment.
Duarte, Stevens; Puchades, Almudena; Jiménez-Hernández, Nuria; Betoret, Ester; Gosalbes, María José; Betoret, Noelia.
Affiliation
  • Duarte S; Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Universitat Politècnica de València, 46022 Valencia, Spain.
  • Puchades A; Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Universitat Politècnica de València, 46022 Valencia, Spain.
  • Jiménez-Hernández N; Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunidad Valenciana-Salud Pública, 46020 Valencia, Spain.
  • Betoret E; CIBER de Epidemiología y Salud Pública, Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spain.
  • Gosalbes MJ; Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Universitat Politècnica de València, 46022 Valencia, Spain.
  • Betoret N; Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunidad Valenciana-Salud Pública, 46020 Valencia, Spain.
Antioxidants (Basel) ; 12(6)2023 Jun 07.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-37371960
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Language: En Journal: Antioxidants (Basel) Year: 2023 Document type: Article Affiliation country:
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