Estudios de balance en niños desnutridos, convalecientes de diarrea, empleando tres fórmulas dietéticas / Balance in malnowrished children, recovering from diarrhea, using 3 dietary formulas
Bol. méd. Hosp. Infant. Méx
; 44(4): 207-13, abr. 1987. tab
Article
in Es
| LILACS
| ID: lil-53044
Responsible library:
MX1.1
RESUMEN
Con la finalidad de conocer el valor nutricional de una fórmula a base de carne de pollo, empleada como sucedáneo de la leche en la alimentación de niños con problemas gastrointestinales, se sometió a siete lactantes, desnutridos y covalecientes de diarrea, a un estudio de balance nitrogenado. Los índices obtenidos con la fórmula de carne de pollo se compararon con los registrados en los mismos niños cuando fueron sujetos a estudios de balance metabólico, mientras eran alimentados con una dieta elemental y con leche entera de vaca. Los resultados mostraron que los índices de calidad proteínica más altos correspondieron a la dieta elemental y los más bajos a la leche. La fórmula a base de carne de pollo es una buena alternativa para alimentar niños con problemas de intolerancia a la lactosa o bien con hipersensibilidad a las proteínas de la leche
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Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Food, Formulated
/
Protein-Energy Malnutrition
/
Infant Nutrition
/
Nitrogen
Limits:
Humans
/
Infant
/
Male
Language:
Es
Journal:
Bol. méd. Hosp. Infant. Méx
Journal subject:
PEDIATRIA
Year:
1987
Document type:
Article
Country of publication:
Mexico