Effect of fatty Amazon fish consumption on lipid metabolism / Efeito do consumo de peixes amazônicos gordurosos sobre o metabolismo lipídico

ABSTRACT

[{"text" "OBJECTIVE: The present study aimed to evaluate the effect of feeding diets enriched with fatty fish from the Amazon basin on lipid metabolism. METHODS: Male Wistar rats were divided into four groups control group treated with commercial chow; Mapará group was fed diet enriched with Hypophthalmus edentatus; Matrinxã group was fed diet enriched with Brycon spp.; and, Tambaqui group was fed diet enriched with Colossoma macropomum. Rats with approximately 240g±0.60 of body weight were fed ad libitum for 30 days, and then were sacrificed for collection of whole blood and tissues. RESULTS: The groups treated with enriched diets showed a significant reduction in body mass and lipogenesis in the epididymal and retroperitoneal adipose tissues and carcass when compared with the control group. However, lipogenesis in the liver showed an increase in Matrinxã group compared with the others groups. The levels of serum triglycerides in the treated groups with Amazonian fish were significantly lower than those of the control group. Moreover, total cholesterol concentration only decreased in the group Matrinxã. High Density Lipoprotein cholesterol levels increased significantly in the Mapará and Tambaqui compared with control group and Matrinxã group. The insulin and leptin levels increased significantly in all treatment groups. CONCLUSION: This study demonstrated that diets enriched with fatty fish from the Amazon basin changed the lipid metabolism by reducing serum triglycerides and increasing high density lipoprotein-cholesterol in rats fed with diets enriched with Mapará, Matrinxã, and Tambaqui. .", "_i" "en"}, {"text" "OBJETIVO: Este trabalho avaliou o efeito da alimentação com dietas enriquecidas com peixes gordurosos da região amazônica sobre o metabolismo lipídico. MÉTODOS: Ratos machos da linhagem Wistar foram separados em quatro grupos grupo controle tratados com ração comercial; grupo Mapará, dieta enriquecida com Hypophthalmus edentatus; grupo Matrinxã dieta enriquecida com Brycon spp.; grupo Tambaqui, dieta enriquecida com Colossoma macropomum. Animais com aproxi-madamente 240g±0,60 de massa corporal foram alimentados ad libitum por 30 dias e eutanasiados para coleta do sangue total e tecidos. RESULTADOS: Os grupos tratados com dietas enriquecidas apresentaram uma redução significativa na massa corporal e da taxa de lipogênese nos tecidos adiposos epididimal, retroperitoneal e carcaça quando comparados ao grupo controle. No entanto, a taxa de lipogênese do fígado aumentou significativamente no grupo Mapará quando comparados aos demais grupos. A concentração sérica de trigilcerideos dos grupos tratados com os peixes amazônicos foi significativamente menor em relação ao grupo-controle. Por outro lado, o colesterol total redu-ziu significativamente apenas no grupo Mapará. Os níveis de lipoproteína de alta densidade aumentaram de forma significativa nas rações preparadas com Mapará e Tambaqui. Os niveis de insulina e leptina apresentaram aumento significativo em todos os tratamentos em relação ao grupo controle. CONCLUSÃO: Este estudo demonstrou que o enriquecimento das dietas com peixes amazônicos gordurosos alterou o metabolismo lipídico em ratos diminuindo a concentração plasmática de triglicerídeos e, concomitantemente, elevando os teores de lipoproteína de alta densidade nos grupos alimentados com dietas enriquecidas com as espécies ...", "_i" "pt"}]