Nutrición, base del desarrollo sustentable para el municipio Andrés Eloy Blanco del Estado Lara, Venezuela: creando cultura para vivir en salud / Nutrition, basis of the sustainable development for the Andrés Eloy Blanco municipality, Lara State, Venezuela: it was creating culture for to live in health

RESUMEN

Fundamento En el municipio Andrés Eloy Blanco (MAEB), Estado Lara, en Venezuela, la desnutrición no es percibida como problema de salud pública, a pesar de que allí se describió el primer caso de Kwhashiorkor, se creó el primer centro de recuperación nutricional y se realizaron las Primeras Jornadas Nacionales de Nutrición en Atención Primaria. La Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA) desarrolla el proyecto “Nutrición, base del desarrollo sustentable para el MAEB creando cultura para vivir en salud”, cuyo propósito consiste en lograr el desarrollo sustentable del municipio, utilizando la nutrición como base del mismo.Métodos: Se presentan los logros alcanzados en la promoción del desarrollo sustentable del municipio mediante la integración y participación de las comunidades, la UCLA y otras instituciones en el trabajo cooperativo. Se realiza un diagnóstico participativo, se prioriza, se selecciona el problema y se elabora un proyecto comunitario, al cual se le hace seguimiento hasta su resolución.Resultados: El proyecto soluciona problemas de salud mediante el trabajo en equipo, la integración y la participación comunitaria, generando cambios en los estilos de vida de los habitantes y mejoras en la calidad de vida de las comunidades participantes.Conclusión: El proyecto “Nutrición, base del desarrollo sustentable para el municipio Andrés Eloy Blanco del estado Lara, Venezuela creando cultura para vivir en salud” está logrando el desarrollo sustentable de las comunidades del MAEB que vienen participando en él(AU)

ABSTRACT

Background: In the Andrés Eloy Blanco Municipality (AEBM), Lara State, malnutrition is not perceived as a public health problem, although it was the municipality where the first case of Kwashiorkor was described, the first center for nutritional recovery was founded and the locality where the First National Conference on Nutrition in Primary Assistance took place. The Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA) develops the project “nutrition, basis of the sustainable development for the AEBM it was creating culture for to live in health” whose aim is to reach the sustainable development of the AEBM by using the nutrition as a base for that development.Methods: The goals reached by the project in the promotion of the sustainable development of the municipality by the integration and participation of communities, the UCLA and other institutions in the cooperative working are presented. A joint diagnosis is made, it is prioritized, a problem is chosen and a community project is made, monitoring its development until the problem is solved.Results: The project solves health problems by team work, community participation and integration, producing changes in the lifestyles of the population and improving the quality of live of the participating communities.Conclusion: The project “nutrition, sustainable development for the State municipality Andrés Eloy Blanco base Lara, Venezuela creating culture to live in health” is achieving the sustainable development of the communities of the MAEB which are participating in it(AU)