Presencia de clostridios productores de toxina botulínica en suelos de Entre Ríos / Presence of botulinum toxin-producing clostridia in the soil of Entre Ríos
Rev. argent. microbiol
; Rev. argent. microbiol;35(1): 45-48, ene.-mar. 2003.
Article
en Es
| LILACS
| ID: lil-356648
Biblioteca responsable:
AR480.1
RESUMEN
El botulismo, reconocido desde hace siglos, continúa preocupando a las autoridades de salud pública y a las industrias alimentaria y agropecuaria. En su forma más antigua, resulta de la ingestión de alimentos conteniendo toxina botulínica. Para evaluar correctamente el riesgo de la incidencia del botulismo, es fundamental el conocimiento de la distribución de clostridios productores de toxina botulínica (Clostridium botulinum, C.baratii, C.butyricum y C.argentinense) en el medio natural, sobre todo en el suelo, su principal reservorio. En nuestro país este estudio se ha realizado en forma parcial. Con el objetivo de contribuir con dicho conocimiento se analizaron 240 muestras provenientes de la provincia de Entre Ríos, de las cuales 35 (17,6 por ciento ) resultaron positivas.
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Argentina
/
Microbiología del Suelo
/
Botulismo
/
Clostridium botulinum
País/Región como asunto:
America do sul
/
Argentina
Idioma:
Es
Revista:
Rev. argent. microbiol
Asunto de la revista:
MICROBIOLOGIA
Año:
2003
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Argentina
Pais de publicación:
Argentina