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Evaluation of gamma irradiation for human norovirus inactivation and its effect on strawberry cells.
Molina-Chavarria, Alejandro; Félix-Valenzuela, Leticia; Silva-Campa, Erika; Mata-Haro, Verónica.
Affiliation
  • Molina-Chavarria A; Laboratorio de Microbiología e Inmunología, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Mexico. Electronic address: thesaint_alex@hotmail.com.
  • Félix-Valenzuela L; Laboratorio de Microbiología e Inmunología, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Mexico. Electronic address: lfelix@ciad.mx.
  • Silva-Campa E; Departamento de Investigación en Física, Universidad de Sonora, Mexico. Electronic address: era015@gmail.com.
  • Mata-Haro V; Laboratorio de Microbiología e Inmunología, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Mexico. Electronic address: vmata@ciad.mx.
Int J Food Microbiol ; 330: 108695, 2020 Oct 02.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-32502761
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Norovirus / Fragaria / Virus Inactivation / Gamma Rays Language: En Journal: Int J Food Microbiol Journal subject: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Year: 2020 Document type: Article
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