Consumo de bebidas azucaradas en la alimentación de escolares de la ciudad de Córdoba, 2016-2017 / Consumption of Sugar-Sweetened Beverages in the Diet of Schoolchildren in Córdoba City, 2016-2017
Rev. argent. salud publica
; 10(39): 7-12, Julio 2019.
Article
in Es
| LILACS, ARGMSAL, BINACIS
| ID: biblio-1006757
Responsible library:
AR650.1
RESUMEN
INTRODUCCIÓN:
El consumo excesivo de bebidas azucaradas (BA) se ha asociado a mayor riesgo de obesidad y sus comorbilidades. El objetivo del estudio fue examinar el consumo de alimentos y el aporte energético de las BA en escolares de 9-12 años de Córdoba en 2016-2017 según sexo y estado nutricional.MÉTODOS:
Se realizó un estudio descriptivo transversal en una muestra de 311 escolares, obtenida mediante un muestreo por conglomerados. Se aplicó un cuestionario de alimentación validado y se calculó el consumo de alimentos en gramos por día (g/día), el de BA en centímetros cúbicos por día (cc/día), su aporte energético en kilocalorías por día (kcal/día) y la proporción cubierta del valor energético total (VET). Se analizaron diferencias por sexo y estado nutricional usando test T para proporciones (α=0,05).RESULTADOS:
El 97% de los escolares consumió una media de 539,16 cc/día (error estándar 18,81) de BA, lo que representa un 9% del VET. Una mayor proporción con normopeso (29,14%) consumió menos del 5% del VET a través de las BA respecto a los escolares con obesidad (11,86%) (p=0,014), mientras que la categoría de consumo medio (5-10% del VET) acumuló mayor proporción de niños con obesidad (52,54% versus 36,42%) (p=0,048).CONCLUSIONES:
Las BA exceden la recomendación para el consumo de azúcares simples (10% del VET). Es necesario planificar abordajes alimentarionutricionales dirigidos a reducir su consumo en los escolares para prevenir la obesidad y enfermedades crónicas.Key words
Full text:
1
Collection:
01-internacional
Database:
ARGMSAL
/
BINACIS
/
LILACS
Main subject:
Carbonated Beverages
/
Feeding Behavior
Limits:
Child
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Es
Journal:
Rev. argent. salud publica
Journal subject:
SAUDE PUBLICA
Year:
2019
Document type:
Article
Affiliation country:
Argentina