Asociación de la ingestión de aminoácidos esenciales y la neuropatía epidémica en la Isla de la Juventud / Association between intake of essential amino acids and the epidemic neuropathy on the Isle of Youth, Cuba
Rev. cuba. aliment. nutr
; 9(1): 16-22, ene.-jun. 1995. tab
Article
en Es
| CUMED
| ID: cum-7291
Biblioteca responsable:
CU1
Ubicación: Biblioteca Médica Nacional
ABSTRACT
La neuropatía epidémica que surgió en Cuba a finales de 1991 tiene manifestaciones clínicas similares a otras polineuropatías de origen nutricional. Con el objetivo de identificar una posible asociación entre la neuropatía epidémica y la ingestión de aminoácidos esenciales en la dieta se utilizaron los datos de un estudio de casos y controles sobre la epidemia, realizado en la Isla de la Juventud en junio de 1993, donde se evaluó la ingestión de alimentos por una encuesta semicuantitativa de frecuencia de consumo mediante entrevista individual directa. En los casos se halló una ingestión marcadamente inferior de aminoácidos esenciales que en los controles. La ingestión inferior al 70 porciento de la cantidad recomendada para los aminoácidos presentó altos valores de odds ratios. El análisis integral de estos resultados permite concluir que una dieta deficiente en aminoácidos esenciales está fuertemente asociada con la neuropatía epidémica y guarda una relación causal con ella (AU)
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Colección:
06-national
/
CU
Base de datos:
CUMED
Asunto principal:
Cuba
/
Aminoácidos Esenciales
/
Neuritis
Tipo de estudio:
Observational_studies
/
Risk_factors_studies
Límite:
Humans
País/Región como asunto:
Caribe
/
Cuba
Idioma:
Es
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Año:
1995
Tipo del documento:
Article