Your browser doesn't support javascript.
loading
Monitoring the physicochemical degradation of coconut water using ESI-FT-ICR MS.
Costa, Helber B; Souza, Lindamara M; Soprani, Letícia C; Oliveira, Bruno G; Ogawa, Elizângela M; Korres, Adriana M N; Ventura, José A; Romão, Wanderson.
Affiliation
  • Costa HB; Laboratório de Petroleômica e Química Forense, Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras, Vitória, ES CEP: 29075-910, Brazil. Electronic address: farmhel@gmail.com.
  • Souza LM; Laboratório de Petroleômica e Química Forense, Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras, Vitória, ES CEP: 29075-910, Brazil.
  • Soprani LC; Laboratório de Petroleômica e Química Forense, Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras, Vitória, ES CEP: 29075-910, Brazil.
  • Oliveira BG; Laboratório de Petroleômica e Química Forense, Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras, Vitória, ES CEP: 29075-910, Brazil.
  • Ogawa EM; Laboratório de Petroleômica e Química Forense, Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras, Vitória, ES CEP: 29075-910, Brazil.
  • Korres AM; Instituto Federal do Espírito Santo (IFES), Av. Vitória, Jucutuquara, Vitoria, ES 29040-780, Brazil.
  • Ventura JA; Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (INCAPER), R. Afonso Sarlo, 160 - Bento Ferreira, Vitoria, ES 29050-790, Brazil.
  • Romão W; Laboratório de Petroleômica e Química Forense, Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras, Vitória, ES CEP: 29075-910, Brazil; Instituto Federal do Espírito Santo (IFES), Av. Ministro Salgado Filho, Soteco, Vila Velha, ES 29106-0
Food Chem ; 174: 139-46, 2015 May 01.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-25529663
Subject(s)
Key words
Fulltext
Add to My VHL
Print
XML
PubMed Links
Search on Google

Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Mass Spectrometry / Beverages / Cocos Type of study: Evaluation_studies Limits: Humans Language: En Journal: Food Chem Year: 2015 Document type: Article
Fulltext
Add to My VHL
Print
XML
PubMed Links
Search on Google

Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Mass Spectrometry / Beverages / Cocos Type of study: Evaluation_studies Limits: Humans Language: En Journal: Food Chem Year: 2015 Document type: Article