Comparación de dos tablas de referencia en la valoración antropométrica nutricional / Comparison of two reference tables in the anthropometric assessment of nutrition

RESUMEN

Objetivos: La valoración del estado nutricional de un individuo es necesario para realizar una correcta aproximación diagnóstica y terapéutica en cada caso. Esta valoración puede ser realizada mediante métodos bioquímicos y antropométricos. En nuestro país se utilizan dos tablas de referencia antropométricas (Alastrue y cols. y Frisancho y cols.). El objetivo de nuestro trabajo fue comparar la utilidad de ambas tablas en la valoración antropométrica nutricional de una población de pacientes de un área urbana y rural de Valladolid. Material y métodos: Se valoraron bioquímicamente y antropométricamente un total de 110 pacientes, presentando un 65,5 por ciento patología tumoral, con una edad media de 61,41 ñ 16,73 años. Resultados: Los percentiles referentes al pliegue triciptal clasificaron a los pacientes de una manera similar (concordancia 76,5 por ciento, kappa 0,68); sin embargo, los percentiles referentes a la circunferencia muscular del brazo no clasificaron a los pacientes de igual manera (concordancia 23 por ciento, kappa 0,02). En el análisis de correlación entre parámetros antropométricos y bioquímicos se detectaron correlaciones positivas entre los pliegues tricipitales y el índice de masa corporal con los valores de glucemia y colesterol. También se detectaron correlaciones positivas entre la circunferencia muscular del brazo y las cifras de urea y potasio. Conclusión: Los datos antropométricos son útiles para la valoración nutricional de los pacientes pero es necesario tener en cuenta las posibles variaciones que pueden existir en función de las tablas de referencia utilizadas. Por ello sería útil que cada área geográfica e incluso cada grupo de patologías tuvieran su propia tabla de percentiles en función de su población normal (AU)

ABSTRACT

Objectives: The valuation of nutritional state of an individual is necessary to performe a correct diagnostic approach and therapy in each case. This valuation can be performed by biochemical or anthropometric methods. In our country two tables of a~1-1—opometric values are used (Alastrue et al. and Frisancho et al.). The aim of our work was to compare the utility of both tables in the nutritional valuation of a urban and rural population of Valladolid. Material and methods: A total of 110 patients were valued biochemically and anthropometricaly, presenting 65.5% pathology tumoral, with a 61.41 ± 16.73 year old half age. Results: Tricipital pleat classified the patients in a similar way (agreement 76.5%, kappa 0.68), however the muscular circumference of the arm didn't classify the patients in a same way (agreement 23%, kappa 0.02). in the correlation analysis among anthropometrics and biochemical parameters, positive correlations were detected bet-ween tricipital pleat and the index of corporal mass with the glucemia and cholesterol values. Positive correlations were also detected between the muscular circumference 41- - U1 LUC arm and urea and potassium levels. Conclusion: The anthropometric parameters are useful for the nutritional valuation of these patients but it is necessary to keep in mind the possible variations that can exist in function of the used tables. For it Would be useful that each geographical area and each group of pathologies even had its own table of percentiles in its normal population's function (AU)