O uso de corantes artificiais em alimentos e seus efeitos à saúde da população infantil

Oliveira, Luciana Ladeira; Bernardo, Samara Pinto Custódio; Reis,  Marlos Otoni dos; Freitas, Elaine Ibrahim de

O uso de corantes artificiais em alimentos e seus efeitos à saúde da população infantil / The use of food coloring and their effects on childhood health

Oliveira, Luciana Ladeira; Bernardo, Samara Pinto Custódio; Reis, Marlos Otoni dos; Freitas, Elaine Ibrahim de.

Afiliación

Oliveira, Luciana Ladeira; Faculdade Redentor.
Bernardo, Samara Pinto Custódio; Faculdade Redentor.
Reis, Marlos Otoni dos; Faculdade Redentor.
Freitas, Elaine Ibrahim de; Faculdade Redentor.

Hig. aliment ; 28(230/231): 47-51, mar.-abr. 2014. tab, graf

Article en Pt | LILACS | ID: lil-740585

Biblioteca responsable: BR526.1

Asunto(s)

Humanos; Niño; Aditivos Alimentarios/análisis; Colorantes de Alimentos/efectos adversos; Alimentos Industrializados; Nutrición del Niño; Colorantes de Alimentos/clasificación; Etiquetado de Alimentos; Muestras de Alimentos

Palabras clave

Alimentos industrializados; Corantes; Saúde infantil

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Colección: 01-internacional Base de datos: LILACS Asunto principal: Alimentos Industrializados / Aditivos Alimentarios / Colorantes de Alimentos Límite: Child / Humans Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil

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