Aspectos toxicológicos del consumo de bebidas refrescantes que contienen quinina / Toxicological aspects of the consumption of soft drinks containing quinine

RESUMEN

En España, la producción total de bebidas refrescantes en 2005 ascendió a 4.887 millones de litros. Estos datos representan un incremento del 2,5 % con respecto al año 2004. Del total de la producción industrial,98822 litros (2,02%) corresponden a bebidas refrescantes tipo tónica. En términos toxicológicos el consumo de quinina debe ser evitado por mujeres embarazadas, individuos con cuadro de fallo hepático y muy especialmente por niños. Se han descrito incluso episodios de alergias y shocks anafilácticos derivados de una única ingesta de esta sustancia. Ya el consumo de quinina en dosis excesivas, puede causar un cuadro de intoxicación reversible denominado cinchonismo. Creemos necesario una regulación más específica y mayor información para los consumidores, especialmente para ciertos grupos de riesgo. De los resultados de muestras analizadas en España, tanto de la concentración hallada como de las normas relativas a su etiquetado, se desprende que no hay una concentración homogénea de la substancia analizada, ni un cumplimiento de la legislación establecida (AU)

ABSTRACT

In Spain, total production of soft drinks in 2005 amounted to 4887 million liters. These, represent an increase of 2.5% compared to the year 2004. Of the total industrial output, 98,822 liters (2.02%) corresponding to soft drinks type tonic water. Toxicologically, quinine is important and should be avoided by pregnant women and people with hepatic failure, and remains a potentially extremely toxic agent in children. Also allergy to quinine and anaphylactic shock after drinking a glass of tonic water has been described. The use of quinine in therapeutic or excessive consumes may cause cinchonism syndrome. We believe there is a need for more extensive information for risk groups and to raise awareness among consumers about possible adverse reactions to quinine. Data show that quinine concentrations in the analyzed beverages from Spain is variable. Soft drinks from different manufactures do not always comply with the labelling directive (AU)