Influência de fatores de meio ambiente na variaçäo mensal da composiçäo e contagem de células somáticas do leite em rebanhos no Estado de Minas Gerais / Environmental factors influencing monthly variation of milk composition and somatic cell counts in herds of the State of Minas Gerais
Arq. bras. med. vet. zootec
; 55(4): 491-499, Aug. 2003. tab, graf
Article
in Pt
| LILACS
| ID: lil-349711
Responsible library:
BR68.1
RESUMO
Foram usados registros de 102.098 controles mensais individuais de vacas da raça Holandesa em 189 rebanhos do Estado de Minas Gerais, no período de janeiro de 1999 a dezembro de 2001, para se avaliar o efeito de mês de controle, número de dias em lactaçäo, idade da vaca, época de parto e composiçäo racial sobre componentes e contagem de células somáticas (CCS) do leite no dia do controle. As CCSs foram transformadas para escore de célula somática (ECSs). Médias näo-ajustadas e desvios-padräo para produçäo de leite, porcentagens de gordura e proteína e ECSs no dia de controle foram, respectivamente, 22,87 e 7,35 kg, 3,56 e 0,72 por cento, 3,15 e 0,37 por cento, 3,07 e 2,33 para a primeira e 24,99 e 9,33 kg, 3,57 e 0,76 por cento, 3,14 e 0,38 por cento, 4,23 e 2,3 para as outras lactaçöes. Nas análises utilizou-se o método de quadrados mínimos com as lactaçöes agrupadas por idade em primeira e outras lactaçöes. Os efeitos rebanho-ano, mês, dias em lactaçäo, estaçäo de pariçäo, idade ao parto e composiçäo racial foram usados para explicar variaçöes. Nos dois conjuntos de dados, com exceçäo da porcentagem de proteína, para a qual dias em lactaçäo foi o efeito que mais contribuiu para a variaçäo, rebanho-ano foi responsável pela maior parte da variaçäo, seguindo-se dias em lactaçäo. O efeito rebanho-ano foi também o mais importante para explicar a variaçäo dos ECSs, respectivamente 19,0 e 34,6 por cento para primeira e outras lactaçöes, seguindo-se em importância o efeito de dias em lactaçäo, respectivamente, 4,4 e 4,0 por cento da variaçäo total. As médias das porcentagens de gordura e proteína foram altas imediatamente após o parto, decresceram, aproximadamente, até 50 dias e aumentaram daí por diante até o final da lactaçäo, enquanto que a produçäo de leite diminuiu. Os teores de gordura e proteína foram maiores nos meses de inverno e mais baixos nos meses de veräo. Flutuaçöes sazonais desses componentes seguiram tendência oposta à da produçäo de leite. Os escores de células somáticas foram altos nos 10 primeiros dias da lactaçäo, mas inferiores para vacas de primeira lactaçäo, decresceram até um mínimo aos 50-60 e aos 30-40 dias, respectivamente, para a primeira e para as outras lactaçöes. Daí em diante aumentaram até o final, com taxas de crescimento semelhantes. A variaçäo dos escores segundo o mês do ano foi semelhante para primeira e outras lactaçöes, cresceram de fevereiro a junho e decresceram até um mínimo em outubro...
Full text:
1
Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Milk
/
Hybrid Cells
Limits:
Animals
Language:
Pt
Journal:
Arq. bras. med. vet. zootec
Journal subject:
MEDICINA VETERINARIA
Year:
2003
Document type:
Article
Affiliation country:
Brazil