Leche de cabra: producción, tecnología, nutrición y salud | Montevideo; Ediciones Universitarias; 2016. 126 p. | LILACS | UY-BNMED | BNUY

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Leche de cabra: producción, tecnología, nutrición y salud / Goat milk: production, technology, nutrition and health

Zibil, Sandra; Zoratti, Omar; Palmero, Sebastián; Gómez, Luisa; Juárez, Ángel; Grille, Lucía; Carro, Silvana; Escobar, Daniela; Elichalt, Marta; Bentancor, Silvia; Callorda, Belén; Iglesias, Claudio; Peregalli, Fabiana; Lissmann, Silvia; Moirano, Marina; Jacqueline Lucas, María.

Montevideo; Ediciones Universitarias; 2016. 126 p.

Monography en Es | LILACS, UY-BNMED, BNUY | ID: biblio-1372600

Biblioteca responsable: UY1.1

Ubicación: UY1.1; 22Nh, LEC

Asunto(s)

Cabras; Industria Lechera; Leche; Composición de Alimentos

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Colección: 01-internacional Base de datos: BNUY / LILACS / UY-BNMED Asunto principal: Cabras / Industria Lechera / Leche / Composición de Alimentos Idioma: Es Año: 2016 Tipo del documento: Monography

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