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Parental feeding practices and ultra-processed food consumption in preschool children / Práticas alimentares parentais e consumo de alimentos ultraprocessados em pré-escolares
Prates, Carolina Bottini; Passos, Maria Aparecida Zanetti; Masquio, Deborah Cristina Landi.
Affiliation
  • Prates, Carolina Bottini; Centro Universitário São Camilo. São Paulo. BR
  • Passos, Maria Aparecida Zanetti; Universidade Federal de São Paulo. Escola de Filosofia. Letras e Ciências Humanas. Guarulhos. BR
  • Masquio, Deborah Cristina Landi; Centro Universitário São Camilo. Curso de Mestrado Profissional em Nutrição: do Nascimento à Adolescência. São Paulo. BR
Rev. Nutr. (Online) ; 35: e210269, 2022. tab
Article in En | LILACS | ID: biblio-1406936
Responsible library: BR13.3
ABSTRACT
ABSTRACT

Objective:

To investigate the association between parental feeding practices and the consumption of ultra-processed foods in preschool children.

Methods:

Cross-sectional study with 140 parents (father and mother) and their children (2-6 year-old). Parental feeding practices were assessed using the Comprehensive Feeding Practices Questionnaire. Children's body weight and height were measured, and body mass index z-score per age was calculated. Parental anthropometric measurements (body weight and height) were obtained by self-report, and body mass index was calculated. The consumption of ultra-processed foods was assessed through the Child Food Frequency Questionnaire and the daily intake score was calculated. Multivariable linear regression analyses were performed to investigate the association between parental feeding practices and the consumption of ultra-processed foods.

Results:

Children's ultra-processed food consumption was negatively associated with the "Monitoring" parental feeding practices. On the other hand, "Emotion Regulation" and "Health restriction" parental feeding practices were positively associated with the ultra-processed food consumption score.

Conclusion:

Ultra-processed food consumption was associated to the "Monitoring", "Emotion regulation" and "Health restriction" parental feeding practices in preschool children. These results support the importance of using successful parental feeding practices to promote healthy eating in preschoolers.
RESUMO
RESUMO

Objetivo:

O estudo buscou investigar a associação entre as práticas alimentares parentais e o consumo de alimentos ultraprocessados em crianças pré-escolares.

Métodos:

Estudo transversal realizado com 140 pares de pais e crianças de 2 a 6 anos de idade. As práticas parentais foram avaliadas pelo questionário Comprehensive Feeding Practices Questionnaire. O peso e a estatura das crianças foram aferidos e o escore z de índice de massa corporal para idade, calculado. A avaliação antropométrica dos pais foi realizada por meio do autorrelato de peso e altura e cálculo do índice de massa corporal. O consumo de alimentos ultraprocessados foi avaliado pelo Questionário de Frequência Alimentar da Criança e pelo cálculo de escore de consumo diário. Realizaram-se análises de regressão linear múltipla para avaliar a associação entre as práticas alimentares parentais e o consumo de alimentos ultraprocessados.

Resultados:

O consumo de alimentos ultraprocessados pelas crianças associou-se negativamente à prática parental de "Monitoramento". Por outro lado, as práticas alimentares parentais de "Regulação da emoção" e "Restrição para saúde" associaram-se positivamente ao escore de consumo de alimentos ultraprocessados.

Conclusão:

Conclui-se que o consumo de alimentos ultraprocessados por crianças pré-escolares relacionou-se às práticas alimentares parentais de "Monitoramento", "Regulação da emoção" e "Restrição para saúde". Esses resultados ressaltam a importância do uso de práticas alimentares parentais com desfecho positivo para a promoção de uma alimentação saudável em pré-escolares.
Subject(s)
Key words

Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Child, Preschool / Parenting / Child Nutrition Type of study: Observational_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limits: Child / Child, preschool / Female / Humans / Male Language: En Journal: Rev. Nutr. (Online) Journal subject: Ciˆncias da Nutri‡Æo / Nutri‡Æo em Sa£de P£blica Year: 2022 Document type: Article Affiliation country: Brazil Country of publication: Brazil

Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Child, Preschool / Parenting / Child Nutrition Type of study: Observational_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limits: Child / Child, preschool / Female / Humans / Male Language: En Journal: Rev. Nutr. (Online) Journal subject: Ciˆncias da Nutri‡Æo / Nutri‡Æo em Sa£de P£blica Year: 2022 Document type: Article Affiliation country: Brazil Country of publication: Brazil