Avaliação microbiológica e físico-química do queijo minas frescal, comercializado em feira livre no município de Palmas, TO / Evaluation microbiological and physicochemical of fresh cheese mines, sold in open market in the city of Palmas, TO
Hig. aliment
; 28(234/235): 132-136, jul.-ago. 2014. tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-752332
Biblioteca responsable:
BR526.1
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Queso
/
Microbiología de Alimentos
Límite:
Humans
País/Región como asunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2014
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil