Lactobacillus species do not produce 1-acetyl-ß-carboline.

Herraiz, Tomás; Sánchez-Arroyo, Ana; de Las Rivas, Blanca; Muñoz, Rosario

Herraiz, Tomás; Sánchez-Arroyo, Ana; de Las Rivas, Blanca; Muñoz, Rosario.

Affiliation

Herraiz T; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Spanish National Research Council (CSIC), José Antonio Nováis 6, 28040, Madrid, Spain. tomas.herraiz@csic.es.
Sánchez-Arroyo A; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Spanish National Research Council (CSIC), José Antonio Nováis 6, 28040, Madrid, Spain.
de Las Rivas B; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Spanish National Research Council (CSIC), José Antonio Nováis 6, 28040, Madrid, Spain.
Muñoz R; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Spanish National Research Council (CSIC), José Antonio Nováis 6, 28040, Madrid, Spain.

Nat Commun ; 15(1): 6442, 2024 Aug 01.

Article in En | MEDLINE | ID: mdl-39090105

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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Carbolines / Lactobacillus Language: En Journal: Nat Commun Journal subject: BIOLOGIA / CIENCIA Year: 2024 Document type: Article Affiliation country: España

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