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Impact of a daily legume-based meal on dietary and nutritional intake in a group of omnivorous adults.
Ferreira, Helena; Vasconcelos, Marta; Gil, Ana M; Oliveira, Beatriz; Varandas, Elisete; Vilela, Eugénia; Say, Kimhuong; Silveira, Joana; Pinto, Elisabete.
Affiliation
  • Ferreira H; CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Porto, Portugal.
  • Vasconcelos M; CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Porto, Portugal.
  • Gil AM; Department of Chemistry and CICECO-Aveiro Institute of Materials, University of Aveiro, Aveiro, Portugal.
  • Oliveira B; Eurest Portugal, Lda Edifício Prime, Lisbon, Portugal.
  • Varandas E; Eurest Portugal, Lda Edifício Prime, Lisbon, Portugal.
  • Vilela E; Eurest Portugal, Lda Edifício Prime, Lisbon, Portugal.
  • Say K; CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Porto, Portugal.
  • Silveira J; CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Porto, Portugal.
  • Pinto E; CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Porto, Portugal.
Nutr Bull ; 48(2): 190-202, 2023 06.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-37070278
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Fabaceae Type of study: Risk_factors_studies Aspects: Patient_preference Limits: Adult / Humans Language: En Journal: Nutr Bull Year: 2023 Document type: Article Affiliation country: Portugal Country of publication: United kingdom
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