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Plan de saneamiento en industrias procesadoras de conservas
Noticiteca ; 9(53): 87-90, s.d. Ilus
Artículo en Español | BINACIS | ID: bin-137154
Biblioteca responsable: PE8.1
Ubicación: INTI-CID
ABSTRACT
En la industria de alimentos, el saneamiento es el mantenimiento planificado de la elaboración y entorno del producto, para impedir o reducir al mínimo los riesgos de contaminación de este y las condiciones que pueden ofender el sentido estético del consumidor con capacidad de discriminación y proveer condiciones de trabajo higiénicas, saludables y seguras. La aplicación correcta de buenos principios sanitarios contribuirá a asegurar la no contaminación del producto, un procesamiento mas eficiente, mayor rendimiento, menor número de accidentes y buenas relaciones entre el personal
Asunto(s)
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Colección: Bases de datos nacionales / Argentina Contexto en salud: ODS3 - Salud y Bienestar Tema en salud: Meta 3.9: Reducir la cantidad de muertes producidas por químicos peligrosos y la contaminación del aire, agua y suelo Base de datos: BINACIS Asunto principal: Industria Conservera / Saneamiento en la Industria / Aguas del Alcantarillado / Saneamiento / Purificación del Agua / Ambiente / Cursos / Riego Agrícola Tipo de estudio: Determinantes_sociais_saude Aspecto: Determinantes_sociais_saude Idioma: Español Revista: Noticiteca Año: 1994 Tipo del documento: Artículo / Congreso y conferencia / Monografía

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