Peroxidación lipídica y estrés laboral en trabajadores de una universidad privada del norte de Perú

RESUMEN

Objetivo: Establecer la relación entre los niveles de estrés laboral y la producción de malondialdehído (MDA), como producto de la peroxidación lipídica, en los trabajadores de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo en Chiclayo. Materiales y métodos: Investigación descriptiva, de tipo correlacional. La muestra estuvo conformada por 72 trabajadores, de los cuales 37 eran docentes y 35, administrativos. Se midió espectrofotométricamente el MDA presente en el plasma mediante la reacción con ácido tiobarbitúrico (TBA). Para determinar el estrés se utilizó la Escala de Estrés Laboral, elaborada por Ivancevich y Matteson en 1989, y adaptada por Suárez en 2013. El instrumento consta de 25 ítems y está compuesto por siete dimensiones clima organizacional, estructura organizacional, territorio organizacional, tecnología, influencia del líder, falta de cohesión y respaldo del grupo. Resultados: En la investigación participaron 23 hombres y 49 mujeres. La edad media fue de 45,1 años y la desviación estándar de 11,33, con un mínimo de 25 y máximo de 68 años. El estrés laboral elevado se observó en mayor porcentaje en las dimensiones influencia del líder (19,40 %), estructura organizacional (16,70 %) y territorio organizacional (16,70 %). El 54 % (39) de los trabajadores presentaron niveles altos del MDA, es decir, valores superiores en plasma a 3,94 µM. De ellos, 17 fueron hombres y 22, mujeres. Al evaluar, con Rho de Spearman al 95 % de significancia, la correlación entre los valores de MDA con el sexo, trabajar en otro centro laboral y la atención de hijos en el hogar, resultaron valores de p = 0,08, p = 0,61 y p = 0,33, respectivamente; por lo tanto, no hubo significancia estadística. Conclusiones: Del total de trabajadores evaluados, el 54 % presentó alta concentración de malondialdehído plasmático. Aunque no hubo correlación estadísticamente significativa, las dimensiones con alto nivel de estrés, según la prueba aplicada, influencia del líder, estructura organizacional y territorio organizacional mostraron niveles de estrés en el orden de 19,40 %, 16,70 % y 16,70 %, respectivamente.

ABSTRACT

Objective: To establish the relationship between occupational stress levels and the production of malondialdehyde (MDA), as a product of lipid peroxidation, among workers of Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo in Chiclayo. Materials and methods: A descriptive, correlational research. The sample consisted of 72 workers, 37 of whom were professors and 35 administrative staff members. Plasma MDA was measured spectrophotometrically by thiobarbituric acid (TBA) reaction. To determine stress, the Occupational Stress Scale, developed by Ivancevich and Matteson in 1989 and adapted by Suárez in 2013, was used. The instrument had 25 items and seven dimensions organizational climate, organizational structure, organizational territory, technology, leadership influence, lack of cohesion and group support. Results: Twenty-three men and 49 women participated in the research. The mean age was 45.1 years and the standard deviation was 11.33, with a minimum of 25 and a maximum of 68 years. The highest percentage of high occupational stress was observed in the dimensions leadership influence (19.40 %), organizational structure (16.70 %) and organizational territory (16.70 %). A total of 39 workers (54 %), 17 of whom were men and 22 were women, had high levels of MDA-i.e., plasma values higher than 3.94 µM. Spearman's Rho at 95 % confidence interval showed that the correlation between MDA values and sex, working in another workplace and childcare at home were p = 0.08, p = 0.61 and p = 0.33, respectively; therefore, there was no statistical significance. Conclusions: Out of all workers, 54 % had high plasma levels of MDA. Although no statistically significant correlation was found, the dimensions leadership influence, organizational structure and organizational territory showed high stress levels on the order of 19.40 %, 16.70 % and 16.70 %, respectively.