¡Come sano, come seguro!: Guía práctica de higiene y seguridad alimentaria para el consumidor

ABSTRACT

Guía que pretende difundir unas normas básicas sobre la manipulación de los alimentos en el hogar. Incluye alimentación y nutrición, la compra, el etiquetado de los alimentos, el almacenamiento y la conservación, la preparación, el cocinado y la conservación de los alimentos, recomendaciones para el consumo de comidas preparadas, la higiene general en la cocina.