[Glyphosate detection in the duodenal fluid of horses with gastric ulcer syndrome]. / Glyphosatnachweis in der Duoden­alflüssigkeit bei Pferden mit Magenulzerasyndrom.

INTRODUCTION: L'herbicide glyphosate, y compris le surfactant, est utilisé contre les mauvaises herbes dans l'agriculture, les maisons, les jardins et les parcs, les bords de route ainsi que sur les remblais des voies ferrées. La pulvérisation de cet herbicide engendre sa dispersion et donc la contamination des champs, des prairies et des pâturages et, par conséquent, des céréales, du foin, de la paille et du haylage, entraînant ainsi une ingestion orale chez les chevaux. Afin de déterminer l'étendue de l'utilisation du glyphosate dans la région du centre de l'Allemagne et d'identifier un éventuel facteur de risque pour le déclenchement du syndrome de l'ulcère gastrique, le liquide duodénal a été testé par rapport au glyphosate chez des patients équins. Les chevaux référés et non traités (n=92) présentant des antécédents de colique, d>amaigrissement, de diarrhée, d>anémie ou de baisse de performance ont été soumis à une gastroduodénoscopie le jour de leur admission. La graduation des lésions des muqueuses de l'estomac et du duodénum a été effectuée, 40 ml de liquide duodénal ont été aspirés et 20 ml de sang ont été prélevés en parallèle. Des analyses hématologiques et chimiques du sang ainsi que des analyses chimiques du liquide duodénal ont été effectuées. Le glyphosate a été détecté dans le sérum et le liquide duodénal à l'aide d'un test ELISA direct et compétitif et, parallèlement, d'une chromatographie liquide haute performance. Le glyphosate a été détecté dans le liquide duodénal (médiane 12,2 ng/ml, 1er quartile 4,0 ng/ml ; 3e quartile 19,3 ng/ml ; min 0,6 ng/ml ; max 192,9 ng/ml) et dans le sang (1,79 ng/ml ; 1,0 ng/ml ; 2,8 ng/ml ; 0,2 ng/ml ; 3,7 ng/ml) de tous les chevaux étudiés. La concentration de glyphosate dans le liquide duodénal est significativement plus élevée que dans le sang (test U de Mann Whitney, p≤0,05). Les chevaux présentant des lésions cutanées (n=11/92) ou glandulaires (n=9/92) de la muqueuse gastrique de grade 4/4 présentaient des concentrations de glyphosate dans le liquide duodénal significativement plus élevées ou plus élevées que ceux de grade 0/4 (n=10 et 9 respectivement) (médiane : 19,8 ng/ml versus 8,4 ng/ml ou 19,2 ng/ml versus 11,1 ng/ml). L'activité de la gamma-glutamyltransférase (GGT) dans le liquide duodénal était significativement plus élevée (médiane de 279,5 U/L) dans le groupe de chevaux présentant une faible concentration de glyphosate (≤12,2 ng/ml) que dans le groupe de chevaux présentant une concentration plus élevée de glyphosate (>12,2 ng/ml) (médiane de 101,9 U/L). La concentration de glyphosate était plus élevée pendant l'automne (n=18 ; médiane 14,3 ng/ml) et plus faible au printemps (n=34 ; médiane 8,1 ng/ml). Des concentrations significativement plus élevées de glyphosate dans le liquide duodénal ont été mesurées chez les chevaux détenus autour des grandes villes (17,8 ng/ml) par rapport aux chevaux vivant dans les zones rurales (7,5 ng/ml).