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A fortificação por adição de ferro e de ácido fólico nas farinhas de milho e de trigo: da promoção e prevenção da saúde à luz das práticas de VISA / Fortification by adding iron and folic acid to corn and wheat flour: from health promotion and prevention to VISA practices
Figueiredo, Jussara Elaine Sabado; Paulino, Emerson Viega.
Afiliación
  • Figueiredo, Jussara Elaine Sabado; Rio Grande do Sul (Estado). Secretaria de Estado da Saúde. Centro Estadual de Vigilância em Saúde (CEVS). Porto Alegre. BR
  • Paulino, Emerson Viega; Rio Grande do Sul (Estado). Secretaria de Estado da Saúde. Centro Estadual de Vigilância em Saúde (CEVS). Porto Alegre. BR
Bol. epidemiol. (Porto Alegre, Online) ; 18(3/4): 11-11, set.-dez. 2016.
Article en Pt | ColecionaSUS, CONASS, SES-RS | ID: biblio-1128577
Biblioteca responsable: BR1618.1
RESUMO
A finalidade deste trabalho foi revisar a RDC nº 344/02 - ANVISA através da aplicação da Lista de Verificação em moinhos do RS quanto à qualidade das farinhas de milho e de trigo. (AU)
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 06-national / BR Base de datos: CONASS / SES-RS / ColecionaSUS Asunto principal: Avitaminosis / Alimentos Fortificados / Política Nutricional / Anemia Ferropénica Límite: Humans Idioma: Pt Revista: Bol. epidemiol. (Porto Alegre, Online) Año: 2016 Tipo del documento: Article
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