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Characterization and stabilization of the α-L-fucosidase set from Lacticaseibacillus rhamnosus INIA P603.
Curiel, José Antonio; Peirotén, Ángela; Langa, Susana; de Vega, Estela; Blasco, Laura; Landete, José María.
Affiliation
  • Curiel JA; Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación Y Tecnología Agraria Y Alimentaria (INIA-CSIC), Carretera de La Coruña Km 7.5, 28040, Madrid, Spain. joseantonio.curiel@inia.csic.es.
  • Peirotén Á; Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación Y Tecnología Agraria Y Alimentaria (INIA-CSIC), Carretera de La Coruña Km 7.5, 28040, Madrid, Spain.
  • Langa S; Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación Y Tecnología Agraria Y Alimentaria (INIA-CSIC), Carretera de La Coruña Km 7.5, 28040, Madrid, Spain.
  • de Vega E; Unidad de Servicio de Técnicas Analíticas, Instituto de Ciencia Y Tecnología de Alimentos Y Nutrición (ICTAN-CSIC), Calle José Antonio Nováis, 10, 28040, Madrid, Spain.
  • Blasco L; Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación Y Tecnología Agraria Y Alimentaria (INIA-CSIC), Carretera de La Coruña Km 7.5, 28040, Madrid, Spain.
  • Landete JM; Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación Y Tecnología Agraria Y Alimentaria (INIA-CSIC), Carretera de La Coruña Km 7.5, 28040, Madrid, Spain.
Appl Microbiol Biotechnol ; 106(24): 8067-8077, 2022 Dec.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-36370158
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Lacticaseibacillus rhamnosus / Alpha-L-Fucosidase Language: En Journal: Appl Microbiol Biotechnol Year: 2022 Document type: Article Affiliation country: Spain Country of publication: Germany
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