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Editorial: From sea to fork: novel seafood and effects on human health.
Mondragon Portocarrero, Alicia Del Carmen; Campos, Carmen Adriana; Miranda Lopez, Jose Manuel.
Affiliation
  • Mondragon Portocarrero ADC; Laboratorio de Higiene, Inspección y Control de Alimentos (LHICA), Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidade de Santiago de Compostela, Lugo, Spain.
  • Campos CA; Departamento de Industrias, Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Químicos (ITAPROQ), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.
  • Miranda Lopez JM; Laboratorio de Higiene, Inspección y Control de Alimentos (LHICA), Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidade de Santiago de Compostela, Lugo, Spain.
Front Nutr ; 10: 1339216, 2023.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-38107747
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Language: En Journal: Front Nutr Year: 2023 Document type: Article Affiliation country: Spain
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