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Estudio de la calidad del agua en estanques e implementación de un protocolo de buenas prácticas acuícolas en la producción de camarón marino en Camaronera Eben Ezer, San Alejo, La Unión / Study of water quality in ponds and implementation of a Good Aquaculture Practices Protocol in the production of marine shrimp at the Camaronera Eben-Ezer, San Alejo, La Unión
Quintanilla Corena, Angélica; Castro Miranda, Josué de la Paz.
Affiliation
  • Quintanilla Corena, Angélica; Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE. Centro Regional Megatec La Unión. Conchagua, La Unión. SV
  • Castro Miranda, Josué de la Paz; Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE. Centro Regional Megatec La Unión. Conchagua, La Unión. SV
Rev. tecnol. (St. Tecla, En línea) ; (15): 36-42, ene.-dic. 2022. ilus.^c28 cm., graf., tab.
Article in Spanish | BISSAL, LILACS | ID: biblio-1413127
Responsible library: SV39.1
Localization: SV39.1; 628.161, Q7e
RESUMEN
La Escuela Especializada en Ingeniería ITCA FEPADE, MEGATEC La Unión, a través de la carrera Técnico en Manejo Integrado de Recursos Costero Marino con especialidad en Acuicultura y Pesquería, realizó esta investigación en asocio con Camaronera Eben Ezer. El proyecto tuvo como objetivo la caracterización de la calidad física, química y biológica del agua del Golfo de Fonseca y el Estero El Chapernal, previo al desarrollo de dos ciclos de cultivo de camarón marino Litopenaeus vannamei, durante el cultivo y antes de las descargas de agua a los efluentes receptores. La metodología se desarrolló en tres fases, de junio a diciembre de 2021. Fase de campo toma de parámetros físicos, químicos y biológicos en 8 puntos de muestreos, Estero El Chapernal, Golfo de Fonseca y estanques de producción. Fase de laboratorio se realizó sembrando muestras de agua en medios de cultivo para aislamiento, crecimiento e identificación de bacterias. Tercera fase procesamiento de datos y análisis de resultados. Se identificaron tres tipos de bacterias Psudomonas, Vibrios y Heterótrofas. En el primer ciclo de junio a agosto, éstas no reportaron crecimiento, esto pudo deberse a que la transición de la época seca a época lluviosa influyó en los factores físicos y químicos, como la temperatura y el pH. Durante el primer ciclo, la calidad del agua del Estero El Chapernal mantuvo estándares idóneos para el crecimiento del camarón. El segundo ciclo presentó un crecimiento exponencial de las bacterias Heterótrofas y Pseudomonas sobrepasando los límites de referencia establecidos en la normativa vigente. Como parte de la proyección social se efectuó transferencia de conocimientos y tecnología durante la producción, se establecieron mejoras para la operatividad y se les dotó de un protocolo de producción acuícola.
ABSTRACT
The Escuela Especializada en Ingeniería ITCA FEPADE, MEGATEC La Unión, through the major of Técnico en Manejo Integrado de Recursos Costero Marino con especialidad en Acuicultura y Pesquería, carried out this research in association with Camaronera Eben Ezer. The objective of the project was to characterize the physical, chemical and biological quality of water in Golfo de Fonseca and Estero El Chapernal, prior to the development of two culture cycles of the marine shrimp Litopenaeus vannamei, during the culture and before discharges of water to receiving effluents. The methodology was developed in three phases, from June to December 2021. Field phase collection of physical, chemical and biological parameters at 8 demonstration points, Estero El Chapernal, Golfo de Fonseca and production ponds. Laboratory phase it was carried out by planting water samples in culture media for isolation, growth and identification of bacteria. Third phase data processing and analysis of results. Three types of bacteria were identified Psudomonas, Vibrios and Heterotrophs. In the first cycle from June to August, growth was not reported, due to the fact that the transition from the dry season to the rainy season influenced in physical and chemical factors, such as temperature and pH. During the first cycle, the water quality of Estero El Chapernal maintained optimal standards for shrimp growth. The second cycle presented an exponential growth of Heterotrophic and Pseudomonas bacteria, exceeding the reference limits established in current regulations. As part of the social projection, knowledge and technology were transferred during production, they were profoundly improved for operability and they were provided with an aquaculture production protocol.
License
Subject(s)

Full text: Available Collection: International databases Database: BISSAL / LILACS Main subject: Water Quality / Aquaculture / Astacoidea Type of study: Practice guideline / Prognostic study Language: Spanish Journal: Rev. tecnol. (St. Tecla, En línea) Journal subject: Engenharia / Tecnologia Year: 2022 Document type: Article Affiliation country: El salvador Institution/Affiliation country: Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE/SV
Full text: Available Collection: International databases Database: BISSAL / LILACS Main subject: Water Quality / Aquaculture / Astacoidea Type of study: Practice guideline / Prognostic study Language: Spanish Journal: Rev. tecnol. (St. Tecla, En línea) Journal subject: Engenharia / Tecnologia Year: 2022 Document type: Article Affiliation country: El salvador Institution/Affiliation country: Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE/SV
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