Guía para la implementación del código de prácticas de higiene para la preparación, distribución y almacenamiento de alimentos en Centros Hospitalarios NB 329007 / Guidelines for the implementation of the code of practices in hygiene for the food preparation, distribution, and storage in NB Hospital Centers 329007
La Paz; MSD; dic. 2005. 79 p. (Serie Documentos Técnicos Normativos).
Monography
in Spanish
| LIBOCS, LIBOSP
| ID: biblio-1305302
Responsible library:
BO138.1
Localization: BO WA695 M665g
RESUMEN
La guía facilitará la labor que realizan los encargados de la preparación de alimentos en todos los servicios de salud lo que permitirá que los Servicios Departamentales y las direcciones municipales de salud controlen, supervisen adecuadamente la práctica de higiene para la preparación, distribución y almacenamiento de alimentos en todas las unidades hospitalarias del sector público, privado y del sistema de seguridad social a nivel nacional
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Collection:
National databases
Health context:
SDG3 - Health and Well-Being
Health problem:
Target 3.9: Reduce the amount of deaths produced by dangerous chemicals and the pollution of the air, water and soil
Database:
LIBOCS
/
LIBOSP
Main subject:
Food Hygiene
/
Feeding Methods
/
Food Service, Hospital
Type of study:
Practice guideline
Limits:
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
South America
/
Bolivia
Language:
Spanish
Journal:
Serie Documentos Técnicos Normativos
Year:
2005
Document type:
Monography
