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Bullfrogs (Lithobates catesbeianus) as a Potential Source of Foodborne Disease.
Zepeda-Velazquez, Andrea P; Gómez-De-Anda, Fabián-Ricardo; Aguilar-Mendoza, Luis F; Castrejón-Jiménez, Nayeli Shantal; Hernández-González, Juan Carlos; Varela-Guerrero, Jorge A; de-la-Rosa-Arana, Jorge-Luis; Vega-Sánchez, Vicente; Reyes-Rodríguez, Nydia E.
Affiliation
  • Zepeda-Velazquez AP; Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo 43600, Mexico. Electronic address: andrea_zepeda@uaeh.edu.mx.
  • Gómez-De-Anda FR; Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo 43600, Mexico. Electronic address: fabian_gomez9891@uaeh.edu.mx.
  • Aguilar-Mendoza LF; Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo 43600, Mexico.
  • Castrejón-Jiménez NS; Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo 43600, Mexico. Electronic address: nayeli_castrejon@uaeh.edu.mx.
  • Hernández-González JC; Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo 43600, Mexico. Electronic address: juan_hernandez8281@uaeh.edu.mx.
  • Varela-Guerrero JA; Universidad Autónoma del Estado de México, Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Salud Animal (CIESA), Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, km 15.5 Carretera Panamericana Toluca-Atlacomulco, Toluca, Estado de México, Mexico. Electronic address: javarelag@uaemex.mx.
  • de-la-Rosa-Arana JL; Microbiología en Salud Humana, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Avenida 1 de mayo S/N, Campo Uno, Cuautitlán Izcalli, CP 54743 Estado de México, Mexico. Electronic address: jorgeluis.delarosa.arana@cuautitlan.unam.mx.
  • Vega-Sánchez V; Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo 43600, Mexico. Electronic address: vicente_vega11156@uaeh.edu.mx.
  • Reyes-Rodríguez NE; Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo 43600, Mexico. Electronic address: nydia_reyes@uaeh.edu.mx.
J Food Prot ; 86(4): 100067, 2023 04.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-36948016
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Ecosystem / Foodborne Diseases Limits: Animals / Humans Language: En Journal: J Food Prot Year: 2023 Document type: Article
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