Microbiological evaluation of food cutting plates in farmers markets in the city of Bacabal/MA

Cunha, Jéssica Mylena Garcia; Amaral, Carla Taynan Matos; França, Andreia Castro de Sousa; Nunes, Márcio Anderson Sousa; Silva, Maria Raimunda Chagas; Sabbadini, Priscila Soares; Firmo, Wellyson da Cunha Araújo

Microbiological evaluation of food cutting plates in farmers markets in the city of Bacabal/MA / Avaliação microbiológica de placas de corte de alimentos em feiras do município de Bacabal/MA

Cunha, Jéssica Mylena Garcia; Amaral, Carla Taynan Matos; França, Andreia Castro de Sousa; Nunes, Márcio Anderson Sousa; Silva, Maria Raimunda Chagas; Sabbadini, Priscila Soares; Firmo, Wellyson da Cunha Araújo.

Afiliación

Cunha, Jéssica Mylena Garcia; Faculdade de Educação de Bacabal. Bacabal. BR
Amaral, Carla Taynan Matos; Faculdade de Educação de Bacabal. Bacabal. BR
França, Andreia Castro de Sousa; Instituto Federal do Maranhão. Santa Inês. BR
Nunes, Márcio Anderson Sousa; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR
Silva, Maria Raimunda Chagas; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR
Sabbadini, Priscila Soares; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR
Firmo, Wellyson da Cunha Araújo; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR

Mundo saúde (Impr.) ; 43(3): [640-649], ago., 2019. tab, graf

Article en En, Pt | LILACS | ID: biblio-1054522

Biblioteca responsable: BR599.1

Asunto(s)

Humanos; Abastecimiento de Alimentos; Enterobacteriaceae; Perfiles Sanitarios

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: LILACS Asunto principal: Perfiles Sanitarios / Enterobacteriaceae / Abastecimiento de Alimentos Aspecto: Determinantes_sociais_saude Límite: Humans Idioma: En / Pt Revista: Mundo saúde (Impr.) Asunto de la revista: MEDICINA / SAUDE PUBLICA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Brasil

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