Evidências científicas da alimentação na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares: revisão integrativa / Scientific evidence of feeding in the prevention and treatment of cardiovascular diseases: an integrative review / Evidencias científicas de la alimentación en la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares: revisón integrativa

RESUMO

Diferentes padrões dietéticos modulam múltiplos aspectos do processo aterosclerótico, como níveis lipídicos, resistência à insulina, metabolismo glicídico, pressão arterial, fenômenos oxidativos, função endotelial e inflamação vascular, o que consequentemente interfere na prevalência de eventos cardiovasculares. Este estudo investiga as evidências disponíveis na literatura sobre a alimentação na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares. Trata-se de uma revisão integrativa. A coleta de dados foi realizada no período de abril a junho de 2018 nas bases de dados Lilacs, Medline, PubMed, Cinahl e Capes. Obteve-se uma amostra de 12 artigos. Os padrões alimentares mais bem estudados foram a Dieta mediterrânea (MedDiet) e a Abordagem dietética para parar a hipertensão (DASH). A MedDiet e a DASH reduzem a pressão arterial, os níveis de lipoproteína de alta densidade e colesterol total, a glicemia e o ganho de peso a longo prazo, retardando a progressão subclínica da aterosclerose, associada ao menor risco de eventos clínicos. As evidências mostram que a relação da alimentação na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares está cada vez mais elucidada. A utilização dessas dietas traz benefícios satisfatórios para a saúde cardiovascular.

ABSTRACT

Various dietary patterns modulate many aspects of the atherosclerotic process, such as lipid levels, insulin resistance, glucose metabolism, blood pressure, oxidative phenomena, endothelial function and vascular inflammation, which consequently interferes with the prevalence of cardiovascular events. Thus, this integrative review involved the available evidence in the literature on nutrition concerning the prevention and treatment of cardiovascular diseases. Data collection happened between April and June 2018 in the following databases Lilacs, Medline, PubMed, Cinahl and Capes. Obtained a sample of 12 articles. Food standards best studied are the Mediterranean diet (MedDiet) and Dietary Approach to stop hypertension (DASH). MedDiet and DASH reduce blood pressure, levels of high-density lipoprotein and total cholesterol, blood glucose and weight gain in the long term, slowing the progression of Subclinical Atherosclerosis, and they are associated with the lowest risk of clinical events. The evidence shows that the role of nutrition in the prevention and treatment of cardiovascular disease is increasingly understood. The use of these diets bring satisfactory benefits for cardiovascular health.

RESUMEN

En diversos patrones dietéticos se modulan muchos aspectos del proceso aterosclerótico, tales como los niveles de lípidos, resistencia a la insulina, metabolismo de la glucosa, presión arterial, fenómenos oxidativos, función endotelial e inflamación vascular, lo que interfiere en la prevalencia de eventos cardiovasculares. El presente estudio objetivó investigar las evidencias disponibles en la literatura sobre la alimentación para la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. Es una revisión integrativa. Los datos se recolectaron en el período entre abril y junio de 2018, en las bases de datos Lilacs, Medline, PubMed, Cinahl y Capes. Se obtuvo una muestra de 12 artículos. Las normas alimentarias mejor estudiadas fueron la dieta mediterránea (MedDiet) y el enfoque dietético para evitar la hipertensión (DASH). La MedDiet y el DASH reducen la presión arterial, los niveles de lipoproteína de alta densidad y colesterol total, la glucosa en la sangre y el aumento de peso a largo plazo, frena la progresión de aterosclerosis subclínica asociada con el menor riesgo de eventos clínicos. Las evidencias muestran que la relación de la alimentación para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares es cada vez más difundida. El uso de estas dietas aporta beneficios satisfactorios para la salud cardiovascular.