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Edible and medicinal mushrooms (Pleurotus ostreatus, Ustilago maydis, Ganoderma lucidum) reduce endoplasmic reticulum stress and inflammation in adipose tissue of obese Wistar rats fed with a high fat plus saccharose diet.
González-Ibáñez, Laura; Meneses, María E; Sánchez-Tapia, Mónica; Pérez-Luna, Daniel; Torres, Nimbe; Torre-Villalvazo, Iván; Bonilla, Myrna; Petlacalco, Beatriz; Castillo, Ivan; López-Barradas, Adriana; Macías, Antonio; Tovar, Armando R; Martínez-Carrera, Daniel.
Affiliation
  • González-Ibáñez L; Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), Campus Puebla, Colegio de Postgraduados (CP), Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, Puebla 72760, Mexico. meneses.eugenia@colpos.mx.
  • Meneses ME; Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), Campus Puebla, Colegio de Postgraduados (CP), Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, Puebla 72760, Mexico. meneses.eugenia@colpos.mx.
  • Sánchez-Tapia M; CONACYT-Colegio de Postgraduados (CP), Campus Puebla, Boulevard Forjadores de Puebla 205, Puebla 72760, Mexico.
  • Pérez-Luna D; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Mexico City 14080, Mexico.
  • Torres N; Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), Campus Puebla, Colegio de Postgraduados (CP), Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, Puebla 72760, Mexico. meneses.eugenia@colpos.mx.
  • Torre-Villalvazo I; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Mexico City 14080, Mexico.
  • Bonilla M; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Mexico City 14080, Mexico.
  • Petlacalco B; Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), Campus Puebla, Colegio de Postgraduados (CP), Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, Puebla 72760, Mexico. meneses.eugenia@colpos.mx.
  • Castillo I; Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), Campus Puebla, Colegio de Postgraduados (CP), Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, Puebla 72760, Mexico. meneses.eugenia@colpos.mx.
  • López-Barradas A; Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), Campus Puebla, Colegio de Postgraduados (CP), Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, Puebla 72760, Mexico. meneses.eugenia@colpos.mx.
  • Macías A; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Mexico City 14080, Mexico.
  • Tovar AR; Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), Campus Puebla, Colegio de Postgraduados (CP), Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, Puebla 72760, Mexico. meneses.eugenia@colpos.mx.
  • Martínez-Carrera D; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Mexico City 14080, Mexico.
Food Funct ; 14(11): 5048-5061, 2023 Jun 06.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-37161495
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Pleurotus / Reishi / Agaricales Type of study: Prognostic_studies Limits: Animals Language: En Journal: Food Funct Year: 2023 Document type: Article Affiliation country: Mexico
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Main subject: Pleurotus / Reishi / Agaricales Type of study: Prognostic_studies Limits: Animals Language: En Journal: Food Funct Year: 2023 Document type: Article Affiliation country: Mexico